Tom yum -keitto kotona

Tom Yum -keitto on perinteinen aasialainen keitto, jolla on rikas hapan-mausteinen maku. Katkarapuja ja muita mereneläviä, joskus kanaa, lisätään siihen. Olemme koonneet sinulle parhaat kulinaariset vaihtoehdot todistetusti kymmenen reseptin kulinaariseen valikoimaan vaiheittaisilla valokuvilla.

Klassinen tom yum kotona

Klassinen tom yum kotona ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Tällaista herkkua on vaikea vastustaa. Tarjoile lounaaksi tai illalliseksi. Valmistaudu panemaan merkille todistettu resepti ja vaiheittainen kuvaus prosessista.

1. 
   Klassinen tom yum -keitto on helppo valmistaa kotona. Valmistetaan kaikki tarvittavat ainekset.Niitä myydään yleensä suurissa supermarketeissa yksittäin tai valmiina sarjoina.
2. 
   Leikkaamme sitruunaruohon useisiin osiin, leikkaamme galangalin ympyröiksi. Leikkaamme myös kuumat paprikat ja limen lehdet.
3. 
   Puhdista katkaravut ja pese ne.
4. 
   Lisää kaikki valmistetut ainekset katkarapuja lukuun ottamatta kiehuvaan liemeen.
5. 
   Lisää 15 minuutin kuluttua tom yum -tahna, sienet, katkaravut ja kalakastike.
6. 
   Lisää kookosmaito ja limen mehu. Ota pois lämmöltä ja lisää kirsikanpuolikkaat.
7. 
   Klassinen tom yum kotona on valmis. Tarjoile korianterilla koristeltu.

---

Tom yum katkarapujen ja kookosmaidon kanssa

Tom jamssi katkarapujen ja kookosmaidon kanssa on uskomattoman maukas, kirkas ja herkullinen herkku lounaallesi tai runsaalle välipalalle. Kuuluisan aasialaisen keiton valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Käytä tätä varten todistettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3

Ainekset:

• Kuninkaalliset katkaravut, kuorimattomat – 15 kpl.
• Kookosmaito - 100 ml.
• Tom yum -tahna - 50 gr.
• Vesi - 700 ml.
• Chili - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 3 kpl.
• Funchoza - 30 gr.
• Herkkusienet - 2 kpl.
• Limettimehu - 2 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet.

Vaihe 2. Jauha valkosipuli ja chili.

Vaihe 3. Paista chiliä ja valkosipulia kasviöljyssä minuutin ajan. Lisää tom yum -tahna ja paista vielä pari minuuttia.

Vaihe 4. Puhdista katkaravut ja huuhtele ne veden alla.

Vaihe 5. Leikkaa sienet viipaleiksi ja kirsikkatomaatit neljään osaan.

Vaihe 6. Kiehauta vesi katkarapukuorineen. Keitä lientä 15 minuuttia ja siivilöi.

Vaihe 7. Lisää kastike liemeen ja kiehauta.Laitamme tänne katkarapuja, sieniä ja tomaatteja. Keitä 5 minuuttia, lisää funchose, limen mehu ja kookosmaito. Kiehauta uudelleen ja poista lämmöltä.

Vaihe 9. Tom yum katkarapujen ja kookosmaidon kanssa on valmis. Kaada lautasille ja lisää vihreät sipulit.

Tom Yum keitto kanan kanssa

Tom Yum -keitto kanan kanssa on omaperäinen ja runsaasti maustettu kulinaarinen idea. Herkku ilahduttaa sinua herkullisen ulkonäöllään ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Valmistaaksesi kirkkaan aasialaisen keiton omin käsin, käytä todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Kanafilee - 600 gr.
• Vesi - 2 l.
• Galangal-juuri - 1 kpl.
• Kaffir limen lehdet - 10 kpl.
• Sitruunaruoho - 3 vartta.
• Lime - 2 kpl.
• Chili - 2 kpl.
• Tom Yum -tahna - 2 rkl.
• Kookosmaito - 1 paketti.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Osterisienet - 300 gr.
• jättikatkaravut - 0,5 kg.
• Korianteri - 1 nippu.
• Sokeri - maun mukaan.
• Kalakastike - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä broilerin filee vedellä ja keitä kypsäksi.

Vaihe 2. Leikkaa sitruunaruoho ohuiksi höyheniksi.

Vaihe 3. Leikkaa galangal-juuri muovipaloiksi. Haluttaessa se voidaan korvata tutummalla inkiväärillä.

Vaihe 4. Leikkaa lime ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 5. Pese kaffir-limetin lehdet ja hienonna kuuma paprika hienoksi.

Vaihe 6. Hienonna tomaatit hienoksi.

Vaihe 7. Teemme saman osterisienten kanssa.

