Lohipihvi uunissa

Lohta voidaan valmistaa eri tavoin: paistettuna, höyrytettynä tai keittää täyteläiseksi ja terveelliseksi keitoksi. Mutta maukkainta ovat mehukkaat lohipihvit aromaattisilla mausteilla. Artikkeli sisältää 8 erinomaista lohipihvireseptiä.

Mehukas lohipihvi foliossa uunissa

Lohipihvi foliossa on kevyen illallisen perusta. Kala paistetaan uunissa säilyttäen mehukkuutensa sekä kaikki sen hyödylliset ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Voit täydentää pihvin tuoreilla vihanneksilla ja viileällä lasillisella viiniä.

1. 
   Lohipihvin valmistaminen uunissa on erittäin helppoa. Laita kala kulhoon, lisää suola ja mausteet, sekoita hyvin.
2. 
   Kaada seuraavaksi kalojen päälle oliiviöljyä ja purista sitruunamehu, anna marinoitua 10 minuuttia.
3. 
   Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta pihvi foliolevylle.
4. 
   Taita folion reunat niin, että lohen yläosa tulee näkyviin.
5. 
   Paista kalaa uunissa 25 minuuttia. Poista sitten folio varovasti ja tarjoile lohipihvit sitruunaviipaleilla ja tuoreilla yrteillä.

---

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa lohipihvi vihannesten kanssa uunissa?

Uunissa kasvisten kera paistetut lohipihvit ovat ruokalaji, joka viettelee aromillaan ja sulaa heti suussa. Tavallisesta, juhlallisesta tai romanttisesta illasta tulee entistä kauniimpi ja herkullisempi.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Lohi - 400 gr.
• Perunat - 6 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Selleri - 0,5 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kuivatut italialaiset yrtit - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 4 rkl.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa lohifilee paloiksi, lisää suola, mausta ja ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu. Anna kalan marinoitua puoli tuntia.

2. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, suola, mausta, lisää oliiviöljy, sekoita.

3. Leikkaa sipuli ja selleri suikaleiksi, kuullota kasviksia kasviöljyssä kullanruskeiksi.

4. Taita folio kahteen kerrokseen, laita kerros perunoita ja puolet paistetusta sipulista ja sellerististä.

5. Aseta pihvi ja muutama sitruunaviipale vihannesten päälle.

6. Kääri vihannekset ja kala folioon. Aseta valmisteet uunipellille. Paista astiaa uunissa 200 asteessa 25-30 minuuttia.

7. Aseta valmis lohipihvi vihannesten kanssa lautaselle, koristele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa lohipihvi sitruunalla uunissa?

Yksinkertainen resepti herkulliseen ja aromaattiseen uunissa paistettuun lohipihviin. Lohi on vaatimaton kala, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, lisää vain hieman sitruunamehua ja mausteita maun mukaan ja olet taatusti upea ruoka.

Kokkausaika: 75 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Lohi - 300-400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Sitruuna - 4 viipaletta.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistele tuotteet luettelon mukaan. Kuori sipulit.

2. Hiero kalaa suolalla ja mausteilla joka puolelta.

3. Anna lohen marinoitua 20 minuuttia, peitä kelmulla.

4. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

5. Aseta osa sipulista foliolevylle.

6. Lisää seuraavaksi lohi.

7. Aseta toinen pala sipulia kalan päälle.

8. Levitä myös sitruunaviipaleet pihvin päälle.

9. Lopuksi täytä työkappale jäljellä olevilla sipulilla.

10. Kääri folioon ja laita pakkaus 200-220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paista astiaa 30-35 minuuttia.

11. Pehmeä lohi on valmis, avaa folio ja tarjoile ruoka minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen lohipihvi perunoiden kanssa uunissa

Erinomainen ruokalaji illalliseksi hyvässä seurassa. Paistetut lohipihvit perunoiden kanssa tarjoavat sinulle herkullisen pääruoan sekä yhtä mehukkaan ja aromaattisen lisukkeen.

Kokkausaika: 65 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Lohi - 0,5 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Provencen yrtit - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kala 2-2,5 senttimetrin paksuisiksi paloiksi, suola ja mausta Provencen yrteillä, kaada päälle kasviöljyä.

2. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja kaada se kalan päälle. Anna lohen marinoitua 15-20 minuuttia.

3. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, huuhtele ne vedessä tärkkelyksen poistamiseksi ja kuivaa talouspaperilla. Levitä folio kahteen kerrokseen. Aseta ohut kerros perunoita ja ripottele päälle suolaa ja mausteita.

