Vihreä linssikeitto

Vihreät linssit ovat erittäin terveellinen tuote, jonka avulla voit nopeasti täyttää ja toimittaa paljon hyödyllisiä aineita keholle. Linssikeitto voidaan valmistaa joko lihan kanssa tai kasvissyöjätyyliin: se on yhtä maukasta ja tyydyttävää.

Paastonvihreä linssikeitto ilman lihaa

Linssikeitto ilman lihaa valmistetaan yksinkertaisesti tutuista aineksista. Sekä lapset että aikuiset pitävät siitä; se sopii parhaiten tuoreen leivän tai valkosipulipullan kanssa.

1. 
   Kuinka tehdä vihreä linssikeitto? Lajittele palkokasvit, huuhtele ja peitä kylmällä, puhtaalla vedellä. Kiehauta ja keitä noin 20 minuuttia.
2. 
   Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, hienonna porkkanat, sipulit ja selleri millä tahansa sopivalla tavalla.
3. 
   Ruskista ensin sipuli voilla pannulla, sitten porkkanat ja selleri. Kypsennä paahdettuja kasviksia noin 5 minuuttia.
4. 
   Paista perunat hieman toisessa paistinpannussa tai kattilassa ja siirrä ne sitten linsseihin.3 minuutin kuluttua lisää paisti keittoon.
5. 
   Kaada pannulle soijakastike ja sitruunamehu, lisää valkosipuli, suola ja pippuri. Keitä keittoa miedolla lämmöllä vielä 20 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele hienonnetulla persiljalla. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää vihreää linssikeittoa lihalla?

Tämän reseptin mukainen keitto valmistetaan omassa mehussaan puristetuista tomaateista, jolloin maku on kirkkaampi ja täyteläisempi. Liha sopii hyvin linssien kanssa, ja mausteiset yrtit lisäävät miellyttäviä makusävyjä.

Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Naudanliha - 700 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sellerin varsi - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 6 hammasta.
• Kuivattu rosmariini - 1 tl.
• Kuivattu oregano - 1 tl.
• Lihaliemi - 6 rkl.
• Tomaatit omassa mehussaan - 400 gr.
• Linssit - 1 rkl.
• Vihannekset pilkottuna - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi ja paista öljyssä noin 10 minuuttia. Siirrä tämän jälkeen paksupohjaiseen kattilaan tai kattilaan.

2. Kuori, paloittele ja paista kaikki vihannekset. Tätä varten hauduta niitä öljyssä paistinpannussa 8 minuuttia.

3. Lisää paisti lihaan, lisää tomaatit ja liemi, sekoita hyvin ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin tunti.

4. Huuhtele linssit ja lisää keittoon. Keitä vielä noin 40 minuuttia. Lisää lopuksi suola ja jauhettu pippuri, oregano ja rosmariini.

5. Tarjoile kuumana hienonnettujen yrttien ja leivän kanssa.

Kotitekoinen vihreä linssikeitto

Kermakeitto on hyvä tapa ruokkia koko perheelle maukas ja terveellinen ruokalaji.Voimakkaamman maun ja aromin saamiseksi tässä reseptissä käytetään erilaisia ​​mausteita (kurkuma, curry), yrttejä ja tuoretta inkivääriä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vesi - 2 l.
• Vihreät linssit - 250 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Sellerijuuri - ¼ kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Voi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Korianteri - ½ tl.
• Kurkuma - ½ tl.
• Curry - ½ tl.
• Tuore raastettu inkivääri - 2 tl.
• Mausteiset yrtit (oregano, basilika) - maun mukaan.
• Smetana - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lajittele linssit ja keitä noin puoli tuntia, kunnes pavut pehmenevät.

2. Lisää viipaloidut perunat ja voi linssien joukkoon. Keitä vielä 10 minuuttia.

3. Lisää kuumennettuun öljyyn raastettua inkivääriä, korianteria, currya, kurkumaa ja paista niitä minuutti ja lisää joukkoon hienonnettu porkkana ja selleri. Keitä 5 minuuttia sekoittaen.

4. Lisää paistin joukkoon hienonnettu tomaatti ja yrtit, keitä vielä pari minuuttia ja lisää sitten linsseihin ja perunoihin.

5. Soseuta keitto sauvasekoittimella, lisää sitten suolaa, pippuria ja smetanaa maun mukaan. Kiehauta uudelleen ja tarjoile syvillä lautasilla tai paahdetun sämpylän päällä, josta on aiemmin poistettu muru.

Herkullinen vihreä linssikeitto sienillä

Tämä kevyt linssikeitto herkkusienillä saa miellyttävän mausteisuuden koostumuksensa chilipippurin ansiosta. Oliiviöljy ja sitruuna lisäävät välimerellistä tunnelmaa. Herkullinen ja helppo valmistaa.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vihreät linssit - 125 gr.
• Herkkusienet - 100 gr.
• Pienet sipulit - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasvisliemi - 1,5 l
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Chili - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Merisuola - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuoritut sipulit, chili ja valkosipuli hienonnetaan erittäin hienoksi.

2. Kuori sienet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, hienonna persilja saksilla tai yleisemmin veitsellä.

3. Paista paksupohjaisessa kattilassa sipulia ja valkosipulia öljyssä, kunnes kasvikset muuttuvat läpikuultaviksi, lisää sitten pippuri- ja sieniviipaleet.

4. Kaada kuuma liemi kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia.

5. Purista mehu sitruunasta.

6. Pese linssit, laita ne kattilaan muiden ainesten kanssa, lisää laakerinlehdet ja keitä puoli tuntia. Lopuksi sinun on tuotava ruokalaji maun mukaan suolalla, sitruunamehulla ja mustapippurilla.

7. Tarjoile linssikeittoa herkkusienien kera, koristele hienonnetuilla yrteillä ja valkosipulikrutonkeilla.

Kuinka valmistaa vihreää linssikeittoa hitaasta keittimessä?

Voit valmistaa vihreän linssikeiton myös hidaskeittimessä. Tässä reseptissä käytetään porsaan kylkiluita, jotka kypsennetään helposti hitaassa keittimessä eivätkä vaadi ylimääräisiä kulinaarisia taitoja, jotta kotitalous tykkäisi ruoasta.

Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Porsaan kylkiluut - 1 kg.
• Vihreät linssit - 1 rkl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vesi - 2,5 l
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Maustepippuriherneet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada vettä kylkiluiden päälle, lisää hieman suolaa, laakerinlehteä ja maustepippuriherneitä, kytke laite päälle keittotilassa 1,5 tunniksi tai käytä muhennostilaa 2 tunniksi.

2.Laita tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta laitteen kulhoon hienonnettu sipuli ja porkkana.

3. Lisää keittoon 5 minuutin kuluttua perunakuutiot ja keitä vielä 10 minuuttia.

4. Lisää linssit keittoon ja jatka kypsentämistä vielä 30-40 minuuttia, mausta mausteilla ja suolalla omien mieltymystesi mukaan.

5. Tarjoa keitto kuumana mustan leivän tai valkosipulipullien kanssa.