Possu pihvi

Todellinen miesten ruokalaji, täyttävä ja runsaasti kaloreita. Jotta sianlihapihvi kypsennetään oikein, sinun on kuitenkin tiedettävä joitain hienouksia ja vivahteita. Tässä artikkelissa kerätyt 10 reseptiä kuvaavat yksityiskohtaisesti mehukkaiden sianlihapihvien valmistusprosessia.

Mehukas porsaanpihvi paistinpannussa

Voit luoda kotona hyvän olutravintolan todellisen tunnelman valmistamalla mehukkaan porsaanpihvin tällä reseptillä. Tarjoile viileän oluen ja rapeiden perunoiden kanssa.

1. 
   Kuinka valmistaa mehukas sianlihapihvi paistinpannulla? Leikkaa sisäfilee 1,5 sentin paksuisiksi paloiksi.
2. 
   Suolaa ja mausta liha maun mukaan.
3. 
   Voitele pihvit molemmilta puolilta oliiviöljyllä ja laita jääkaappiin marinoitumaan 2 tunniksi.
4. 
   Laita liha marinoinnin jälkeen erittäin kuumalle pannulle. Paista korkealla lämmöllä 1 minuutti. Käännä sitten liha ympäri ja paista toiselta puolelta 1 minuutti.Toista tämä toimenpide vielä kahdesti. Se vie 3 minuuttia kummallakin puolella.
5. 
   Anna valmiiden pihvien vetäytyä 3-4 minuuttia, jotta ne "lepäävät" ja ovat valmiita. Tarjoa porsaan pihvit kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Porsaanpihvi grillipannulla

Pihvit valmistetaan yleensä kaula- ja kylkiluusta ilman luuta. Näissä osissa on runsaasti rasvakerroksia. Pihvi on parasta paistaa grillipannulla. Astiasta tulee mehukas ja aromaattinen, ja melko nopeasti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• sianliha - 900 gr.
• Suola - 8 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Italialaisia ​​yrttejä - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha vedellä ja kuivaa talouspaperilla, leikkaa 1,5 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

2. Peitä liha kelmulla ja vatkaa se keittiövasaralla.

3. Ripottele pihvit suolalla ja mausteilla, jaa mausteet tasaisesti lihan pinnalle.

4. Voitele paistinpannu kasviöljyllä.

5. Laita liha hyvin kuumennettuun paistinpannuun ja paista sitä toiselta puolelta maksimilämmöllä 5 minuuttia. Käännä sitten liha ympäri ja paista 5 minuuttia toiselta puolelta. Tämän jälkeen vähennä lämpöä ja kypsennä pihvejä vielä 3-5 minuuttia.

6. Tarjoa valmiit pihvit kuumana kasvisten ja maun mukaan kastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä porsaan niskapihvi paistinpannussa

Paras siankaulasta valmistettu ruokalaji on mehukas ja rapea pihvi. Mutta jotta ruoka onnistuisi, sinun on valittava oikea liha ja noudatettava keittotekniikkaa.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Porsaan niskapihvit - 500 gr.
• Karkea suola - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Kuivattu rosmariini - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 hammasta.

Keittoprosessi:

1. Pihvin ihanteellinen paksuus on 2,5 senttimetriä. Näin siitä tulee rapea ulkopuolelta ja pysyy mehukkaan sisältä. Taputtele lihaa kevyesti molemmilta puolilta vasaralla.

2. Kaada kasviöljy lämmitettyyn paistinpannuun, lisää liha, kun se on kuuma. Grillaa pihvejä korkealla lämmöllä 5 minuuttia. Käännä sitten liha ympäri ja paista vielä 5 minuuttia.

3. Ripottele lihaan suolaa ja mausteita.

4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, laita valkosipuli lihan päälle. 5 minuutin kuluttua käännä pihvit uudelleen, poista valkosipuli pannulta, jotta se ei pala. Paista vielä 5 minuuttia.

