Linssikeitto

Linssit ovat terveellinen ja maukas palkokasvi, runsaasti proteiinia ja suosittu kaikkialla maailmassa. Yksi herkullisimmista ruoista, joita siitä voidaan valmistaa, on runsas keitto. Tässä artikkelissa olemme koonneet 10 reseptiä tähän upeaan ensimmäiseen ruokalajiin.

Kuinka keittää punaisen linssikeiton?

Kun sää on viileä, on ihanaa tulla kotiin lämmittelemään runsaan linssikeiton kera. Linssejä pidetään korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi arvokkaana vaihtoehtona lihalle.

1. 
   Kuinka valmistaa yksinkertainen ja maukas linssikeitto? Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä paksuseinäisessä kattilassa pehmeiksi. Lisää tomaattipyree ja hauduta vielä pari minuuttia.
2. 
   Huuhtele linssit juoksevalla vedellä ja lisää kasvisten joukkoon.
3. 
   Kaada vesi pannulle linssien ja vihannesten kanssa ja keitä, kunnes linssit ovat valmiita.
4. 
   Lisää sitten suola, lisää kuoritut valkosipulinkynnet ja mausta liemi maun mukaan.
5. 
   Tämän jälkeen soseuta keitto tehosekoittimella ja tarjoile kerman kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Helppo ja herkullinen vihreä linssikeitto resepti

Vihreä linssikeitto on erinomainen vaihtoehto runsaaksi ja maukkaaksi lounaaksi. Toisin kuin muut palkokasvit, sitä ei tarvitse liottaa ja se kypsyy melko nopeasti. Lisäksi linssikeitto on vitamiinien ja elimistölle hyödyllisten mikroelementtien varasto.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 45 min.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Vihreät linssit - 200-300 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Kesäkurpitsa - 0,3 kpl.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Paprika - 0,5 kpl.
• Vesi - 2,5 l.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Curry - 1 tl.
• Zira - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele linssit, laita ne kattilaan, lisää vesi ja keitä 15-20 minuuttia.

2. Kun linssit ovat pehmeitä, lisää hienonnetut perunat liemeen ja keitä vielä 10-15 minuuttia.

3. Leikkaa sipuli, kesäkurpitsa ja tomaatit kuutioiksi, raasta porkkanat. Leikkaa paprika suikaleiksi.

4. Paista paprikat, sipulit ja porkkanat oliiviöljyssä.

5. Lisää sitten jauhettu pippuri, kesäkurpitsa, tomaatit ja hienonnettu valkosipuli. Mausta paisti ja jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia.

6. Laita paistetut kasvikset ja hienonnetut yrtit liemeen, säädä keittoa suolan mukaan. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä vielä 5 minuuttia. Sitten se voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen linssikeitto kanan kanssa

Linssikeitto on vähän kuin hernekeitto, mutta se kypsyy paljon nopeammin.Liemi on maukasta, aromaattista ja runsasta. Keitto on kuitenkin paljon tyydyttävämpi, jos lisäät siihen kanaa.

Kokkausaika: 95 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kana - 1,5 kg.
• Linssit - 200 gr.
• Perunat - 600 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipuli - 150 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kana paloiksi, laita kattilaan ja peitä vedellä. Keitä liemi noin tunnin ajan.

2. Hienonna sipuli hienoksi.

3. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.

4. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi.

5. Lisää pestyt linssit ja keitä 30 minuuttia.

6. Leikkaa perunat kuutioiksi ja lisää linssit 20 minuutin kypsennyksen jälkeen joukkoon. Keitä vielä 10 minuuttia.

7. Laita sitten paistetut sipulit ja porkkanat pannulle, jatka keiton keittämistä vielä 5-7 minuuttia.

8. Lisää keittoon hienonnettuja yrttejä, sekoita ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen kermainen linssikeitto

Yksinkertainen mutta erittäin terveellinen ja ravitseva linssiruoka. Sosekeitto valmistetaan parhaiten punaisista linsseistä, jotka kiehuvat hyvin ja antavat keitolle herkän koostumuksen.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Punaiset linssit - 300 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Zira - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, paista kasviöljyssä paksupohjaisessa kattilassa.

