Solyanka makkaran, suolakurkun ja perunoiden kanssa klassikko

Klassinen solyanka makkaran, suolakurkkujen ja perunoiden kanssa on hämmästyttävä herkku suurille lihatuotteiden ja puolivalmisteiden ystäville. Tämä suolainen ruokalaji ei ole niin vaikea valmistaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Tämän päivän valikoimasta löytyy vaihtoehtoja nopeimmasta pisimpään. Kaikki reseptit ovat yksinkertaisia, mutta vaihtelevat ajan vaatiessa.

Klassinen sekalihasolyanka makkaran, suolakurkun ja perunoiden kanssa

Klassinen sekoitettu liha solyanka makkaran, suolakurkkujen ja perunoiden kanssa on upea ulkonäkö ja ainutlaatuinen kirkas maku. Jos sinulla on vapaa-aikaa, muista tehdä tämä herkullinen resepti uudelleen. Jokainen, joka kokeilee tätä herkullista herkkua, ilahtuu.

1. 
   Kuinka valmistaa klassinen sekalihahodgepodge, jossa on makkaraa, suolakurkkua ja perunoita? Kun olet vapauttanut sipulin kuoresta, pese se ja leikkaa se kuutioiksi. Leikkaa kuoritut perunan mukulat kuutioiksi. Täytä vedellä, jotta se ei tummu. Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta. Pilko makkara ei liian karkeaksi. Pese sitruuna ja leikkaa viipaleiksi ja leikkaa sitten neljään osaan.
2. 
   Kun naudanliha on huuhdeltu, laske se kattilaan ja kaada 2,5 litraa juomavettä. Laita polttimelle ja kiehauta kevyesti. Poista vaahto, vähennä lämpöä ja keitä 1 tunti peitettynä kannella. Tämän jälkeen otamme lihan pois ja siivilöimme liemi. Leikkaa jäähtynyt liha paloiksi.
3. 
   Aseta pannu liedelle. Pura perunaviipaleet siivilöityyn, keitettyyn liemeen. Odotamme sen kiehumista uudelleen ja keitä perunoita 20 minuuttia.
4. 
   Aseta syvä paistinpannu polttimelle. Lämmittely. Kaada kasviöljyä, lisää sipulit ja porkkanat. Leikkaa kurkut ja lisää kasvisten joukkoon. Laitoimme sekä makkaraa että lihaa. Sekoituksen jälkeen anna kiehua koko ajan sekoittaen 6 minuuttia. Mausta sitten tomaattipyreellä. Sekoita tasaiseksi ja keitä vielä pari minuuttia.
5. 
   Siirrä paistinpannun sisältö keittoon. Sekoita ja maista; jos suolaa ja pippuria ei ole tarpeeksi, lisää. Lisää laakeripuu. Sekoittamisen ja lievästi kiehumisen jälkeen keitä hodgepodgea 10 minuuttia. Ota sitten pois liedeltä ja anna hodgepodgen seistä kannen alla 10 minuuttia, jotta maku on kirkkaampi ja täyteläisempi.
6. 
   Täytä syvät lautaset herkullisella hodgepodgella. Tarjoile pöytään koristelemalla hodgepodge sitruunalla ja oliiveilla.
7. 
   Klassinen sekalihahodgepodge makkaran, suolakurkun ja perunoiden kanssa on valmis! Hyvää ruokahalua!

Solyanka-keitto makkaralla, kurkulla, perunalla, sitruunalla ja oliiveilla

Solyanka-keitto makkaran, kurkkujen, perunoiden, sitruunan ja oliivien kanssa osoittautuu paksuksi ja mausteiseksi. Kypsennysaika kestää vain tunnin. Ruoan kirkas ulkonäkö sopii täydellisesti juhlamenoon ja monipuolistaa tuttuja ruokia. Kokeile tätä reseptiä ja ilahduta perhettäsi.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8

Ainekset:

