Ohra keitto

Ohralla on suuri määrä hyödyllisiä ja ravitsemuksellisia elementtejä. Siksi ohrakeitot ovat niin tyydyttäviä ja täyteläisiä. Ne valmistetaan suolakurkkujen, sienten, tomaattien ja minkä tahansa liemen kanssa. Ota huomioon tämä eloisa valikoima 10 vaiheittaista reseptiä.

Rassolnik-keitto ohralla ja suolakurkulla

Suosittu kotilounasruoka on runsas rassolnik, jossa on ohraa ja suolakurkkua. Keitolla on kirkas maku ja tuoksu. Tarjoile smetanan ja mustan leivän kanssa.

1. 
   Kuinka keittää herkullista ohrakeittoa? Valmista ensin ohra. Se tulee huuhdella huolellisesti ja täyttää kylmällä vedellä kolmen tunnin ajan. Keitä tämän ajan jälkeen tuotetta 40 minuuttia keittämisen jälkeen.150 grammaa viljaa varten tarvitset 600 millilitraa vettä.
2. 
   Tällä hetkellä valmistelemme loput tuotteet. Leikkaamme marinoidut kurkut ohuiksi viipaleiksi, porkkanat, persilja ja sellerijuuri ohuiksi nauhoiksi.
3. 
   Paista suikaleiksi leikattu sipuli voissa. Leikkaamme perunat kuutioiksi.
4. 
   Keitä lihaliemi etukäteen ja upota siihen perunat ja paistetut kasvikset. Keitä 10 minuuttia.
5. 
   Laitamme tänne ohraa ja suolakurkkua. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja keitä vielä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Sammuta liesi ja jätä keitto peitettynä sammutetulla liedellä.
6. 
   Kaada valmis keitto kulhoihin ja lisää tuoretta hienonnettua tilliä.
7. 
   Tarjoile rassolnik smetanan kanssa. Voit kokeilla!

Sienikeitto kuivatuista sienistä ohralla

Tuoksuva kotitekoinen keitto voidaan valmistaa ohrasta ja kuivatuista sienistä. Ruokalaji ilahduttaa sinua ravintoominaisuuksillaan ja täyteläisellä maullaan. Tarjoile illalliseksi perheesi kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Ohra - 0,5 rkl.
• Kuivatut sienet - 50 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 4 höyhentä.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ohra ja höyrytä 30 minuuttia. Pidä sitä varten siivilässä kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päällä.

Vaihe 2. Pese myös kuivatut sienet ja kaada kaksi lasillista kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan.

Vaihe 3. Erota seuraavaksi sieni-infuusio sienistä ja kaada se kattilaan. Keitä, laita murot joukkoon ja keitä 20 minuuttia.

Vaihe 4. Leikkaa tässä vaiheessa perunat, porkkanat ja sipulit kuutioiksi. Laita perunat keittoon yhdessä laakerinlehden kanssa.

Vaihe 5. Paista sipulit ja porkkanat öljyssä.Sitten täydennämme tuotteita sienillä. Hauduta vielä 5 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta paisti pannulle. Suola, lisää mausteet ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää lopuksi vihreät sipulit.

Vaihe 7. Herkullinen kotitekoinen keitto on valmis!

Sienikeitto ohralla, perunoilla ja herkkusienillä

Valoisa ratkaisu kotilounaasi on runsas keitto, jossa on ohraa, perunoita ja herkkusieniä. Herkku on tyydyttävä ja uskomattoman maukas. Kokeile!

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Ohrahelmi - 100 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - 1 nippu.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet.

Vaihe 2. Ohra tulee liottaa vedessä etukäteen. On suositeltavaa jättää se vähintään kolmeksi tunniksi. Laita tuote sen jälkeen vesipannuun ja laita liedelle ja kypsennä 30-45 minuuttia.

Vaihe 3. Hienonna seuraavaksi sipuli ja pippuri, raasta porkkanat. Paista kasvikset öljyssä pehmeiksi.

Vaihe 4. Täydennämme niitä esipestyillä ja hienonnetuilla herkkusienillä. Paista valmiiksi.

Vaihe 5. Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne pannulle. Suolaa maun mukaan.

Vaihe 6. Kun kasvis pehmenee, laske paistetut ruoat valmisteeseen.

Vaihe 7. Pilko nippu vihreitä.

Vaihe 8. Aseta se astiaan mausteiden kanssa. Hauduta pari minuuttia ja ota pois liedeltä.

Vaihe 9. Aromaattinen keitto ohralla, perunoilla ja herkkusienillä on valmis!

Kuinka keittää kalakeittoa ohralla ja säilykkeillä?

