Kevätrullat

Kevätkääryleet ovat perinteinen itämaisen keittiön ruokalaji, joka on maultaan ja ulkonäöltään samanlainen kuin täytetyt pannukakut ja jolla on äyriäisiä, vihanneksia, sieniä ja lihaa riisipaperiin käärittynä. Kevätkääryleitä ilmestyy pöydällemme yhä enemmän, ja niiden valmistaminen kotona valittujen reseptien mukaan on helppoa ja nopeaa.

Klassiset riisipaperin kevätrullat

Kevätrullien klassinen versio, tai pikemminkin, niille ei ole täytettä. Ruoan itäisen alkuperän vuoksi katkaraputäytettä voidaan pitää klassikkona. Sitä täydennetään perinteisesti tuoreilla vihanneksilla, avokadolla, riisinuudeleilla ja kastikkeella. Tämän ruuan vakiokomponentteja ovat riisipaperi, bambumatto (makis) ja tarjoilukastike. Tässä reseptissä otamme suuret tiikerikatkaravut ja paistamme ne aromaattisessa öljyssä.

1. 
   Kevätrullat on helppo valmistaa kotona. Laita katkaravut etukäteen erilliseen kulhoon, peitä vedellä huoneenlämpöisellä vedellä ja anna sulaa.
2. 
   Puhdista sulatetut katkaravut poistamalla kuoret ja päät. Maun mukaan ripottele niihin suolaa ja mustapippuria ja sekoita.
3. 
   Murskaa kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä ja paista niitä kuumennetussa oliiviöljyssä minuutin ajan ja poista sitten.
4. 
   Paista valmistetut katkaravut nopeasti tässä aromaattisessa öljyssä 2 minuuttia.
5. 
   Siirrä ne lautaselle ja anna jäähtyä.
6. 
   Huuhtele kuoritut porkkanat kurkulla ja avokadolla hyvin, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
7. 
   Ripottele viipaloitu avokado sitruunamehulla.
8. 
   Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
9. 
   Täytteen ainekset ovat valmiit ja voit muodostaa kevätrullia. Aseta riisipaperiarkki matolle tai leikkuulaudalle, lisää 2 rkl vettä ja levitä koko arkin päälle pehmeäksi. Laita päälle pesty ja kuivattu vihreä salaatinlehti ja paloiteltu kasvis.
10. 
    Laita riisinuudeleita niiden päälle.
11. 
    Laita paistettua valkosipulin katkarapua nuudeleiden päälle.
12. 
    Taita riisipaperin reunat varovasti joka puolelta ja kääri tiukasti jousirullaksi.
13. 
    Muotoile kaikki ainekset tällä tavalla.
14. 
    Kevätrullat voidaan tarjoilla heti. Voit halutessasi paistaa niitä hieman pannulla katkarapuöljyssä tai friteerata, mutta riisipaperin tulee olla ehjä, muuten höyry repeää tämän tuotteen.
15. 
    Muista tarjoilla soijakastiketta valmistettujen klassisten kevätrullien kanssa.
16. 
    Klassiset kevätrullat kotona ovat valmiita! Astiasta tulee maukas ja kaunis paitsi ulkopuolelta myös leikkauksen osalta. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia kevätrullia katkarapuilla

Katkarapukevätrullat ovat vietnamilainen versio tästä ruoasta, ja ne on perinteisesti täytetty tuoreilla vihanneksilla ja täydennettynä vain katkaravuilla. Tässä reseptissä käytämme täytteenä vain katkarapuja ja täydennämme niiden makua valkosipulilla, mausteilla ja yrteillä. Alkupalasi on alkuperäinen ja maukas, koska monet ihmiset rakastavat katkarapuja. Otamme ainesosat makusi mukaan ja tarvittavan määrän annoksia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: halutessasi.

Ainekset:

• Riisipaperi - maun mukaan.
• Pakastetut katkaravut - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Mausteet katkarapuille - maun mukaan.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Vihreä tilli - maun mukaan.
• Oliiviöljy - maun mukaan.
• Soijakastike - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi reseptissä ilmoitetut ainekset tarvitsemasi annosmäärän mukaan.

Vaihe 2. Sulata katkaravut etukäteen ja puhdista ne huolellisesti. Tavalliset pienet katkaravut sopivat myös kevätrulliksi.

Vaihe 3. Kuori muutama valkosipulinkynsi ja hienonna ne veitsellä.

