Kermakeitto - 10 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

Sosekeitto on kirkas, herkkä ja ravitseva ruokalaji perheesi pöytään. Herkullinen herkku voidaan valmistaa eri tavoin: vihanneksista, sienistä tai lihaa lisäämällä. Idean toteuttamiseksi kotona käytä kymmenen yksinkertaista ja maukasta reseptiä, joissa on vaiheittaiset valokuvat ja yksityiskohtainen kuvaus prosessista.

Klassinen kurpitsakeitto kermalla

Klassinen kurpitsasosekeitto kermalla osoittautuu erittäin pehmeäksi, maultaan miellyttäväksi ja ravitsevaksi. Jos haluat yllättää läheisesi mielenkiintoisella ja maukkaalla illallisella, muista huomioida todistettu vaiheittainen reseptimme. Jopa aloittelijat voivat valmistaa sen, kokeile sitä!

1. 
   Kuori kurpitsa ja poista siemenet ja leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi.Suolaa tuote, pippuroi, kaada se oliiviöljyllä ja paista 20 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
2. 
   Hienonna sipuli, valkosipuli ja puolet inkiväärijuuresta. Paista ainekset kasviöljyssä paksupohjaisessa kattilassa. Kypsennys kestää noin 5 minuuttia.
3. 
   Kaada paistinpannuun litra kylmää vettä. Suolaa sisältö, kiehauta ja lisää kurpitsa. Keitä 20 minuuttia.
4. 
   Jauha loput inkiväärijuuret. Paista tuote pannulla oliiviöljyssä. Lisää savustettu jauhettu paprika ja keitä sekoittaen kaksi minuuttia.
5. 
   Jauha sisältö kattilassa tehosekoittimella. Sekoita saatuun massaan paistettua inkivääriä ja paprikaa. Voit lisätä hieman suolaa.
6. 
   Vatkaa kerma erikseen paksuksi vaahdoksi ja lisää se annoksittain keittoon.
7. 
   Klassinen kurpitsakeitto kermalla on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!

---

Sienikeitto herkkusienillä

Sieniherkkusienikeitto on uskomattoman maukas, hellä ja ravitseva herkku ruokapöytääsi. Mielenkiintoinen sienikeitto on helppo valmistaa kotona. Voit tehdä tämän huomioimalla hyväksi todetun reseptimme ja vaiheittaisen kuvauksen prosessista.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Herkkusienet - 200 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Voi - 30 gr.
• Kerma - 250 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkoinen leipä - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja pese perunat, leikkaa ne isoiksi paloiksi ja keitä vedessä noin 15-20 minuuttia.

Vaihe 2. Hienonna sipuli ja paista se voissa.

Vaihe 3. Lähetämme tänne myös hienonnettua valkosipulia ja hienonnettuja pesttyjä herkkusieniä.

Vaihe 4.Paista ruokaa pannulla noin 5 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada vesi perunoista lasiin (vesi saattaa silti olla hyödyllistä). Lisää sienet, suola, jauhettu pippuri ja kerma perunoiden joukkoon.

Vaihe 6. Jauha seos tehosekoittimella ja anna sen kiehua kerran liedellä. Jos seos on liian paksua, lisää perunoiden keittämisen jälkeen jäänyt vesi.

Vaihe 7. Tällä hetkellä voit valmistaa keksejä. Paista tätä varten valkoisen leivän kuutiot kuivalla paistinpannulla.

Vaihe 8. Herkkusienikeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile kekseiden kanssa.

Kesäkurpitsa- ja perunasosekeitto

Kesäkurpitsa-perunasosekeitto on herkkä ja herkullinen ruokalaji perheesi lounaaksi tai illalliseksi. Jos haluat monipuolistaa tavanomaista menuasi maukkaalla ja terveellisellä herkulla, muista huomioida todistettu vaiheittainen reseptimme. On mahdotonta vastustaa!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 750 gr.
• Perunat - 650 gr.
• Kanaliemi - 900 ml.
• Sellerinvarsi (alaosa) - 1 kpl.
• Valkoinen sipuli - 60 gr.
• Porkkanat - 70 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Kerma 10% - 250 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Makeat herneet - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Persilja - 2 oksaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli ja porkkana pieniksi puoliympyröiksi.

