Parsakaalikeitto

Monet ihmiset valmistavat parsakaalia lisukkeena keittämällä kukintoja tai paistamalla niitä taikinassa. Tästä kaalista voit valmistaa myös herkullisen ja pehmeän sosekeiton. Ruoka on helposti sulavaa ja soveltuu ruokavalioon. Kymmenen ehdotetun kermaisen keiton reseptistä löydät varmasti omasi.

Klassinen kermainen parsakaalikeitto

Suussa sulava rakenne, paksu koostumus, herkkä maku ja pikantti aromi - tältä keitosta tulee. Lisää paksuutta varten hieman perunaa, pehmeämmän maun saamiseksi - kermaa. Ja kirkkaiden makujen lisäämiseksi käytämme valkosipulia ja tarjoilemme valmiin ruoan kullanruskeiden rapeiden krutonkien kanssa.

1. 
   Kuinka tehdä klassinen kermainen parsakaalikeitto? Jos parsakaali on tuoretta, pese se ja liota se kylmään veteen, jossa on pieni määrä suolaa - näin kukinnoissa olevat hyönteiset pääsevät pintaan. Jos käytät pakastekaalia, ohita tämä vaihe.
2. 
   Kuori perunat, pese ja kuivaa. Leikkaa mukulat pieniksi paloiksi.
3. 
   Leikkaa parsakaali liotuksen jälkeen pieniksi paloiksi.
4. 
   Kiehauta liedellä kattilassa noin litra vettä ja laita sitten hienonnetut perunat ja parsakaali kiehuvaan veteen. Keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä - noin kymmenen minuuttia.
5. 
   Kun vihannekset kypsyvät, sulata pannulla hieman voita ja paista siinä hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Ota pois liedeltä.
6. 
   Sulata vielä hieman voita. Leikkaa patonki yhdestä puolentoista sentin paksuisiksi viipaleiksi. Paista viipaleet molemmin puolin kullanruskeiksi. Hiero paistamisen jälkeen valkosipulilla ja suolalla, ripottele päälle mustapippuria.
7. 
   Soseuta keitetyt perunat ja parsakaali sauvasekoittimella tasaiseksi. Maista sose ja lisää suolaa maun mukaan.
8. 
   Kaada joukkoon kerma, lisää paistetut sipulit, sekoita ja laita liedelle. Kuumenna keitto kuumaksi, mutta älä keitä.
9. 
   Kaada valmis keitto annoskulhoihin, laita päälle krutonkeja juuri ennen tarjoilua ja ripottele päälle jauhettua mustapippuria. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kermainen parsakaali- ja kukkakaalikeitto

Mielenkiintoinen ruokavaihtoehto kermaisten keittojen ystäville. Parsakaalin ja kukkakaalin lisäksi lisäämme myös fenkolia - sen ominainen maku ja tuoksu vain korostavat kaalikeittoa.Muuten, jos olet dieetillä tai paastoat, lisää vettä maidon sijaan. Keitosta tulee laihaa, mutta ei vähemmän maukasta.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Parsakaali - 1-2 haarukkaa.
• Kukkakaali - 1-2 haarukkaa.
• Purjo - 1 varsi.
• Fenkoli - 12 kpl.
• Suola - ripaus.
• Maito - 1 rkl.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - kuiskaus.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese purjo, kuivaa ne ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

2. Kuori fenkoli, huuhtele, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Kuumenna oliiviöljy syvässä paistinpannussa kuumaksi, lisää siihen hienonnettu purjo ja fenkoli ja paista sekoitellen noin viisitoista minuuttia.

4. Erottele kukkakaali erillisiin pieniin kukintoihin, pese ja kuivaa.

5. Teemme samoin parsakaalin kanssa.

6. Laita kukkakaalin ja parsakaalin kukinnot paistinpannulle sipulin ja fenkolin kanssa.

7. Kaada seuraavaksi kiehuvaan veteen ja kuumaan maitoon. Lisää suola, sekoita, kuumenna kiehuvaksi ja keitä yhdessä 20-30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

8. Jauha sitten massa tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi. Lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä tai maitoa säätääksesi paksuutta makusi mukaan.

9. Kuumenna sosekeitto kuumaksi, mutta älä kiehauta sitä.

10. Kaada valmis keitto annoskulhoihin ja koristele yrteillä. Pintaan voi vielä ripotella oliiviöljyä ja ripotella jauhettua mustapippuria. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää parsakaalikeittoa kanan kanssa?

