Solyanka talveksi purkeissa

Solyanka purkeissa talveksi on maukas ja mehukas valmiste kaalista, sienistä ja muista vihanneksista. Tämä alkupala voidaan tarjoilla erikseen tai yhdessä lämpimien kotitekoisten ruokien kanssa. Käytä erilaisia ​​kulinaarisia reseptejä herkkuihin, joissa on vaiheittaiset kuvaukset prosessista ja valokuvat.

Kaali solyanka sienillä talveksi

Sienistä, kaalista ja muista vihanneksista voidaan valmistaa herkullinen hodgepodge talveksi. Kirkas herkku, joka täydentää monia kotitekoisia ruokia. Se voidaan tarjoilla myös lisukkeiden kanssa ravitsevaksi lounaaksi.

1. 
   Valmistaaksesi hodgepodgea talveksi purkeissa, valmistetaan tarvittavat tuotteet. Puhdistamme ja huuhtelemme ne.
2. 
   Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja kuullota pehmeäksi pannulla öljyssä.
3. 
   Pese ja hienonna sienet.
4. 
   Paistamme niitä yhdessä vihannesten kanssa.
5. 
   Aseta työkappale kattilaan, jossa on paksu pohja. Laitoimme tänne myös hienonnettua kaalia ja paprikaa. Ripottele ruokaan suolaa ja sokeria ja kaada päälle vettä.
6. 
   Kaada joukkoon tomaattimehu, sekoita ja hauduta noin 40 minuuttia. Lisää seokseen 15 minuuttia ennen valmistamista laakerinlehdet, pippurit ja etikkaesanssi.
7. 
   Kaada valmis hodgepodge steriloituihin purkkeihin, jäähdytä pyyhkeen läpi ja ota talteen säilytystä varten.

---

Solyanka kurkuilla ja kaalilla talveksi

Mehukas ja rapea talvisolyanka on valmistettu kaalista ja kurkusta. Säilykkeestä tulee kirkas kylmä välipala pöydällesi. Ilahduta läheisiäsi tai vieraitasi herkullisella tuotteella.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset – 1,5 l

Ainekset:

• Valkokaali - 0,4 kg.
• Kurkut - 0,4 kg.
• Tomaatit - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 1,5 tl.
• Mustapippuria - 8 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Pöytäetikka 9% – 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kaikki tarvittavat vihannekset. Hienonna valkokaali hienoksi.

Vaihe 2. Leikkaa seuraavaksi kurkut pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Hienonna tomaatit hienoksi poistamalla ensin varsi.

Vaihe 4. Laita vihannekset isoon kattilaan, jossa on öljyä. Lähetämme tänne myös hienonnettua sipulia ja porkkanaa. Suola seos, ripottele päälle mausteet ja anna kiehumisen jälkeen kiehua 40 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa etikka.

Vaihe 5. Sulje seuraavaksi kuuma hodgepodge steriloituihin purkkeihin. Jätä se pyyhkeeseen, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Kuinka valmistaa hodgepodge sienistä ja kurkuista purkeissa?

Valoisa resepti kotitekoisen hodgepodgen valmistamiseksi talveksi - lisäämällä sieniä ja kurkkuja. Herkusta tulee mehukas ja rapea. Se monipuolistaa täydellisesti sekä lounas- että juhlapöytiä.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Valkokaali - 1,5 kg.
• Sienet - 2 kg.
• Porkkanat - 1,5 kg.
• sipulit - 1,5 kg.
• Kurkut - 1 kg.
• Tomaatit - 2 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Suola - 3 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Etikkahappo 70% - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sienet, lajittele ne ja keitä ne.

Vaihe 2. Silppua valkokaali ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 3. Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi.

Vaihe 4. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.

Vaihe 5. Jaa kurkut ympyröiksi.

Vaihe 6. Jauha esikuorittu paprika.

Vaihe 7. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 8. Hauduta ensin porkkanat kattilassa kasviöljyssä.

Vaihe 9. Lisää sitten sipulit siihen.

Vaihe 10. Lisää kaali ja sokeri tähän. Sekoita ja hauduta noin 5 minuuttia.

Vaihe 11. Aseta kaikki valmistetut vihannekset kulhoon.

Vaihe 12. Lisää suola, mausteet ja etikka. Sekoita.

