Caesar-salaattikastike

Caesar-salaattikastike on kastike, jonka jokainen kotiäiti valmistaa omalla tavallaan. Ja he käyttävät tätä herkullista kastiketta paitsi samannimisessä salaatissa, myös erilaisissa liha- ja kalaruoissa, jotkut yksinkertaisesti levittävät sitä leivän päälle. Olemme koonneet 10 erilaista Caesar-salaattikastikereseptiä, jotta voit valita itsellesi sopivan.

Klassinen resepti Caesar-salaattikastikkeelle kanan kanssa

Käytä Caesar-salaattia kanan kanssa erikoiskastikkeella, joka perustuu sardelliin, oliiviöljyyn ja sinappiin. Tämä antaa salaatille sen ainutlaatuisen maun ja tekee siitä uskomattoman.

1. 
   Valmista Caesar-salaattikastike laittamalla anjovis kulhoon ja muussaa ne haarukalla.Lisää niihin hienonnettu valkosipuli. Keitä munat kovaksi, kuori, erottele keltuaiset ja lisää ne anjovisen joukkoon.
2. 
   Purista mehu sitruunasta millä tahansa sopivalla menetelmällä.
3. 
   Lisää sitruunamehu, Dijon-sinappi ja oliiviöljy kulhoon ja sekoita.
4. 
   Lisää seuraavaksi suola, mustapippuri ja juustoraaste, sekoita hyvin.
5. 
   Jäähdytä kastike ennen kuin käytät sitä aiottuun tarkoitukseen.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti Caesar-salaattikastikkeelle ilman sardellia

Olit tekemässä Caesar-salaattia, mutta jostain syystä sinulla ei ollut sardellia. Tämä resepti antaa sinulle herkullisen ja aromaattisen kastikkeen, joka on valmistettu sinappista, oliiviöljystä ja munista.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Munankeltuaiset - 3 kpl.
• Sinappi - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 100 ml.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista.

2. Lisää sinappi keltuaisten joukkoon ja sekoita.

3. Kaada joukkoon sitruunamehu.

4. Lisää suolaa maun mukaan ja lisää hienonnettu valkosipuli.

5. Kaada joukkoon oliiviöljy ja vatkaa kaikki ainekset.

6. Laita kastike jääkaappiin ja aloita itse Caesar-salaatin valmistus.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kastike Caesar-salaattiin katkarapuilla?

Kotona Caesar-salaattikastike katkarapuilla on helppo valmistaa, se maistuu samalta kuin tämän suositun alkupalan ravintolaversiot. Kastike valmistetaan kuten kotitekoinen majoneesi ja sisältää sardellia suolaisena mausteena ilman selkeää kalan hajua, sinappia ja sitrushedelmiä. Tässä reseptissä valmistamme kastikkeen raa'ista keltuaisista.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Tarjoilu: 1.

Ainekset:

• Keltuainen - 1 kpl.
• Sinappi - ½ tl.
• Oliiviöljy - 100 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Anjovis - 3 kpl.
• Sitruuna - 1/3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta yksi keltuainen kulhoon kastikkeen valmistamista varten.

Vaihe 2. Lisää siihen mahdollinen sinappi.

Vaihe 3. Vatkaa sitten vispilällä tai vielä paremmin upposekoittimella nämä ainekset homogeeniseksi massaksi.

Vaihe 4. Kaada oliiviöljyä tähän massaan annoksittain pysäyttämättä vatkatusprosessia. Vaahdotetun kastikkeen tulisi antaa sinulle yhtenäinen rakenne.

Vaihe 5. Lisää kastikkeeseen hienonnettu anjovis, purista sitruunamehu ja sekoita hyvin.

Vaihe 6. Kaada valmistettu kastike Caesar-ainesten päälle katkarapujen kanssa ja tarjoile ruoka heti. Hyvää ruokahalua!

Nopea ja maukas majoneesikastike kotitekoiseen Caesar-salaattiin

Erittäin maukas majoneesipohjainen Caesar-salaattikastike. Salaattiainesten ja majoneesikastikkeen yhdistelmä tuottaa herkullisen lopputuloksen.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Majoneesi - 3 tl.
• Sinappi - 1 tl.
• Anjovis - 3 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Sitruunamehu - 50 ml.
• Oliiviöljy - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmista ja mittaa kaikki tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

2. Purista mehu sitruunasta millä tahansa sopivalla tavalla.

3. Laita majoneesi, sinappi, anjovis, valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri tehosekoittimen kulhoon. Jauha ainekset ja sekoita tasaiseksi.

4. Lisää oliiviöljyä samalla sekoittaen. Jäähdytä öljy ennen käyttöä.

5. Saat täydellisen Caesar-salaattikastikkeen.

Hyvää ruokahalua!

Mausteinen ja aromaattinen Caesar-kastike majoneesilla ja sinappilla

Caesar-salaattikastikkeella on valtava ero ruuan makuun.Ihanteellisen makusi löytämiseksi sinun on kokeiltava. Esimerkiksi loistava kastike majoneesin ja sinapin kanssa lisää pikantiteettia salaattiin.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Anjovisfilee - 20 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Majoneesi - 1 tl.
• Munankeltuaiset - 3 kpl.
• Sinappi - 1,5 tl.
• Sitruunamehu - 3 rkl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• parmesaanijuusto - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita anjovisfilee kulhoon ja muussaa haarukalla.

2. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna se, lisää se anjovisen joukkoon.

3. Vatkaa raa'at munankeltuaiset erikseen haarukalla.

4. Sekoita keltuaiset anjovisen, sinapin ja majoneesin kanssa.

5. Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri maun mukaan, vatkaa tasaiseksi.

