Vermicelli-keitto

Nuudelikeitto on helppo alkuruoka koko perheelle. Voit keittää sen joka päivä. Universaalin koostumuksen, täyteläisen liemen ja paksun koostumuksen ansiosta keitto kyllästää ja lämmittää täydellisesti sisältä. Liemi voidaan keittää kanan, luullisen naudanlihan kanssa, lisätä lihapullia tai jopa keittää keiton maidon kanssa. Nuudelikeittoon on monia vaihtoehtoja.

Kana nuudeli keitto

Kananuudelikeitto on loistava ruokalaji, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa. Keitä kanaliemi, lisää paistettuja kasviksia, mausta suosikkimausteillasi ja lisää paksuutta pienillä nuudeleilla - hieno keitto on valmis.

1. 
   Nuudelikeitto on nopea ja helppo valmistaa. Pese kanafilee. Kuori ja pese kaikki keittoon tarvittavat vihannekset.
2. 
   Poista kanafileestä kalvot ja leikkaa se melko suuriksi paloiksi.Laita liha kattilaan, lisää siihen laakerinlehti ja peitä kylmällä vedellä. Aseta astia tuleen ja kiehauta vesi keräämällä pinnalle muodostunut vaahto. Hauduta lientä 15 minuuttia ja nosta liha sitten lautaselle.
3. 
   Raasta porkkanat karkealla raastimella.
4. 
   Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
5. 
   Kaada kasviöljyä paistinpannun hyvin kuumennetulle pinnalle. Paista ensin sipulia 2-3 minuuttia, sen pitäisi tulla pehmeäksi.
6. 
   Lisää seuraavaksi porkkanalastut pannulle, sekoita ja paista vihanneksia vielä 2 minuuttia.
7. 
   Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
8. 
   Leikkaa keitetty broilerinfile pienemmiksi paloiksi.
9. 
   Laita pannu, jossa on kanaliemi, tulelle, lisää perunat ja keitä 10 minuuttia.
10. 
    Lisää tämän jälkeen paahdetut kasvikset ja broilerin filee liemeen.
11. 
    Lisää lopuksi keittoon vermisellit, suola ja mausta jauhetulla pippurilla maun mukaan. Keitä keittoa vielä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
12. 
    Ennen tarjoilua kana-nuudelikeittoa lisää hienonnettu persilja. Hyvää ruokahalua!

Paistettu vermicellikeitto

Paistettu vermicellikeitto on alkuperäinen resepti tutulle ensiruoalle. Sen koostumus on hyvin yksinkertainen ja helposti saatavilla, eikä valmistustekniikka herätä kysymyksiä. Paistettu vermicelli antaa liemelle kirkkaamman värin ja täyteläisemmän maun.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Kana (reisi) - 200 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Perunat - 200 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Sipulit - ½ kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Pese kanan ruhon osat hanan alla. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat.

Vaihe 2. Aseta liha kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Aseta astia tuleen, kiehauta ja hauduta kanalientä 10 minuuttia. Poista vaahto pinnalta.

Vaihe 3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Lisää perunat liemeen. Odota, että se kiehuu uudelleen ja laita sivuun 20 minuutiksi; perunoiden tulee pehmetä.

Vaihe 5. Leikkaa puolet sipulista pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat hienolla raastimella.

Vaihe 6. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Paista paloiteltuja vihanneksia 3 minuuttia. Laita valmiit paahdetut vihannekset lautaselle.

Vaihe 7. Lisää pannulle hieman öljyä ja lisää vermisellit. Paista karamellisoituneeksi välillä sekoittaen. Siirrä sitten lautaselle.

Vaihe 8. Kun perunat ovat valmiita, poista liha niistä. Suolaliemi maun mukaan.

Vaihe 9. Lisää keittoon paistettua vermicelliä ja paistamista, kiehauta.

Vaihe 10. Erottele keitetty kananliha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita se keittoon, lisää myös laakerinlehti ja keitä 3 minuuttia.

Vaihe 11. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnetut yrtit ja vastajauhettu mustapippuri, sekoita keittoa ja ota kattila pois liedeltä.

Vaihe 12. Tarjoile paistettu vermicellikeitto kuumana. Hyvää ruokahalua!