Vaihe 3. Pilko valkosipulinkynnet millä tahansa sopivalla menetelmällä.

Vaihe 4. Aseta porkkanat, sipulit ja valkosipulit kasviöljyllä lämmitettyyn astiaan. On parasta valita astiat, joissa on paksu pohja.

Vaihe 5. Paista ruokaa pehmeäksi, noin 2-3 minuuttia.

Vaihe 6. Pese kesäkurpitsa ja kuori se tarvittaessa.Erottele kesäkurpitsasta muutama siisti ympyrä (ne tarvitaan tarjoiluun). Leikkaa loput hedelmät keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 7. Aseta kesäkurpitsakuutiot pannulle muiden ainesten kanssa.

Vaihe 8. Sekoita kattilan sisältö.

Vaihe 9. Kuori perunat ja leikkaa ne myös kuutioiksi.

Vaihe 10. Levitä tuote kokonaismassaan. Teemme tulen minimaaliseksi.

Vaihe 11. Leikkaa sellerinvarsi pieniksi paloiksi. Lisäämme herkkuun vihreitä lehtiä myöhemmin.

Vaihe 12. Aseta hienonnetut varret kattilaan. Sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 13. Kaada vihannekset määritetyllä määrällä lientä.

Vaihe 14. Suolaa herkku, lisää mausteet. Keitä tuotetta kannen alla noin 20 minuuttia.

Vaihe 15. Tällä hetkellä voit paistaa kesäkurpitsimukeja tarjoilua varten. Paista kasviksia kauniin ruskeiksi.

Vaihe 16. Kypsennyksen jälkeen poista laakerinlehti ja pippurit työkappaleesta. Jauha kasvismassa tehosekoittimella.

Vaihe 17. Kaada kerma seokseen ja anna kiehua uudelleen.

Vaihe 18. Lisää selleri ja persilja mureaseen keittoon.

Vaihe 19. Herkkä kotitekoinen kesäkurpitsasta ja perunasta valmistettu keitto on valmis. Laita lautasille ja tarjoa kesäkurpitsaviipaleiden, krutonkien, yrttien ja mausteiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kermainen kukkakaalikeitto

Kermainen kukkakaalikeitto auttaa monipuolistamaan ruokapöytääsi ja yllättämään perheesi iloisesti. Valmiista ruoasta tulee erittäin pehmeä, herkullinen ja aromaattinen. Valmista terveellistä kotitekoista keittoa käyttämällä hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Kukkakaali - 1,3 kg.
• Maito - 2 l.
• Vesi - 700 ml.
• Valkosipuli - 40 gr.
• sipulit - 380 gr.
• Sellerin juuri - 100 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Fenkoli - 70 gr.
• Suola - 25 gr.
• Voi - 270 gr.
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Mausteiselle seokselle:

• Kumina - 1/3 tl.
• Korianteri - 1/3 tl.
• Makeat herneet - 2 kpl.
• muskottipähkinä - 1/8 tl.
• Neilikka - 2 kpl.
• Kuuma Aleppo-pippuri - ½ tl.

Poloneisekastikkeelle:

• Oliiviöljy - 90 ml.
• muna - 1 kpl.
• Suola - ¼ tl.
• Kuuma Aleppo-pippuri - ½ tl.
• korppujauhot - 100 gr.
• Timjami - 3 gr.
• Valkosinapinsiemenet - ½ tl.
• Mustasinapinsiemenet - ½ tl.
• Curry - 1/8 tl.
• Sitruuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kukkakaali perusteellisesti ja erottele se kukinnoiksi.

Vaihe 2. Valmista mausteinen seos. Yhdistä tätä varten kaikki luettelon mausteet huhmareessa ja jauha tasaiseksi ja aromaattiseksi.

Vaihe 3. Leikkaa selleri ja fenkoli pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli ja sipuli. Paista vihannekset voissa ja kasviöljyssä. Lisää tähän timjami ja laakerinlehti. Keitä 20 minuuttia. Lisää mausteiset mausteet kahdessa minuutissa.

Vaihe 4. Lisää kaalin kukinnot aromaattiseen massaan, kaada vesi ja maito. Hauduta kukkakaalia pehmeäksi.

