Kokonainen sianlihapala uunissa

Mehukas, maukas ja murea sianliha, paistettu kokonaisena uunissa - tämä on ruokalaji, joka näyttää hyvältä juhlapöydällä. Tästä lihasta leikattua lihaa voidaan tarjoilla lisukkeena tai tehdä voileipiksi. Käyttämällä mitä tahansa tässä artikkelissa valituista 10 reseptistä, saat erinomaista lihaa.

Pala sianlihaa paistettuna kokonaisena foliossa uunissa

Kokonaisesta sianlihasta valmistettu herkullinen herkku. Uunissa foliossa paistettu lihasta tulee erityisen mehukasta ja mureaa.

1. 
   Kuinka paistaa herkullisesti kokonainen sianlihapala uunissa? Liha on parasta ottaa pienellä rasvakerroksella. Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. 
   Sekoita sinappi majoneesin ja suolan kanssa erillisessä kulhossa.
3. 
   Taita folio kahteen tai kolmeen kerrokseen.Aseta sianliha folioon ja sivele se majoneesi-sinappiseoksella.
4. 
   Ripottele seuraavaksi sianlihamauste tasaisesti lihan päälle.
5. 
   Kääri liha folioon ja laita jääkaappiin marinoitumaan. Jos sinulla on tarpeeksi aikaa, voit marinoida porsaan yön yli. Paista sitten lihaa uunissa 180 asteessa 80 minuuttia.
6. 
   Kun liha on valmis, anna sen olla uunissa, kunnes se jäähtyy kokonaan. Viipaloi maukas porsaanliha ja tarjoile.

---

Hyvää ruokahalua!

Porsaanlihaa isona kappaleena, paistettu hihassa uunissa

Kotiäidit, jotka ovat ainakin kerran joutuneet kypsentämään lihaa hihassa, ovat pitkään arvostaneet tämän menetelmän etuja. Hihassa liha kiehuu omissa mehuissaan, minkä vuoksi se on erittäin hyvin kyllästetty mausteiden aromeilla.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Suola - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

2. Hiero lihapala suolalla ja mausteilla.

3. Aseta liha uunivuokaan, kiinnitä sen reunat molemmilta puolilta.

4. Aseta hiha lihan kanssa uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.

5. Lihaa paistetaan 40-60 minuuttia.

6. Lihan paahtamisen aikana vapautunutta mehua voidaan käyttää kastikkeiden valmistukseen. Lihasta tulee erittäin mehukas ja maukas, leikkaa se ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukasta sianlihaa soijamarinadissa hunajalla, paistettu uunissa

Mausteinen ja murea sianliha, joka sulaa suussa. Soijamarinadissa hunajalla paistettua sianlihaa voi tarjoilla juhlapöydälle ja ruokkia perheelle arkisin.

Kokkausaika: 6,5 tuntia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• sianliha - 900 gr.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Sipulit - 2 kpl.
• Hunaja - 0,5 rkl.
• Soijakastike - 125 ml.
• Sinappi - 3 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Timjami - 1 rkl.
• Cayennepippuri - 0,25 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi ja laita ne kulhoon. Lisää soijakastike, hunaja, sinappi, timjami ja pippuri ja sekoita. Laita sianliha astiaan ja kaada tuloksena oleva marinadi sen päälle.

2. Upota lihapalat kokonaan marinaadiin ja marinoi jääkaapissa 6 tuntia.

3. Poista liha 6 tunnin kuluttua marinadista, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja paista kasviöljyssä korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.

4. Kaada sitten marinadi astiasta pannulle.

5. Kuumenna marinadi kiehuvaksi, peitä pannu foliolla ja laita uuniin. Varmista, että astiassa ei ole muoviosia. Paista sianlihaa 190 asteessa 15-20 minuuttia.

6. 15 minuutin kuluttua poista pannu, poista folio, kaada marinadi lihan päälle ja laita uuniin vielä 5 minuutiksi.

7. Tarjoa valmis porsaanliha lämpimänä maun mukaan lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Raaka ja pehmeä porsaanliha uunissa, marinoitu sinappimarinadissa

Jotta uunissa paistettu sianliha olisi mehukasta ja mureaa, se ensin marinoidaan erilaisissa kastikkeissa. Sinappikastike antaa sille erityisen maun ja aromin. Opit valmistamaan tällaista lihaa tästä reseptistä.

Kokkausaika: 6 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Sianliha - 1,5-2 kg.
• Valkosipuli - 10-12 hammasta.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Viinietikka - 2 rkl.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.
• Suola - 1-2 tl.
• Sinappi - 2 rkl.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Jauhettu paprika - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.
• Meirami - maun mukaan.
• Rosmariini - maun mukaan.
• Basilika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha ja kuivaa se talouspaperilla. Kuori 10-12 valkosipulinkynttä, leikkaa ne viipaleiksi. Leikkaa lihaan pieniä viiltoja ja laita niihin valkosipuli.

