Suolatut tomaatit talveksi purkeissa

Suolatut tomaatit purkeissa talveksi ovat erittäin mehukas ja runsas valmiste, joka täydentää monia kuumia ruokia pöytällesi. Valmistaaksesi tällaisen herkullisen tuotteen pitkäaikaista säilytystä varten, käytä todistettua kulinaarista valikoimaamme, jossa on kymmenen erittäin maukasta reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Suolatut tomaatit talveksi purkeissa

Suolatut tomaatit purkeissa talveksi ovat erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen valmiste pöytällesi. Valmis tuote ilahduttaa mehukkuudellaan ja täyteläisellä maullaan. Se sopii erinomaisesti tarjottavaksi lämpimien lisukkeiden ja liharuokien kanssa. Muista ottaa huomioon todistettu reseptimme vaiheittaisten kuvien avulla!

Ainekset 3 litran purkkeihin.

1. 
   Huuhtele kolmen litran purkki soodalla, sitä ei tarvitse steriloida.Huuhtele mausteet. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa puoliksi. Valmista tomaatit. Laita puolet mausteista ja valkosipulista purkin pohjalle.
2. 
   Leikkaa tai pistä tomaatit ristiin varren tyvestä. Laita ne sitten tiiviisti purkkiin ja laita loput mausteet päälle.
3. 
   Ravista purkkia useita kertoja, lisää tomaatit ja lisää loput valkosipulista.
4. 
   Kaada puhdas kylmä vesi kattilaan ja liuota siihen reseptissä ilmoitettu määrä suolaa sokerin ja ruokasinapin tai sinappijauheen kanssa.
5. 
   Kaada valmistettu suolavesi purkissa olevien tomaattien päälle, odota hetki ja lisää loput suolavedestä aivan päälle.
6. 
   Sulje purkki tiiviillä muovikannella ja siirrä välittömästi viileään, pimeään paikkaan. Suolatut tomaatit talveksi purkeissa ovat valmiita 3 viikossa, ne säilyttävät makunsa pitkään, koska sinappi rajoittaa suolaveden käymistä. Hyvää ruokahalua!

Tomaattien kylmä peittaus talveksi

Tomaattien kylmä peittaus talveksi on universaali valmistelu kotipöytääsi varten. Valmis herkku ilahduttaa mehukkuudellaan ja mielenkiintoisella maullaan. Tarjoa kylmänä alkupalana sellaisenaan tai lämpimien lounasruokien kanssa.

Kypsennysaika - 2 viikkoa

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6 l.

Ainekset:

2 kolmen litran purkille:

• Tomaatit - 3 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Makeat herneet - 6 kpl.
• Mustapippuria - 20 kpl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Neilikka - 4 kpl.
• Piparjuuren lehtiä - 6 kpl.
• Tilli sateenvarjot - 4 kpl.
• Kirsikan lehdet - 12 kpl.

Marinadi yhdelle 3 litran purkille:

• Suola - 100 gr.
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä tomaatteja ja huuhtele ne hyvin veden alla. Varsia ei tarvitse poistaa.

Vaihe 2.Valmistetaan vihreitä: kirsikanlehtiä ja tillin sateenvarjoja. Huuhtelemme ne veden alla ja kuivaamme ne.

Vaihe 3. Aseta puolet vihreistä pestyihin purkkeihin. Sen on peitettävä säiliön pohja.

Vaihe 4. Lisää laakerinlehdet, valkosipulinkynnet ja muut mausteet. Täytä vihreät suolaliuoksella. Tätä varten keitetään puolitoista litraa vettä ja liuotetaan 100 grammaa suolaa.

Vaihe 5. Laita tomaatit purkkeihin ja peitä ne lopuilla yrteillä.

Vaihe 6. Täytä purkkien sisältö suolaliuoksella.

Vaihe 7. Sulje säiliöt nailonkansilla. Käännä purkkeja kevyesti, jotta suolaliuos jakautuu tasaisesti. Jätämme valmisteet 3 päivää huoneenlämpöön ja laitamme ne sitten jääkaappiin kahdeksi viikoksi, kunnes ne ovat täysin suolaisia.

Vaihe 8. Tomaattien kylmä peittaus talveksi on valmis. Säilytä herkut viileissä olosuhteissa!

Suolatut tomaatit ilman etikkaa talveksi

Talveksi suolatut tomaatit ilman etikkaa ovat uskomattoman mehukkaita ja täyteläisen makuisia herkkuja, jotka täydentävät monia lämpimiä ruokia. Tämä tuote voidaan tarjoilla myös erillisenä kylmänä välipalana. Ota huomioon todistettu vaiheittainen reseptimme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 1,6-1,8 kg.
• Tilli sateenvarjo - 2 kpl.
• Persilja - 0,5 nippu.
• Selleri - 1 haara.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Aspiriini - 3 tablettia.