Vaihe 4. Kuumenna oliiviöljy hyvin paistinpannussa ja lisää siihen valmistetut katkaravut.

Vaihe 5. Ripottele niihin välittömästi hienonnettua valkosipulia ja paista katkarapuja korkealla lämmöllä samalla sekoittaen 2 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada lusikallinen soijakastiketta katkarapujen päälle, sekoita ja sammuta lämpö minuutin kuluttua.

Vaihe 7. Ripottele valkosipulilla paistettuihin katkarapuihin mausteita, kuivattua basilikaa ja lisää hienonnettu vihreä tilli. Sekoita uudelleen.

Vaihe 8Aseta riisipaperiarkit veteen 15 sekunniksi, kunnes ne pehmenevät.

Vaihe 9. Aseta valmistettu katkaraputäyte jokaiselle levylle.

Vaihe 10: Kääri täyte sitten varovasti riisipaperiarkkeihin muodostamaan kevätrullia, jotka ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin kevätrullat.

Vaihe 11. Voit tarjoilla valmistetut kevätrullat katkarapujen kanssa joko lämpimänä tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Kevätkääryleitä kanan ja vihannesten kanssa

Kanaa ja vihanneksia sisältävät kevätrullat erottuvat hyvästä mausta, mehukkuudesta, kylläisyydestä ja alhaisesta kalorisisällöstä, minkä ansiosta voit turvallisesti palvella tätä epätavallista ruokaa juhlapöydässä. Paista tässä ohjeessa broilerin filee täytettä varten. Vihannessarjaksi otamme kurkkua porkkanoiden, paprikan, rucolan ja omenan kanssa. Lisää täyte kastikkeeseen.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Annokset: 12 kpl.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Rucola - 30 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Riisipaperi - 12 kpl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Sinappi - 1 tl.
• Majoneesi - 3 tl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Seesami - 1 hyppysellinen.
• Mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki ainekset reseptin mukaan. Kuori porkkanat. Huuhtele vihannekset. Kuivaa rucola lautasliinalla. Ota broilerin filee huoneenlämmössä. Huuhtele ja kuivaa myös.

Vaihe 2. Leikkaa filee kahteen pitkittäiseen osaan ja voitele kasviöljyllä.

Vaihe 3. Leikkaa leivinpaperi kahteen suureen neliöön. Kuumenna kuiva paistinpannu miedolla lämmöllä. Aseta fileepalat paperille ja paista pannulla 5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.Anna paistetun fileen levätä hieman, jotta liha pysyy mehukkaana.

Vaihe 4. Leikkaa valmistetut vihannekset ja omena ohuiksi suikaleiksi veitsellä tai veitsellä. Ripottele omenaviipaleet sitruunamehulla. Paista hienonnettua porkkanaa ja paprikaa kuumassa öljyssä 3 minuuttia. Leikkaa myös jäähtynyt filee ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 5. Sekoita täytteen kastiketta varten kulhossa majoneesi, sinappi, soijakastike, mustapippuri ja hienonnettu valkosipuli.

Vaihe 6. Aseta riisipaperiarkit yksitellen kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi ja aseta ne laudalle tai matolle. Aseta jokaiselle levylle varovasti rucola, viipaloitu broilerin filee ja vihannekset omenalla. Valuta täytteen päälle hieman majoneesikastiketta.

Vaihe 7. Kääri sitten täyte tiukasti riisipaperiin muodostaen rullia ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoile valmiit kevätrullat kanan ja vihannesten kera pöytään soija- tai muun kastikkeen kera. Hyvää ruokahalua!

Paistettuja kevätrullia

Kevätrullat, riisipaperin välipala vihannesten kera, keitetään ja tarjoillaan usein raakana, mutta paistetuissa kevätrullissa on rapea riisikääre, joka on paljon maukkaampi. Kasvistäytteeksi valitaan vihanneksia, jotka säilyttävät rapean makunsa paistamisen jälkeen: porkkanat, kaali ja paprika. Tässä ohjeessa paistamme kevätkääryleitä vain kasvistäytteellä ja voit paistaa ne joko friteerattuina tai paistinpannussa.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset: 6 kpl.

Ainekset:

• Riisipaperi - 6 kpl.
• punakaali - 50 gr. (2 arkkia).
• Porkkanat - 120 gr.
• Paprika - 140 gr.
• Persilja - 2 oksaa.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Chilikastiketta tarjoiluun – 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmista heti yksinkertainen joukko kevätrullien ainesosia. Kuori paprikat ja porkkanat, huuhtele ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa punakaalin lehdet samoiksi nauhoiksi. Pese persilja, kuivaa ja leikkaa suuriksi paloiksi.

