Naudanliemikeitto

Naudanlihakeitot ovat aina aromaattisia, täyteläisiä ja tyydyttäviä. Ne sopivat erityisen hyvin kylmään vuodenaikaan. Ne voidaan valmistaa nyytien, herneiden, papujen, sienten, vihannesten, perunoiden, nuudeleiden jne. kanssa. Siksi tarjoamme sinulle 8 vaihtoehtoa tämän ruuan valmistamiseksi.

Naudanlihakyytikeitto

Naudanliha keitetään vedessä. Perunat, paprikat ja paistetut sipulit ja porkkanat lisätään valmiiseen liemeen. Lopussa nyytit kastetaan keittoon, kaikkea keitetään vielä 5-7 minuuttia ja tarjoillaan. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi lounaaksi.

1. 
   Kuinka keittää herkullista keittoa naudanlihaliemellä? Pese naudanliha perusteellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita liha kattilaan, jossa keitämme keiton.Täytä se kylmällä vedellä, laita se tuleen, kiehauta ja keitä 1 tunti. Älä unohda poistaa muodostunutta vaahtoa.
2. 
   Kuori sipuli ja hienonna se.
3. 
   Pese porkkanat hyvin, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella.
4. 
   Pese myös paprika, poista sen kanta ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
5. 
   Kuori perunat, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai tankoiksi.
6. 
   Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja kuullota siinä kevyesti sipulia. Lisää sitten porkkanat ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
7. 
   Valmista nyt taikina nyytiä varten. Vatkaa sopivassa astiassa yksi muna, kaada siihen maito ja sekoita. Lisää seuraavaksi jauhot, hieman suolaa ja sekoita uudelleen, kunnes saamme homogeenisen taikinan. Se ei saa olla nestemäistä, mutta ei liian paksua.
8. 
   Lisää hienonnetut perunat valmistettuun lihaliemeen ja lisää suolaa maun mukaan.
9. 
   Lisää seuraavaksi paprika keittoon ja keitä viisi minuuttia.
10. 
    Lisää nyt paistetut sipulit ja porkkanat ja kiehauta liemi.
11. 
    Lisää seuraavaksi 0,5 tl. kokkaretaikina ja pudota se keittoon. Lisää laakerinlehti, pippurit ja keitä keittoa vielä 5-7 minuuttia, kunnes nyytit ovat valmiita.
12. 
    Sammuta lämpö, ​​kaada keitto välittömästi kulhoihin ja tarjoa runsaana lounaana tai illallisena. Hyvää ruokahalua!

Kasviskeitto naudanlihaliemellä

Kiehuvaan lihaliemeen lisätään kaali, punajuuret, porkkanat, perunat ja tuore persilja. Kaikki keitetään, kunnes vihannekset ovat valmiita 20 minuuttia ja kaadetaan lautasille. Tuloksena on runsas, terveellinen ja erittäin maukas keitto, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Kokkausaika: 3 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Naudanliha luulla - 500 gr.
• Nuori valkokaali - 1/2 päätä.
• Nuoret punajuuret - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Tuore persilja - 1 nippu.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme valmistamalla paksu liemi. Aseta naudanliha luiden päälle kattilaan, täytä se kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vähintään kolme tuntia. Siivilöi tämän jälkeen kuuma liemi siivilän läpi useita kertoja. Poista liha luusta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Valmista nyt kasvisseos. Pese kaali hyvin juoksevan veden alla, poista kanta ja leikkaa se kuutioiksi.

Vaihe 3. Pese punajuuret hyvin, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, lähetä ne kaaliin. On parasta ottaa pieniä nuoria punajuuria, koska suuret hedelmät voivat aiheuttaa katkeruutta.

Vaihe 4. Pese porkkanat perusteellisesti juoksevan veden alla, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää se muiden vihannesten joukkoon.