Suolavedelle:

• Vesi - 1 l.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese tomaatit hyvin ja poista varret.

Vaihe 2. Huuhtele purkki ja steriloi sitä höyryllä noin 10 minuuttia. Laita vihreät luettelosta sisälle ja pese ne ensin.Lähetämme tänne myös kuorittuja valkosipulinkynsiä, mausteita ja tulipaprikan paloja.

Vaihe 3. Aseta tomaatit purkkiin, jossa on yrttejä ja mausteita.

Vaihe 4. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä ja anna seistä 20 minuuttia ja valuta sitten vesi pois.

Vaihe 5. Kaada raikas vesi kattilaan. Keitä suolan ja sokerin kanssa. Sekoita, kunnes kuivat aineet ovat täysin liuenneet.

Vaihe 6. Aseta aspiriinitabletit purkkiin ja kaada kuumaan suolaveteen.

Vaihe 7. Kääri työkappale rullalle, käännä se ympäri, kääri se lämpimään peittoon ja jätä, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vaihe 8. Suolatut tomaatit ilman etikkaa ovat valmiita talveksi. Voit viedä sen säilytykseen!

Suolatut tomaatit sinapin kanssa talveksi

Talveksi suolatut tomaatit sinapin kanssa ovat maultaan kirkkaita ja mausteisia. Herkullinen välipala, joka täydentää ihanteellisesti monia lämpimiä ruokia. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä todistettua reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat valikoimastamme.

Kypsennysaika - 4 viikkoa

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainekset:

3 litran purkille:

• Tomaatit - 1,5 kg.
• Sinappijauhe - 2 rkl.
• Sokeri - 3/4 rkl.
• Suola - 1,5 rkl.
• Vesi - 1,6 l.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Makeat herneet - 6 kpl.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• kuuma punainen paprika - 1 kpl.
• Piparjuuren lehdet - 1 kpl.
• Kirsikan lehdet - 6 kpl.
• Herukan lehdet - 6 kpl.
• Tilli sateenvarjo - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Suolattujen tomaattien valmistamiseksi sinappilla talveksi valmistamme tarvittavat tuotteet, jotka on mainittu luettelossa.

Vaihe 2. Kaada vesi kattilaan, lisää siihen suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi, odota, että kuivat tuotteet liukenevat. Sen jälkeen jäähdytämme vettä.

Vaihe 3.Laita laakerinlehti, puolikas pippuria, hienonnetut valkosipulinkynnet, kuuma pippuri ja piparjuuren lehdet, herukat ja kirsikat steriloituun purkkiin.

Vaihe 4. Pese tomaatit hyvin. Poista varret. Laita puolet purkkiin.

Vaihe 5. Aseta tilli-sateenvarjo ja loput mausteet purkkiin. Aseta loput tomaatit. Kaada jäähtynyt suolavesi pois.

Vaihe 6. Peitä purkin kaula useita kertoja taitetulla sideharsolla. Kaada sinappi juustokankaalle.

Vaihe 7. Peitä purkki ylösalaisin käännetyllä kannella. Laita valmiste syvään kulhoon ja jätä 4 viikkoa. Kahden viikon kuluttua tarkistamme purkin. Jos suolavettä on vähemmän, lisää keitettyä vettä. Jos sinappiharsolla näkyy plakin jälkiä, vaihda se.

Vaihe 8. Suolatut tomaatit sinapin kanssa ovat valmiita talveen. Peitä kannella ja säilytä jääkaapissa!

Tomaattien peittaus valkosipulilla talveksi

Tomaattien peittaus valkosipulilla talveksi ei ole vain maultaan kirkasta, vaan myös uskomattoman aromaattista. Herkku voidaan tarjoilla lihan ja muiden lämpimien ruokien kanssa. Monipuolista valmisteiden valikkoa hyväksi todetun reseptimme avulla vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 0,5 kg.
• Valkosipuli - 12 neilikkaa.
• Suola - 12 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jos haluat suolata tomaatit valkosipulilla talveksi, valmistele tarvittavat ainekset luettelosta.

Vaihe 2. Pese ja steriloi purkki hyvin sinulle sopivalla tavalla. Laita pohjalle hienonnettuja valkosipulinkynsiä.

Vaihe 3. Pese tomaatit huolellisesti veden alla ja poista varret.

Vaihe 4. Laita tomaatit purkkiin vuorotellen valkosipulipalojen kanssa.

