Porsaanmaksaa smetanaa ja sipulia paistinpannulla

Todistettu tapa pitää sianmaksa pehmeänä ja mureana on hauduttaa sitä smetanassa ja sipulissa. Tämä ruokalaji miellyttää niitäkin, jotka eivät erityisen pidä maksasta. Tarjoamme valitsemasi neljä erilaista tapaa valmistaa maksa smetanaa.

Porsaanmaksa smetanakastikkeessa ja sipulit paistinpannulla

Pehmeä ja aromaattinen sianmaksa smetanakastikkeessa, jota ei ole vaikea valmistaa. Jos olet huolissasi maksan pehmeydestä paistinpannulla kypsennyksen jälkeen, tämä resepti on sinua varten.

1. 
   Kuinka keittää sianmaksaa smetanaa ja sipulia paistinpannulla? Poistamme kalvot maksasta, poistamme suonet ja huuhtelemme huolellisesti. Leikkaamme sen keskikokoisiksi paloiksi ja laitoimme siivilään. Kiehauta vesi ja polta maksa, jotta se pysyy pehmeänä.
2. 
   Kaada hieman öljyä paistinpannulle ja kuumenna se, laita sitten maksa päälle, lisää suola ja paista korkealla lämmöllä muutama minuutti.
3. 
   Kun sianmaksa paistetaan, kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. 
   Käännä maksa toiselle puolelle ja ripottele uudelleen pienellä määrällä suolaa.
5. 
   Laita sipuli paistinpannulle.
6. 
   Sekoita maksa sipulien kanssa ja paista vielä muutama minuutti.
7. 
   Pippuria maun mukaan ja lisää smetana.
8. 
   Kaada lasillinen vettä maksan päälle, sekoita hyvin ja kiehauta. Peitä sitten pannu kannella ja anna maksan kiehua miedolla lämmöllä kypsäksi.
9. 
   Porsaanmaksamme on valmis tarjottavaksi, hyvää ruokahalua!

Mehukas sianmaksa haudutettua smetanaa sipulien ja porkkanoiden kanssa

Melko yksinkertainen, mutta yhtä maukas ruokalaji, joka sopii ihanteellisesti mihin tahansa lisukkeeseen. Haudutuksen jälkeen maksa on erittäin pehmeää, mehukasta ja koristaa varmasti mitä tahansa pöytää.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• sianmaksa - 500 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vesi - ½ rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet. Pestään maksa, liotetaan viileässä vedessä noin tunnin ajan ja kuivataan. Leikkaamme sen paloiksi.

2. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Laita maksa paistinpannulle, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

3. Kuori tässä vaiheessa sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

4. Puhdistamme myös porkkanat ja raastamme ne karkealla raastimella.

5. Lisää paistetun maksan joukkoon paloitellut kasvikset ja sekoita. Anna paistua muutama minuutti, kunnes sipuli on kullanruskea.

6. Aseta smetana pannulle.

7. Kaada vesi paistinpannulle ja sekoita kaikki huolellisesti. Kun neste kiehuu, peitä pannu ja hauduta maksa miedolla lämmöllä.

8. Tarjoa valmis maksa kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista porsaanmaksaa smetanaa sipulien ja sienten kanssa?

Yksinkertainen ja nopea resepti sianmaksaan sienillä hapankermassa. Tämä on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, joka erottuu erityisesti villivalkosipulin lisäyksestä, joka antaa maksalle pikaisuutta ja pistävää.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• sianmaksa - 400 gr.
• Smetana - 3 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Herkkusienet - 150 gr.
• Jauhot - 30 gr.
• Ramson - 10 gr.
• Auringonkukkaöljy - 40 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese sianmaksa ja leikkaa 1 cm leveiksi paloiksi, pyörittele jokainen pala jauhoissa ja laita kuumalle paistinpannulle.

2. Paista maksa ja laita lautaselle.

3. Kuori sipuli ja valkosipuli, pese ja hienonna ja laita sitten paistinpannulle.

4. Pese herkkusienet ja leikkaa siivuiksi. Lisää valkosipuliin ja sipuliin.

5. Paista kaikkia aineksia 15 minuuttia, lisää sitten smetana ja jauhot. Lisää suola ja pippuri, sekoita ja keitä noin 6 minuuttia.

6. Lisää maksa pannulle ja sekoita. Hauduta kaikkea yhdessä noin 5 minuuttia.

7. Tarjoile valmis porsaanmaksa smetanakastikkeen kera ja ripottele päälle villivalkosipulia. Hyvää ruokahalua!

Askel askeleelta resepti sianmaksaan jauhoista, smetanasta ja sipulista valmistettuun kastikkeeseen

Tämän todellisen herkun valmistaminen kotona on melko helppoa: tarvitset vain sianmaksaa, jauhoja ja smetanaa. Maksa tulee hyvin mureaksi smetana- ja jauhokastikkeessa ja sopii täydellisesti suosikkilisäruokien kanssa.

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• sianmaksa - 500 gr.
• Smetana - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Voi - 40 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.

2. Pestään maksa juoksevan veden alla, puhdistetaan suonista ja kalvoista. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

3. Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi paloiksi ja paista keskilämmöllä 20 grammassa voita kullanruskeiksi.

4. Paista maksa jäljellä olevassa voissa, kunnes se muuttuu vaaleaksi.

5. Lisää maksaan sipuli ja smetana. Täytä kaikki vedellä ja anna hautua kannen alla 15 minuuttia.

6. Paista jauhot kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla ja lisää se maksaan. Jatka hauduttamista miedolla lämmöllä vielä noin 3 minuuttia.

7. Suola maun mukaan ja sekoita. Ota kattila pois liedeltä ja anna maksan olla peitettynä vielä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!