Vaihe 2. Aseta riisipaperiarkit lämpimään veteen yksitellen muutamaksi sekunniksi, kunnes ne pehmenevät.

Vaihe 3. Aseta paperiarkki leikkuulaudalle ja laita varovasti silputut kasvikset ja persilja toiselle reunalle.

Vaihe 4. Kääri sitten paperi tiukasti täytteen päälle, jolloin muodostuu rullan muotoinen jousirulla. Muotoile kaikki 6 kappaletta tällä tavalla.

Vaihe 5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kaikki kevätrullat siinä 2 minuuttia, kunnes ne ovat rapeat molemmin puolin. Ne tulee kääntää varovasti, jotta riisipaperi ei repeydy.

Vaihe 6. Siirrä paistetut kevätrullat tarjoilulautasille, koristele mielesi mukaan ja tarjoa chilikastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Kevätrullat raputikuilla

Kevätkääryleiden päätäytteenä ovat kasvikset lihan, sienten ja äyriäisten kera, mutta kevätkääryleet raputikuilla olisi erinomainen vaihtoehto. Tämä ruokalaji sopii PP- ja ruokavalioravinnoksi, koska riisipaperi on gluteenitonta ja tikkujen proteiini lisää kylläisyyttä. Tässä ohjeessa lisäämme täytteeseen tuorejuustoa. Nämä kevätrullat on useimmiten paistettu.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6 kpl.

Ainekset:

• Raputangot - 200 gr.
• Riisipaperi - 6 kpl.
• Tuorejuusto - 200 gr.
• Vihreä sipuli - 100 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki ainekset reseptin ja tarvitsemasi annosmäärän mukaan.Pese vihreät sipulin höyhenet ja kuivaa lautasliinalla. Voit käyttää mitä tahansa tuorejuustoa.

Vaihe 2. Poista raputikut pakkauksesta ja leikkaa ne 4 pitkittäiskappaleeseen. Leikkaa vihreät sipulit tikkujen pituisiksi nauhoiksi.

Vaihe 3. Kaada lämmin vesi erilliseen kulhoon ja laita siihen riisipaperiarkkeja yksitellen 1 minuutiksi. Aseta kullekin paperiarkille useita taskuraputikkuja ja aseta tuorejuusto pituussuunnassa niiden väliin.

Vaihe 4. Peitä nämä ainekset vihreällä sipulilla.

Vaihe 5. Kääri arkkien reunat tiukasti ja siististi täytteen ympärille kevätrulliksi.

Vaihe 6. Kuumenna kasviöljy hyvin kattilassa tai rasvakeittimessä. Laita muodostuneet sämpylät sen päälle, lyhyen matkan päähän toisistaan ​​ja paista niitä kunnes riisinkuori on rapea molemmin puolin. Siirrä sitten jousirullat paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn poistamiseksi, voit tarjoilla ne pöydässä annoslautasilla.

Vaihe 7. Tarjoile valmistetut kevätrullat kermaisella raputäytteellä ja rapealla kuorella, minkä tahansa kastikkeen päällä. Hyvää ruokahalua!

Kevätkääryleitä lohen ja tuorejuuston kera

Punaisen kalan ja kerman tai rahkajuuston tandem on suosittu eri versioissa, ja tässä reseptissä valmistamme niillä kevätkääryleitä. Korvaamme perinteiset vihannekset täytteessä avokadolla. Punainen kala sopii kaikenlaisille (lohi, taimen, lohi), kevyesti suolattu tai savustettu. Nämä kevätrullat valmistuvat erittäin nopeasti ja ovat kaunis ja maukas välipala mihin tahansa pöytään.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Riisipaperi - 1 kpl.
• Kevyesti suolattu lohi/taiment - 50 gr.
• Avokado - ½ kpl.
• juustomassa - 30 gr.
• Suola - valinnainen.
• Seesami - koristeeksi.
• Soijakastike - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki ainekset reseptin ja tarvitsemasi annosmäärän mukaan. Leikkaa punainen kala ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Kuori avokado, poista kivet ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Kaada lämmin vesi erilliseen kulhoon. Laita riisipaperiarkki siihen pariksi minuutiksi pehmenemään.