Vaihe 5. Kiehauta kaksi lasillista vettä kattilassa ja liuota suola siihen.Kaada sitten kuuma suolavesi tomaattien päälle.

Vaihe 6. Kierrä kansi kiinni ja anna sen jäähtyä täysin lämpimässä paikassa.

Vaihe 7. Tomaattien peittaus valkosipulilla talveksi on valmis. Säilytä jääkaapissa.

Suolatut tomaatit piparjuurella talveksi

Suolatut tomaatit piparjuurella talveksi ilahduttavat sinua kirkkaalla maullaan ja ruokahaluisella ulkonäöllään. Tällainen mehukas herkku ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarjoa erillisenä alkupalana tai lämpimien lounasruokien kanssa. Ota huomioon todistettu vaiheittainen reseptimme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kg.
• Piparjuuri - maun mukaan.
• Piparjuuren lehti - 1 kpl.
• Tarragon - maun mukaan.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Kirsikan lehdet - maun mukaan.
• Herukan lehdet - maun mukaan.
• Tilli sateenvarjot - 2 kpl.

Suolaliuokselle 1 litraa vettä:

• Suola - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista suolatut tomaatit piparjuurilla talveksi mittaamalla tarvittava määrä tomaatteja ja huuhtelemalla ne veden alla.

Vaihe 2. Valmista suolaliuos. Kiehauta vesi suolalla. Siivilöi neste ja keitä uudelleen.

Vaihe 3. Pese ja steriloi purkit. Laitoimme niihin piparjuuren lehtiä, tilliä ja muita vihreitä. Lähetämme myös kuorittuja piparjuurijuuria ja valkosipulinkynsiä.

Vaihe 4. Laita tomaatit purkkeihin mausteineen.

Vaihe 5. Täytä purkin sisältö kuumalla suolavedellä.

Vaihe 6. Ruuvaa kannet kappaleiden päälle, käännä ne ylösalaisin ja jätä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Vaihe 7. Suolatut tomaatit piparjuurilla ovat valmiita talveksi. Voidaan säilyttää viileässä huoneessa tai jääkaapissa.

Suolattuja vihreitä tomaatteja talveksi

Suolatut vihreät tomaatit talveksi ovat uskomattoman mehukas ja mielenkiintoisen makuinen valmiste, joka täydentää monia kuumia ruokia. Tämä tuote voidaan tarjoilla myös erillisenä kylmänä välipalana. Muista kokeilla hyväksi todettua reseptiämme!

Kypsennysaika - 2 viikkoa

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 6 l.

Ainekset:

• Vihreät tomaatit - 3 kg.
• Tilli - 1 nippu.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Sokeri - 70 gr.
• Suola - 170 gr.
• Herukan lehdet - maun mukaan.
• Vadelman lehdet - maun mukaan.
• Vesi - 3,2 l.
• Kuuma pippuri - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Mittaa tarvittava määrä vihreitä tomaatteja. Pesemme ne veden alla.

Vaihe 3. Huuhtele purkit perusteellisesti ja steriloi ne sinulle sopivalla tavalla.

Vaihe 4. Aseta kuoritut valkosipulinkynnet ja esipestyt yrtit purkkien pohjalle.

Vaihe 5. Aseta tomaatit ja kuumapippurin palat tähän (valinnainen).

Vaihe 6. Kiehauta vesi suolan ja sokerin kanssa. Kaada tomaatit sen päälle. Sulje nylonkansi. Sitten jätämme valmistelut useiksi viikoiksi. Voit viedä sen ulos kuukaudeksi. Sen jälkeen ne ovat valmiita syömään. Jos vaadit kotona, ne ovat valmiita 2 viikossa.

Vaihe 7. Suolatut vihreät tomaatit ovat valmiita talveen. Vie se säilytykseen!

Valikoima suolatut tomaatit kurkuilla talveksi

Valikoima marinoituja tomaatteja kurkuilla talveksi on mielenkiintoinen ja helppo valmistaa kotipöytääsi. Valmis herkku ilahduttaa mehukkuudellaan ja herkullisuudellaan. Tarjoa kylmänä alkupalana sellaisenaan tai lämpimien lounasruokien kanssa.

Kypsennysaika - 3 päivää

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 0,8 kg.
• Kurkut - 0,7 kg.
• Sellerin varret maun mukaan.
• Kuivattu kuuma paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tilli - 2 oksaa.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Mausteet - 1 rkl.

