Keitto nyytien kanssa

Keitto pyöryköiden kanssa on erittäin täyttävä ja maukas ruokalaji. Mykyt valmistetaan hyvin yksinkertaisesti pienestä määrästä ainesosia. Tarjoamme sinulle reseptejä tähän keittoon valkosipulimyytillä, kananmunalla, ukrainalaisella versiolla, lihalla, osseetialaisella versiolla, perunoilla, juustolla ja lihapullien kanssa.

Kuinka tehdä herkullista kanakeittoa valkosipulimyytillä?

Kanaliemikeitto on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Tässä reseptissä siihen lisätään nyytit, joiden valmistukseen tarvitset vain munia, jauhoja, majoneesia ja valkosipulia. Valmis ruokalaji on aromaattinen ja tyydyttävä.

1. 
   Kuinka keittää herkullista keittoa nyytillä? Pesemme kanan hyvin, laitamme sen kattilaan, täytämme vedellä ja laitamme tuleen. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.Lisää se kanan joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. 
   Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
3. 
   Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista porkkanaa ja sipulia puolikypsiksi.
4. 
   Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
5. 
   Lisää kaikki vihannekset kanan ja perunoiden joukkoon ja keitä vielä 7 minuuttia.
6. 
   Taikinan valmistaminen nyytiä varten. Sekoita tätä varten jauhot, muna ja majoneesi kätevässä astiassa. Raasta valkosipuli tai vie se puristimen läpi ja lähetä se massaan. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.
7. 
   Aloita taikinan lusikkaaminen keittoon teelusikalla. Otamme enintään puoli lusikkaa, sillä valmiit nyytit kaksinkertaistuvat. Jatka kypsentämistä 7 minuuttia. Lisää tuoreet yrtit ja nosta pannu liedeltä.
8. 
   Kaada valmis keitto kulhoihin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti nyytien valmistamiseksi munakeittoon

Pähkinöiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista. He tarvitsevat vain kolme ainesosaa: muna, maito ja jauhot. Tuloksena on paksu taikina, joka muistuttaa smetanaa. Niitä tarvitsee keittää vain 5 minuuttia. Ne ovat loistava lisä keittoon, mikä tekee siitä tyydyttävämmän ja maukkaamman.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Munat - 1 kpl.
• Maito - 50 ml.
• Vehnäjauho - 5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Riko yksi muna sopivaan astiaan ja vatkaa se vispilällä tai haarukalla.

2. Kaada 50 ml maitoa ja sekoita huolellisesti.

3. Siivilöi jauhot siivilän läpi niin, että se kyllästyy hapella ja nyytit tulevat ilmavammiksi. Sekoita kaikki hyvin.Valmiin taikinan tulee olla paksua ja konsistenssia kuten hapankermaa, jossa on korkea rasvapitoisuus.

4. Kauhaa teelusikalla pieni määrä taikinaa ja laita se kiehuvaan keittoon. Jos käytät liikaa taikinaa, valmiit nyytit osoittautuvat erittäin suuriksi, koska kypsennyksen aikana ne kasvavat noin 2 kertaa.

5. Keitä keittoa noin 5-7 minuuttia. Heti kun nyytit kelluvat pinnalle, sammuta lämpö ja kaada lautasille. Voit ripotella keiton päälle hieman yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Klassinen resepti ukrainalaiseen keittoon nyytillä

Tämä ruokalaji on laajalle levinnyt kaikkialla Ukrainassa. Se on uskomattoman täyttävää ja maukasta. Pohja on kanakeitto perunoiden ja porkkanoiden kera. Ja sitten siinä keitetään nyytit maidosta, munista ja jauhoista.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Juomavesi - 2 l.
• Kana - 350 gr.
• Perunat - 250 gr.
• Sipulit - 70 gr.
• Porkkanat - 60 gr.
• Vehnäjauho - 70 gr.
• Maito - 20 ml.
• Munat - 1 kpl.
• Tuore persilja - 0,5 nippu.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese kana hyvin ja laita se kattilaan. Täytä kylmällä vedellä ja lähetä tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto uralusikalla ja jatka kypsentämistä, kunnes se on täysin kypsää.