5. Pihvi on valmis, voit tarjoilla annoksen pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa porsaanpihvi luun päällä paistinpannussa?

Mikä voisi olla parempaa kuin luonnossa kypsennetty maukas ja aromaattinen porsaanpihvi? Tämä pääruoan versio sopii perheen piknikille ja juhlaan. Tulen päällä liha peittyy herkullisen kullanruskealla kuorella ja pysyy sisältä erittäin mehukkaana.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Sinappi - 6 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha ja kuivaa se talouspaperilla.

2. Leikkaa liha 1,5-2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Voitele liha suolalla, mausteilla ja sinappilla, anna marinoitua 30 minuuttia.

3. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja aseta se kuumien hiilien päälle. Aseta liha ja paista 5 minuuttia toiselta puolelta.

4. Käännä pihvit ympäri ja paista 5 minuuttia toiselta puolelta. Toista toimenpide uudelleen.

5.Tarjoa pihvi kuumana tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja murea sianlihapihvi

Porsaanpihvi on melko yksinkertainen ratkaisu lihan kypsentämiseen ja vie vähän aikaa. Tämä ruokalaji muuttaa tavallisen illallisen juhlalliseksi. Kaikkien sääntöjen mukainen pihvi on tarjottava hieman lämmitetyllä lautasella, jolloin pihvi paljastaa makunsa ja tuoksunsa entistä paremmin.

Kokkausaika: 35 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Porsaan sisäfilee - 500 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese liha ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa liha 1,5-2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

2. Vatkaa liha keittiövasaralla.

3. Ripottele lihapaloille mustapippuria ja anna hautua 20-30 minuuttia.

4. Aseta paistinpannu tuleen, kaada kasviöljyä. Kun öljy on kuumaa, lisää liha ja paista sitä korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia.

5. Käännä seuraavaksi pihvit ympäri ja paista vielä 3-4 minuuttia. Vähennä sitten lämpöä, peitä pannu kannella ja keitä vielä 7-10 minuuttia.

6. Tarjoa pihvi kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää porsaan ulkofileetä paistinpannussa?

Selkä on yksi sianruhon parhaista ja herkullisimmista osista. Tästä lihasta valmistetaan valtava määrä ruokia. Selkäpihvi on yksinkertainen ruokalaji, mutta vaikuttava, tyydyttävä ja maukas.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Porsaan ulkofilee - 800-850 gr.
• Lihan mausteet - 1-1,5 tl.
• Rosmariini - 1-2 oksaa.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Kasviöljy - 4-6 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese liha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa sitten 1,5-2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

2.Hiero lihaa mausteilla molemmin puolin ja jätä 15-30 minuutiksi.

3. Aseta paistinpannu korkealle lämmölle, kaada joukkoon kasviöljy, lisää kuoritut valkosipulinkynnet ja rosmariini. Paista näitä mausteita hieman, jotta ne antavat arominsa öljylle. Poista sitten valkosipuli ja rosmariini pannulta.

4. Laita liha seuraavaksi paistinpannulle ja paista korkealla lämmöllä minuutti kummaltakin puolelta. Sillä aikaa kun liha paistaa, voitele se kuumalla, aromaattisella öljyllä. Käännä lihaa vielä 2-3 kertaa vähentäen lämpöä hieman. Sammuta sitten liesi ja anna lihan levätä 5-7 minuuttia.

5. Tarjoa pihvi kuumana tuoreiden ja marinoitujen vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen porsaanpihvi sipulilla paistinpannulla

Pihvi on todellista miehen ruokaa. Tämän reseptin avulla voit helposti valmistaa herkullisen illallisen toiselle puoliskollesi käyttämällä sianlihaa ja sipulia. Lisukkeena voi olla mitä tahansa.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Porsaanpihvi - 3 kpl.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhot - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Suolaa ja pippuroi pihvit ja pyöritä jauhoissa. Paista liha pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita liha lautaselle.

2. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Paista sipuli läpinäkyväksi.