Runsas ja ravitseva sosekeitto: lisää kana, juusto ja liemi keitettyyn parsakaaliin."Sidoita" ainekset miedolla kermalla ja vatkaa tehosekoittimella. Ei mitään monimutkaista - mutta lopputuloksena on herkullinen ensimmäinen ruokalaji, josta sekä aikuiset että lapset pitävät.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kana - 1,2 kg.
• Parsakaali - 700 gr.
• Kerma 10% - 200 gr.
• sulatejuusto - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - ripaus.
• Porkkanat - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit ja porkkanat. Pesemme kanan. Laita lintu porkkanoiden ja sipulien kanssa kattilaan, lisää vettä sen verran, että se juuri ja juuri peittyy, ja lisää hieman suolaa. Keitä kanaa, kunnes liha irtoaa helposti luista. Poista kana kypsennyksen jälkeen ja erota liha. Tähän keittoon ei käytetä lientä, mutta jos haluat tehdä annoksesta erityisen runsaan, voit käyttää sitä.

2. Pese parsakaali ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kypsennyksen jälkeen ota kukinnot pois ja säästä liemi.

3. Jauha parsakaali ja kana blenderissä.

4. Raasta juusto. Liuota se parsakaaliliemeen.

5. Yhdistä kasvisliemi juuston, kanan ja parsakaalisoseen kanssa yhteen astiaan, kaada kermaan, lisää suolaa maun mukaan. Sekoita uudelleen sauvasekoittimella. Säädä haluamasi koostumus vedellä tai liemellä. Tarjoile valmis keitto kuumana. Lisäksi voit tarjoilla krutonkeja.

Hyvää ruokahalua!

PP-ruokavalioparsakaalisosekeitto

Parsakaali on ihanteellinen tuote ruokavalioon. Huolimatta vähäkaloripitoisuudestaan ​​se sisältää valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita ja arvokasta kuitua. Suosittelemme valmistamaan ruokavalioon kuuluvan parsakaalisosekeiton, joka on nopeasti sulavaa ja osoittautuu varsin täyttäväksi, vaikka ei sisällä rasvaisia ​​lisäaineita.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Parsakaali - 400 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Pinaatti - 30 gr.
• Vihreä sipuli - 10 gr.
• Vesi - 3-4 l.
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Suola - 1 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1 gr.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Käytämme tuoretta tai pakastettua parsakaalia. Pakastettujen voi antaa hieman sulaa, jotta ne on helpompi purkaa kukinnoiksi.

2. Kuori ja pese perunat.

3. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

4. Erottele parsakaali kukinnoiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Varaa muutama pieni kaunis kukinto koristeeksi.

5. Kaada vesi ja oliiviöljy kattilaan ja laita liedelle. Kun neste kiehuu, lisää joukkoon hienonnetut perunat ja parsakaali. Keitä kaksikymmentäviisi minuuttia.

6. Pese vihreät sipulit ja pilko ne hienoksi.

7. Lisää pannulle hienonnettu sipuli, pinaatti, laakerinlehti, lisää suolaa ja pippuria, keitä vielä viisi minuuttia. Jauha keitto kypsennyksen jälkeen sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi.

8. Leikkaa aiemmin syrjään otetut parsakaalin kukinnot ohuiksi viipaleiksi.

9. Kaada pannulle pieni määrä vettä ja vähän oliiviöljyä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää parsakaaliviipaleet ja keitä pehmeiksi.

10. Kuivaa tämän jälkeen palaset ylimääräisestä nesteestä.

11. Kaada valmis keitto annoskulhoihin ja koristele valmiilla parsakaaliviipaleilla. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen parsakaalikeitto juustolla

Juusto sopii hyvin parsakaalin kanssa. Tässä reseptissä lisäämme keittoon juustoa ja tarjoilemme keittoa erikseen koristeeksi hieman juustokastikkeella - se korostaa kasvisten perusmakua hyvin ja näyttää kontrastin ansiosta houkuttelevalta.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Parsakaali - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Voi - 40 gr.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Kerma 10% - 200 ml.
• Maito - 200 ml.
• Kova juusto - 70 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistele vihannekset: erottele parsakaali kukinnoiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori ja paloittele porkkanat. Teemme samoin sipulien kanssa. Paista sipulia ja porkkanaa paksuseinäisessä pannussa kasviöljyssä, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä. Kaada sitten vettä sen verran, että sipulit ja porkkanat peittyvät kaksi senttimetriä ja keitä kymmenen minuuttia.

