Mausteinen kastike

Mausteinen kastike sopii mainiosti sekä leivonnaisiin sämpyliin että muihin kotitekoisiin pikaruokiin. Kastike valmistetaan yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista, ja valmistusprosessi on niin yksinkertainen, että jopa lapsi voi käsitellä sitä. Komponenttien yhdistelmä osoittautuu erittäin onnistuneeksi, joten se sopii täydellisesti sekä hot dog -sämpylöiden että punaisen kalan ja riisin kanssa. Muista tehdä tämä kastike kotona, niin unohdat ikuisesti sen ostamisen kaupasta!

Mausteinen kastike sämpyliin kotona

Mausteinen sämpyläkastike kotona on mausteinen ja uskomattoman maukas lisä noriin käärittyyn keitettyyn riisiin sekä punaista kalaa ja muita aineksia. Tänään esittelemme huomiosi reseptin keitetyistä katkarapuista tehdylle kastikkeelle.

1. 
   Keitä kuorittuja katkarapuja suolalla maustetussa vedessä 3-5 minuuttia.
2. 
   Poista liemestä ja jäähdytä.
3. 
   Pilko äyriäiset hienoksi.
4. 
   Yhdistä katkaravut kulhossa kahden tyyppiseen juustoraasteeseen.
5. 
   Lisää majoneesi.
6. 
   Mausta jauhetulla pippurilla.
7. 
   Sekoita ainekset huolellisesti ja kastike on täysin valmis jatkotyöskentelyyn. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen mausteinen majoneesikastike

Kotitekoinen mausteinen majoneesikastike on uskomattoman maukas ainesosien yhdistelmä, joka yllättää sinut paitsi aromillaan, myös herkällä koostumuksellaan, jossa pienet munat räjähtelevät suussasi. Ainesosien yksinkertaisuudesta huolimatta kastikkeesta tulee erittäin arvokas!

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 1.

Ainekset:

• Majoneesi (paksu) - 100 gr.
• Tomaattikastike - 2 rkl.
• Kuorman kaviaari - 50 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Seesamiöljy - 1 tl.
• Chilikastike - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, mittaa tarvittava määrä ruokaa keittiön gramma-asteikolla.

Vaihe 2. Yhdistä tomaattikastike ja majoneesi kulhossa, lisää chilikastiketta maun mukaan ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää seesamiöljy ja soijakastike ja sekoita uudelleen.

Vaihe 4. Lisää seokseen kaviaari ja kuoritut valkosipulinkynnet, hienonnetut hienolla raastimella.

Vaihe 5. Sekoita aromaattinen kastike viimeisen kerran ja jaa tarjoilukulhoihin.

Vaihe 6. Hyvää ruokahalua!

Mausteinen kastike kimchillä

Mausteinen kimchikastike valmistetaan suositun valkokastikkeen - majoneesin - pohjalta ja sitä täydentää mausteinen aasialainen välipala, jota ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Loput ainesosat voi ostaa helposti paikallisesta supermarketista.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 1.

Ainekset:

• Kimchi - 1 tl.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Soijakastike - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta tarvittava määrä majoneesia kulhoon.

Vaihe 2. Pilko kimchi mahdollisimman hienoksi ja lisää kastikkeeseen, sekoita.

Vaihe 3. Lisää hieman soijakastiketta.

Vaihe 4. Pippuri (voit säätää pippurin määrää itse).

Vaihe 5.Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja kastike on valmis. Hyvää ruokahalua!

Mausteinen kastike villakuoreen kaviaarilla

Mausteinen kastike villakuoreen kaviaarilla on hieno makuyhdistelmä, joka sopii paitsi japanilaisten tai kiinalaisten ruokien, myös tuoreiden kasvissalaattien kanssa. Monipuolista tavallista menuasi ja yllätä perheesi mausteisella ja kohtalaisen mausteisella kastikkeella!

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• majoneesi - 50 gr.
• Tomaatti-chilikastike - maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Soijakastike - 1 tl.
• Seesamiöljy - ½ tl.
• Kuorman kaviaari - 25 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta paksu majoneesi ja kuuma kastike korkeareunaiselle lautaselle.

Vaihe 2. Sekoita ja lisää vain vähän seesamiöljyä.

Vaihe 3. Lisää myös lusikallinen soijakastiketta ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4. Lisää seuraavaksi puristimen läpi kuljetettu tai hienolla raastimella raastettu valkosipuli.

Vaihe 5. Levitä kaviaari ja sekoita ainekset uudelleen.

Vaihe 6. Tarjoile ja nauti. Hyvää ruokahalua!