2. Pese ja kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Pese tuore persilja kylmän veden alla.

3. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Teemme samoin porkkanoiden kanssa.

4. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kun kana on kiehunut 10 minuuttia, lisää paloitellut vihannekset.

5. Aloitetaan nyytien valmistus. Kaada maito sopivaan astiaan ja riko kananmuna siihen.Ravista hieman ja lisää suolaa. Sekoita huolellisesti.

6. Lisää nyt jauhot. On parempi seuloa se etukäteen. Sekoita kaikki hyvin haarukalla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Taikinan tulee näyttää paksulta smetanalta.

7. Lisää liemeen hieman suolaa. Aseta astia kattilan viereen, johon kaadamme vettä.

8. Ota teelusikallinen. Ensin laitamme sen veteen ja sitten otamme pienen määrän taikinaa ja lähetämme sen keittoon. Laita lusikka veteen ennen jokaista taikinaerää. Keitä nyytit korkealla lämmöllä noin 5 minuuttia.

9. Hienonna persilja ja lisää keittoon. Lisää myös laakerinlehti ja mustapippuri. Keitä vielä pari minuuttia ja poista lämmöltä.

10. Kaada valmis keitto pyöryköiden kera lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kotona runsas lihakeitto pyöryköiden kera

Tässä reseptissä käytetään vasikanlihaa, josta tulee runsas ja herkullinen keitto. Tarvitset myös sipulia, porkkanaa, paprikaa ja tomaatteja. Mykyjen valmistamiseksi sinun on lisättävä jauhoihin kasviöljyä, yrttejä ja kuivattuja yrttejä.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

Keittoon:

• Vasikanliha - 400 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• Juomavesi - 3 l.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Persiljan varret - 2 kpl.
• Provencen yrtit - ¼ tl.
• Suolaa maun mukaan.

Pyyhkeille:

• Vehnäjauho - 9-11 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Juomavesi - 4 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Tuore tilli - 1-1,5 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Provencen yrtit - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese vasikanliha hyvin ja laita se syvälle pannulle.

2.Lisää siihen suola, persiljan varret, laakerinlehdet ja kokonainen sipuli.

3. Täytä kaikki kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto pois ja keitä miedolla lämmöllä puolitoista tuntia. Lihan tulee olla pehmeää.

4. Kaada kasviöljy sopivaan astiaan.

5. Kaada seuraavaksi kylmä vesi ja seulotut jauhot.

6. Hienonna tilli ja laita se astiaan. Lisää myös mustapippuria ja suolaa.

7. Aloita vaivaaminen haarukalla. Seuraavaksi jatkamme tämän tekemistä käsillämme. Valmiin taikinan tulee olla samanlainen kuin kokkaretaikina.

8. Tänä aikana vasikanlihan olisi pitänyt olla kypsennetty. Otamme sen pois pannulta, leikkaamme rasvan pois ja leikkaamme lihan pieniksi paloiksi. Poistamme liemestä sipulin, persiljan ja laakerinlehdet. Lisää suolaa tarvittaessa.

9. Jaa kokkaretaikina yhtä suuriin osiin ja kauli se makkaraksi. Sinun pitäisi saada noin 4-5 kappaletta. Leikkaa ne siisteiksi suorakulmioiksi.

10. Leikkaa paprika kuutioiksi ja lisää liemeen.

11. Lisää seuraavaksi nyytit vähitellen. Teemme tämän pieninä annoksina, sekoittaen jokaisen jälkeen, jotta ne eivät tartu yhteen eivätkä tartu pannun pohjaan. Keitä noin 10 minuuttia.

12. Kuori toinen sipuli ja hienonna se. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Voit myös raastaa tomaatteja. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista vihanneksia siinä, kunnes sipulit ja porkkanat pehmenevät.