6. Viimeinen vaihe on kaada oliiviöljy ja raastettu parmesaani. Sekoita kastike hyvin ja käytä sitä Caesar-salaatin maustamiseen.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Caesar-kastikkeen valmistamiseksi valkosipulilla

Runsas ja mehukas Caesar-salaatti on halutuin ruokalaji mihin tahansa juhlapöytään. Erityisesti valmistettu kastike, joka sisältää öljyjä, mausteita ja muita lisäaineita, vastaa sen aromista ja alkuperäisestä mausta.

Kokkausaika: 25 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 1.

Ainekset:

• kananmuna - 1 kpl.
• Sinappi - ¼ tl.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Oliiviöljy - 20 ml.
• Puhdistettu kasviöljy - 40 ml.
• Anjovis - 4 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Worcestershire-kastike – ¾ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita muna kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia. Saat pehmeäksi keitetyn kananmunan.

2. Riko muna kulhoon.lisää siihen sinappi, sitruunamehu ja vatkaa nämä ainekset tehosekoittimella.

3. Kaada seuraavaksi vähitellen oliivi- ja kasviöljy, jatka vatkaamista. Tämän seurauksena kastike sakeutuu hieman.

4. Hienonna sardellifilee ja valkosipuli veitsellä. Lisää nämä ainekset kastikkeeseen.

5. Vatkaa kastike uudelleen tehosekoittimella, lisää Worcestershire-kastike, suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita uudelleen hyvin. Caesar-salaattikastike on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen kastike soijakastikkeella Caesar-salaattiin

Erikoiskastike erikoissalaattiin. Tässä Caesar-salaattikastikereseptissä käytetään tavallisten perusainesten lisäksi soijakastiketta. Se antaa ruoalle oman vertaansa vailla olevan maun ja aromin.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Anjovisfilee - 3-4 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Munankeltuainen - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Soijakastike - 1 tl.
• Dijon-sinappi - 30 ml.
• Etikka - 10 ml.
• Oliiviöljy - 240 ml.
• parmesaanijuusto - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita anjovisfileet kulhoon ja muussaa ne haarukalla.

2. Lisää kulhoon hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, sinappi ja munankeltuaiset ja sekoita.

3. Kaada seuraavaksi etikka, soijakastike ja oliiviöljy, vatkaa seos tarvitsemasi paksuiseksi.

4. Lisää raastettua parmesaania, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita.

5. Kastike on valmis, sinun tarvitsee vain jäähdyttää se.

Hyvää ruokahalua!

Helppo ja terveellinen jogurttikastike Caesar-salaattiin

Caesar-salaatti erottuu tasapainoisesta koostumuksestaan. Tee siitä vielä terveellisempää ja kevyempää valmistamalla salaatinkastike luonnonjogurtilla. Kastike sopii täydellisesti kaikenlaisille vihreille ja vihanneksille.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Jogurtti - 120 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Anjovisfilee - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• parmesaanijuusto - 20 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Purista sitruunasta mehu ja raasta sen kuori hienolla raastimella.

2. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi.

3. Raasta juusto hienolla raastimella.

4. Kaada jogurtti tehosekoittimen kulhoon, lisää anjovis, valkosipuli, sitruunamehu, kuori, juusto, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita ainekset tasaiseksi.

5. Jäähdytä valmis kastike ja mausta sillä Caesar-salaatti.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen smetana Caesar-salaattikastike?

Viime aikoina on ilmestynyt paljon erilaisia ​​kastikkeita Caesar-salaatin kastikkeeksi. Kutsumme sinut kokeilemaan yhtä edullisimmista ja edullisimmista hapankermasta valmistetuista vaihtoehdoista. Tämän kastikkeen rasvapitoisuus määräytyy smetanan rasvapitoisuuden mukaan, joten sitä voidaan kutsua kevyeksi.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Smetana - 4 rkl.
• Sinappi - 1 tl.
• Sinappipavut - 1 tl.
• Worcestershire-kastike - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.

Keittoprosessi:

1. Kaada smetana kulhoon. On parasta antaa etusija smetallelle, jonka rasvapitoisuus on 15-20%.

2. Lisää kaksi erilaista sinappia.

3. Kaada joukkoon Worcestershire-kastike.

4. Kuori valkosipuli, pujota puristimen läpi ja laita myös kulhoon.

5. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi, voit käyttää tehosekoitinta. Valmis kastike sopii sekä Caesar-salaattiin että muihin alkupaloihin.

Hyvää ruokahalua!

Keitettyihin keltuaisiin perustuva Caesar-salaattikastike

Caesar-salaatti on herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein juhlapyhinä ja tilataan ravintoloihin.Tämän salaatin kohokohta on aina ollut erityinen kastike ja kaunis esittely. Tällä keitetyistä keltuaisista tehdyllä reseptillä Caesar-salaatistasi tulee yksinkertaisesti herkullinen.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 20 ml.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Sinappi - 1 tl.
• Oliiviöljy - 50 ml.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita keitetyt keltuaiset kulhoon ja muussaa ne haarukalla. Lisää niihin sinappi ja hienonnettu valkosipuli, sekoita.

2. Kaada seuraavaksi sitruunamehu ja lisää suola, sekoita.

3. Kaada vähitellen oliivi- ja auringonkukkaöljyseos ja sekoita ainekset aktiivisesti tehosekoittimella.

4. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan ja jäähdytä kastike.

5. Tämän jälkeen voit maustaa sillä Caesar-salaattia.

Hyvää ruokahalua!