2. Laita parsakaalin kukinnot pannulle sekoittamatta. Osa kaalista jää pinnalle ja höyrytetään. Keitä viisi minuuttia.

3. Sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot ja paista vaaleaksi kermaiseksi. Lisää maito ja kerma koko ajan sekoittaen. Kiehauta. Jos kaikki kokkareet eivät liukene, jauha ne tehosekoittimella tai hiero kastike siivilän läpi. Lisää seuraavaksi seokseen juustoraaste ja sekoita hyvin, kunnes se sulaa kokonaan.

4. Varaa hieman juustokastiketta tarjoilua varten. Jauha loput kastikkeesta sekä kasvikset ja liemi, jossa ne keitettiin, soseeksi. Lisää suolaa tarvittaessa.

5. Tarjoa valmis keitto kulhoissa ja kaada päälle hieman kastiketta. Lisäksi voit tarjoilla valkosipulilla hierottuja krutonkeja.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullista kermaista parsakaali- ja kesäkurpitsakeittoa?

Yksinkertainen resepti kasviskeittoon, jossa on vain kolme ainesosaa - parsakaali, kesäkurpitsa ja sipuli.Kylläisyyden ja maun vuoksi lisäämme myös pinjansiemeniä, oliiviöljyä ja italialaisia ​​yrttejä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Parsakaali - 150 gr.
• Nuori kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vesi - 700 ml.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• italialaiset yrtit - 1/2 tl.
• Pinjansiemeniä - kourallinen.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit, huuhtele, kuivaa ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia siinä, kunnes se on vaaleanruskea.

2. Pese kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi sekä kuori ja siemenet (jos vihannes on vanha, poista siemenet ja kuori) ja laita kattilaan sipulien kanssa. Lisää vesi ja keitä viidestä seitsemään minuuttia.

3. Lisää parsakaali, suola ja italialaiset yrtit, keitä 7-10 minuuttia.

4. Soseuta kaikki tehosekoittimella.

5. Tarjoile kuuma keitto, ripottele pinjansiemenillä, ripottele päälle oliiviöljyä ja koristele tuoreilla yrteillä maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Terveellinen parsakaali-pinaattikermakeitto

Tämä erittäin terveellinen keitto on yksinkertaisesti kehon arvokkaiden aineiden varasto. Voit valmistaa sen mihin aikaan vuodesta tahansa: pakastevihannekset ovat ihanteellisia tähän keittoon. Voissa paistetun valkosipulin ansiosta keitossa on miellyttävä mausteinen jälkimaku.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Parsakaali - 250 gr.
• Pinaatti - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vesi - 250 ml.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• sulatejuusto - 100 gr.
• Maito - 150 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna voi kattilassa, paista hienonnettua valkosipulia siinä enintään 30 sekuntia samalla sekoittaen.Lisää sitten kuutioidut sipulit, sekoita ja paista, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.

2. Lisää seuraavaksi pieniksi paloiksi leikattu parsakaali. Sekoita ja keitä kaksi minuuttia. Kaada vesi, kiehauta voimakkaasti, keitä, kunnes parsakaali on pehmeää - kahdesta kolmeen minuuttia.

3. Lisää nyt pinaatti, raastettu sulatejuusto ja kaada maito joukkoon. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi ja poista liedeltä.

4. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti ruoanlaittoonparsakaali- ja herkkusienikeitto

Lisää parsakaaliin herkkusieniä - ja sosekeitto saa aivan toisenlaisen maun. Sienen maun parantamiseksi esipaista herkkusienet. Tarjoa keitto vehnäkrutonkien ja yrttien kanssa - se on erittäin maukasta.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Parsakaali - 400 gr.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Kerma - 100 ml.
• Vesi - 1 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - 30 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vehnäleipä - 1 viipale.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Kuivattu oregano - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese herkkusienet, kuivaa ne, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista ne pienessä määrässä kasviöljyä paistinpannulla. Keitä pari minuuttia, kunnes sienet pehmenevät.

2. Laita paistetut herkkusienet kattilaan, täytä määrätyllä määrällä vettä ja laita liedelle. Odotamme sen kiehumista.

3. Jaa parsakaali kukinnoiksi, pese ja laita pannulle herkkusienien kanssa kiehumisen jälkeen. Lisää suolaa ja kuivattuja yrttejä maun mukaan. Keitä viisi minuuttia.

4.Kuori sipulit, pese ne, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

5. Paista sipulit samassa paistinpannussa kuin herkkusienetkin lisäämällä hieman kasviöljyä. Kun sipuli on ruskistunut, laita se pannulle herkkusienien ja parsakaalin kanssa. Keitä vielä viisi minuuttia.

6. Soseuta vihannekset liemen kanssa kypsennyksen jälkeen sauvasekoittimella. Kaada joukkoon kerma, lisää voi, kiehauta ja nosta pois liedeltä.

