Sianlihaa ananaksella hapanimeläkastikkeessa

Ananas on yksi monipuolisimmista trooppisista hedelmistä, joka sopii hyvin luonnollisesti ja harmonisesti minkä tahansa lihan ja hapanimeläkastikkeen kanssa tehden ruoasta entistä raikkaamman, mehusemman ja aromaattisemman. Ja jokaisesta viidestä kypsennysvaihtoehdosta löydät sen maun, josta tulet rakastamaan tätä ruokaa.

Sianlihaa ananaksilla hapanimeläkastikkeessa paistinpannulla kotona

Hapanimeläkastikkeen komponenttien ansiosta porsaanpalat peittyvät rapealla meripihkankuorella ja maistuvat karamelliselta. Ja tällaisten manipulaatioiden seurauksena yksinkertaisin ja tutuin lisuke kimaltelee uusilla väreillä.

1. 
   Kuinka keittää sianlihaa ananaksella hapanimeläkastikkeessa kotona? Pese liha, kuivaa ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. 
   Aloitetaan sianlihan marinadin valmistus. Lisää valkuaisista erotetut keltuaiset suoraan lihaan.
3. 
   Lisää tähän suola, tärkkelys ja soijakastike.
4. 
   Sekoita kaikki huolellisesti niin, että kaikki lihapalat ovat marinadissa ja anna porsaan marinoitua 30 minuuttia kelmulla.
5. 
   Valmistetaan sillä välin muut ainekset. Leikkaa huolellisesti pesty paprika suuriksi kuutioiksi.
6. 
   Hienonna seuraavaksi kuorittu inkivääri mahdollisimman hienoksi. Hienonnamme myös valkosipulin. Vaihtoehtoisesti valkosipulinkynnet voidaan ajaa puristimen läpi.
7. 
   Tänä aikana liha on ehtinyt imeytyä hyvin, ja voimme siirtyä sen paistamiseen. Ennen kuin lisäät lihan paistinpannulle, pyöritä jokainen viipale jauhoissa tai tärkkelyksessä.
8. 
   Kuumenna paistinpannu runsaalla öljyllä ja paista lihapalat joka puolelta kullanruskeiksi.
9. 
   Laita liha siivilään, jotta kaikki öljy valuu pois.
10. 
    Paistamme inkivääriä ja valkosipulia muutaman minuutin ajan, kunnes ne antavat kirkkaan aromin.
11. 
    Lisää sitten paprika ja sen jälkeen ananas. Paista kaikkea vain 2-3 minuuttia, jotta kaikki kasvikset jäävät hieman rapeiksi.
12. 
    Sekoita erillisessä astiassa ruokalusikallinen tärkkelystä ja yksi ruokalusikallinen vettä. Lisää omenaviinietikka ja tomaattipyree homogeeniseen massaan ja sekoita hyvin.
13. 
    Lisää pannulle hieman kidesokeria vihannesten kanssa ja jatka paistamista kevyesti sekoittaen.
14. 
    Kaada sitten valmistamamme kastike paistinpannulle vihannesten kanssa ja lisää aiemmin paistettu liha.
15. 
    Ruokamme on valmis.Laita annoksina lautasille ja tarjoile.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Mehukasta sianlihaa ananaksilla hapanimeläkastikkeessa, kiinalaiseen tyyliin

Sama resepti värikkäälle ja maukkaalle ruoalle, jonka maku on taatusti identtinen paikallisessa kiinalaisessa ravintolassa hapanimeläkastikkeessa marinoidun porsaanlihan kanssa.

Kypsennysaika: 60-70 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Paprika - 2 kpl.
• Maissitärkkelys - 1 rkl.
• Säilykkeet ananas - 150 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Omenaviinietikka - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa valmistettu liha satunnaisesti pieniksi viipaleiksi.