Keitto nuudelien, kanan ja perunoiden kanssa

Nuudelikeitto kanan ja perunoiden kera on yksi ensimmäisistä aterioista, jotka tulevat mieleen, kun haluat valmistaa lounasta nopeasti. Jos sinulla on vähän kokemusta ruoanlaitosta, voit turvallisesti käyttää yksityiskohtaista reseptiämme valmistaaksesi maukkaan ja runsaan keiton.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Perunat - 600-700 gr.
• Kanan koivet - 0,6 kg.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Porkkanat - 100 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vermicelli - 30-50 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 70 gr.
• Vesi - 2-2,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Käytämme lihaliemen keittämiseen kanan koivet, mutta voit käyttää muita kananruhon osia. Kuori tarvittavat vihannekset ja pese juoksevalla vedellä.

Vaihe 2. Aseta liha pannulle, täytä se 2-2,5 litralla kylmää vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi korkealla lämmöllä, kerää sitten vaahto, vähennä lämpöä ja keitä lientä 15-20 minuuttia. Poista uudelleen muodostuva vaahto.

Vaihe 3. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista sitten vihanneksia kasviöljyssä 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Lisää prosessin aikana suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää laakerinlehti.

Vaihe 4. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Lisää kanaliemeen paahdetut vihannekset ja hienonnetut perunat.

Vaihe 6. Poista laakerinlehti ja keitetty liha liemestä 10 minuutin kuluttua. Erottele kananliha luista ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

Vaihe 7. Palauta liha keittoon, lisää vermisellit, suolaa ja pippuria maun mukaan. 3 minuutin kuluttua poista pannu lämmöltä.

Vaihe 8. Keitto kanan, perunoiden ja nuudeleiden kanssa tulee erittäin maukasta ja runsasta, tarjoile kuumana lounaaksi. Halutessasi voit koristella astian tuoreilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Sienikeitto nuudeleilla

Sienikeitto nuudeleilla on kulinaarinen tehtävä, jonka jokainen kotiäiti pystyy käsittelemään.Ja tietysti mikä tahansa keitto muunnetaan lisäämällä sieniä, varsinkin jos ne ovat kuivattuja luonnonvaraisia ​​sieniä. Tuoksu on yksinkertaisesti upea, ja perheesi odottaa lounasta kokeillakseen tätä upeaa keittoa.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Metsäsienet pakaste/tuore/kuivattu – 400 gr.
• perunat - 240 gr.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Pienet vermisellit - 35 gr.
• Pöytäsuola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 1,4 l.
• Sipulit - 100 gr.
• Porkkana - 60 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista kaikki mitä tarvitset keiton keittämiseen. Tarvitset myös pannun, jossa on paksut seinät.

Vaihe 2. Kuori perunat, pese ne hyvin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta viipaleet pannulle. Kaada vesi vihannesten päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä sitten lämpöä ja keitä perunoita peitettynä 20 minuuttia.

Vaihe 3. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat. Paista nämä vihannekset hyvin kuumennetussa kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 4. Lisää tämän jälkeen pakastetut sienet ja jatka paistamista yhdessä korkealla lämmöllä, usein sekoittaen, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.

Vaihe 5. Aseta paisti pannulle perunoiden kanssa. Suolaliemi ja mausta laakerinlehdellä. Lisää myös tällä kertaa pieniä vermisellit. Sekoita keittoa ja jatka keittämistä vielä 5-6 minuuttia.

Vaihe 6. Herkullinen sieninuudelikeitto on valmis, tarjoile kuumana lounaaksi tuoreen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Maitokeitto nuudeleilla

Maitokeitto nuudeleilla kuuluu lasten ruokalistalle, mutta monet aikuisetkaan eivät kiellä itseltään nautintoa. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.Maitokeittoa voi syödä aamiaiseksi tai päivälliseksi, kun ei halua rasittaa kehoasi raskaalla ruoalla.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Vermicelli - 80 gr.
• Maito - 0,5 l.
• Voi - 30 gr. + tarjoiluun
• Sokeri - 1,5 rkl. tai maun mukaan
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Koko tuoteluettelo on edessäsi.

Vaihe 2. Kaada maito kattilaan. Aseta astia tuleen ja kuumenna se kiehuvaksi varmistaen, ettei se valu pois.

Vaihe 3. Lisää suola ja sokeri kiehuvaan maitoon. Sokerin määrää voi säätää oman maun mukaan.

Vaihe 4. Lisää maitoon myös vermisellit. Sekoita keitto ja kiehauta korkealla lämmöllä.

Vaihe 5. Vähennä sitten lämpöä ja keitä keittoa kolme minuuttia sekoittaen lusikalla. Kypsennysaika riippuu pastan tyypistä, varmista, että se ei muutu puuroksi.