Vaihe 8. Sulata ja kuori katkaravut.

Vaihe 9. Valmista tom yam tahna ja kookosmaito.

Vaihe 10. Jauha korianteri.

Vaihe 11. Aseta valmistetut lehdet ja juuret kiehuvaan liemeen. Keitä 5 minuuttia. Otamme kanan pois ja jäähdytämme.

Vaihe 12. Aseta osterisienet ja keitä sama määrä.

Vaihe 13. Upota hienonnettua kuumaa pippuria keittoon.

Vaihe 14. Seuraavaksi tulevat lime-viipaleet.

Vaihe 15. Lisää tom yum -tahna, sekoita ja keitä vielä pari minuuttia.

Vaihe 16. Hienonna jäähtynyt kanafilee hienoksi ja lähetä se takaisin liemeen.

Vaihe 17. Lähetä katkaravut tänne.

Vaihe 18. Lisää kalakastike, sokeri ja kookosmaito herkkuun.

Vaihe 19. Lisää tomaattipalat ja poista astia liedeltä.

Vaihe 20. Tom yum -keitto kanan kanssa on valmis. Tarjoile korianterilla koristeltu.

Tom yum simpukoiden kanssa

Tom yum simpukoiden kanssa on erittäin maukas, kirkas ja omaperäinen ruokalaji kotipöytääsi. Herkullinen herkku monipuolistaa tavanomaista ruokalistaa. Kuka tahansa voi valmistaa sen kotona. Käytä tätä varten todistettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Sinisimpukat kuorissa - 0,9 kg.
• Vesi - 0,5 l.
• Kookosmaito - 450 ml.
• Paprika - 1 kpl.
• Purjo - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Inkivääri - 20 gr.
• Korianteri - 1 haara.
• Lime - 1 kpl.
• Seesamiöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistetaan tärkeimmät ainekset herkullisen aasialaisen keiton valmistamiseksi.

Vaihe 2. Pese simpukat ja keitä niitä kiehuvassa vedessä, kunnes kuoret avautuvat pari minuuttia. Sen jälkeen suodatamme tämän veden.

Vaihe 3. Hienonna valkosipuli, inkivääri, pippuri ja purjo.

Vaihe 4. Paista murskatut tuotteet seesamiöljyssä.

Vaihe 5. Täytä paisti siivilöidyllä liemellä. Keitä se.

Vaihe 6. Kaada kookosmaito ja limetin mehu tähän. Lämmitä sisältö hyvin.

Vaihe 7. Aseta simpukat tähän siipiin ja sammuta lämpö.

Vaihe 8. Tom jamssi simpukoiden kanssa on valmis. Tarjoile korianterin kanssa!

Tom yum katkarapujen ja sienten kanssa

Tom yum katkarapujen ja sienten kanssa on uskomattoman herkullinen ja maukas kulinaarinen ratkaisu.Tarjoile kotiruokana tai välipalana. Ravitseva ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä, jossa on vaiheittainen kuvaus prosessista.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Tiikerikatkaravut - 6 kpl.
• Kookosmaito - 200 ml.
• Herkkusienet - 100 gr.
• Kanaliemi - 500 ml.
• Kaffir limen lehdet - 1 gr.
• Sitruunaruoho - 15 gr.
• Kalgan-juuri - 15 g.
• Lime - 1 kpl.
• Tom yum -tahna - 20 gr.
• Kanaliemi - 400 ml.
• Krachay - 10 gr.
• Chili - 2 gr.
• Kalakastike - 25 gr.
• Korianteri - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset.

Vaihe 2. Pese herkkusienet ja leikkaa ne kuutioiksi.

Vaihe 3. Leikkaa galangal-juuri, krachai ja sitruunaruoho ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi. Lisää siihen hienonnettu sitruunaruoho, galangal ja krachai. Lähetämme sinne myös kaffir-limetin lehtiä ja keitämme uudelleen.

Vaihe 5. Vähennä lämpöä ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Vaihe 6. Poista kaikki mausteet liemestä lusikalla. Lisää hienonnetut sienet ja tom yam -tahna. Keitä pari minuuttia.

Vaihe 7. Kuori limetistä ja purista mehu pois.

Vaihe 8. Lisää mehu ja kuori keittoon. Lisää myös kookosmaito ja kalakastike.

Vaihe 9. Kuumenna keitto kiehuvaksi, lisää kuoritut katkaravut ja chili. Ota minuutin kuluttua pois liedeltä.

Vaihe 10. Tom yum katkarapujen ja sienten kanssa on valmis. Tarjoile hienonnetulla koriantilla ripotellen.