13. Lisää keittoon provencelaisia ​​yrttejä ja valmistettu paisti. Keitä 3-4 minuuttia ja sammuta lämpö.

14. Anna keiton hautua 10-15 minuuttia. Ei tarvitse peittää kannella.

15. Kaada valmis ruokalaji lautasille ja ripottele pinnalle tilliä. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti ossetialaiseen keittoon nyytillä

Tämä resepti perustuu kansalliseen itämaiseen ruokaan.Keitto koostuu maissijauhokakuista, jotka keitetään lammasliemessä. Käytimme riisijauhoja, mutta voit käyttää myös vehnäjauhoja tai vielä parempaa maissijauhoja. Ruokaa varten valmistetaan myös valkosipulikastike.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• lammas - 200 gr.
• Riisijauho - 1 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese liha huolellisesti ja laita se kattilaan. Täytä kylmällä vedellä ja laita tuleen. Keitä kypsäksi noin puolitoista tuntia. Lisää prosessin aikana suolaa maun mukaan.

2. Valmistele tässä vaiheessa taikina lamelleille. Lisää jauhot sopivaan astiaan. Keitä puoli lasillista vettä, lisää siihen suola, sekoita ja kaada jauhoihin.

3. Sekoita kaikki huolellisesti ja aloita vaivaaminen. Valmiin taikinan tulee olla pehmeää ja tasaista.

4. Leikkaa taikina paloiksi ja tee siitä makkarat. Leikkaa ne paloiksi ja muotoile pyöreitä kakkuja.

5. Tänä aikana karitsan olisi pitänyt olla kypsennetty. Otamme sen pois valmiista liemestä.

6. Laita taikinaleivät kiehuvaan liemeen ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä, 10-15 minuuttia sen jälkeen, kun ne kelluvat pinnalle.

7. Aloitetaan valkosipulikastikkeen valmistus. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Lisää siihen kasviöljyä ja punaista paprikaa. Sekoita kaikki hyvin.

8. Ruoan oikeanlainen tarjoilu edellyttää, että lautaselle asetetaan nyytit ja pari palaa lammasta. Laita valkosipulikastike sen viereen ja kaada liemi erilliselle lautaselle. Koristele vihreillä. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti perunakeittoon pyöryköiden kera

Tämä keitto on erittäin helppo valmistaa ja erittäin lämmittävä.Valmistamiseen tarvitset perunoita, paistettua pekonia, sipulia ja porkkanaa. Mykyjen valmistamiseksi sinun on sekoitettava maito munan ja jauhojen kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Juomavesi - 1,5 l.
• Perunat - 5 kpl.
• Pekoni - 50 gr.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - 3-4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Pyyhkeille:

• Vehnäjauho - 10 rkl.
• Voi - 1 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Maito - 1/3 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi kattilaan, laita se tuleen ja kiehauta. Tässä vaiheessa kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Lisää suola veteen ja lisää perunat sekä laakerinlehdet ja mustapippuri. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes se on puolikypsää.

2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista pannulla öljyä lisäämättä kullanruskeiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Lähetämme sen pekoniin ja paista läpikuultavaksi.

3. Kuori porkkanat, leikkaa suikaleiksi ja lisää sipuliin ja pekoniin. Jatka paistamista, kunnes se saa kullanruskean värin. Ota pannu pois lämmöltä.

4. Aloitetaan taikinan valmistus nyytiä varten. Sekoita tätä varten maito ja muna erillisessä astiassa. Lisää suola ja sulatettu voi. Vatkaa kaikki hyvin haarukalla. Halutessasi voit lisätä taikinaan raastettua kovaa juustoa ja tuoreita yrttejä.

5. Alamme lisätä jauhoja vähitellen seulonnan jälkeen.

6. Jatka taikinan vaivaamista käsin. Sen tulee olla elastinen.

7. Kauli taikina nyt makkaraksi ja leikkaa se pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.

8. Lisää seuraavaksi valmis paistinpannu ja nyytit pannulle perunoiden kanssa.Keitä täysin kypsäksi noin 10-15 minuuttia.

9. Kaada valmis keitto pyöryköiden kera lautasille ja koristele yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkullinen keitto juustomyytillä?

Tämä keitto ei sisällä lihaa, mutta on täynnä tuoreita vihanneksia. Kyytien valmistukseen käytetään munia, voita, jauhoja, yrttejä ja juustoa, mikä tekee niistä herkkiä ja erittäin maukkaita.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Perunat - 2-3 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Selleri - 1 varsi.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Juomavesi - 1,5 l.