4. Aseta lohipihvi perunakerroksen päälle ja laita päälle muutama sitruunaviipale.Kääri jokainen lohipihvi erikseen.

5. Kääri folioon, laita niput uunipellille ja paista vuokaa 170-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia. Tarjoile astia kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja murea lohipihvi kermaisessa kastikkeessa

Lohi on pohjoisista meristä pyydetty kala, se on rasvaista ja maukasta. Aromaattisen lohen kypsentäminen kermaisessa kastikkeessa kotona on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Tärkeintä on valita tuoreet ja laadukkaat tuotteet.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Lohipihvi - 2-3 kpl.
• Vesi - 2 l.
• Suola - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Marinoidut kurkut - 30 gr.
• Tilli - 3-5 helmeä.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Smetana - 150 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi korkeareunaiseen muottiin, lisää suola ja liuotetaan se. Laita pihvit pannulle; niiden tulee peittyä vedellä. Anna kalan jähmettyä jääkaapissa 1 tunti.

2. Kun määrätty aika on kulunut, poista kala vedestä ja taputtele se kuivaksi talouspaperilla.

3. Leikkaa pihvit puoliksi ja laita ne kuivaan oliiviöljyllä voideltuun astiaan. Voitele myös kalapalat oliiviöljyllä. Ripottele lohi jauhetulla pippurilla ja laita vuoka 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

4. Laita marinoidut kurkut, tilli ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon ja hienonna ainekset. Lisää sitten smetana kulhoon ja sekoita hyvin. Kermainen kastike on valmis.

5. Ota valmis lohi uunista, kaada päälle kermakastike ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Lohipihvi juustolla uunissa

Tämän reseptin mukaan saat pehmeän lohifileen kultaisen juustokuoren alle. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai ilman. Se näyttää myös erittäin tyylikkäältä juhlapöydällä.

Kokkausaika: 65 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Lohi - 400 gr.
• Juusto - 300 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 20 ml.

Keittoprosessi:

1. Poista lohipihvin kuori. Hiero filee suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

2. Hienonna sipuli ja valkosipuli erittäin hienoksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

3. Peitä lämmönkestävä pannu foliolla ja voitele oliiviöljyllä. Aseta pihvi, ripottele siihen sipulia ja valkosipulia ja aseta päälle tomaattiviipaleet.

4. Ripottele työkappale juustolla, kääri folioon niin, ettei se tartu juustoon. Paista astiaa uunissa 200 asteessa 35 minuuttia.

5. Avaa sitten folio ja kypsennä pihviä vielä 10 minuuttia. Tarjoile astia kuumana heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti lohipihville hapankermassa

Lohi on erittäin maukas ja ravitseva kala, joka sisältää runsaasti Omega 3 -rasvahappoja ja tyydyttyneitä rasvoja. Valmistautuminen ei ole vaikeaa. Kerromme sinulle kuinka paistaa herkullisesti lohipihvi hapankermalla uunissa.

Kokkausaika: 65 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Lohi - 500 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Smetana 15% - 200 ml.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Sitruuna - 0,5 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Voitele muotti kasviöljyllä, levitä perunat ohueksi kerrokseksi, suolaa ja mausta.

3. Levitä seuraavaksi lohipalat ja purista niiden päälle sitruunamehua.

4. Leikkaa sipulit renkaiksi ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Laita sipuli lohen päälle.

5.Sekoita smetana suolalla, jauhetulla pippurilla ja hienonnetulla tillillä.

6. Kaada smetanakastike taikinan päälle ja laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

7. Nopea ja maukas ruokalaji on valmis, tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa lohipihvi ilman foliota uunissa?

Yksi hyödyllisimmistä ja suosituimmista tavoista valmistaa lohta on paistaminen uunissa. Kala säilyttää enemmän ravintoaineita ja pysyy mehukkaana.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Lohipihvit - 2 kpl.
• Tuore rosmariini - 2 oksaa.
• Merisuola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmista rosmariinista, suolasta, jauhetusta pippurista ja oliiviöljystä mausteseos.

2. Hiero pihvit mausteseoksella ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.

3. Laita pihvit uuninkestävään vuokaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

4. Paista pihvejä uunissa 30 minuuttia.

5. Tarjoa valmiit lohipihvit lämpiminä tuoreiden vihannesten ja kastikkeiden kera makusi mukaan.

Hyvää ruokahalua!