Monnipihvi paistinpannussa

Monnipihvi paistinpannussa on helposti valmistava ja erittäin maukas ruokalaji, jonka pystyy valmistamaan myös lapsi. Tässä artikkelissa opit paistamaan tätä kalaa helposti niin, että se säilyttää alkuperäisen muotonsa ja tiheän koostumuksensa eikä leviä kuumuutta kestävän astian pohjalle. Lisäaineena ja maun parantamiseksi monni voidaan yhdistää aineksiin, kuten vehnäjauhoon tai taikinaan. Nämä ainesosat tekevät ruoasta mielenkiintoisemman ja omaperäisemmän.

Pannulla paistettu monnipihvi

Pannulla paistettu monnipihvi on kevyt ja samalla tyydyttävä ruokalaji, joka vetoaa kaikkiin merenelävien ystäviin. Ruoanlaiton pääsalaisuus on, että ennen lämpökäsittelyä monni on jäädytettävä hieman, jotta kala säilyttää muotonsa.

1. 
   Valmistamme tuotteet ainesosaluettelon mukaan.
2. 
   Jos monni ei ole viipaloitu, leikkaa se pihveiksi, joiden paksuus on enintään 3 senttimetriä. Huuhtele ja kuivaa talouspaperilla.
3. 
   Hiero kalat joka puolelta mausteilla ja suolalla.
4. 
   Leikkaa vehnäjauhossa niin, että kuiva aineosa peittää monni kokonaan.
5. 
   Paista kalat hyvin kuumennetussa öljyssä kullanruskeiksi.
6. 
   Muutaman minuutin kuluttua käännä pihvit ympäri, vähennä lämpöä ja kypsennä kypsiä.
7. 
   Laita ruskettunut monni tarjoiluvadille ja tarjoile.
8. 
   Halutessasi koristelemme yrteillä ja syömme aterian. Hyvää ruokahalua!

Sininen monnipihvi paistinpannussa

Sininen monnipihvi paistinpannussa on muutamassa minuutissa valmistettava ja makuominaisuuksillaan hämmästyttävä ruokalaji, jonka mukana tulee erinomainen aromi, joka täyttää koko kotisi myös lämpökäsittelyn aikana. Kokeile ja katso itse!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 7 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Monnipihvit - 3 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 4-5 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• korppujauhot - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hiero pestyt ja kuivatut kalat suolalla, kaada päälle sitrushedelmämehu ja anna marinoitua huoneenlämmössä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2. Kun kala liottaa, vatkaa muna suolalla ja kaada keksejä ja jauhoja kahteen muuhun kulhoon.

Vaihe 3. Leivo ensin monni korppujauhoissa, sitten munassa ja jauhoissa.

Vaihe 4. Kuumenna öljy ja paista pihvit kohtalaisella liekillä, kunnes muodostuu herkullinen kullanruskea kuori.

Vaihe 5. Pyyhi valmis kala talouspaperilla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Monnipihvi taikinassa

Monnipihvi taikinassa on yksinkertaisin ja todistetuin tapa säilyttää kaikki tämän kalan arkuus ja antaa sille kaunis ulkonäkö herkullisen kullanruskean kuoren ansiosta. Kananmunat ja jauhot sopivat täydellisesti taikinaan, koska kaikki nerokas on yksinkertaista!

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Monni - 1 kg.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Perunatärkkelys - 2 rkl.
• Tilli - 3 oksaa.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele esisulatetut palat juoksevan veden alla ja poista kalvot ja pienet luut.

Vaihe 2. Marinoi monni soijakastikkeessa, suolassa ja mustapippurilla (puoli tuntia riittää).

Vaihe 3. Valmista samalla taikina: vatkaa muna jauhojen ja tärkkelyksen kanssa syvässä astiassa, lisää hienonnettu tilli ja sekoita huolellisesti. Suolaa tarvittaessa.

Vaihe 4. Kasta kala muna-jauhoseokseen ja laita paistinpannulle öljyllä, kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla.

Vaihe 5. Tarjoa valmiit viipaleet uusien perunoiden tai valkoisen keitetyn riisin kanssa ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Monnipihvi grillipannulla

Monnipihvi grillipannulla on herkullinen ja uskomattoman aromaattinen ruokalaji, joka yllättää erinomaisilla ominaisuuksillaan: herkästä ja suussa sulavasta koostumuksesta sen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Valmista kala lounaaksi tai illalliseksi aaltopahvin paistinpannulla ja kotikuntasi kiittää sinua!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Monnipihvit - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 30 ml.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet kalalle - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pesemme kalat nopeasti huoneenlämmössä ja taputtelemme sen kuivaksi paperipyyhkeillä.

Vaihe 2. Mausta pihvit sitruunamehulla.

Vaihe 3. Ripottele monni kalamausteella, suolalla ja pippurilla joka puolelta.

Vaihe 4. Aseta kala oliiviöljyllä päällystetylle grillipannulle tai sähkögrillille.

Vaihe 5.Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Vaihe 6. Kun kypsennät sähkögrillissä, aseta lämpötila 180 asteeseen (5-6 minuuttia).

Vaihe 7. Täydennämme monni salaattia ja tuoreita vihanneksia, tarjoile ja ota näyte. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!

Jauhoissa paistettu monnipihvi

Jauhoissa paistetussa monnipihvissä on vertaansa vailla kullanruskea kuori, jota on mahdotonta vastustaa, vaikka et kalasta erityisesti pidäkään. Leivityksen ansiosta, joka koostuu korppujauhoista ja jauhoista, kala säilyttää kaiken mehukkuutensa ja arkuusensa.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Monnipihvi - 3 kpl.
• Jauhot - ½ rkl.
• korppujauhot - ½ rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa suuret pihvit puoliksi nikamia pitkin.

Vaihe 2. Huuhtele vedellä ja kuivaa millä tahansa sopivalla tavalla.

Vaihe 3. Laita monni kulhoon, lisää suola ja mausta mausteilla.

Vaihe 4. Pyöritä kala jauhoissa 5-7 minuutin kuluttua.

Vaihe 5. Kasta sitten vatkattuun munaan.

Vaihe 6. Ja leivo se korppujauhoissa joka puolelta yrittäen olla jättämättä aukkoja.

Vaihe 7. Paista viipaleet pannulla kuumassa öljyssä molemmin puolin.

Vaihe 8. Laita kalat valmiiksi miedolla lämmöllä kannen alla.

Vaihe 9. Tarjoile monni kuumana ja nauti sen arkuudesta. Hyvää ruokahalua!