Vaihe 5. Kuorimme myös perunat, huuhtelemme ne veden alla ja pilkomme ne hienoksi. Hienonna sitten persilja ja muut vihreät hienoksi. Kun kasvisseos on valmis, keitä naudanlihaliemi kattilassa ja lisää liha ja vihannekset. Kuumenna kaikki kiehuvaksi, lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan ja keitä 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Vaihe 6. Kaada valmis keitto kulhoihin ja tarjoa lounaaksi tai illalliseksi kerman kera. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää hernekeittoa naudanlihaliemellä?

Sipulit ja liotetut herneet lisätään valmiiseen lihaliemeen. Lisää sitten porkkanat, perunat ja keitä kypsiksi.Valmis keitto kaadetaan lautasille ja tarjoillaan pöytään. Siitä tulee melko yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Luullinen naudanliha - 1 kg.
• Herneet - 2 rkl.
• iso sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Juomavesi - 5 l.
• Tuore tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada vesi sopivaan pannuun, lisää naudanliha luiden päälle ja laita kaikki tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, poista syntynyt vaahto ja keitä kaksi tuntia.

Vaihe 2. Valmistele tässä vaiheessa herneet. Lajittelemme sen, laitamme sen pieneen astiaan, täytämme vedellä ja annamme olla noin tunnin ajan. Tänä aikana se kastuu.Vaihe 3. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Pese porkkanat hyvin juoksevan veden alla, kuori ne ja raasta ne karkealla raastimella.

Vaihe 5. Tänä aikana liemen pitäisi olla keitetty. Otamme lihan pois ja siivilöimme sen sitten hienon siivilän läpi. Laita sitten liemi tuleen, lisää sipulit, turvonneet herneet ja keitä, kunnes se on soseutettu. Lisää sitten raastettu porkkana ja keitä 10 minuuttia. Leikkaa tässä vaiheessa naudanliha pieniksi paloiksi ja perunat kuutioiksi. Lisää kaikki keittoon ja keitä, kunnes perunat ovat valmiita.

Vaihe 6. Kaada valmis ruokalaji lautasille, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja tarjoile lounaana tai illallisena. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen sienikeitto naudanlihaliemellä

Liha, sipulit ja sienet paistetaan kattilassa. Lisää seuraavaksi valkosipuli, italialaiset yrtit, ale, jauhot ja sekoita kaikki hyvin. Sitten kaadetaan kuuma liemi ja kaikkea keitetään, kunnes keitto sakenee.Tuloksena on uskomattoman maukas, aromaattinen ja tyydyttävä ruokalaji.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Keskikokoinen sipuli - 2 kpl.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Naudan pihvi kylkiluusta - 800 gr.
• Vehnäjauho - 4 rkl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Voi - 2 rkl.
• Naudanliemi - 1,5 l.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Kuivattu italialainen yrttiseos - 1 tl.
• Ale - 250 ml.
• Timjami - 10 oksaa.
• Persilja - 5 oksaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipulit ja leikkaa ne kuutioiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.

Vaihe 2. Leikkaa naudanlihasta ylimääräinen rasva pois ja leikkaa se kuutioiksi, 1,5 cm kummaltakin puolelta. Laita liha seuraavaksi pieneen astiaan, lisää suolaa, jauhettua mustapippuria, 2 rkl jauhoja ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 3. Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä ja voita paksuseinäisessä kattilassa. Lähetämme puolet lihasta sinne, paistamme sitä kaikilta puolilta kullanruskeiksi ja siirrämme lautaselle. Lisää nyt loput öljystä ja paista siinä toinen osa naudanlihasta. Laitoimme myös kaiken lautaselle.

Vaihe 4. Kaada naudanlihaliemi erilliseen pannuun, aseta tuleen ja kiehauta. Pidä kuumana.

Vaihe 5. Paista sienet ja sipulit samalla pannulla, jossa liha paistettiin. Lisää sitten suolaa, pippuria ja keitä kaikkea 10-12 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 6. Kuori valkosipuli ja hienonna se. Lähetämme sen sieniin ja sipuliin yhdessä italialaisten yrttien kanssa. Kaada sitten oluen joukkoon, kiehauta ja anna kiehua 5 minuuttia. Lisää sitten loput jauhot, sekoita huolellisesti ja kaada joukkoon kuuma lihaliemi.Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keittoa keskilämmöllä 20 minuuttia, kunnes se sakenee hieman.