• Rinnat - 300 gr.
• Savustettu makkara - 250 gr.
• Keitetty makkara/makkarat – 300 gr.
• Sitruuna - tarjoiluun.
• Oliivit ja mustat oliivit - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kurkkukurkku - 200 ml.
• Perunat - 6-7 kpl.
• Marinoidut kurkut - 6-7 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 2,7 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kapriksia - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Poista kuori perunoista kasviskuorimalla ja huuhtele. Leikkaa mukulat tavallisen kokoisiksi kuutioiksi. Kaada keittoastiaan ja kaada 2,7 litraa juomavettä. Aseta korkealle liekille.
2. Leikkaa rintakehä, keitetty ja savustettu makkara kuutioiksi tuhlaamatta aikaa. Laita paistinpannu tulelle ja kaada ruokalusikallinen öljyä joukkoon. Heitettyäsi viipaloidun lihan paista, kunnes se on kevyesti ruskea.
3. Kun perunat kiehuvat, poista vaahto reikälusikalla ja lisää paistettu viipaloitu liha. Odotettuasi sen kiehumista, keitä 5 minuuttia kohtuullisessa lämpötilassa.
4. Kuori sipuli ja huuhtele se hanan alla, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Teemme samoin kurkkujen kanssa.Lisää jäljellä oleva kasviöljy paistinpannulle, jossa lihatuotteet paistettiin. Lisää sipulit ja kurkut. Lisää kevyesti paistamisen jälkeen tomaattipyree. Sekoita ja keitä pari minuuttia.
5. Aseta kattilan sisältö kattilaan. Kaada suolaveteen ja kiehauta. Keitä 5 minuuttia. Maistamisen jälkeen lisää suolaa ja pippuria hodgepodgeen tarvittaessa.
6. Heitämme joukkoon oliivit ja mustat oliivit, ja odotamme niiden kiehumista. Sammuta lämmitys. Peitä kannella, mutta ota se pois liedeltä, anna seistä vartin verran.
7. Kaada hodgepodge osiin. Koristele sitruunalla ja kapriksilla. Hyvää ruokahalua!

Solyanka makkaran, perunoiden, suolakurkkujen ja kanan kanssa

Solyanka makkaran, perunoiden, suolakurkkujen ja kanan kanssa on hämmästyttävä tuoksu. Tämän reseptin valmistaminen vie vain puoli tuntia. Herkullinen hodgepodge on erittäin täyttävä ja vetoaa kaikkiin lihatuotteiden ystäviin. Miespuolisko pitää ruoasta erityisesti.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3

Ainekset:

• Kanakeittosarja - 200 gr.
• Metsästäjän makkarat - 150 gr.
• Savustettu makkara - 6 viipaletta.
• Keitetty makkara - 2 viipaletta.
• Sitruuna - 3 viipaletta.
• Oliivit - 10 kpl.
• Sipuli - 0,25 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Marinoidut kurkut - 5 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 2 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu kuuma paprika - maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata kana tarvittaessa ja laita se kattilaan vedellä. Laita tuleen ja keitä liemi tavalliseen tapaan kuorimalla samalla vaahto pois.
2. Leikkaa kurkut ympyröiksi tai puoliympyröiksi.
3. Aseta paistinpannu tulelle. Kaada kasviöljyä ja kuumenna.Ripottele joukkoon kurkkuviipaleet ja anna hautua pari minuuttia. Siirrä sitten lautaselle.
4. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Laita pannulle, jossa kurkut paistettiin. Hienonna valkosipuli ja laita se paistinpannulle. Mennään ohi.
5. Kun porkkanat on vapautettu ja huuhdeltu, leikkaa ne kuutioiksi.
6. Poistamme sipulit ja valkosipulit kurkuista ja laitamme porkkanat paistinpannulle. Paista pehmeäksi.
7. Leikkaa pari makkaratyyppiä pois.
8. Pilko lihatuotteet kuutioiksi.
9. Siirrä paistetut porkkanat vihannesten joukkoon. Laita lihatuotteet paistinpannulle ja ruskista.
10. Poista perunoista kuoret kasviskuorimalla. Pese ja leikkaa kuutioiksi.
11. Poista keitetty kana liemestä.
12. Siirrä liha lautaselle ja jäähdytä.
13. Laita perunat kiehuvaan keittopohjaan.
14. Lisää seuraavaksi paistetut kasvikset ja keitä keittoa 10 minuuttia.
15. Lisää tomaattipyree ja keitä 5 minuuttia.
16. Lisää 5 minuutin kuluttua paistettu makkara.
17. Erottele jäähtynyt kananliha luista.
18. Siirrä liha hodgepodgeen.
19. Leikkaa oliivit renkaiksi. Pese sitruuna ja leikkaa siivuiksi.
20. Lisää oliivit ja sitruuna. Keitä hodgepodgea 5 minuuttia. Maistutaan. Suolaa ja pippuria tarvittaessa.
21. Anna valmiin ruoan hautua kannen alla.
22. Kaada hodgepodge lautasille. Koristele halutessasi hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile ruokapöytään. Hyvää ruokahalua!