Vaihe 6. Kun vermicelli on valmis, lisää voita keittoon, sekoita, kunnes voi on täysin liuennut.

Vaihe 7. Ota pannu pois lämmöltä, kääri se pyyhkeeseen ja jätä 5 minuutiksi. Kaada tämän jälkeen maitokeitto nuudeleineen lautasille ja tarjoile. Voit lisäksi lisätä palan voita jokaiseen annokseen. Hyvää ruokahalua!

Keitto nuudelien ja lihapullien kanssa

Keitto nuudeleilla ja lihapullilla on kirkas ja tyydyttävä keitto. Lihapullien valmistukseen voit käyttää erilaisia ​​lihalajeja. Jos haluat saada kevyemmän ja ruokavalion vaihtoehdon, on parempi ottaa jauheliha. Tässä ruoassa ei ole mitään epätavallista, mutta kaikki nuoret ja vanhat rakastavat sitä ja syövät sitä mielellään.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 45 min.

Annokset –8.

Ainekset:

• Jauhettu kana - 400 gr.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 2,5 l.
• Vihreät - maun mukaan.
• Vermicelli - 80 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lihapulloihin voit käyttää valmiita broilerin jauhelihaa tai tehdä sen itse broilerinfileestä.

Vaihe 2. Laita jauheliha kulhoon, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita seos hyvin ja vatkaa kulhon pohjalle. Muotoile sitten märin käsin pieniä lihapullia.

Vaihe 3. Kaada vesi kattilaan ja keitä se. Lisää sitten hieman suolaa ja lisää lihapullat.

Vaihe 4. Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 5. Aseta hienonnetut perunat pannulle lihapullien kanssa, sekoita ja jatka kypsentämistä keskilämmöllä 10 minuuttia.

Vaihe 6. Poista kuori sipulista, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 7. Kuori porkkanat kasviskuorimalla ja raasta ne karkealla raastimella.

Vaihe 8. Kuivaa paistinpannu korkealla lämmöllä ja kaada sitten kasviöljyä kuumennetulle pinnalle. Paista sipulia ja porkkanaa keskilämmöllä 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Laita paahdetut vihannekset kattilaan, lisää pippuri ja laakerinlehti, sekoita. Jatka keiton keittämistä 5-7 minuuttia.

Vaihe 9. Lisää lopuksi keittoon lyhyttä vermicelliä, keitä 3-5 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 10. Kun nuudeli-lihapullakeitto on valmis, lisää hienonnetut yrtit ja kaada kulhoihin. Hyvää ruokahalua!

Keitto nuudeleilla ja sulatetulla juustolla

Nuudelikeitto tuorejuustolla on nopea ja helppo ruokalaji, jolla on runsas, kermainen maku ja aromi. Kermainen nuudelikeitto tulee varmasti yksi suosikeistasi.Sulatejuusto tulee valita vain korkealaatuisena ja luonnollisella koostumuksella.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 60 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kanan ruho (kaikki osat) - 250 gr.
• sulatejuusto - 100 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Vermicelli - 2-3 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 2,5 l.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kuori perunat ja huuhtele ne vesihanan alla. Leikkaa sitten vihannekset pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Kuori myös sipulit ja porkkanat. Pilko nämä vihannekset hienoksi. Voit raastaa porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 3. Huuhtele kanan osat hanan alla ja laita pannulle. Kaada kylmään veteen ja anna kypsyä. Liemen keittämiseen menee noin 25 minuuttia.

Vaihe 4. Poista keitetty kana liemestä ja jäähdytä.

Vaihe 5: Poista seuraavaksi liha luista ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 6. Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi, lisää sipulit, perunat ja porkkanat. Keitä keittoa vielä 20-25 minuuttia miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä.

Vaihe 7. Leikkaa sulatejuusto pieniksi paloiksi, jotta se sulaa nopeammin liemessä.

Vaihe 8. Kun kasvikset ovat valmiita, lisää keittoon kananlihaa, sulatettua juustoa, suolaa, laakerinlehteä, mausteita maun mukaan, hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia ja lisää myös vermisellit, sekoita ja keitä keittoa 5-6 minuuttia, kunnes juusto ei liukene liemeen.

Vaihe 9. Keitto sulatetulla juustolla voidaan tarjoilla heti kuumana. Hyvää ruokahalua!