Pyyhkeille:

• Kova juusto - 80-100 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 90-100 gr.
• Tuoreet vihreät - 1,5-2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla taikina nyytiä varten. Raasta tätä varten juusto. Lisää joukkoon kananmuna ja pehmennetty voi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita huolellisesti haarukalla tasaiseksi.

2. Lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja ja tuoreita yrttejä. Vaivaa taikinaa käsin. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi jäähtymään ja kiinteytymään.

3. Ennen kuin aloitat keiton keittämisen, ota taikina jääkaapista ja aloita pienten pallojen tekeminen. Niiden tulee olla halkaisijaltaan noin 15-20 mm. Peitä ne kalvolla ja laita ne taas jääkaappiin.

4. Kaada kylmää vettä pannulle ja laita se tuleen. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja laita kiehuvaan veteen.

5. Nyt valmistamme paistamisen. Hienonna sipuli ja selleri hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kasviksia siinä useita minuutteja.Hienonna sitten paprika hienoksi ja lisää se paistinpannulle. Hauduta kaikkea noin 5 minuuttia.

6. Laita valmis paistinpannu perunoiden kanssa ja sekoita.

7. Laske nyytit nyt varovasti keittoon. Kun ne kelluvat pinnalle, peitä pannu kannella ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

8. Kaada valmis keitto juustomyytillä lautasille ja koristele yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman maukas ja aromaattinen keitto lihapullien ja nyytien kera

Tätä keittoa varten valmistetaan kananrintalihapullia. Niistä tulee herkkiä ja tuoksuvia. Perunoita ei käytetä tässä, koska ne häiritsevät kananmunasta, jauhoista, vedestä, kasviöljystä, suolasta ja pippurilla valmistettujen nyytien makua.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Kananrinta - ½ kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tilli - 4 oksaa.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Juomavesi - 2-2,5 l.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Kuivattu jauhettu paprika - 0,5 tl.

Pyyhkeille:

• Munat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kuivattu jauhettu paprika - 0,5 tl.
• Vehnäjauho - 6-7 rkl.
• Juomavesi - 3-4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa ensin filee broilerin rintafileestä. Laita luu ja nahka kattilaan ja täytä kylmällä vedellä. Suola ja lisää laakerinlehti. Lähetämme sen tuleen.

2. Leikkaa filee paloiksi ja laita sopivaan astiaan. Yksi sipuli, kuorittu ja leikattu suuriksi paloiksi. Lähetämme hänet kanan luo.

3. Jauha kana sipulin kanssa tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

4. Lisää jauhelihaan hieman suolaa, paprikaa ja tuoreita yrttejä. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

5. Alamme tehdä lihapullia.Kostuta tätä varten kädet kevyesti vedellä ja pyörittele jauheliha keskikokoisiksi palloiksi.

6. Lisää nyt jauhetut kananpallot kiehuvaan liemeen. Laita keskilämmölle ja keitä noin 15 minuuttia poistamalla vaahtoa ajoittain.

7. Alamme valmistaa taikinaa nyytiä varten. Riko yksi muna syvään kulhoon.

8. Lisää kasviöljy, siivilöity jauhot, kuivattu paprika ja vähän tuoretta tilliä.

9. Alamme vaivata taikinaa haarukalla, lisäämällä vähitellen vettä. Valmiin taikinan koostumuksen tulee muistuttaa piirakkataikinaa. Voit lisätä vettä, niin taikinasta tulee nestemäisempi ja nyytit kypsyvät nopeammin.

10. Lisää ne varovasti liemeen. Ota tätä varten teelusikallinen, kaavi pieni määrä taikinaa ja työnnä se toisella lusikalla liemeen. Keitä nyytit kunnes ne kelluvat pinnalle.

11. Valmista tänä aikana paistaminen. Paista hienonnetut porkkanat ja sipulit kasviöljyssä pehmeiksi. Lisää kasvikset keittoon ja sekoita.

12. Keitä vielä pari minuuttia ja sammuta lämpö. Otamme kanan rintafileen luut ja nahat pois. Peitä kannella ja anna seistä 10 minuuttia.

13. Kaada keitto lihapullien ja nyytien kera lautasille ja ripottele pinnalle tuoretta tilliä. Hyvää ruokahalua!