Omaperäinen kulinaarinen idea lounaaksi perheen kanssa on keitto, jossa on ohraa ja kalasäilyke. Tällainen herkku ei varmasti jää huomaamatta. Ota muistiin!

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Ohra - 0,5 rkl.
• Säilyke sardiini - 1 tölkki.
• Perunat - 6 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Merisuola - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 2 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liota muroja veteen etukäteen, kunnes se turpoaa. Voit jättää sen yön yli. Sen jälkeen laitoimme sen vesipannuun ja laitoimme liedelle. Suola.

Vaihe 2. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Upota kattilaan. Keitä valmiiksi.

Vaihe 3. Hienonna sipuli ja porkkanat ja paista niitä öljyssä noin 3-5 minuuttia.

Vaihe 4. Halkaise sardiini kuiduiksi. Laitoimme sen valmistukseen vihannesten kanssa. Kaada loput mehusta kalasta, lisää pippuri ja laakerinlehdet.

Vaihe 5. Keitä keittoa, kunnes viljat ja perunat ovat valmiita. Sammuta lämpö ja kaada lautasille!

Vaiheittainen resepti ohra- ja kanakeiton valmistamiseen

Kana- ja helmiohrasta voi valmistaa kevyen ja kirkkaan makuisen kotikeiton. Tämä ruokalaji yllättää iloisesti perheesi. Tarjoile lounaaksi mustan leivän, smetanan tai yrttien kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Kana luulla - 350 gr.
• Ohra - 0,5 rkl.
• Kurpitsa - 30 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Purjo - 10 gr.
• Sellerin juuri - 10 gr.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä kanan osat vedellä ja keitä 5 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 2. Tyhjennä vesi ja kaada uutta vettä. Tähän laitoimme myös sipulin kuoreen, kaksi valkosipulinkynttä ja mausteita. Keitä miedolla lämmöllä 1 tunti.

Vaihe 3. Siivilöi liemi hetken kuluttua ja poista liha luista.

Vaihe 4. Liota ohraa vedessä 20 minuuttia. Keitä sitten kypsäksi.

Vaihe 5.Sekoita kattilassa murot, kananliha, hienonnettu purjo, selleri ja kurpitsa sekä loput valkosipulinkynnet.

Vaihe 6. Täytä ruoka liemellä, suolalla, ripottele päälle mausteita ja laita tuleen. Keitä 15 minuuttia ja poista lämmöltä.

Vaihe 7. Keitto on valmis. Voit tarjoilla kerman kerman ja tuoreiden yrttien kanssa.

Sienikeitto pakastesienistä ohralla

Herkullinen kotitekoinen keitto valmistetaan ohrasta ja sienistä. Voit käyttää myös pakastettua tuotetta ruoanlaitossa. Reseptin valmistuminen vie vähän aikaa, kokeile!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Pakastetut sienet - 250 gr.
• Ohra - 0,6 rkl.
• Sianliha ilman luuta - 600 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Pasta - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Vesi - 2,5 l.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi. Paista lihaa pannulla kasviöljyssä 5 minuuttia.

Vaihe 2. Täytä tuote vedellä ja keitä 15 minuuttia poistamalla vaahtoa säännöllisesti.

Vaihe 3. Paista erikseen hienonnettu sipuli.

Vaihe 4. Täydennä sitä hienonnetulla porkkanalla. Hauduta pehmeäksi.

Vaihe 5. Sulata jäädytetyt sienet. Tätä varten laita ainesosa siivilään, jotta neste valuu pois.

Vaihe 6. Lisää sienet vihanneksiin. Hauduta kunnes vesi haihtuu.

Vaihe 7. Lisää tomaattipyree, sekoita ja paista pari minuuttia.

Vaihe 8. Lisää ohra kiehuvaan liemeen ja keitä 15 minuuttia.

Vaihe 9. Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne pannulle.

Vaihe 10. Upotamme paistetut ruoat tähän. Suola, ripottele mausteet ja lisää laakerinlehti.

Vaihe 11Lisää joukkoon pastaa.

Vaihe 12. Ripottele työkappaleeseen yrttejä ja hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Vaihe 13. Rikas kotitekoinen keitto on valmis. Kokeile!

Yksinkertainen ja maukas keitto ohralla ja sianlihalla

Kotitekoisen lounaan runsas ruokalaji on lihakeitto helmiohralla. Käytä valmistuksessa mureaa ja herkullista sianlihaa, joka antaa runsaan liemen. Rakkaasi ovat onnellisia!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• Ohrahelmi - 150 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä murot vedellä etukäteen. Voit jättää sen yön yli.

Vaihe 2. Täytä sianliha vedellä. Keitä liemi, ota sitten liha pois ja leikkaa se paloiksi. Laita pannulle ohrahelmiä.

