Klassinen béchamel-kastike

Béchamel-kastike on kuuluisa ja uskomattoman maukas tuote, jota lisätään usein perinteisesti lasagnen, pannukakkujen ja muiden suussa sulavien herkkujen valmistukseen. Kutsumme sinut valmistamaan aitoa bechamel-kastiketta jollakin resepteistämme. Pidä kotona kulinaarinen valikoima reseptejä vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Kotitekoinen klassinen béchamel-kastike

Klassinen bechamel-kastike kotona ilahduttaa sinua herkällä maullaan ja yksinkertaisella kulinaarisella prosessillaan. Käytä valmistukseen todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla. Monipuolista ruokalistaasi suussa sulavilla herkuilla, jotka sisältävät kuuluisaa kastikettamme.

1. 
   Klassinen bechamel-kastike on helppo valmistaa kotona. Valmistetaan tarvittavat ainekset kastikkeen valmistukseen.
2. 
   Raasta muskottipähkinä hienolla raastimella.
3. 
   Sulata voi syvässä paistinpannussa tai kattilassa.Teemme tämän miedolla lämmöllä.
4. 
   Lisää jauhot vähitellen sulaneen voin joukkoon ja paista, kunnes muodostuu miellyttävä pähkinäinen aromi.
5. 
   Jatka paistamista ja sekoittamista tasaiseksi.
6. 
   Ota seos pois lämmöltä ja kaada joukkoon maito annoksittain. Lisää suolaa ja hienonnettua muskottipähkinää. Sekoita ja kiehauta miedolla lämmöllä.
7. 
   Klassinen bechamel-kastike on valmis kotona. Lisää suosikkiruokihisi!

---

Maitosta, voista ja jauhoista valmistettu Béchamel-kastike

Maidosta, voista ja jauhoista valmistettu bechamel-kastike ilahduttaa sinua herkästi koostumuksella ja miellyttävällä maulla. Tämä tuote voidaan tarjoilla erillisenä kastikkeena tai lisätä erilaisiin kotitekoisiin ruokiin: pasta, lasagne, pannukakut. Ota huomioon todistettu vaiheittainen reseptimme.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Jauhot - 75 gr.
• Maito - 900 ml.
• Voi - 75 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu muskottipähkinä - 1/3 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta voi kattilaan tai kattilaan. Laita keskilämmölle ja sulata tuote.

Vaihe 2. Lisää jauhot sulaneen voin joukkoon ja vähennä lämpöä. Sekoita tuotteet tasaiseksi.

Vaihe 3. Kaada joukkoon 1/3 maidosta ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Lisää maitoa ja jatka sekoittamista.

Vaihe 5. Lisää seokseen suolaa, jauhettua pippuria ja muskottipähkinää.

Vaihe 6. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes muodostuu paksu seos.

Vaihe 7. Maidosta, voista ja jauhoista valmistettu bechamel-kastike on valmis. Tarjoile pöytään!

Bechamel-kastike kermaiseen lasagneen

Bechamel-kastike kermaiseen lasagneen ilahduttaa sinua herkällä maullaan ja mielenkiintoisella kulinaarisella prosessillaan.Tämä tuote sopii erinomaisesti herkulliseen ja tyydyttävään lasagneen. Muista kokeilla sitä ja valmistaa se käyttämällä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 0,5 rkl.
• Kerma - 500 ml.
• Voi - 70 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata voi paistinpannussa tai kattilassa.

Vaihe 2. Lisää seulotut jauhot sulaan kiehuvaan voihin ja sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 3. Paista seos ja lisää suolaa ja jauhettua pippuria.

Vaihe 4. Kaada kerma vähitellen tähän ja sekoita.

Vaihe 5. Sekoita seos huolellisesti ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä.

Vaihe 6. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes saadaan paksu, homogeeninen kastike.

Vaihe 7. Bechamel-kastike kermaiselle lasagnelle on valmis. Käytä jatkovalmisteluissa!

Kotitekoinen bechamel-kastike jogurtista

Kotitekoinen jogurtti-béchamel-kastike on pehmeä, vähäkalorinen ratkaisu kotimenullesi. Perheesi tai vieraasi pitävät varmasti tästä kastikkeesta. Jokainen voi valmistaa sen omin käsin. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä valokuvilla.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jogurtti - 250 ml.
• Maito - 0,5 l.
• Jauhot - 4 rkl.
• Juusto - 60 gr.
• Oliiviöljy - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu valkopippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada määritetty määrä oliiviöljyä kattilaan ja lisää jauhot siihen.