Vaihe 7. Lisää lopuksi paistettu liha ja keitä vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 8. Kaada valmis sienikeitto kulhoihin, ripottele päälle hienonnettua persiljaa, timjamia ja tarjoa ruisleivän ja oluen kera. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti naudan- ja ohrakeittoon

Perunat keitetään lihaliemessä. Sitten lisätään suolakurkkua ja paistettua paprikaa, porkkanaa, sipulia ja tomaattipyreetä. Kaikki keitetään 10 minuuttia, minkä jälkeen keittoon lisätään keitetty ohra, liha kaadetaan lautasille. Tuloksena on maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Kokkausaika: 2 tuntia 25 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Naudanliha - 500 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Marinoidut kurkut - 8 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Ohra - 2/3 rkl.
• Tuore tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme valmistamalla liemen. Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi, täytä kaikki kylmällä vedellä, laita se tuleen ja kiehauta. Keitä kaksi tuntia, kunnes liha on kypsää. Poista naudanliha liemestä.

Vaihe 2. Pese vihannekset perusteellisesti juoksevan veden alla. Kuori perunat ja sipulit ja leikkaa ne kuutioiksi. Poista paprikasta kanta ja siemenet ja leikkaa myös kuutioiksi. Kolme porkkanaa suolakurkkujen kanssa karkealla raastimella.

Vaihe 3. Aseta perunat kuumaan liemeen ja keitä 10 minuuttia. Kiehauta vesi erillisessä pannussa, lisää siihen valmiiksi liotettu ja turvotettu ohra ja keitä 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsä. Valmista tässä vaiheessa paistaminen.Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista siinä ensin sipulit ja lisää sitten paprika ja porkkanat.

Vaihe 4. Lisää nyt tomaattipasta, sekoita hyvin ja paista vihanneksia vielä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Aseta valmis paistaminen suolakurkkuineen perunoiden kanssa liemeen ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 6. Tähän mennessä ohran pitäisi olla kypsää. Valuta siitä kaikki neste pois.

Vaihe 7. Palauta naudanliha keittoon, lisää ohra, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja sammuta lämpö. Kaada valmis ruokalaji lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Pikanuudelikeitto naudanliemellä

Perunat, sipulit ja valkosipuli keitetään naudanlihaliemessä. Seuraavaksi nuudeleita varten taikinaan sekoitetaan keltuainen, suola, auringonkukkaöljy, porkkanamehu, vesi ja jauhot. Se kaulitaan, taitetaan kerrokseksi ja leikataan nauhoiksi. Nuudelit keitetään 5 minuuttia ja keitto kaadetaan kulhoihin.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Naudanliemi - 2,5 l.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suola - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Keitetty vesi - ¼ rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota naudanliha pois liemestä, kaada se kattilaan, laita tuleen ja kiehauta.Vaihe 2. Kuori perunat, huuhtele ne hyvin juoksevan veden alla, hienonna ne karkeaksi ja lisää liemeen.

Vaihe 3. Pese myös porkkanat, kuori ne ja raasta puolet keskikokoisella raastimella.

Vaihe 4. Purista mehu siitä käsin.

Vaihe 5. Aseta munankeltuainen sopivaan astiaan, lisää suola ja sekoita.

Vaihe 6.Lisää seuraavaksi auringonkukkaöljy ja porkkanamehu, jonka laimennamme ensin lämpimällä keitetyllä vedellä. Lisää nyt jauhot osissa ja vaivaa pehmeäksi, tiheäksi taikinaksi. Anna hänen levätä 5 minuuttia.

Vaihe 7. Kuori tässä vaiheessa sipulit ja valkosipulit ja hienonna ne sekä loput porkkanat. Lähetämme vihannekset liemeen melkein valmiiden perunoiden kanssa.

Vaihe 8. Kauli nuudelitaikina ohueksi kerrokseksi, jonka taitamme useiksi kerroksiksi (ripottele kukin jauhoilla) ja leikkaa kapeiksi tai leveiksi nauhoiksi.

