Keitto jauhelihalla

Keitto jauhelihalla on omaperäinen ensimmäinen ruokalaji, joka monipuolistaa helposti tavanomaista ruokavaliotasi ja tuo jotain aivan uutta ruokalistallesi. Jauhelihaa lisäämällä voit helposti valmistaa eri keittiöiden keittoja. Voit esimerkiksi valmistaa klassisen keiton Toscanasta tai Meksikosta. Lisäksi lihakomponentti sopii täydellisesti eri vihannesten, mausteiden ja tuoreiden yrttien kanssa. Muista kokeilla keittoa, joka ei ole valmistettu luista ja lihasta, vaan jauhelihasta - tulos yllättää sinut iloisesti!

Keitto jauhelihapullien kanssa

Naudan jauhelihasta valmistettu lihapullia sisältävä keitto, jota on täydennetty kasviksilla ja pikkupastalla, on juuri se ruokalaji, joka tuo helposti jotain uutta tavalliseen lounasmenuisi. Sinun ei tarvitse viettää puoli päivää ruoanlaittoon, ja tulos on kiitettävä!

1. 
   Keitto jauhelihalla on erittäin helppo valmistaa.Laita jauheliha korkeareunaiselle lautaselle, lisää mannasuurimot, suola ja mustapippuri ja sekoita, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
2. 
   Kostuta kämmenet vedessä ja tee lihapullia, jotka ovat kooltaan hieman pienempiä kuin aprikoosi.
3. 
   Poista sipulista kuoret ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. 
   Jauha kuoritut porkkanat purasruohoraastimella.
5. 
   Poista perunan mukuloista kuoret, huuhtele ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
6. 
   Kaada tarvittava määrä vettä (noin kaksi litraa) sopivan kokoiseen kattilaan, kiehauta ja lisää perunaviipaleet.
7. 
   Seuraavaksi laitetaan sipulit joukkoon.
8. 
   Ja porkkanat. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja mausta laakerilla, suolalla ja jauhetulla pippurilla.
9. 
   Siirrä lihapullat varovasti ja yksitellen keittoon ja keitä 15-20 minuuttia. Aika voi vaihdella työkappaleiden koosta riippuen.
10. 
    Lisää sitten nuudelit keittoon ja keitä vielä noin 5 minuuttia.
11. 
    Hienonna persilja ja lisää se herkulliseen keittoon – sammuta lämpö.
12. 
    Kaada tuoksuva ensimmäinen ruokalaji lautasille ja tarjoile pöytään kotitalouden iloksi. Hyvää ruokahalua!

Riisistä ja jauhelihasta valmistettujen lihapullien keitto

Riisistä ja jauhelihasta valmistetuilla lihapullilla keitto valmistuu monta kertaa nopeammin kuin lihaliemi, jossa on luuta. Jauhetun lihan ja perunoiden valmistukseen riisin kanssa tarvitsemme enintään tunnin, jonka aikana liemellä on aikaa rikastua ja yllättää sinut iloisesti läpinäkyvyydellä.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 3,8 l.

Ainekset:

• Jauhettu naudanliha - 500 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Perunat - 5 kpl.
• Polttimot - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Riisi - 1 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Lihapullien valmistamiseksi yhdistä työastiaan hienonnettu valkosipuli, puoli lasillista muroja, jauheliha, suola ja pippuri - sekoita huolellisesti ja peitä hieman suoraan lautaselle. Muodostamme aihiot.

Vaihe 2. Kaada vesi pannulle ja aseta varovasti puolivalmiit naudanlihatuotteet, laita lämpö päälle ja muista päästä eroon tuloksena olevasta vaahdosta uralusikalla.

Vaihe 3. Kuori ja pese vihannekset, leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja leikkaa porkkanat puolirenkaiksi.

Vaihe 4. "Vapauta" sipuli kuoresta ja leikkaa se kuvan osoittamalla tavalla. Laita kasvikset ja loput riisi liemeen ja keitä puoli tuntia. Ennen kuin sammutat, mausta suolalla ja hienonnetuilla yrteillä.

Vaihe 5. Tarjoile runsas keitto kirkkaan liemen kanssa ja ota heti näyte. Hyvää ruokahalua!

Toscanan keitto jauhelihalla ja kermalla

Toscanalainen keitto jauhelihalla ja kermalla on omaperäinen ruokalaji, jonka valmistuttuasi lisäät todennäköisesti tavallisten reseptiluetteloosi. Paistetun jauhelihan, vihannesten ja herkän kerman yhdistelmä on uskomaton yhdistelmä makuja ja aromeja, joita on mahdoton vastustaa!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 7-10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Jauhettu naudanliha - 250 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kerma 15% - 200 ml.
• Voi - 50 gr.
• Kova juusto - 30 gr.
• Jauhettu makea paprika - 1 tl.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1-2 ripaus.
• Persilja - 3 oksaa.
• italialaiset yrtit - 1 hyppysellinen.
• Salaatti - 2 lehtiä.
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat kypsennyksen, kuori sipuli ja valkosipuli ja sulata jauheliha.