3. Laita paistettu liha paistinpannulle sipulien kanssa, laita osa sipulimassasta lihan päälle. Alenna lämpöä, peitä pannu kannella ja kypsennä vielä 30-40 minuuttia.

4. Ripottele lihaan 5 minuuttia ennen kypsennystä juustoraastetta.

5. Tarjoa pihvi ja sipulit kuumana tuoreiden tai haudutettujen vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihapihville rosmariinilla

Sianlihapihvi voidaan kypsentää ilman öljyä tarttumattomassa pannussa tai voit käyttää grillipannua. Näin voit valmistaa luonnollisen ruuan ilman ylimääräistä rasvaa, mutta samalla mehukasta ja mureaa.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Porsaanpihvi - 2 kpl.
• Rosmariini - 1 oksa.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese liha ja kuivaa talouspaperilla.

2. Peitä liha kelmulla ja taputtele sitä hieman keittiövasaralla.

3. Voitele pihvit pienellä määrällä oliiviöljyä.

4. Hiero liha suolalla ja mausteilla, ripottele päälle rosmariinineuloja.

5. Kuumenna grillipannu ja laita liha sen päälle. Grillaa pihvejä toiselta puolelta korkealla lämmöllä 1 minuutti. Käännä sitten pihvit ympäri ja paista 1 minuutti toiselta puolelta.

6. Vähennä lämpöä ja jatka lihan paistamista 8-10 minuuttia kääntäen sitä 2 minuutin välein. Aseta valmis liha lautaselle ja anna levätä 5 minuuttia. Tarjoile pihvit perunoiden tai muiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja murea sianlihapihvi soijakastikkeessa

Pihvi on suosittu ruokalaji, jota valmistetaan ravintoloissa ja kotikeittiöissä. Jos ymmärrät kaikki kulinaarisen prosessin hienoudet, pihvisi ei ole huonompi kuin ravintolassa. Tässä reseptissä kerromme, kuinka sianlihapihvi marinoidaan ja kypsennetään herkullisesti.

Kokkausaika: 150 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Porsaan pihvit - 2 kpl.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Sinapinjyvät - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Tuore rosmariini - 1-2 oksaa.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1.Laita porsaankyljykset kulhoon, lisää laakerinlehdet ja rosmariini.

2. Lisää pari teelusikallista sinappia, kaada joukkoon soijakastike ja kasviöljy. Liha tulee upottaa nesteeseen.

3. Anna lihan marinoitua pari tuntia, tai voit jättää sen vuorokaudeksi.

4. Taputtele sitten liha kuivaksi talouspaperilla ja laita se esilämmitettyyn paistinpannuun. Paista ensin korkealla lämmöllä 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Vähennä sitten lämpöä, peitä pannu kannella ja keitä vielä 7-10 minuuttia.

5. Pihvistä tulee uskomattoman maukasta ja mehukasta.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää harvinainen sianlihapihvi oikein?

Pihvi on iso pala grillattua lihaa. Se osoittautuu rapeaksi ulkopuolelta ja mehukkaaksi sisältä. Ravintolat tarjoavat useita paahtomenetelmiä. Kerromme sinulle, kuinka keittää herkullinen harvinainen sianlihapihvi paistinpannulla kotona.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 500-700 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Oliiviöljy - päällystämiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

2. Leikkaa liha jyvän poikki 2-3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

3. Naura liha kevyesti keittiövasaralla, voitele oliiviöljyllä ja anna hautua 15-20 minuuttia.

4. Aseta paistinpannu korkealle lämmölle, kaada kasviöljyä. Lisää sitten liha ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

5. Paistoasteen tarkistamiseksi paina lihaa hieman, jos punaista nestettä tulee ulos, pihvi on veristä. Ota liha pois pannulta, ripottele päälle karkeaa suolaa ja jauhettua pippuria. Pihvi tulee tarjoilla heti, muuten se menettää makunsa.

Hyvää ruokahalua!