Vaihe 9. Laita hienonnetut nuudelit liemeen yhdessä laakerinlehden kanssa ja lisää suolaa maun mukaan.Vaihe 10. Keitä keittoa vielä 5 minuuttia, kaada se sitten kulhoihin, lisää halutessasi pari palaa keitettyä naudanlihaa, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen perunakeitto naudanlihaliemellä

Perunat keitetään naudanlihaliemessä, minkä jälkeen lisätään paistettu sipuli, porkkana ja valkosipuli. Lopuksi keittoon lisätään keitetty naudanliha ja tilli, kaikkea keitetään vielä pari minuuttia ja kaadetaan lautasille. Siitä tulee maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Kokkausaika: 2 tuntia 10 minuuttia

Kokkausaika: 25 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Vesi - 2,5 l.
• Naudanliha - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Perunat - 6-7 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Pakastettu tilli - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme valmistamalla liemen. Kaada vesi syvään kattilaan, laita se tuleen, lisää naudanliha sinne ja kiehauta kaikki. Poista seuraavaksi muodostunut vaahto, lisää suolaa maun mukaan, lisää yksi sipuli, vähennä sitten lämpöä minimiin ja keitä tunnin ajan.

Vaihe 2.Valmista tässä vaiheessa paistaminen. Pese porkkanat hyvin juoksevan veden alla, kuori ja raasta hienolla raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista vihanneksia siinä 3-4 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli, suola, puristimen läpi, sekoita kaikki ja poista pannu lämmöltä.

Vaihe 3. Poista sipuli valmiista liemestä. Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne pieniksi 1 cm kuutioiksi ja lisää ne lihaliemeen.

Vaihe 4. Poista myös naudanliha, leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita takaisin liemeen.

Vaihe 5. Lisää nyt paistetut sipulit, porkkanat ja valkosipuli keittoon. Keitä kaikkea 15 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.

Vaihe 6. Lisää kypsennyksen lopussa pakastettua tilliä, lisää tarvittaessa suolaa, keitä vielä 2 minuuttia ja sammuta lämpö.

Vaihe 7. Kaada kuuma keitto perunoiden kanssa kulhoihin ja tarjoile smetanan tai majoneesin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti papukeittoon naudanlihaliemellä

Sipulit, porkkanat ja selleri paistetaan naudanlihaliemessä. Sitten lisätään säilötyt pavut tomaattikastikkeessa ja keitetty naudanliha, jonka jälkeen keittoa keitetään 10 minuuttia, infusoidaan ja kaadetaan lautasille. Siitä tulee erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Naudanliha - 100 gr.
• Suola - 1 tl.
• Pavut, purkitettu tomaattikastikkeessa - 200 gr.
• Sellerin varsi - 1 kpl.
• Kuivattu tilli - 1 tl.
• Naudanliemi - 1 l.
• Sipulit - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipuli ja hienonna se.Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja paista sipuli siinä kullanruskeaksi.

Vaihe 2. Kuori porkkanat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja lisää ne paistinpannulla olevan sipulin joukkoon.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi hienonnettu sellerinvarsi, teelusikallinen suolaa ja kuivattua jauhettua tilliä. Sekoita kaikki hyvin ja poista lämmöltä.

Vaihe 4. Aseta pannu, jossa on valmiiksi valmistettu liemi, tulelle, kiehauta ja lisää paistetut sipulit, porkkanat ja selleri.

Vaihe 5. Lisää seuraavaksi säilötyt valkoiset pavut tomaattikastikkeessa.

Vaihe 6. Poista luusta naudanliha, jolla liemi keitettiin, leikkaa se pieniksi paloiksi ja heitä se keittoon. Peitä pannu kannella ja keitä vielä 10 minuuttia kannen alla keskilämmöllä. Sammuta seuraavaksi lämpö ja anna keiton hautua 15-20 minuuttia.

Vaihe 7. Kaada kuuma, lämmittävä astia lautasille, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!