Vaihe 2. Huuhtele persilja vedellä, ravista ylimääräinen kosteus pois ja hienonna.

Vaihe 3.Sulata 25 grammaa voita paistinpannulla ja levitä jauheliha ja lisää myös kidesokeria, yrttejä, jauhettua pippuria, suolaa, makeaa paprikaa ja aromaattisia yrttejä.

Vaihe 4. Lisää paistinpannun sisältö valkosipulin kanssa (yksi kynsi), joka on ajettu puristimen läpi, sekoita paloittaen ja keitä 5-6 minuuttia.

Vaihe 5. Kiehauta samalla vettä ja lisää perunakuutiot, keitä pehmeiksi. Kuumennamme myös jäljellä olevan öljyn pannulla ja kuullotamme hienonnettua sipulia ja valkosipulia kullanruskeiksi.

Vaihe 6. Pistä valmiit perunat suoraan liemeen upotettavalla tehosekoittimella, kunnes ne ovat perunamuusia.

Vaihe 7. Lisää paistetut vihannekset saatuun seokseen, kiehauta ja keitä 2-3 minuuttia.

Vaihe 8. Kaada nyt kerma, keitä uudelleen ja pidä tulessa vielä 5 minuuttia.

Vaihe 9. Kun aika on kulunut, laita jauheliha pannulle ja kypsennä noin 10 minuuttia sen kiehumisesta. Otamme myös näytteen ja lisäämme suolaa.

Vaihe 10. Sammuta lämpö, ​​anna ruoan levätä noin 10 minuuttia ja jatka tarjoiluun: kaada annoslautasille ja koristele juustoraasteella ja salaatinlehdillä.

Vaihe 11. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kana-lihapullakeitto

On suositeltavaa keittää keittoa jauhelihapullien kanssa käyttäen esikeitettyä siipikarjalientä. Tämän komponentin esivalmistelun ansiosta voit keittää herkullisen ja tyydyttävän keiton vain puolessa tunnissa ja ruokkia herkullisesti koko kotitalouden!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Vesi - 1,2 l.
• Kanafilee - 200 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha kuoritut vihannekset: perunat ja sipulit pieniksi kuutioiksi, kolme porkkanaa isoreikäisellä raastimella. Paista porkkanat ja sipulit kuumennetussa öljyssä pehmeiksi ja kullanruskeiksi, laita ne kattilaan ja lisää perunat (säästä 1/4 perunoista toiseen vaiheeseen), kaada kuuma liemi ja kiehauta, keitä 10 minuuttia. .

Vaihe 2. Laita filee ja loput perunat tällä hetkellä lihamyllyn läpi ja vatkaa muna.

Vaihe 3. Mausta jauheliha mustapippurilla ja suolalla ja vaivaa.

Vaihe 4. Kauhaa lihaseos teelusikalla lihapulliksi.

Vaihe 5. Aseta siipikarjapallot varovasti keittoon ja keitä sekoittaen noin 5-7 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja jätä astia peitettynä 10-15 minuutiksi.

Vaihe 6. Kun ruoka on jaettu kulhoihin, koristele tuoreilla yrteillä ja maista. Hyvää ruokahalua!

Meksikolainen keitto papuilla ja jauhelihalla

Meksikolainen keitto papuilla ja jauhelihalla on melko mausteinen ruokalaji, joka miellyttää kaikkia, jotka rakastavat mausteista jälkimakua ruoassaan. Tämän ruuan "kohokohta" on suuri määrä juustoa, jonka laitamme lautasen pohjalle, sekä perinteiset kolmion muotoiset maissilastut.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Jauheliha - 500 gr.
• Tomaatit omassa mehussaan - 500 ml.
• Säilykemaissi - 1 tölkki.
• Säilykkeet punaiset pavut - 1 tölkki.
• Kova juusto - 500 gr.
• Maissilastut - 2 pakkausta.
• Sipuli (iso) - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - ½ päätä.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Kiehuvaa vettä - 2 l.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu makea paprika - maun mukaan.
• Rakeistettu valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada hieman auringonkukkaöljyä paistinpannulle ja paista jauhelihaa 20 minuuttia usein sekoittaen.

Vaihe 2. Kuori ja paloittele sillä välin vihannekset. Pilko valkosipuli hienoksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, pippuri suikaleiksi ja kuuma paprika renkaiksi.

Vaihe 3. 20 minuutin kuluttua lihan kypsennyksen aloittamisesta lisää pannulle valkosipuli, sipuli ja kuuma pippuri. Lisää myös mausteet, sekoita hyvin ja keitä noin 5 minuuttia.