Vaihe 2. Kuumenna ja vatkaa noin minuutin ajan, kunnes muodostuu vaahtoa.

Vaihe 3. Poista lämmöltä ja jatka vatkaamista vielä pari minuuttia.Kaada vähitellen joukkoon maito, jatka vatkaamista.

Vaihe 4. Lisää jogurtti tähän.

Vaihe 5. Aseta seos uudelleen liedelle ja jatka vatkaamista kiehuvaksi. Vähennä lämpö keskitasolle ja kuumenna sisältö tasaiseksi.

Vaihe 6. Poista lämmöltä ja lisää juustoraaste. Lyö kevyesti. Mausta suolalla ja jauhetulla valkopippurilla.

Vaihe 7. Kotitekoinen jogurtti-bechamel-kastike on valmis. Voit kokeilla sitä tai käyttää sitä jatkovalmisteluissa!

Bechamel-kastike oliiviöljyllä

Bechamel-kastikkeella oliiviöljyllä ei ole vain mielenkiintoinen maku, vaan myös uskomattoman herkkä rakenne. Tällainen herkullinen herkku ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi ja monipuolistaa kotipöytääsi. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 650 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 50 gr.
• Maito - 400 ml.
• Oliiviöljy - 120 ml.
• Salottisipuli - 75 gr.
• Makeat herneet - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa salottisipulit pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Kuumenna hieman oliiviöljyä syvässä paistinpannussa ja kuullota sipuli siinä pehmeäksi.

Vaihe 3. Lisää jauhot tähän, paista kaikkea yhdessä, kunnes jauhot saavat kultaisen sävyn.

Vaihe 4. Kaada loput oliiviöljystä tähän, sekoita pannun sisältö huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 5. Kaada hitaasti joukkoon maito ja sekoita kastike huolellisesti. Ota sitten kattila pois liedeltä ja vatkaa kastike niin, että kaikki paakut hajoavat.

Vaihe 6. Lisää suola ja mausteet. Laita uudelleen liedelle ja keitä sekoittaen, kunnes se sakenee.

Vaihe 7. Bechamel-kastike oliiviöljyllä on valmis. Tarjoile pöytään!

Kookosmaito bechamel

Kookosmaidosta valmistettu bechamel on herkkä ja erittäin mielenkiintoinen tuote, joka monipuolistaa ruokalistaasi kirkkaasti. Herkullista valkokastiketta voi lisätä pastaan ​​ja muihin suosittuihin herkkuihin. Valmistellaksesi kotona, käytä todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 670 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 100 gr.
• Kookosmaito - 2 rkl.
• Voi - 70 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta voinpalat kattilaan tai paistinpannulle.

Vaihe 2. Sulata ne nestemäiseksi.

Vaihe 3. Lisää tähän jauhot (siivilöi se siivilän läpi) ja sekoita välittömästi murtaen kaikki kokkareet.

Vaihe 4. Lisää tähän suolaa ja mausteita ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä. Lisää kookosmaito ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5. Jatka seoksen hauduttamista miedolla lämmöllä sekoittaen.

Vaihe 6. Keitä paksuksi ja poista se lämmöltä.

Vaihe 7. Kookosmaidon bechamel on valmis. Käytä tarkoituksenmukaisesti!

Kotitekoinen bechamel-kastike tärkkelyksellä

Kotitekoinen bechamel-kastike tärkkelyksellä ilahduttaa sinua herkällä koostumuksellaan ja miellyttävällä maullaan. Tämä herkullinen tuote voidaan tarjoilla erillisenä kastikkeena tai lisätä erilaisiin kotitekoisiin ruokiin: pastaan, lasagneen, pannukakkuihin. Huomioi reseptimme.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 600 gr.

Ainekset:

• Tärkkelys - 2 rkl.
• Maito - 2 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Sulata voi kattilassa tai kattilassa.

Vaihe 3. Lisää kaksi ruokalusikallista tärkkelystä tähän.

Vaihe 4. Sekoita sisältö huolellisesti, kunnes kokkareet liukenevat ja muodostuu homogeeninen massa.

Vaihe 5. Kaada maito tähän ja jatka vaivaamista tasaiseksi.

Vaihe 6. Lisää suola, mausteet ja keitä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.

Vaihe 7. Kotitekoinen bechamel-kastike tärkkelyksellä on valmis. Tarjoile pöytään!