Vaihe 13. Lisää valmistetut sienet.

Vaihe 14. Hauduta noin 40 minuuttia.

Vaihe 15. Kirkkaan makuinen hodgepodge on valmis. Säilytystä varten laita se steriloituihin purkkeihin ja jäähdytä huoneenlämmössä.

Yksinkertainen ja maukas resepti solyankalle tomaattipastalla talveksi

Tomaattipasta antaa kotitekoisen hodgepodgen kirkkaan maun talveksi. Tämä mehukas herkku ilahduttaa sinua ja läheisiäsi. Se voidaan tarjoilla perheen pöytään mihin aikaan vuodesta tahansa. Kokeile!

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 45 minuuttia

Annokset – 1,5 l

Ainekset:

• Valkokaali - 1 kg.
• Sienet - 1 kg.
• Porkkanat - 500 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Tomaattipasta - 1,5 rkl.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Pöytäetikka 9% – 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele ja pese sienet ja keitä sitten kypsiksi.

Vaihe 2. Hienonna kaali hienoksi ja laita se pannulle, jossa on kasviöljyä.

Vaihe 3. Seuraavaksi täydennämme tuotetta tomaattipastalla.

Vaihe 4. Aseta seuraavaksi ohuet puolirenkaat sipulia.

Vaihe 5. Lisää sitten raastettu porkkana, sekoita ja keitä noin 15 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää sienet hetken kuluttua.

Vaihe 7. Sekoita seokseen suola, sokeri ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä vielä 40 minuuttia ja lisää sitten etikka.

Vaihe 8. Aseta hodgepodge steriloituihin purkkeihin, jäähdytä pyyhkeellä ja säilytä huoneenlämmössä.

Herkullinen solyanka tomaateilla talveksi

Mehukas kasvishodgepodge valmistetaan lisäämällä tomaatteja. Hapan tuote antaa sille erityisen maun ja aromin. Käytä kulinaarista ideaa monipuolistaaksesi talvivalmistelujasi.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset – 1,5 l

Ainekset:

• Valkokaali - 1 kg.
• Tomaatit - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Mustapippuria - 8 kpl.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Pöytäetikka 9% – 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese valkokaali ja poista ylälehdet. Sen jälkeen leikkaamme kaalin pään hienoksi.

Vaihe 2. Leikkaa valmistetut tomaatit pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Pilko sipulit ja porkkanat millä tahansa sopivalla menetelmällä.

Vaihe 4. Aseta pääainekset yhteiseen kulhoon, jossa on kasviöljyä.Kiehauta sisältö, lisää suola, sokeri ja mausteet. Hauduta sitten miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia. Lisää etikka 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Vaihe 5. Herkullinen kasvishodgepodge on valmis talveen. Levitä steriloituihin purkkeihin, anna jäähtyä kokonaan ja säilytä viileässä paikassa.

Kasvishodgepodge talveksi purkeissa

Yksinkertainen ja maukas tapa valmistaa hodgepodgea talveksi on kasviksista. Kotitekoinen kylmä alkupala on pehmeä, mehukas ja uskomattoman aromaattinen. Täydennä sitä lisukkeilla, liha- ja kalaruokilla.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 2,5 l

Ainekset:

• Valkokaali - 1,5 kg.
• Tomaatit - 500 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Porkkanat - 500 gr.
• Suola - 3 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Pöytäetikka 9% - 3 rkl.
• Kasviöljy - 200 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna esipesty ja kuorittu kaali ylemmiltä kerroksilta.

Vaihe 2. Jauha sipulit ja porkkanat millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.

Vaihe 3. Poista tomaateista varret. Leikkaa itse hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Keitä kaikki ainekset kattilassa kasviöljyn kanssa. Kiehumisen jälkeen lisää suola ja sokeri ja keitä 30 minuuttia. Lisää prosessin lopussa pöytäetikka.

Vaihe 5. Kuuma massa voidaan kaataa steriloituihin purkkeihin, sulkea kansilla ja säilyttää. Valmis!

Solyanka talveksi lisäämättä sieniä

Voit valmistaa kotitekoisen hodgepodgen nopeasti ja herkullisesti purkeissa ilman sieniä. Kasvisversio ei ole yhtä maukas ja ravitseva. Ota huomioon mielenkiintoinen kulinaarinen idea.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Annokset – 0,5 l

Ainekset:

• Valkokaali - 1,5 kg.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese valkokaali ja poista ylälehdet. Sen jälkeen leikkaamme sen hienoksi. Emme käytä vartta.