Solyanka makkaran, makkaran, kurkkujen ja perunoiden kanssa

Solyanka makkaran, nakkien, kurkkujen ja perunoiden kanssa on herkku, jonka jopa aloitteleva kotiäiti voi helposti toistaa. Herkun valmistamiseksi tarvitset tuotteita, jotka löytyvät helposti mistä tahansa kaupasta. Runsaan ruoan kypsennysprosessi kestää puolitoista tuntia käytetyistä lihakomponenteista riippuen.Voit käyttää kaikkia jääkaapissa olevia liha- ja makkaratuotteita. Mitä monipuolisempia ainesosia on, sitä herkullisempi ruokalaji.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Kana - 200 gr.
• Suolattu laardi - 100 gr.
• Savustettu makkara - 100 gr.
• Makkarat - 100 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kivettömiä oliiveja - 20 gr.
• Purjo - 100 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Perunat - 100 gr.
• Marinoidut kurkut - 100 gr.
• Tomaattipasta - 20 gr.
• Sianlihaa - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vihreät - 10 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Kaikki puolivalmiit lihatuotteet ja laardi leikataan ohuiksi viipaleiksi. Minulla oli kanaa, makkaraa, makkaraa ja kahdenlaisia ​​laardia. Mausteena voit käyttää savustettuja tuotteita.
2. Laita kattila vettä liedelle ja lisää paloiteltu ruoka.
3. Jotta et tuhlaa aikaa, poista kuoret ja kuoret porkkanoista, purjoista ja valkosipulin kynsistä. Pese ja jauha kätevällä tavalla. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lisää viipaleet. Mausta tomaattipyreellä. Sekoita ja paista pehmeäksi.
4. Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi.
5. Poista perunoista kuoret ja huuhtele. Leikkaa kuutioiksi.
6. Lisää liemeen perunat, paistetut kurkut ja kurkut. Jatka hodgepodgen kypsentämistä, kunnes perunat ovat valmiita. Maista valmistettu hodgepodge ja mausta tarvittaessa suolalla ja jauhetulla pippurilla. Sammuta lämpö ja anna astian hautua.
7. Kaada aromaattinen hodgepodge syviin kulhoihin. Lisää oliivit, sitruunaviipale ja yrtit. Tarjoile pöytään. Hyvää ruokahalua!

Solyanka makkaran, kurkkujen, perunoiden ja sienten kanssa

Solyanka makkaran, kurkkujen, perunoiden ja sienten kanssa myy alle tunnin.Herkullinen, runsas ruokalaji näyttää houkuttelevalta ja kirkkaalta, et voi irrottaa siitä silmiäsi. Runsas, suussa sulava herkku, joka sopii paitsi päivittäiseen ruokavalioon myös tärkeisiin tilaisuuksiin.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Herkkusienet - 150 gr.
• Kivettömiä oliiveja - 80 gr.
• Savustettu makkara - 150 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vesi - 1,8 l.
• Sipuli - 50 gr.
• Porkkanat - 50 gr.
• Perunat - 100 gr.
• Marinoidut kurkut - 100 gr.
• Tomaattipasta - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu kuuma paprika - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Persilja - 5 gr.
• Sitruuna - tarjoiluun.
• Smetana - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme komponentit reseptin toteuttamiseksi.
2. Kun olet vapauttanut perunan mukulat niiden kuorista, huuhtele ne vesihanan alla. Leikkaa kuutioiksi tai tankoiksi.
3. Laita vesi kattilaan ja kiehauta. Kaada hienonnetut perunat kiehuvaan veteen. Lisää hieman suolaa ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
4. Porkkanoiden ja sipulien kuorimisen jälkeen valuta ne hanan alle. Pilko sipuli pienemmiksi paloiksi ja raasta porkkana karkeaksi.
5. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Lisää pilkotut kasvikset ja paista muutama minuutti pehmeiksi.
6. Kuori herkkusienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kurkut ja savumakkara kuutioiksi.
7. Lisää sienet, kurkut ja makkara kasvispaistoon. Sekoita ja paista 4 minuuttia.
8. Lisää laakerinlehti ja tomaattipyree.
9. Kun olet sekoittanut hyvin, kaada kattilasta muutama ruokalusikallinen vettä ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Sammuta sitten lämmitys.
10. Tarkistamme perunoiden valmiuden ja siirrämme paistamisen paistinpannulta pannulle.Lisää pippurit, sekoita ja keitä hodgepodgea 5 minuuttia.
11. Purista kuorittu valkosipulinkynsi pois valkosipulipuristimella ja kaada se oliivien kanssa hodgepodgeen. Sekoituksen jälkeen keitä 3 minuuttia.Kun olet maistanut ruuan maun, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. On tärkeää, että astiaa ei suolata liikaa.
12. Hienonna pesty persilja ja laita se hodgepodgeen. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta kaasu. Anna astian levätä 10 minuuttia.
13. Kaada hodgepodge annoskulhoihin. Koristele sitruunaviipaleella. Lisää smetana.
14. Kutsumme läheiset pöytään.
15. Hyvää ruokahalua!