Kotitekoinen béchamel-kastike valkosipulilla

Kotitekoinen bechamel-kastike valkosipulilla ilahduttaa sinua paitsi mielenkiintoisella maulla, myös uskomattoman ruokahaluisella aromilla. Tällainen herkkä herkku ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi ja monipuolistaa kotipöytääsi. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 250 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Voi - 3 rkl.
• Vesi/liemi - 1 rkl.
• Smetana - ¼ rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Vihannekset pilkottuna - 1/3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne millä tahansa sopivalla tavalla.

Vaihe 2. Sulata voi kattilassa ja paista valkosipulia siinä, kunnes tuoksu tulee näkyviin. Lisää jauhot ja jatka seoksen paistamista.

Vaihe 3. Lisää vettä vähitellen ja sekoita seosta. Kiehauta.

Vaihe 4. Vaivaa miedolla lämmöllä, kunnes saadaan homogeeninen paksu massa. Jos löydät jauhoja, voit jauhaa kastikkeen hienon siivilän läpi ja laittaa takaisin tuleen.

Vaihe 5. Lisää tähän suolaa ja jauhettua pippuria. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 6. Lisää smetana ja kuumenna kastiketta miedolla lämmöllä koko ajan vispilällä sekoittaen.

Vaihe 7. Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita. Ota työkappale pois liedeltä.

Vaihe 8. Kotitekoinen bechamel-kastike valkosipulilla on valmis. Tarjoile lämpimänä!

Bechamel-kastike juustolla

Bechamel-kastike juustolla on uskomattoman maukas ja herkullinen kulinaarinen ratkaisu pöytään. Tätä tuotetta voidaan lisätä erilaisiin kotitekoisiin ruokiin tai tarjoilla erikseen itsenäisenä kastikkeena. Valmistaudu huomioimalla todistettu vaiheittainen reseptimme.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Maito - 500 ml.
• Voi - 80 gr.
• Kova juusto - 200 gr.
• muskottipähkinä - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

Vaihe 2. Raasta muskottipähkinä hienohampaisella raastimella.

Vaihe 3. Sulata voi paistinpannussa tai kattilassa.

Vaihe 4. Kaada siivilöidyt jauhot sulaan voin joukkoon. Sekoita kaikki nopeasti, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 5. Paista massa ja poista se lämmöltä.

Vaihe 6. Alamme vatkata saatua massaa tehosekoittimella ja lisätä vähitellen maitoa tähän.

Vaihe 7. On tarpeen saada homogeeninen massa ilman kokkareita.

Vaihe 8. Lisää esiraastettu juusto tähän. Laita seos tulelle ja keitä, kunnes juusto sulaa.

Vaihe 9. Lisää tähän suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Sekoita.

Vaihe 10. Bechamel-kastike juustolla on valmis. Käytä tarkoituksenmukaisesti!

Bechamel-kastike munankeltuaisten kanssa

Bechamel-kastike munankeltuaisella ilahduttaa herkkää koostumuksellaan ja miellyttävällä maullaan. Tämä tuote voidaan tarjoilla erillisenä kastikkeena tai lisätä erilaisiin kotitekoisiin herkkuihin: pasta, lasagne, kuumia alkupaloja. Ota huomioon todistettu reseptimme vaiheittaisten valokuvien avulla.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 450 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 30 gr.
• Maito - 350 ml.
• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Voi - 40 gr.
• Juusto - 40 gr.
• Dijon-sinappi - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta voi kattilaan tai kattilaan. Laita liedelle ja anna tuotteen sulaa.

Vaihe 2. Lisää jauhot sulaneen voin joukkoon. Sekoita hyvin ja paista 1-2 minuuttia.

Vaihe 3. Massan tulee olla homogeeninen ja ilman kokkareita. Poista lämmöltä.

Vaihe 4. Raasta juusto hienolla tai keskikokoisella raastimella.

Vaihe 5. Kuumenna maito erikseen ja kaada se ohuena nauhana jauhoseokseen. Sekoita kaikki hyvin ja laita uudelleen liedelle. Kuumenna ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksunee.

Vaihe 6. Sekoita juusto kuumaan kastikkeeseen, lisää sinappi, suola, muskottipähkinä ja jauhettu pippuri. Lisää keltuaiset yksitellen ja sekoita kaikki hyvin vispilällä.

Vaihe 7. Bechamel-kastike munankeltuaisilla on valmis. Käytä jatkovalmisteluissa!