2. Lisää vihannesten joukkoon tomaattipyree ja kumina, sekoita ja paista minuutti.

3.Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää pannulle ja jatka paistamista 2-3 minuuttia.

4. Lisää tämän jälkeen pestyt linssit.

5. Kaada 1 litra vettä, kiehauta liemi, keitä 25-30 minuuttia, kunnes linssit ovat valmiita. 5 minuuttia ennen kypsennystä lisää suolaa ja mausta maun mukaan.

6. Kun linssit ovat valmiita, soseuta keitto tehosekoittimessa. Keitä keitto uudelleen kiehuvaksi ja laimenna sitä tarvittaessa kiehuvalla vedellä.

7. Tarjoa linssikeitto kuumana yrteillä koristeltuna.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää runsaan linssikeiton lihalla?

Runsas linssikeitto lihaliemellä täyttää sinut täydellisesti ja lämmittää kylminä päivinä. Voit käyttää liemeen mitä tahansa lihaa makusi mukaan: kanaa, naudanlihaa, sianlihaa tai kalkkunaa.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Naudanliha - 700 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Selleri - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 6 hammasta.
• Rosmariini - 1 tl.
• Oregano - 1 tl.
• Linssit - 1 rkl.
• Vihreät - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele naudanliha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi. Laita liha kuumalle paistinpannulle ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeaksi, lisää lopuksi suolaa ja pippuria.

2. Hienonna selleri, porkkanat, sipulit ja valkosipuli ja paista ne erikseen kasviöljyssä pehmeiksi.

3. Laita liha ja paistetut kasvikset kattilaan, kaada 1-1,2 litraa vettä. Peitä pannu kannella ja hauduta lientä keskilämmöllä tunnin ajan.

4. Huuhtele linssit vedellä.

5. Lisää linssit keittoon ja jatka kypsentämistä vielä 40 minuuttia. Suolaa keitto ja mausta maun mukaan, lisää hienonnettuja yrttejä ja tarjoile ensimmäinen ruokalaji.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti linssikeiton valmistamiseksi sienillä

Linsseillä on erityisiä hyödyllisiä ominaisuuksia ja ne sisältävät suuria määriä kuituja ja aminohappoja. Siksi linsseistä valmistetaan suuri määrä erilaisia ​​ruokia. Tästä reseptistä tulee esimerkiksi loistava linssi- ja sienikeitto.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Linssit - 125 gr.
• Herkkusienet - 100 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasvisliemi - 1,5 l.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Kuivattu chili - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.

2. Leikkaa chili pieniksi paloiksi.

3. Pese herkkusienet, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

4. Hienonna persilja veitsellä hienoksi.

5. Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa kattilassa ja paista sipulia ja valkosipulia läpikuultaviksi.

6. Lisää sitten sienet pannulle.

7. Kun sienet ovat ruskistuneet, kaada kasvisliemi pannulle, peitä kannella ja hauduta 5 minuuttia.

8. Purista mehu sitruunasta.

9. Huuhtele linssit juoksevalla vedellä. Lisää linssit ja laakerinlehdet pannulle liemen kanssa. Jatka keittämistä puoli tuntia, lisää sitten suola, mausta ja sitruunamehu.

10. Lisää keittoon persilja, kiehauta uudelleen ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Lihaton linssikeitto

Punaiset linssit sopivat hyvin runsaan keiton valmistukseen, ne kypsyvät hyvin ja nopeasti. Ilman lihaa saat lounaaksi loistavan, terveellisen ja ravitsevan keiton.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Linssit - 100 gr.
• Vesi - 2 l.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Selleri - 1 kpl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Kuivattu valkosipuli - 0,5 tl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 0,5 rkl.
• Persilja - 2 oksaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele linssit juoksevalla vedellä, laita ne kattilaan, peitä vedellä ja laita kypsymään. Keitä 20 minuuttia keittämisen jälkeen.