Vaihe 2. Aseta se paksupohjaiseen kattilaan. Hauduta miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää hetken kuluttua seokseen tomaattipasta ja suola. Sekoita ja jatka kypsentämistä noin 20-30 minuuttia.

Vaihe 4. Kaada seuraavaksi työkappale valmistettuun purkkiin, sulje kansi ja steriloi kattilassa kiehuvalla vedellä 20 minuuttia.

Vaihe 5. Anna hodgepodgen jäähtyä kokonaan ja säilytä sitä jääkaapissa tai muussa kylmässä paikassa.

Herkullinen kaali, tomaatti ja porkkana

Talveksi herkullinen kasvishodgepodge valmistetaan kaalista, porkkanoista ja tomaateista. Herkku on mehukas ja maultaan kirkas. Sitä voidaan tarjoilla lisukkeiden ja muiden lämpimien ruokien kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset – 2,5 l

Ainekset:

• Valkokaali - 2 kg.
• Porkkanat - 500 gr.
• Tomaatit - 1 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Etikkaesanssi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Raasta porkkanat ja hauduta niitä paksupohjaisessa pannussa kasviöljyssä.

Vaihe 2. Hienonna kaali hienoksi.

Vaihe 3. Siirrä se yhteiseen säiliöön.

Vaihe 4. Hauduta työkappaletta miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.

Vaihe 5. Aseta tomaattineljännekset tähän.

Vaihe 6. Suola astia ja keitä vielä 30 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa etikkaesanssi.

Vaihe 7. Kaada valmis herkku puhtaisiin purkkeihin ja steriloi kattilassa vedellä 20 minuuttia. Jäähdytä työkappale ja laita se varastoon.

Varhaisen kaalin mehukas hodgepodge talveksi

Jotta hodgepodge purkeissa olisi rapea ja maultaan kirkas, valmista se nuoresta valkokaalista.Käytä kulinaarista ideaa monipuolistaaksesi kotitekoisia välipaloja.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset – 2,5 l

Ainekset:

• Nuori valkokaali - 1,5 kg.
• Tomaatit - 500 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Porkkanat - 500 gr.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Pöytäetikka 9% - 100 ml.
• Kasviöljy - 200 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pesemme pienet nuoret kaalinpäät veden alla ja pilkomme ne hienoksi.

Vaihe 2. Leikkaa tämän jälkeen loput vihannekset. Pilko sipulit ja porkkanat millä tahansa sopivalla menetelmällä.

Vaihe 3. Leikkaa pestyt tomaatit pieniksi kuutioiksi. Poistamme varret.

Vaihe 4. Upota kaikki ainekset yhteiseen pannuun kasviöljyllä. Kiehauta sisältö, lisää suola ja sokeri ja keitä noin 40 minuuttia. Lisää 10 minuutin kuluttua etikka.

Vaihe 5. Herkullinen kasvishodgepodge on valmis. Kaada se steriloituihin purkkeihin, jäähdytä peiton alla ja vie kylmään säilytyspaikkaan.

Kuinka valmistaa solyankaa kaalista sienillä ja tomaateilla?

Mehukas talvihodgepodge on valmistettu sienistä, kaalista ja tomaateista. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä kotona. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi kirkkaalla välipalalla. Sitä voidaan tarjoilla lämpimien ruokien kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset – 1,5 l

Ainekset:

• Valkokaali - 1 kg.
• Sienet - 500 gr.
• Tomaatit - 500 gr.
• Sipulit - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - 5 kpl.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Etikka 9% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kaikki vihannekset, leikkaa kaali hienoksi.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Kuori ja hienonna sipulit.

Vaihe 4. Keitä sienet erikseen ja yhdistä ne kasvisten kanssa kattilassa.

Vaihe 5.Suola työkappale ja lisää mausteet. Kaada kasviöljyä.

Vaihe 6. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Lisää lopuksi etikka.

Vaihe 7. Aromaattinen hodgepodge on valmis.

Vaihe 8. Jaa se steriloituihin purkkeihin, käännä ympäri ja anna jäähtyä täysin.