Vaihe 5. Hio työkappale tehosekoittimella ja hio se sitten metalliseulan läpi.

Vaihe 6. Valmista nyt kastike keiton tarjoilua varten. Paista korppujauhoja mausteilla oliiviöljyssä.

Vaihe 7. Raasta keitetty muna tähän ja lisää sitruunankuori. Paista sekoitellen pari minuuttia.

Vaihe 8. Aseta valmis kastike keittoon annoksissa.

Vaihe 9. Herkkä kermainen kukkakaalikeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile herkullisella kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Tuoreista tomaateista valmistettu tomaattisosekeitto

Tuoreista tomaateista valmistettu tomaattisosekeitto on valoisa ja omaperäinen herkku perheen illalliselle.Jos haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi hämmästyttävän täyteläisellä maulla, kokeile valmistaa herkullinen keitto käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg.
• kuorittu paprika - 400 gr.
• Sipulit - 80 gr.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Oregano - 2 ripaus.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese paprikat, poista siemenet ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.

Vaihe 2. Pesemme myös tomaatit ja leikkaamme ne viipaleiksi.

Vaihe 3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Aseta vihannekset leivinpaperilla päällystetylle pellille. Ripottele päälle suolaa, mausteita ja hienonnettua valkosipulia. Pirskota öljyllä.

Vaihe 5. Paista vihanneksia 30 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 6. Paistamisen jälkeen siirrä vihannekset tehosekoittimen kulhoon.

Vaihe 7. Hio työkappale pehmeäksi, homogeeniseksi massaksi.

Vaihe 8. Jauha seuraavaksi massa hienon metalliseulan läpi.

Vaihe 9. Kaada saatu sose kattilaan, lisää vesi ja keitä 1-2 minuuttia. Poista lämmöltä.

Vaihe 10. Tuoreista tomaateista valmistettu tomaattisosekeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile kekseiden tai kikherneiden kanssa!

Dietoitu kasvissosekeitto

Dietoitu kasvissosekeitto on uskomattoman herkkä ja herkullinen ruokalaji perheesi lounaaksi tai illalliseksi. Jos haluat monipuolistaa tavanomaista menuasi maukkaalla ja terveellisellä herkulla, muista huomioida todistettu vaiheittainen reseptimme valokuvilla.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 0,5 kpl.
• Kukkakaali - 100 gr.
• Paprika - 0,5 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Oliiviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Jaamme myös kuoritut porkkanat osiin.

Vaihe 3. Pese kukkakaali hyvin veden alla ja jaa se kukinnoiksi.

Vaihe 4. Leikkaamme myös pestyt kesäkurpitsat pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Poista paprikan siemenet. Leikkaa se.

Vaihe 6. Vatkaa raaka kananmuna, kunnes seos on homogeeninen.

Vaihe 7. Keitä vihannekset pehmeiksi. Täydennämme niitä hienonnetuilla yrteillä ja oliiviöljyllä. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi ja yhdistä sitten munaseokseen.

Vaihe 8. Dietoitu kasvissosekeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!

Kermakeitto herkkusienillä ja sulatetulla juustolla

Herkkusienen ja sulatetun juuston kermakeitto on erittäin maukas, kirkas ja herkkä ruokalaji perheen illalliseksi. Sen valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Voit tehdä tämän huomioimalla kulinaarisen valikoimastamme todistetun vaiheittaisen reseptin. Ilahduta perhettäsi ja monipuolista tavallista menuasi.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Herkkusienet - 400 gr.
• Perunat - 6 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• sulatejuusto - 3 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

Vaihe 2. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne paloiksi. Hienonna sipuli.

Vaihe 3. Keitä perunat kattilassa pehmeiksi.

Vaihe 4. Paista hienonnettu sipuli tässä vaiheessa oliiviöljyssä pehmeäksi.

Vaihe 5. Lisää hienonnetut herkkusienet sipulin joukkoon ja paista kaikkea yhdessä, kunnes sienet ovat valmiita.

Vaihe 6. Yhdistä keitetyt perunat paistettujen sienien kanssa.Jauha sisältö pehmeäksi soseeksi.