2. Lisää lihaan maissitärkkelystä ja hieman suolaa, sekoita kaikki sisältö hyvin ja kaada joukkoon soijakastike niin, että se peittää kokonaan kaikki lihapalat. Marinoi sianlihaa 20 minuuttia, aikaa voidaan haluttaessa pidentää.

3. Vihanneksissa käytämme paprikaa, jonka leikkaamme pitkulaisiksi nauhoiksi ja raasta valkosipuli hienolla raastimella.

4. Sekoita kastiketta varten erillisessä astiassa kolme ruokalusikallista soijakastiketta, tomaattipyre, omenaviinietikka, kidesokeri ja lisää halutessasi hieman suolaa. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun.

5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista osa marinoidusta porsaanlihasta välillä sekoittaen. Kun lihaa on paistettu 2-3 minuuttia, lisää loput sianlihasta ja anna vielä 5 minuuttia keskilämmöllä.

6.Tämän ajan kuluttua poista ruskistunut liha erilliseen kulhoon ja lisää paistinpannulle aiemmin pilkotut kasvikset.

7. Palauta sitten lihapalat ruskistettujen vihannesten joukkoon ja kaada koko sisältö hapanimeläkastikkeella.

8. Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa ananassäilykkeet, suola ja mausteisen maun ystäville chilipippuria.

9. Jotta vihannekset ja liha voidaan hauduttaa kunnolla, kaada lasillinen kiehuvaa vettä paistinpannulle ja jätä suljetun kannen alle 10 minuutiksi miedolla lämmöllä.

10. Kypsennetty sianliha hapanimeläkastikkeessa tarjoillaan ihanteellisesti kuumana keitetyn riisin kanssa.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Pehmeää porsaanlihaa ananaksella ja paprikalla hapanimeläkastikkeessa

Yksinkertaisen kypsennysprosessin tuloksena on erittäin maukasta ja mureaa lihaa, jossa ananasmehu pehmentää jo taipuisaa porsaanlihaa ja viinietikka lisää ruokaan pikantiteettia säilyttäen valkosipulin mausteisuuden. Yksinkertaisesti sanottuna tämä on win-win-lisä lisukkeeseen.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Soijakastike - 6 rkl.
• Säilyke ananas - 150 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Viinietikka - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Tässä reseptissä paistamme lihaa taikinassa. Yhdistä vehnäjauhot leivinjauheeseen, voi ja lisää vähitellen vettä.

2. Sekoita kaikki sisältö hyvin ja lisää tarvittaessa puuttuvat ainesosat, jotta saadaan paksu taikina.

3.Leikkaa seuraavaksi sianliha nopeasti keskikokoisiksi kuutioiksi.

4. Kuumenna paistinpannu runsaalla öljyllä ja paista lihapalat ennen taikinassa käärittyäsi.

5. Kuori ja hienonna samalla sipuli.

6. Pilko porkkanat melko karkeaksi.

7. Silppua myös paprika karkeasti.

8. Tarkista lihan valmius; tähän mennessä sen pitäisi olla peittynyt kauniilla ja kevyellä kuorella.

9. Siirrä sianliha erilliseen astiaan ja aloita paloiteltujen vihannesten paistaminen. Lähetämme tänne myös hienonnettuja ananasta.

10. Vihannesten paistaminen kestää noin 10-15 minuuttia, jonka jälkeen annamme vihanneksille hieman jäähtyä.

11. Sekoita kastiketta varten tomaattipyree etikkaan, ananassiirappiin, mustapippuriin ja lisää halutessasi valkosipulia. Laita homogeeninen massa paistinpannulle ja kiehauta ja anna kiehua kolme minuuttia. Kastikkeen halutun makeuden saamiseksi lisää hieman kidesokeria ja sekoita hyvin, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

12. Laita sianliha ja vihannekset kiehuvaan kastikkeeseen, sekoita uudelleen ja keitä suljetun kannen alla miedolla lämmöllä viisi minuuttia.