Vaihe 3. Siirrä sitten liotettu paperi leikkuulaudalle. Aseta viipaloitu punainen kala ja avokado sen päälle varovasti ja pituussuunnassa. Voit ripotella nämä ainekset suolalla makusi mukaan.

Vaihe 4. Levitä teelusikallinen tuorejuustoa kalan ja avokadon päälle.

Vaihe 5. Kääri riisipaperi tiukasti täytteen ympärille kirjekuoren muodostamiseksi.

Vaihe 6. Tarjoile valmiit kevätrullat heti lohen/taimenen ja rahkajuuston kera, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja päälle soijakastiketta. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia mangorullia

Kevätkääryleet mangolla, marjoilla ja hedelmillä sekä vihanneksilla, äyriäisillä ja lihalla ovat hyvän makuisia ja melko suosittuja. Mango lisää ainutlaatuisen tuoksunsa ja makeita vivahteitaan kevätrulliin. Tässä reseptissä teemme täytteen katkarapuista, mangosta ja valkosipulilla paistetuista vihanneksista.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset: 3 kpl.

Ainekset:

• Katkarapu - 200 gr.
• Mango - ½ kpl.
• Paprika - ½ kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Riisipaperi - 3 kpl.
• Voi - 15 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti reseptin ja tarvitsemasi annosmäärän mukaan kaikki kevätrullien ainekset. Kuori ja huuhtele vihannekset ja mangot.Leikkaa ne terävällä veitsellä yhtä pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 2. Paista nopeasti esisulatetut ja kuoritut katkaravut yhdessä hienonnetun valkosipulin kanssa kuumennetussa voissa.

Vaihe 3. Harjaa riisipaperia runsaasti vedellä tai laita se kulhoon, jossa on lämmintä vettä, kunnes paperi pehmenee. Aseta pilkotut vihannekset ja mangot paperille missä tahansa järjestyksessä. Voit lisätä vähän mitä tahansa viherkasveja. Laita paistettuja katkarapuja vihannesten päälle. Rullaa paperi tiukasti kirjekuoren muodostamiseksi.

Vaihe 4. Tarjoa valmistetut kevätrullat mangolla heti pöytään ja lisää niihin kastiketta. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia sämpylöitä sienillä

Sienet yhdessä vihannesten, äyriäisten ja lihan kanssa sopivat kevätkääryleiden täytenä. Monissa resepteissä sieniä täydennetään kanalla ja erilaisilla vihanneksilla, mutta tässä reseptissä käytämme vain sipulilla paistettuja herkkusieniä. Veteen liotetut riisipaperiarkit muuttuvat kimmoisiksi ja niillä voidaan kauniisti kääriä sienitäyte. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10 kpl.

Ainekset:

• Riisipaperi - 1 kpl.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Voi - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - tarjoiluun.
• Soijakastike - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki kevätrullien ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Kuori herkkusienet, huuhtele ja leikkaa minkä tahansa muotoisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Kuumenna voin ja kasviöljyn seos paistinpannulla. Laita viipaloidut herkkusienet sen päälle ja paista keskilämmöllä, kunnes sienimehu on haihtunut kokonaan.

Vaihe 4. Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5.Lisää sipulit sienien joukkoon ja paista, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Suolaa sitten herkkusienet makusi mukaan.

Vaihe 6: Kaada lämmin vesi erilliseen litteään kulhoon riisipaperin liottamiseksi.

Vaihe 7. Aseta jokainen arkki vuorotellen lämpimään veteen 10-15 sekunniksi ja aseta matolle tai leikkuulaudalle. Laita valmis sienetäyttö levylle.

Vaihe 8. Taita varovasti arkin reunat täytteen päälle, ensin sivuilta.

Vaihe 9: Rullaa sitten kokonaan ja tiukasti kevätrullien tapaan.

Vaihe 10. Saat siistejä kirjekuoria tai kevätrullia. Muotoile kaikki ainekset tällä tavalla.

Vaihe 11. Tarjoa valmistetut kevätrullat sienien kanssa lämpiminä, lisäämällä tuoretta tilliä ja soijakastiketta. Hyvää ruokahalua!

Kevätkääryleitä tonnikalan kanssa

Kevätkääryleet tonnikalalla ovat yksi vaihtoehdoistasi tälle herkulliselle ja tyydyttävälle aasialaiselle ruoalle. Vähäkalorisen sisällön ansiosta voit valmistaa kevätrullia illalliselle tai PP-menulle. Tässä reseptissä täydennämme tonnikalatäytettä hieman epätavallisella vihannessarjalla lisäämällä keitettyjä punajuuria ja korealaisia ​​porkkanoita, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja värikästä, vaikka vihannesten koostumusta voidaan muuttaa mielesi mukaan.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 10 kpl.