7. Leikkaa vehnäleipä kuutioiksi, levitä ne uunipellille ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista niitä muutama minuutti, sammuta sitten uuni ja anna keksien kuivua vielä viisi minuuttia.

8. Kaada kuuma sosekeitto annoskulhoihin, ripottele päälle keksejä ja jauhettua mustapippuria juuri ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Kermainen parsakaali- ja perunakeitto

Tähän sosekeittoon lisätyt perunat antavat sille paksun koostumuksen ja paremman ravintoarvon. Lisäämme myös selleriä maun vuoksi ja tuorejuustoa herkän maun saamiseksi. Jos et pidä parsakaaliruoista, tämä keitto saa sinut harkitsemaan asiaa uudelleen.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Parsakaali - 250 gr.
• Perunat - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Sellerin varret - 1 kpl.
• Persilja - 1/2 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Philadelphia-juusto - 2 rkl. l.
• Kuivattu oregano - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Käsittele vihannekset. Kuori perunat, pese ne, leikkaa kuutioiksi. Pese sellerinvarret ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kuori sipulit ja hienonna ne. Erottelemme parsakaalit kukinnoiksi ja pesemme ne. Pese ja kuivaa persilja.

2.Laita valmistetut vihannekset (paitsi parsakaali) ja yrtit kattilaan, lisää litra vettä tai kasvislientä ja laita liedelle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kymmenen minuuttia keskilämmöllä.

3. Lisää määritetyn ajan kuluttua parsakaali, suola, jauhettu mustapippuri ja jatka kypsentämistä vielä kymmenen minuuttia. Jauha kypsennyksen jälkeen kaikki tehosekoittimella soseeksi. Lisää keittoon Philadelphia-tuorejuusto, sekoita ja kuumenna hyvin liedellä, kunnes se on liuennut.

4. Tarjoa keitto kuumana, oliiviöljyllä tiskattuna ja yrteillä koristeltu. Voit myös tarjoilla tämän keiton puolikkaan keitetyn kananmunan kanssa asettamalla sen annoksen keskelle.

Hyvää ruokahalua!

Parsakaalikeitto kanalien kanssa

Tuoksuva, runsas keitto, joka perustuu kanaliemiin, ja samalla kevyt. Se sisältää runsaasti vihanneksia, kananlihaa, aromaattisia mausteita - ihanteellinen ensimmäinen ruokalaji lounasaterialle.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Parsakaali - 350 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit - 2 kpl. pieni koko.
• Porkkanat - 2 kpl. pieni koko.
• Kana - 1,5 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Purjo - 2 kpl.
• Sellerin varret - 4-6 kpl.
• Mustapippuria - 3 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Poista kanan nahka, jotta keitto ei ole liian rasvaista. Leikkaa lintu paloiksi.

2. Kuori sipulit ja porkkanat. Pesemme ne ja leikkaamme yhden porkkanan suuriksi kuutioiksi. Hienonna yksi sipuli. Pese puolet sellerinvarresta ja leikkaa isoiksi paloiksi.

3. Laita pannulle kana, porkkanapalat, sellerinvarret, sipuli, mustapippuri ja laakerinlehti. Täytä vedellä ja kiehauta.Keitä miedolla lämmöllä neljäkymmentä minuuttia poistamalla vaahtoa ajoittain.

4. Leikkaa loput porkkanat, selleri ja sipulit pieniksi kuutioiksi.

5. Pese purjo ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.

6. Älä unohda kuoria liemestä vaahtoa, jotta se pysyy kirkkaana.

7. Kuori perunat, pese ne, leikkaa kuutioiksi. Erottelemme parsakaalit kukinnoiksi ja raastamme ne erikseen suolatussa vedessä.

8. Kun liemi on keitetty pitkään, ota kana pois ja anna sen jäähtyä.

9. Siivilöi liemi erilliseen kulhoon, älä käytä erotettuja vihanneksia siivilässä.

10. Kaada kasviöljy pannulle liemen keittämisestä, kuumenna se ja kaada valmiit kuutioiksi leikatut kasvikset, paitsi perunat. Hauduta sekoittaen viisi minuuttia.

11. Lisää perunat, sekoita ja keitä vielä viisi minuuttia.

12. Erottele jäähtyneestä broilerin liha luista.

13. Kaada siivilöity liemi kattilassa hauduttujen vihannesten päälle, sekoita, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä viisitoista minuuttia.

14. Lisää kananliha. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitä kypsäksi vielä viisi minuuttia.

15. Tarjoa keitto kuumana tuoreen leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!