Vaihe 7. Lisää valmisteeseen sulatejuustoa. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 8. Kermakeitto herkkusienillä ja sulatetulla juustolla on valmis. Kaada lautasille ja tarjoa vihreiden kanssa!

Punaisen linssin linssikeitto

Punaisista linsseistä valmistettu linssikeitto on erittäin maukas, kirkas, aromaattinen ja ravitseva herkku ruokapöytään. Tämä mielenkiintoinen keitto on helppo valmistaa kotona. Voit tehdä tämän huomioimalla hyväksi todetun reseptimme ja vaiheittaisen kuvauksen prosessista.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Punaiset linssit - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Voi - 70 gr.
• Kuivattu minttu - 1 tl.
• Jauhettu paprika - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruuna - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kuoritut sipulit, porkkanat ja perunat pieniksi kuutioiksi. Hauduta vihanneksia kasviöljyssä paistinpannussa pari minuuttia. Lähetämme tänne myös hienonnettua valkosipulia.

Vaihe 2. Lisää vihanneksiin tomaattipasta ja määrätty määrä linssejä. Sekoita tuotteet.

Vaihe 3. Täytä työkappale vedellä, kiehauta ja keitä 25 minuuttia.

Vaihe 4. Hio työkappale määritetyn ajan kuluttua upposekoittimella. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Vaihe 5. Sulata erillisessä kattilassa voi paprikan ja kuivatun mintun kanssa. Sekoita ja poista lämmöltä.

Vaihe 6. Lisää aromaattista öljyä keittoon annoksittain.

Vaihe 7. Punaisen linssin sosekeitto on valmis. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa!

Kermakeitto kanalien kanssa

Kermainen kanaliemikeitto on maukas ja herkullinen ruokalaji perheesi lounaaksi tai illalliseksi. Jos haluat monipuolistaa tavanomaista menuasi maukkaalla ja terveellisellä herkulla, muista huomioida todistettu vaiheittainen reseptimme. Sitä tulee olemaan vaikea vastustaa!

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Kanaliemi - 1,7 l.
• Perunat - 4 kpl.
• sulatejuusto - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Keksit - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele perunat veden alla ja leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Kiehauta kanaliemi kattilassa ja upota siihen kuoritut perunakuutiot.

Vaihe 3. Lisää perunoiden jälkeen sulatejuustoa.

Vaihe 4. Hienonna sipuli ja paista se kasviöljyssä.

Vaihe 5. Paista sipulia pehmeäksi, noin 7-8 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää sipulit kokonaismassaan. Keitä perunat pehmeiksi ja ota pois liedeltä.

Vaihe 7. Hio työkappale upposekoittimella. Lisää jauhettua mustapippuria.

Vaihe 8. Kanaliemen sosekeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile keksien päällä.

Hernekeitto savustetun lihan kera

Hernekeitto savustetun lihan kera on uskomattoman maukas, kirkas ja ravitseva ruokalaji perheen illalliselle. Sen valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Voit tehdä tämän huomioimalla kulinaarisen valikoimastamme todistetun vaiheittaisen reseptin. Ilahduta perhettäsi ja monipuolista tavallista menuasi.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Halkaistut herneet - 1 rkl.
• Vesi - 1,5 l.
• Perunat - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Leipä - 4 viipaletta.
• Savustettu liha - 80 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Puhdistamme ja pesemme vihannekset etukäteen.

Vaihe 2. Laita pestyt herneet kattilaan, lisää vesi ja keitä lämmöllä 50-60 minuuttia.

Vaihe 3. Kuori ja pese perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää herneiden joukkoon ja keitä vielä 20 minuuttia.

Vaihe 4. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat.

Vaihe 5. Leikkaa leipä kuutioiksi. Laita se voilla voideltuun uunivuokaan. Paista 15 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 6. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 7. Paista seuraavaksi hienonnettu savustettu liha.

Vaihe 8. Lisää sipulit ja porkkanat keittoon. Suolaa ja pippuroi ruokalaji, lisää suosikkimausteet.

Vaihe 9. Jauha keitto sauvasekoittimella.

Vaihe 10. Ota valmiit keksejä uunista. Lisäämme ne keittoon annoksissa savustetun lihan kanssa.

Vaihe 11. Hernekeitto savustetun lihan kanssa on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile keksien kanssa.