13. Tarjoa liha kuumana herkullisen lisukkeen lisäksi. Täydellinen lounas tai illallinen on valmis.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa sianlihaa ananaksilla ja vihanneksilla hapanimeläkastikkeessa?

Kesälounaaksi sopivin ruokalaji, joka tyydyttää nopeasti nälän eikä jätä jälkeensä raskautta.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset – 2-4.

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• Soijakastike - 4 rkl.
• Paprika - 1 kpl.
• Maissitärkkelys - 3 tl.
• Säilykkeet ananas - 200 gr.
• Riisietikka - 2 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Ruskea sokeri - 1 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Chili - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Hyvän tuloksen saamiseksi sinun on otettava lihan valmistus vastuullisesti. Poistamme sianlihan kalvosta, pesemme sen ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi. Lisää paloiteltuun lihaan soijakastike, jossa on teelusikallinen maissitärkkelystä, pippuria ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun seuraavaan käyttöön.

2. Hienonna ananassäilyke, paprika ja sipuli.

3. Sekoita kastiketta varten tomaattipyree, jäljellä oleva maissitärkkelys, etikka ja soijakastike. Kun kaikki on sekoitettu, lisää ruskea sokeri ja sekoita, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyssä ja paista marinoitu liha osissa kullanruskeaksi. Siirrä tämän jälkeen liha erilliseen kulhoon.

5. Paista paloitellut kasvikset käytetyssä öljyssä, 5-10 minuutin kuluttua nosta sianliha takaisin pannulle ja mausta kaikki valmiilla kastikkeella.

6. Keitä, kunnes kastike sakenee 2-3 minuuttia.

7. Tarjoile valmis ruoka kuumana lisukkeen kanssa koristelemalla pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Uskomattoman maukasta sianlihaa ananaksilla hapanimeläkastikkeessa ja inkiväärissä

Mikään mauste ei lisää ruokaan niin pikaisuutta ja lievää mausteisuutta kuin paistettu inkivääri. Tuloksena on uskomattoman ravitseva ja maukas liha, joka valloittaa vieraidesi sydämet.

Kypsennysaika: 80 min.

Kypsennysaika: 45-50 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• sianliha - 400 gr.
• Inkivääri - 30 gr.
• Soijakastike - 50 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Perunatärkkelys - 2 rkl.
• Säilykkeet ananas - 200 gr.
• Riisietikka - 2 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme kypsennysprosessin valmistamalla vihannekset. Pese ja hienonna paprika. Voit käyttää erivärisiä paprikoita saadaksesi kirkkaan annoksen.

2. Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

3. Pilko pesty ja kuivattu liha melko karkeaksi.

4. Riko muna ja erottele valkuainen ja keltuainen.

5. Lisää keltuainen, tärkkelys paloiteltuun lihaan ja kaada päälle soijakastike. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja anna porsaan marinoitua 20-30 minuuttia.

6. Tässä vaiheessa aloitetaan vihannesten kypsentäminen. Jauha ananasrenkaat pieniksi kuutioiksi.

7. Laimenna nyt tärkkelys kahteen ruokalusikalliseen kylmää vettä.

8. Lähetämme marinoidun lihan paistamaan kuumennetussa paistinpannussa suurella määrällä kasviöljyä, kunnes se on ruskea.

9. Paista hienonnettu inkivääri kastikkeen valmistamiseksi.

12. Kaada etikkaa kevyesti ruskistuneiden vihannesten päälle.

13. Lisää seuraavaksi kidesokeri sekoittaen kaikki sisältö hyvin.

14. Lisää seuraavaksi tomaattipyree.

15. Kaada lopuksi tärkkelysseos vihannesten joukkoon koko ajan sekoittaen.

16. Yhdistä kastikkeessa olevat kasvikset lihapalojen kanssa ja jatka hauduttamista koko sisällön miedolla lämmöllä useita minuutteja.

17. Tarjoa valmis liha vihannesten kanssa pöytään kuumana.

Toivotamme hyvää ruokahalua!