Ainekset:

• Riisipaperi - 10 kpl.
• Tonnikala, purkitettu - 100 gr.
• Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
• Retiisi - 3 kpl.
• Avokado - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Korean porkkanat - 30 gr.
• Pekingin kaali - 2 lehteä.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Vihreät - 10 oksaa.
• Seesami - 1 tl.
• Kasvi/oliiviöljy - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Tarjoilukastike - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmista reseptin tai valintasi mukaan tonnikalasäilyke, riisipaperi ja kasvislajitelma kevätkääryleiksi.

Vaihe 2. Leikkaa pekinkan lehtien vihreä osa ja tuore kurkku ohuiksi nauhoiksi, kaada kasviöljyyn. Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi. Se, lisätäänkö vihanneksiin suolaa vai ei, riippuu tarjoilukastikkeesta.

Vaihe 3. Pilko kuorittu punasipuli ohuiksi paloiksi ja leikkaa avokado viipaleiksi. Ripottele sitruunamehulla.

Vaihe 4. Esikeitetyt punajuuret, on tärkeää valita makeat, leikattu suikaleiksi tai viipaleiksi.

Vaihe 5. Aseta tonnikala kulhoon ja leikkaa pieniksi paloiksi haarukalla.

Vaihe 6. Kaada lämmin vesi litteään kulhoon ja liota jokainen riisipaperiarkki siihen 5-7 sekunniksi. On tärkeää, että lakanat eivät kastu liikaa, muuten ne repeytyvät helposti.

Vaihe 7. Aseta kostutetut levyt yksi kerrallaan märille puulaudoille. Aseta jokaiselle arkille missä tahansa järjestyksessä viipaloituja vihanneksia avokadolla, korealaisia ​​porkkanoita, yrttien oksia ja tonnikalaa.

Vaihe 8. Taita arkkien reunat tiukasti ja siististi muodostaen kirjekuori täytteellä.

Vaihe 9. Ripottele valmiisiin kevätrulliin tonnikalaa ja vihanneksia seesaminsiemenillä ja tarjoa heti minkä tahansa kastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kevätkääryleitä avokadolla ja lohella

Kevätkääryleet avokadolla ja lohella tai muulla punaisella kalalla eivät ole klassinen vaihtoehto, mutta erittäin maukkaita johtuen erinomaisesta kalayhdistelmästä avokadolla ja rapeilla vihanneksilla. Tälle ruoalle on parempi valita kylmäsavustettu lohi tai lohi. Tässä reseptissä valmistamme kevätrullia lisäämättä juustoa, mikä on vähemmän kaloreita ja laiha vaihtoehto.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 5 kpl.

Ainekset:

• Riisipaperi - 5 kpl.
• Savustettu lohi/lohi – 200 gr.
• Porkkanat - 90 gr.
• Avokado - 200 gr.
• Tuore kurkku - 120 gr.
• Salaatinlehtiä - 5 kpl.
• Tarjoilukastike - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti reseptin mukaan kaikki kevätrullien ainekset. Pese tuore kurkku, avokado ja salaatinlehdet. Kuori porkkanat ja huuhtele myös ne. Kuivaa nämä ainekset lautasliinalla.

Vaihe 2. Leikkaa valmis kurkku ja avokado ohuiksi nauhoiksi ja pilko porkkanat korealaisella raastimella. Leikkaa punainen kala pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Kaada lämmin vesi tasaiselle lautaselle, liota riisipaperiarkkeja yksitellen muutaman sekunnin ajan ja siirrä ne puhtaalle ja kuivalle leikkuulaudalle.

Vaihe 4: Aseta ensin salaatinlehti jokaiselle riisipaperiarkille. Laita paloiteltuja vihanneksia avokadoineen ja kalapalat päälle. Kääri riisipaperin reunat siististi ja tiukasti kirjekuoreen. Muotoile kaikki ainekset tällä tavalla.

Vaihe 5. Leikkaa valmiit kevätrullat lohen/lohen kanssa puoliksi, asettele ne kauniisti lautaselle laittamalla keskelle kuppi soijakastiketta ja tarjoile lämpimänä tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!