Keitto lihalla ja vermisellillä

Lihan ja nuudeleiden keitto on erinomainen lounasruoka. Runsas lihaliemi on luonnollinen proteiinin ja kollageenin lähde.Ja keiton vihannekset, mausteet ja vermisellit tekevät siitä maukasta, paksua ja tyydyttävää. Tämä tasapainoinen ruokalaji voidaan antaa myös lapsille.

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika – 60 min.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Liha - 600-800 gr.
• Vermicelli - 200 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Maustepippuriherneet - 5 kpl.
• Kuivatut neilikkakukinnot - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Persilja - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keittojen valmistus alkaa liemellä. Aseta liha kattilaan, täytä se kylmällä vedellä ja aseta astia tuleen.

Vaihe 2: Kuumenna liemi kiehuvaksi. Kun vaahtoa tulee pinnalle, kerää se. Kiehumisen jälkeen alenna lämpöä ja keitä lientä tunnin ajan.

Vaihe 3. Kun liha kypsyy, kuori vihannekset ja pese yrtit. Lisää liemeen kasvikset, persiljan varret, laakerinlehdet, pippurit ja kuivatut neilikka. Keitä kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Vaihe 4. Poista valmistetut vihannekset liemestä ja jatka lihan kypsentämistä kypsäksi.

Vaihe 5. Poista tämän jälkeen liha, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Siivilöi lihaliemi, keitä uudelleen, lisää suolaa maun mukaan ja lisää siihen vermisellit. Kun vermicelli on valmis, lisää liha ja hienonnetut yrtit.

Vaihe 6. Tarjoa keitto lihan ja nuudeleiden kera heti kypsennyksen jälkeen, voit täydentää sitä viipaleella tuoretta leipää. Hyvää ruokahalua!

Keitto nuudeleilla, perunoilla ja makkaralla

Keitto nuudeleilla, perunoilla ja makkaralla on kenties edullisin ensiruokavaihtoehto arkilounaalle. Liemiksi voit käyttää mitä tahansa makkaraa, josta pidät eniten. Tietysti makkaran on oltava korkealaatuista, valmistettu luonnollisesta lihasta.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Vermicelli - 100-150 gr.
• Keitetty makkara - 200 gr.
• Pöytäsuola - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Porkkana - 1 kpl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Vesi - 2,5 l.
• Persilja - ½ nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja pese keiton vihannekset. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada noin 2,5 litraa vettä kattilaan ja keitä. Lisää tämän jälkeen perunat ja keitä niitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 3. Kuori keitetty makkara luonnollisesta kuoresta ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 4. Paista hienonnetut porkkanat ja sipulit kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 5. Kun perunat ovat valmiita, laita makkara, paahdetut kasvikset pannulle, lisää suola ja mausta keitto maun mukaan. Lisää vermisellit, sekoita keittoa ja keitä 5-7 minuuttia.

Vaihe 6. Nopea ja tyydyttävä keitto nuudeleilla, perunoilla ja makkaralla on valmis tarjottavaksi. Lisää vihreitä juuri ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Pikakeitto nuudelien ja muhennosten kera

Pikakeitto nuudelien ja haudutetun lihan kera kypsennetään yleensä joko ajanpuutteen tai kulinaaristen taitojen puuttuessa. Siitä huolimatta ruokalaji osoittautuu ravitsevaksi, maukkaaksi ja täydentää täydellisesti energiaa. Ja muhennos voi muuten olla myös erilainen. Jos et halua rasvaista keittoa, ota kana- tai kalkkunamuhennos.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Muhennos - 250-300 gr.
• Keskikokoinen sipuli - 1 kpl.
• Vermicelli - 60 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Pienet perunat - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Vesi - 2 l.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Voita – paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa perunat kuutioiksi ja sipuli erittäin hienoksi satunnaisessa järjestyksessä, raasta porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 2. Aseta perunaviipaleet kattilaan, täytä se kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä perunoita 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Vaihe 3. Sulata voi paistinpannussa, paista sipulia ja porkkanaa kullanruskeiksi. Siirrä paisti liemeen, sekoita ja keitä 3-4 minuuttia. Lisää tämän jälkeen muhennos.

Vaihe 4. Kun liemi kiehuu uudelleen, lisää vermisellit, sekoita ja keitä keittoa 2-3 minuuttia. Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä hienoksi ja lisää keittoon.

Vaihe 5. Ota valmis haudutettu keitto pois lämmöltä ja anna hautua 5 minuuttia, jonka jälkeen voit kaada sen lautasille. Hyvää ruokahalua!