Klassinen Tom Yum merenelävien kera

Klassinen tom yam merenelävien kera on erittäin maukas ja valoisa kulinaarinen idea pöytään. Jos haluat tehdä tom yumista kuten ravintoloissa, noudata todistetun reseptimme yksinkertaisia ​​ohjeita. Lupaamme, että tätä ruokaa on mahdotonta vastustaa.Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Kanalientä - 2,3 l.
• Isot katkaravut - 300 gr.
• Kalmarilonkerot/kalmari – 300 gr.
• Sinisimpukat - 200 gr.
• Osterisienet - 300 gr.
• Sitruunaruoho - 3 kpl.
• Galangal/inkivääri – 1 kpl/40 gr.
• Lime - 1 kpl.
• Kalakastike - 50 gr.
• Kookoskerma - maun mukaan.
• Tom yum -tahna - 50 gr.
• Kirsikkatomaatit - 6 kpl.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Korianteri - 1 nippu.
• Chili - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tärkeimmät ainesosat.

Vaihe 2. Mittaa tarvittava määrä kanalientä. Se on valmistettava ilman suolaa ja siivilöitävä.

Vaihe 3. Lisää limen kuori kiehuvaan liemeen.

Vaihe 4. Lähetämme myös hienonnetut osterisienet tänne.

Vaihe 5. Asettele inkiväärijuuren palaset.

Vaihe 6. Kasta sitruunaruohoa keittoon.

Vaihe 7. Lisää tom yum -tahna. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia.

Vaihe 8. Upota kaikki merenelävät keittämisen jälkeen. Vähennä tulipaloa.

Vaihe 9. Aseta sipulipalat, kirsikkatomaatit, korianteri ja kuumat paprikat pannulle.

Vaihe 10. Lisää kalakastike ja kookoskerma. Sekoita.

Vaihe 11. Poista astia lämmöltä ja lisää limen mehu.

Vaihe 12. Klassinen tom yam merenelävien kera on valmis. Auta itseäsi!

Tom Yum kalaliemessä

Tom yum kalaliemessä on runsas ja erittäin maukas ruokapöytäsi. Herkku on uskomattoman tuoksuva ja herkullinen. Se on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• kalaliemi - 0,5 l.
• Kookosmaito - 300 ml.
• Merenelävät - 200 gr.
• Kaffir limen lehdet - 5 kpl.
• Sitruunaruoho - 4 vartta.
• Inkivääri - 5 cm.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Chili - 2 kpl.
• Kalakastike - 2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Lime - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista perusmausteet, yrtit ja juuret.

Vaihe 2. Keitä ja siivilöi kalaliemi etukäteen. Valmistamme sen pohjalta keittoa.

Vaihe 3. Paista valkosipulia pippurilla ja kalakastikkeella kasviöljyssä. Siirrä seos liemeen sekä hienonnettu sitruunaruoho, inkivääri ja kaffir-limetti. Lisäämme myös limen mehua.

Vaihe 4. Anna mausteliemen kiehua. Lisää tomaattiviipaleet.

Vaihe 5. Kaada seuraavaksi kookosmaitoa, joka pehmentää maustetta.

Vaihe 6. Upota tähän mereneläviä, esimerkiksi kuorittuja katkarapuja. Ota minuutin kuluttua pois lämmöltä.

Vaihe 7. Tom jamssi kalaliemessä on valmis. Päälle yrteillä ja tarjoile!

Todellinen thaimaalainen tom yum

Aito thaimaalainen tom yam on ravitseva ja herkullinen ruokalaji värikkäälle lounaallesi. Herkusta tulee paksu, täyteläinen ja aromaattinen. Valmistaaksesi sen mukavasti, suosittelemme käyttämään todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Katkarapu - 1 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Galangal juuri - 5 cm.
• Kaffir limen lehdet - 5 kpl.
• Sitruunaruoho - 3 vartta.
• Chili - 2 kpl.
• Sienet - 250 gr.
• Lime - 1 kpl.
• Kalakastike - maun mukaan.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Korianteri - 1 nippu.
• Tom yum -tahna - 80 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta.

Vaihe 2. Ota valmis tom yum -tahna.

Vaihe 3. Puhdista katkaravut. Poista kuori ja suolet. Pesemme merenelävät itse veden alla ja laitamme syrjään hetkeksi.

Vaihe 4. Täytä puhdistusaine vedellä.Keitä lientä 15 minuuttia ja siivilöi.

Vaihe 5. Murskaa sitruunaruoho veitsen leveällä sivulla ja leikkaa suikaleiksi. Kuori galangal-juuri ja leikkaa viipaleiksi. Paloittelemme satunnaisesti tomaatit ja sienet. Jaa chili puoliksi. Erottele korianterin varret.