2. Kuori, pese ja leikkaa perunat kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna. Kuori porkkanat ja raasta ne. Leikkaa sellerinvarsi kuutioiksi.

3. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista ensin sipuli läpinäkyväksi, lisää sitten porkkanat ja selleri, jatka paistamista vielä 5 minuuttia.

4. Paista perunat toisessa paistinpannussa kullanruskeiksi. Lisää paistetut kasvikset pannulle linssien kanssa.

5. Kuumenna keitto kiehuvaksi, lisää kuivattu valkosipuli, soijakastike ja sitruunamehu. Pippurin ja suolan jälkeen jatka keiton keittämistä vielä 20 minuuttia.

6. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit ja tarjoile linssikeitto.

Hyvää ruokahalua!

Runsas linssikeitto perunoiden kanssa

Linssikeitto on täydellinen ravitsevaksi lounaaksi. Linssit kyllästävät kehoa ja antavat voimaa ilman lihaa. Ruoka valmistuu erittäin nopeasti ja tulee paksuksi ja täyteläiseksi.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset: 5-6.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Vesi - 1,5-2 l.
• Punaiset linssit - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Persilja - 20 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Mustapippuria - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat. Paista sitten kasvikset kasviöljyssä pehmeiksi.

2.Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

3. Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan ja laita se tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja mausteet, lisää perunat.

4. Huuhtele linssit juoksevalla vedellä useita kertoja. Laita linssit pannulle 5 minuuttia perunoiden lisäämisen jälkeen. Jatka keiton keittämistä 15-20 minuuttia.

5. Lisää heti linssien jälkeen paahdetut kasvikset. Kun linssit ja perunat ovat valmiita, sammuta lämpö ja anna keiton kiehua kannen alla 10 minuuttia.

6. Lisää halutessasi hienonnettuja yrttejä keittoon ja tarjoile ensimmäinen ruokalaji.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja maukas linssikeitto savustetun lihan kera

Sen lisäksi, että linssit ovat erittäin terveellinen tuote, niitä pidetään joissakin maissa onnen ja vaurauden symbolina. Siksi ravitsevia linssikeittoja kannattaa ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Savustettu liha - 500 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 2,5-3 l.
• Linssit - 300 gr.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista hienonnettu sipuli ja porkkana.

2. Leikkaa perunat kuutioiksi. Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää perunat ja keitä 15 minuuttia.

3. Leikkaa savustetut lihat paloiksi.

4. Huuhtele linssit juoksevalla vedellä.

5. Laita linssit kiehuvaan liemeen. Lisää 5 minuutin kuluttua savustettu liha ja laakerinlehti, jatka kypsentämistä 20 minuuttia. Poista sitten laakerinlehti, suola ja pippuri ja lisää hienonnetut yrtit.

6. Tarjoa keitto krutonkien tai tuoreen leivän kera.

Hyvää ruokahalua!

Turkkilainen linssi- ja bulgurkeitto

Yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista valmistettu kirkas ja maukas keitto. Mutta keitto valmistetaan turkkilaisen reseptin mukaan, joten sillä on lämmittävä, mausteinen maku. Tämä ruokalaji on ihanteellinen perheen illallisille.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Bulgur - 100 gr.
• Linssit - 100 gr.
• Lihaliemi - 2 l.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Makea paprika - 1 tl.
• Minttu - 2 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele bulgur ja linssit useita kertoja juoksevalla vedellä.

2. Kaada liemi pannulle ja laita tuleen.

3. Lisää liemeen bulgur ja linssit, kiehauta ja keitä kannen alla 20 minuuttia.

4. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä läpinäkyväksi.

5. Lisää sitten tomaattipyree ja mausteet sipuliin ja paista 3 minuuttia.

6. Kun linssit ja bulgur ovat valmiita, lisää paisti keittoon ja keitä vielä 7-10 minuuttia.

7. Turkkilainen linssi- ja bulgurkeitto voidaan tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!