Vaihe 4. Lisää nyt kuumuutta kestävän astian sisältö tomaattien kanssa omassa mehussaan, suola ja paprikaviipaleet - sekoita.

Vaihe 5. Ja kun pohja haudutetaan, raasta juusto hienolla raastimella jokaiseen tarjoiluviipaleeseen.

Vaihe 6. Aseta ruokahaluinen paistaminen suureen kattilaan. Seuraavaksi lähetämme purkitetut ainekset täytteen kanssa. Kaada kiehuvaa vettä kaikkien ainesten päälle (noin kaksi litraa), kiehauta ja lisää tarvittaessa suolaa.

Vaihe 7. Sammuta liekki 5 minuutin kuluttua ja anna keiton hautua hieman.

Vaihe 8. Kaada ensimmäinen astia kulhoihin juuston päälle ja ota minuutin kuluttua näyte: kaavi juusto pohjasta kolmiomaisilla lastuilla. Hyvää ruokahalua!

Keitto jauhelihapullilla vermisellillä ja perunoilla

Keitto jauhelihapulloilla nuudelien ja perunoiden kera on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka varmasti miellyttää niin perheen pienimpiä kuin aikuisiakin. Lisäämällä pieniä pastaa keitosta tulee erittäin tyydyttävä, ja sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2,3 l.

Ainekset:

• Vesi - 1,7 l.
• Porsaan jauheliha - 230 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kuivattu persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa ensin perunat ja täytä ne vedellä ja anna niiden kypsyä lisäämällä suolaa keittämisen jälkeen. Lisää samalla mausteet ja suola jauhelihaan ja sekoita. Pilko sipulit ja porkkanat millä tahansa sopivalla tavalla.

Vaihe 2. Kuullota vihanneksia pienessä määrässä öljyä vaaleanruskeiksi. Pyöritä märillä käsillä pieniä lihapalloja.

Vaihe 3. Kun perunakuutiot ovat pehmenneet, lisää lihapullat varovasti pannulle.

Vaihe 4. Keitä aineksia korkealla lämmöllä, kunnes sianlihapallot kelluvat pinnalle. Lisää vermisellit ja sekoita hyvin, vähennä liekkiä.

Vaihe 5. Säädä ruuan makua 7-8 minuutin kuluttua lisäämällä kuivattua persiljaa, laakerinlehteä ja muutama ripaus mustapippuria.

Vaihe 6. Peitä pannu kannella ja odota noin 10 minuuttia, jotta mausteet vapauttavat arominsa. Kaada sen jälkeen lautasille ja aloita illallinen. Hyvää ruokahalua!

Juustokeitto jauhelihalla ja sulatetulla juustolla

Juustokeitto jauhelihalla ja sulatetulla juustolla - tämä ruokalaji ylittää kaikki odotuksesi, koska maitotuote antaa ensimmäiselle ruoalle uskomattoman herkän ja kermaisen maun, joka sopii täydellisesti perunoiden, porkkanoiden ja sipulien kanssa.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Jauhettu naudanliha - 300 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• sulatejuusto - 400 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Poista kuori porkkanoista, huuhtele ja raasta raastimella, jossa on suurireikä.

Vaihe 2. Paista appelsiinilastut kuumassa öljyssä kevyesti kullanruskeiksi.

Vaihe 3. Paista hienonnettu sipuli erillisessä paistinpannussa kullanruskeaksi, jaa kahteen osaan.

Vaihe 4. Lisää muna jauhelihaan, lisää suolaa ja pippuria, lisää ½ aromaattisesta sipulista, vaivaa ja muotoile pieniä pyöreitä lihapullia.

Vaihe 5. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta, lisää paistetut ainekset, lisää hieman suolaa ja keitä uudelleen. Lisää nyt lihapullat ja keitä 8 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 6. Ja kun liemi keitetään, kuori ja pilko perunat.

Vaihe 7. Heti kun lihapullat nousevat pintaan, lisää perunat ja anna syrjäytyä puoli tuntia (keittämisen jälkeen).

Vaihe 8. Lisää juusto 30 minuutin kuluttua astiaan, sekoita voimakkaasti ja odota, kunnes tuote sulaa kokonaan ja tulee osaksi liemeä.

Vaihe 9. Mausta herkullinen keitto hienonnetuilla yrteillä ja ota se pois liedeltä, anna hautua kannen alla vähintään 10 minuuttia.

Vaihe 10. Jaa ruoka annoskulhoihin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kaalikeitto jauhelihalla

Kaalikeitto jauhelihalla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja helposti, joten vaikka tämä on ensimmäinen kerta, kun päätät kokeilla kotitekoista runsasta keittoa, tämä resepti on hyödyllinen enemmän kuin koskaan. Ainesosien yhdistelmä on niin onnistunut, että suosittelemme valmistamaan etukäteen ja tarjoilemaan kerman kera.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2 l.