Solyanka kurkkujen, makkaran, naudanlihan ja perunoiden kanssa

Solyanka kurkkujen, makkaran, naudanlihan ja perunoiden kanssa on loistava resepti, joka on melko helppo valmistaa. Pienellä vaivalla jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa herkullisen annoksen ensimmäistä kertaa. Valmistamalla hodgepodgea ja hoitamalla kotitalouttasi saat unohtumattomia kohteliaisuuksia. Kaikki ilahtuvat runsaasta, tuoksuvasta ruoasta.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Naudanliha - 200 gr.
• Keitetty makkara - 100 gr.
• Savustettu makkara - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 360 gr.
• Marinoidut kurkut - 60 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Vesi - 2,5-3 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Sitruuna - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Esisulata liha. Poista kuoret ja kuoret sipulista ja porkkanoista. Pese hanan alla. Valmistamme loput tuotteet. Kaikki makkarat, nakkeet tai naudan kylkiluut sopivat hodgepodgeksi. Mitä monipuolisempi, sitä kirkkaampi astia.
2. Kun olet vapauttanut perunan mukulat niiden kuorista, huuhtele ne vesihanan alla.Leikkaa kuutioiksi tai tankoiksi, kuten tavallista ensimmäisille ruokalajeille.
3. Poistamme molemmat makkaratyypit kuoresta ja leikkaamme tankoiksi.
4. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi. Voit käyttää sekä suolattua että marinoitua.
5. Raasta kuoritut porkkanat karkeasti tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Keräämme vettä kattilaan. Lisää pesty liha ja kokonainen sipuli. Laita liedelle ja kypsennä miedolla lämmöllä poistaen silloin tällöin muodostunut vaahto.
7. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Lisää porkkanat ja molemmat makkaratyypit.
8. Hetken paistamisen jälkeen lisää kurkut ja mausta tomaattipyreellä. Sekoita.
9. Poista kypsennetty liha liemestä ja leikkaa viipaleiksi. Heitä sipuli pois.
10. Kaada perunat kuumaan liemeen.
11. Kun perunat pehmenevät, laita paistinpannun sisältö ja liha pannulle.
12. Mausta hodgepodge mausteilla ja keitä muutama minuutti. Sammuta sitten tuli.
13. Lisää halutessasi kapriksia ja oliiveja hodgepodgeen. Liota hieman, kaada runsas ruokalaji kulhoihin. Koristele sitruunaviipaleella ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
14. Tarjoile pöytään. Hyvää ruokahalua!

Solyanka makkaran, kurkkujen ja savustetun kylkiluun kanssa

Solyanka makkaran, kurkkujen ja savustettujen kylkiluiden kanssa on poikkeuksellinen aromi, jota on mahdoton vastustaa. Herkullinen ruokalaji on helppo valmistaa, mutta sen valmistaminen vie jonkin aikaa. Jopa aloittelijat voivat valmistaa tuoksuvia herkkuja.