Vaihe 3. Hienonna sipulit ja porkkanat ja paista ne öljyssä lihan kanssa.

Vaihe 4. Leikkaa perunat kuutioiksi. Lisää ne muiden ainesten joukkoon kattilassa, sekoita ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Suola, pippuri ja kaada tomaattipasta. Hauduta kannen alla vielä 5 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta valmiste keittoon. Keitä 15-20 minuuttia ja ota pois liedeltä.

Vaihe 7. Kaada valmis keitto lautasille. Voit tarjoilla tuoreilla yrteillä.

Herkullinen kharcho-keitto ohralla

Kuuluisa kharcho-keitto voidaan valmistaa lisäämällä ohraa. Herkku on runsas ja täyteläinen. Tarjoile leivän tai aromaattisten yrttien kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• Ohra - 0,5 rkl.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 3 l.
• Sokeri - 2 tl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa sianliha, lisää vesi ja keitä 30 minuuttia keittämisen jälkeen. Suolaa maun mukaan.

Vaihe 2. Aseta valmiiksi liotetut murot liemeen. Keitä vielä 15 minuuttia.

Vaihe 3. Aseta seuraavaksi perunakuutiot tähän. Keitä 25 minuuttia.

Vaihe 4. Raasta tässä vaiheessa suolakurkku.

Vaihe 5. Hienonna sipulit ja porkkanat. Paista vihannekset yhdessä kurkkujen kanssa kasviöljyssä. Noin 7-10 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää tomaattipyree ja hienonnetut tomaatit. Lisää hieman vettä.

Vaihe 7. Suola, ripottele päälle sokeria, vaivaa ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 8. Siirrä työkappale astiaan. Ripottele päälle mausteita, hienonnettua valkosipulia ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 9. Herkullinen kharcho-keitto helmiohralla on valmis!

Ohrakeitto naudanlihaliemellä

Naudanliha on erinomainen pohja kotitekoisille keitoille. Suosittelemme tämän runsaan tuotteen täydentämistä ohralla. Tämä herkku tuo varmasti monipuolisuutta ruokapöytääsi.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 6

Ainekset:

• Ohra - 1 rkl.
• Naudanliha - 500 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 8 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Tilli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet. Puhdistamme vihannekset. Jaa naudanliha pieniksi paloiksi, täytä ne vedellä ja keitä noin kaksi tuntia. Keitämme ohran erikseen.

Vaihe 2. Liemi on valmis. Otamme keitetyn naudanlihan pois, tarvitsemme sitä juuri ennen tarjoilua. Leikkaa perunat ja laita ne valmistettuun liemeen.

Vaihe 3. Paista hienonnettu sipuli, porkkana ja paprika öljyssä.

Vaihe 4. Lisää tomaattipasta. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Aseta valmiste pannulle, kun perunat pehmenevät.

Vaihe 6. Aseta valmiit murot siivilään ja aseta se myös astiaan.

Vaihe 7. Suolaa runsas keitto, lisää hienonnettu tilli ja kurkut. Kaada keitto jokaiseen kulhoon ja lisää naudanlihapalat. Anna herkun hautua ja tarjoile!

Kuinka tehdä tomaattikeittoa ohralla?

Ohraa lisäämällä voidaan valmistaa kirkas ja maukas tomaattikeitto. Käytä lounaaksi mielenkiintoista kulinaarista ideaa. Jopa aloittelijat voivat käsitellä yksinkertaista prosessia!

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Ohrahelmi - 100 gr.
• Kanaliemi - 1 l.
• Savustettu rinta - 100 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatit omassa mehussaan - 370 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Kuivattu rosmariini - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Lähettääksesi:

• Sitruunankuori - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Persilja - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä ensin murot kypsiksi.

Vaihe 2. Valmistele loput tuotteet. Hienonna sipuli, porkkanat, rintakehä ja valkosipuli.

Vaihe 3. Paista rintakehä pannulla oliiviöljyssä.

Vaihe 4. Aseta sipulit ja porkkanat tähän. Hauduta kunnes ne ovat pehmeitä.

Vaihe 5. Lisää seos tomaattien kanssa mehuun, valkosipuliin ja laakerinlehtiin. Paista vielä pari minuuttia.

Vaihe 6. Kaada kuuma liemi valmisteeseen. Laitamme tähän ohraa ja lisäämme mausteita. Kuumenna kiehuvaksi ja poista liedeltä.

Vaihe 7. Hienonna persilja ja valkosipuli tarjoilua varten. Poista sitruunasta kuori.

Vaihe 8. Vaivaa tuotteet yhteen.

Vaihe 9Kaada valmistettu tomaattikeitto ohralla kulhoihin. Tarjoile yrttien, valkosipulin ja kuoren kera!