Suolaliuokselle 1 litraa vettä:

• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistaaksesi valikoiman suolattuja tomaatteja ja kurkkuja talveksi, valmistele ensin kaikki ainekset. Pesemme vihannekset hyvin. Leikkaa kurkkujen kannat irti ja poista tomaattien kannat. On myös suositeltavaa puhkaista tomaatit hammastikulla.

Vaihe 2. Laita mausteet, yrtit, selleripalat ja valkosipulinkynnet kuiviin steriileihin purkkeihin. Mausteet voivat sisältää pippuria, korianterin jyviä ja neilikkaa.

Vaihe 3. Aseta valmiit kurkut ja tomaatit tähän. Voit vaihtaa niitä yrtteillä ja selleripaloilla.

Vaihe 4. Kiehauta suolavettä kattilassa, liuota suola ja sokeri siihen. Sokerin voi halutessaan jättää pois.

Vaihe 5. Täytä purkkien sisältö kiehuvalla suolavedellä. Jätämme osan suolavedestä, siitä voi silti olla hyötyä.

Vaihe 6. Peitä kannella ja jätä huoneenlämpöön 2-3 päivään. Aseta purkki syvään kulhoon. Jos nestettä alkaa tulla ulos käymisen aikana, lisää jäljellä oleva suolavesi.

Vaihe 7. Suolatut tomaatit ja kurkut ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa.

Kylmäsuolattuja tomaatteja nylonkannen alla

Kylmäsuolatut tomaatit nailonkannen alla osoittautuvat erittäin mehusiksi, maultaan mielenkiintoisiksi ja uskomattoman herkullisiksi. Tämä valmistus monipuolistaa varmasti pöytääsi eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainekset:

Kolmelle 1 litran purkille:

• Tomaatit - 2-2,5 kg.
• Tilli sateenvarjo - 3 kpl.
• Piparjuuren lehti - 1 kpl.
• Herukan lehtiä - 3 kpl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Suola - 4 rkl.
• Vesi - 2 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista suolatut tomaatit kylmässä nailonkannen alla mittaamalla tarvittava määrä pääainesta. Huuhtelemme tomaatit veden alla ja poistamme varret.

Vaihe 2. Steriloi purkit millä tahansa sopivalla tavalla. Laita pohjalle pestyt kasvikset ja kuoritut valkosipulinkynnet.

Vaihe 3. Aseta pestyt tomaatit astian yläosaan asti.

Vaihe 4. Seuraavaksi sinun on valmistettava suolavesi. Liuota tätä varten määritetty määrä suolaa kylmään veteen.

Vaihe 5. Täytä työkappaleet kylmällä suolavedellä, sulje tiiviisti nailonkansilla (poltamme ne ensin).

Vaihe 6. Aseta työkappale viileään, pimeään paikkaan. Kolmen viikon kuluttua vihannekset ovat täysin valmiita.

Vaihe 7. Tomaattien kylmä peittaus talveksi on valmis. Säilytä viileässä paikassa!

Tomaattien kuuma peittaus

Tomaattien suolaaminen kuumalla menetelmällä mahdollistaa mehukkaimman ja kirkkaan makuisen tuotteen. Tämä herkku voidaan tarjoilla liharuokien tai lämpimien lisukkeiden kanssa. Valmista tomaatteja pitkäaikaista varastointia varten käyttämällä hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 päivää

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kg.
• Sellerilehti - 1 nippu.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Tilli - 1 nippu.

Suolaliuokselle 1 litraa vettä:

• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tarvittavat tuotteet tomaattien kuumapeittaukseen. Pese ja kuivaa vihreät. Hienonna sellerinvarret. Kuori valkosipuli ja erottele se kynsiin. Liian suuret voidaan leikata.

Vaihe 2.Pese tomaatit hyvin veden alla ja poista kannat.

Vaihe 3. Leikkaa seuraavaksi osa, jossa varsi sijaitsi. Näin vihannekset suolautuvat nopeammin.

Vaihe 4. Teemme tämän huolellisesti, jotta emme vahingoita koko hedelmää. Sinun on tehtävä pieni reikä.

Vaihe 5. Aseta kasvikset steriloituihin purkkeihin. Laitoimme tänne tomaatit vuorotellen valkosipulin ja sellerinvarren kanssa. Täytä kuumalla suolavedellä. Tätä varten keitetään vesi ja liuotetaan siihen sokeri ja suola. Laita lasillinen suolavettä sivuun siltä varalta, että sinun täytyy lisätä vettä purkkeihin.

Vaihe 6. Jätä purkki sisältöineen kolmeksi päiväksi lämpimään paikkaan. Sitten voit sulkea kannen.

Vaihe 7. Tomaattien kuuma peittaus on valmis. Vie työkappale säilytettäväksi viileään paikkaan!