Ainekset:

• Vesi - 1,5 l.
• Jauheliha - 150 gr.
• Valkokaali - 1/3 päätä.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 tl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista siinä karkeasti raastettua porkkanaa ja ohuita sipulin puolirenkaita.

Vaihe 2. Lisää jauheliha pehmennettyjen vihannesten joukkoon, sekoita ja anna hautua vielä muutama minuutti.

Vaihe 3. Aseta kaalinauhat samaan lämmönkestävään astiaan ja jatka kypsentämistä.

Vaihe 4. Kun kaali on pehmennyt, lisää raastettu tomaattipyre ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 5. Heitä tässä vaiheessa perunakuutiot kiehuvaan veteen.

Vaihe 6. Siirrä paistinpannun sisältö perunoiden joukkoon, lisää suola ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia sulkemalla kansi.

Vaihe 7. Purista valkosipuli keittoon 3-5 minuuttia ennen kuin kaikki ainekset ovat valmiita.

Vaihe 8. Kaada kaalikeitto lautasille ja mausta se smetalla - maista. Hyvää ruokahalua!

Tsekkoslovakialainen keitto jauhelihalla

Tšekkoslovakialainen keitto jauhelihalla on nopea ja erittäin maukas vaihtoehto alkuperäisen ensimmäisen ruokalajin valmistukseen, joka auttaa sinua ruokkimaan suurenkin perheen mahdollisimman lyhyessä ajassa sekä monipuolistamaan tavallista ruokavaliotasi. Ruoka ilahduttaa sinua täyteläisellä aromillaan, joka saadaan lisäämällä valkosipulia ja tuoreita yrttejä.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2,5 l.

Ainekset:

• Jauheliha - 150 gr.
• Vesi - 2 l.
• Perunat - 3 kpl.
• valkokaali - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - ½-1 kpl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Tomaattipasta - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna sopivan kokoisessa kattilassa kaksi ruokalusikallista öljyä ja paista jauhelihaa, kunnes se muuttaa väriä ja hajottaa paakkuja.

Vaihe 2. Lisää 10 minuutin kuluttua lihaan kuoritut, kuutioiksi leikatut perunat - sekoita ja paista 5 minuuttia.

Vaihe 3.Hienonna samalla sipuli ja paprika, kuullota jäljellä olevassa öljyssä, kunnes sipuliviipaleet ovat läpinäkyviä ja pehmeitä.

Vaihe 4. Kaada kiehuvaa vettä jauhelihan ja perunoiden päälle, lisää puolitettu valkosipulinkynsi ja keitä 15 minuuttia. Hävitä sen jälkeen valkosipuli ja lisää tomaattipyree, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia kiehumishetkestä.

Vaihe 5. Siirrä seuraavaksi paistetut vihannekset pannulle.

Vaihe 6. Seuraavaksi lähetämme kaali, leikataan kuutioiksi. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä vielä 15 minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 7. Kun kaikki ainekset ovat melkein valmiita, lisää keittoon suolaa ja mausta laakerinlehdellä. Pidä tulessa vielä 5 minuuttia ja sammuta poistamalla laakerinlehti.

Vaihe 8. Paranna aromia lisäämällä hienonnettuja yrttejä ja anna keiton seistä kannen alla 10-15 minuuttia.

Vaihe 9. Tarjoile vain kuumana. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto jauhelihalla

Hernekeitto jauhelihalla eroaa alkuperäisestä savulihalla keitetystä ensimmäisestä ruokalajista, mutta tämä ei vaikuta mitenkään sen makuun. Tämä keitto kiehtoo sinut täyteläisellä ja herkällä maullaan. Kokeile ja katso itse!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainekset:

• Vesi - 2,5 l.
• Herneet - 1 rkl.
• Jauhettu naudanliha - 300 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Jauhettu makea paprika - 1 tl.
• Khmeli-suneli - 0,5 tl.
• Kuivattu basilika - 2 ripaus.
• Oregano - 1 hyppysellinen.
• Chili - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä pestyt herneet vedellä ja keitä noin 15 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää nyt jauheliha herneiden joukkoon ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut perunat paloiksi tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 4.Kaada viipaleet liemeen ja odota vielä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Raasta porkkanat raastimella, jossa on pieniä reikiä, leikkaa sipulit neljännesrenkaiksi.

Vaihe 6. Lisää vihannekset muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 7. Täydennämme ruokaa luettelossa mainituilla mausteilla sekä kokonaisella kuumalla pippurilla. Hauduta astiaa 10 minuuttia.

Vaihe 8. Tarjoile keittoa odottamatta sen jäähtymistä. Valmistaudu ja nauti prosessista!