Kokkausaika – 2 tuntia 10 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Naudanliha luulla - 700 gr.
• Savustetut porsaan kylkiluut - 250 gr.
• Kinkku - 100 gr.
• Savustettu makkara - 100 gr.
• Maitomakkarat - 100 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• suolavesi - 70 ml.
• Kivettömiä oliiveja - 50 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kivettömiä oliiveja - 50 gr.
• Marinoidut kurkut - 150 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 2 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Lähettääksesi:
• Sitruuna - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme joukon ainesosia. Kun sipulit ja porkkanat on kuorittu ja kuorittu, huuhtele ne juoksevan veden alla. Huuhtele persilja ja pyyhi kosteus talouspaperilla. Valitsemme rapeat suolakurkut. Kuumenna kaksi litraa vettä etukäteen kiehuvaksi.
2. Laita sipuli, porkkanat, savustetut kylkiluut, luullinen naudanliha ja laakerinlehdet kattilaan. Kaada joukkoon valmistettu kiehuva vesi. Aseta pannu liedelle. Keitä miedolla lämmöllä ja poista vaahto.
3. Alenna lämpöä, keitä liemi 1,5 tuntia. Ilmoitetun ajan kuluttua poista liha ja jäähdytä. Heitä pois sipulit ja porkkanat. Siivilöi liemi ja palaa kattilaan. Aseta se tuleen.
4. Leikkaa kurkut karkeasti pieniksi paloiksi.
5. Kuumenna kuiva paistinpannu. Levitä kurkut ja kaada 70 millilitraa suolavettä. Keitä keskilämmöllä kolme minuuttia.
6. Pilko sipuli kuutioiksi.
7. Ota toinen paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Kuumenna ja lisää sipuli, kuullota muutama minuutti koko ajan sekoittaen.
8. Mausta tomaattipyreellä.
9. Kuumenna sekoittamisen jälkeen pari minuuttia. Lisää sitten pannun sisältö liemeen. Siirrämme myös kurkut pannulle.
10. Leikkaa makkara, nakkeet ja kinkku kuutioiksi. Siirrä kattilaan.
11. Poista liha luista ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Leikkaa kylkiluut paloiksi.
12. Siirrä liha ja kylkiluut pannulle. Jatka kypsentämistä 10-12 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Lisää mausteet varoen.Valmistetut lihatuotteet sisältävät riittävästi suolaa.
13. Laitoimme oliiveja ja mustia oliiveja hodgepodgeen.
14. Sammuta lämpö ja peitä kannella, anna hautua neljännestunnin ajan.
15. Täytämme kauniit syvät lautaset hodgepodgella. Koristele sitruunaviipaleella ja persiljanlehdillä. Tarjoile pöytään. Jos haluat tyydyttävämmän vaihtoehdon, tarjoa leipää ja smetanaa.
16. Hyvää ruokahalua!

Liha solyanka makkaran, sianlihan ja kurkkujen kanssa

Lihahodgepodge makkaran, sianlihan ja kurkkujen kera tekee mistä tahansa vaatimattomasta lounaasta ikimuistoisen juhlan. Ruoasta tulee tyydyttävä ja runsas, ja se valmistuu vain 1 tunnissa. Solyanka näyttää juhlavalta ja valoisalta ja voi olla erinomainen ensiruokavaihtoehto tärkeässä tapahtumassa.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• Kana - 200 gr.
• Metsästysmakkarat - 150 gr.
• Savustettu makkara - 100 gr.
• Maitomakkarat - 100 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Oliivit - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 250 gr.
• Marinoidut kurkut - 150 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 2,5-3 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Suolavesi - 100-150 ml.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme komponentit yllä olevan luettelon mukaisesti.
2. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Pesemme sianlihan ja kanan. Laita kiehuvaan veteen ja keitä 40 minuuttia, lisää halutessasi laakerinlehteä, persiljaa tai sellerijuuria ja yrttejä. Puolen tunnin kuluttua otamme kaikki pois ja heitämme pois.
3. Poista kuoret perunan mukuloista. Leikkaa perunat huuhtelun jälkeen tavalliseen tapaan keittoon. Kun liha on melkein valmis, lisää hienonnetut perunat.
4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi ja kaada pannulle. Paista läpinäkyväksi. Porkkanoiden kuorimisen ja pesun jälkeen raasta ne karkeasti ja lisää sipulien joukkoon. Paista pehmeäksi muutama minuutti.
5. Pilko savustetut lihat hienoksi ja laita paistamiseen. Paista sekoittamisen jälkeen 4 minuuttia, jotta rasva muuttuu.
6. Poistamme maitomakkarat kuoresta ja leikkaamme ne kuutioiksi. Lisää pannulle. Sekoita ja anna lämmetä minuutin ajan.
7. Mausta tomaattipyreellä. Sekoita ja paista pari minuuttia.
8. Raasta marinoidut kurkut. Leikkaa chili viipaleiksi. Lisää hienonnettu kurkku ja chili maun mukaan. Kaada 100-150 millilitraa suolavettä. Peitä kannella ja hauduta 6 minuuttia.
9. Otamme sian- ja kananlihan liemestä, leikkaamme paloiksi ja laitamme paistinpannulle.
10. Leikkaa oliivit renkaiksi tai jätä ne kokonaisiksi ja lisää paistinpannulle. Pesemme sitruunan ja leikkaamme muutaman viipaleen ja laitamme ne kattilaan. Purista sitruunamehu, lisää kastikkeeseen suolaa ja pippuria ja anna hautua 2 minuuttia.
11. Siirrä paistinpannun sisältö kattilaan. Sekoita ja maista. Anna kiehua muutama minuutti. Sammuta sitten lämpö ja anna astian seistä 10 minuuttia.
12. Täytämme lautaset herkullisella hodgepodgella. Lisää halutessasi smetanaa astiaan.
13. Hyvää ruokahalua!