Vaihe 6. Lisää siivilöityyn liemeen sitruunaruohoa, kaffirlimetin lehdet, galangal-juuri, korianterin varret ja chilipaprikat. Kiehauta ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi valmistetut sienet, katkaravut ja tomaatit. Kuumenna keitto kiehuvaksi, lisää valmis tom yam-tahna. Lisää limen mehua maun mukaan. Käytämme suolan sijaan kalakastiketta. Keitä kaksi minuuttia ja poista lämmöltä.

Vaihe 8. Aito thaimaalainen tom yam on valmis. Tarjoile pöytään korianteria lisäämällä.

Tom Yum kanaliemen kanssa

Tom yum kanaliemessä on mielenkiintoinen ja rikkaan makuinen kulinaarinen idea. Herkku ilahduttaa sinua herkullisen ulkonäöllään ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Valmistaaksesi kirkkaan aasialaisen keiton kotona, käytä todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3

Ainekset:

• Kanan reisi - 2 kpl.
• Tiikerikatkaravut - 200 gr.
• Sinisimpukat - 100 gr.
• Chili - 0,5 kpl.
• Korianteri - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kaffir lime - 6 arkkia.
• Sitruunaruoho - 1 varsi.
• Herkkusienet - 100 gr.
• Lime - 2 kpl.
• Kalakastike - 3 rkl.
• Inkivääri - 3 cm.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Kanaliemelle:

• Kanan reisi - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki ainekset. Keitä kanaliemi. Laitamme kaikki sen ainekset kattilaan, täytä se vedellä ja keitä noin 25-30 minuuttia.

Vaihe 2.Valmistetaan tom yam-tahna keiton maustamiseksi. Tätä varten laita kaffir-limetin lehdet huhmareeseen.

Vaihe 3. Takaisi sitruunaruohon varsi kevyesti veitsen tylppällä puolella. Leikkaamme keskiosan viipaleiksi ja heitämme ne huhmareeseen. Varaamme tiheät ylälehdet keittoa varten.

Vaihe 4. Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Lisää laastiin.

Vaihe 5. Lisää yhden limen kuori ja mehu tähän. Kuori inkivääri ja raasta se hienolla raastimella. Leikkaa paprika viipaleiksi. Laitoimme sen huhmareeseen.

Vaihe 6. Lisää tomaattipyree ja suola. Jauha kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Vaihe 7. Erottele kanan reidet ihosta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa sienet neljään osaan. Paista kanaa sienien kanssa korkealla lämmöllä kattilassa kasviöljyssä.

Vaihe 8. Lisää tom yam -tahna tähän. Sekoita ja paista minuutin ajan.

Vaihe 9: Lisää sitruunaruohon ylävarret.

Vaihe 10. Aseta simpukat, kuoritut katkaravut pannulle ja kaada kalakastikkeeseen.

Vaihe 11. Kaada siivilöity kanaliemi. Lisää suolaa maun mukaan ja keitä vielä 2-3 minuuttia.

Vaihe 12. Lisää keittoon tarjoilussa hienonnettu korianteri ja kaffir-limetti. Lisää limen mehu.

Vaihe 13. Tom jamssi kanaliemessä on valmis. Tarjoile värikäs aasialainen ruokalaji!

Tom Yum ilman kookosmaitoa

Tom yum ilman kookosmaitoa on uskomattoman maukas ja tyydyttävä kulinaarinen ratkaisu. Tarjoile kotiruokana tai välipalana. Herkullinen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä, jossa on vaiheittainen kuvaus prosessista.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3

Ainekset:

• Kanaliemi/vesi – 1,5 l.
• Katkarapu - 24 kpl.
• Osterisienet - 300 gr.
• Sitruunaruohon varsi - 2 kpl.
• Chili - 4 kpl.
• Inkivääri - 3 cm.
• Kaffir-limetin lehtiä - 6 kpl.
• Chilipasta - 2 rkl.
• Kalakastike - 5 rkl.
• Lime - 2 kpl.
• Korianteri - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata katkaravut. Puhdistamme ne kuorista ja päistä, poistamme suolet.

Vaihe 2. Poista osterisienistä kovat varret ja leikkaa kannet suuriksi paloiksi.

Vaihe 3. Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi. Kuorimme, leikkaamme ja vatkaamme sitruunaruohoa keittiövasaralla saadaksemme kirkkaan aromin.

Vaihe 4. Kiehauta liemi kattilassa, lisää osterisienet, sitruunaruoho, inkivääri, kaffirlimetin lehdet ja kokonaiset chilipaprikat.

Vaihe 5. Keitä sisältö uudelleen, lisää tähän katkarapu ja keitä noin kolme minuuttia. Poista lämmöltä.

Vaihe 6: Lisää chilitahna, kalakastike ja limettimehu. Poista sitruunaruohon palat. Tarjoile koriantronlehdillä ripottuna.

Vaihe 7. Tom yum ilman kookosmaitoa on valmis. Tarjoile ja kokeile nopeasti!