2. Sekoita marinaadia varten sinappi, soijakastike, kasviöljy, viinietikka, suola ja kuivat mausteet.

3. Käytä tuloksena olevaa marinadia sianlihan päällystämiseen kaikilta puolilta.

4. Laita porsaanliha jääkaappiin pariksi tunniksi marinoitumaan.

5. Aseta sitten sianliha uunivuokaan, sido sen reunat molemmilta puolilta. Paista lihaa 200 asteessa 30 minuuttia, sitten vielä 20 minuuttia 180 asteessa. Leikkaa seuraavaksi hiha ja paista lihaa vielä 15-20 minuuttia. Liha voidaan tarjoilla yhtenä kappaleena.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan paistettu yhtenä isona palana perunoiden kanssa

Runsas ruokalaji, joka voidaan valmistaa suurelle yritykselle. Sianliha leivotaan yhdessä perunoiden kanssa, joten saat pääruoan ja lisukkeen kerralla.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Tomaatit - 300 gr.
• Perunat - 2 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Sinappi - 50 ml.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Sianliha - 1,5 kg.
• majoneesi - 50 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha huolellisesti ja kuivaa se talouspaperilla.

2. Kuori valkosipuli ja leikkaa siivuiksi. Sekoita erillisessä kulhossa sinappi, majoneesi, suola ja pippuri.

3. Leikkaa lihaan pieniä viiltoja ja työnnä niihin valkosipulinkynsiä. Voitele sitten liha kaikilta puolilta saadulla marinadilla. Peitä liha kelmulla ja anna marinoitua 1-1,5 tuntia.

4. Tämän jälkeen kääri liha folioon, aseta se uunipellille ja laita uuniin. Paista 250 asteessa 45 minuuttia.

5.Pese perunat ja tomaatit ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Avaa sianliha. Laita liha uunipellille, laita kasvikset sen ympärille, suola ja mausta maun mukaan.

6. Paista lihaa kasvisten kanssa 200 asteessa 30-40 minuuttia. Lihan ja perunoiden tulee olla hyvin ruskistuneet.

7. Tarjoile astia kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas pala foliossa paistettua porsaan niskaa

Paistettu liha näyttää herkulliselta ja kauniilta millä tahansa pöydällä. Porsaan kaulan osat ovat mureampia ja mehukkaampia, jos paistat ne uunissa aromaattisten mausteiden kanssa. Valitse lisuke tälle herkulle makusi mukaan.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Porsaan niska - 1 kg.
• Valkosipuli - 12 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa sianliha.

2. Kuori valkosipuli ja hienonna se veitsellä. Yhdistä kulhossa valkosipuli, suola ja jauhettu pippuri.

3. Hiero mausteseos porsaanpalalle.

4. Kääri sianliha folioon. Jotta pakkauksesta tulee ilmatiivisempi, kääri liha useisiin kerroksiin folioon.

5. Paista lihaa uunissa 200 asteessa 60-80 minuuttia. Anna porsaan jäähtyä kokonaan foliossa. Viipaloi liha ja vapautuneet mehut voidaan lisätä lisukkeeseen tai levittää pullalle.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti keitetyn sianlihan kypsentämiseen foliossa

Paistettu sianliha on erityisen suosittu lihalaji. Ja jos paistat sen uunissa, siitä tulee kohtalaisen mausteinen eikä rasvainen. Loistava tapa monipuolistaa päivittäistä menuasi ja lisätä lihaherkkuja juhlapöytään.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Porsaan kinkku - 1 kg.
• Valkosipuli - 10 hammasta.
• Sinappi - 3 tl.
• Kuiva rosmariini - 1 tl.
• Paprika - 0,5 tl.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kuivat mausteet ja suola kulhossa.

2. Pese sianliha, kuivaa se, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja työnnä niihin valkosipulinkynnet.

3. Hiero sitten liha huolellisesti mausteilla ja suolalla.

4. Sivele sinappia lihaan silikoniharjalla. Laita liha kulhoon, peitä kelmulla ja marinoi jääkaapissa 5-8 tuntia.

5. Kääri liha marinoinnin jälkeen useisiin kerroksiin folioon. Aseta nippu uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 1,5 tunniksi. Anna kypsennetyn porsaan uunissa, kunnes se jäähtyy kokonaan.

6. Tarjoa keitetty sianliha jäähtyneenä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullisesti pala sianlihaa tomaateilla ja juustolla?

Alkuperäinen tapa kypsentää erinomaista lihaa lisäämällä tomaatteja ja juustoa. Ruokalaji näyttää kauniilta, tulee mehukkaaksi ja maukkaaksi. Se herättää aina huomiota juhlapöydässä.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Juusto - 100 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Soijakastike - 2 rkl
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Sinappi - 1 rkl.
• Kuivattu valkosipuli - 1 tl.
• Kuivat mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa soijakastike, oliiviöljy, kuivattu valkosipuli, sinappi ja mausteet.

2. Pese sianliha, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa siihen syvät leikkaukset.

3. Hiero liha viipaleiden ulkopuolelta ja sisältä saadulla marinadilla. Jos mahdollista, on parempi antaa lihan marinoitua yön yli jääkaapissa.

4. Leikkaa tomaatit ja juusto ohuiksi viipaleiksi. Laita juustoviipaleet ja tomaatit lihahaitariin.

5.Kääri liha folioon ja laita se lämmönkestävään astiaan. Laita liha 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi. Avaa sitten liha ja anna sen ruskistua uunissa vielä 20 minuuttia.

6. Tarjoile ruokalaji ja koristele se tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Mehukasta porsaanpaistettua yhtenä kappaleena kasvisten kanssa uunissa

Mehukasta lihaa ja rapeita vihanneksia yhdessä lautasessa. Sianlihaa vihannesten kera voi tarjoilla perheen illalliseksi tai juhlapyhäksi. Voit lisätä ruokaan mitä tahansa muita kasviksia makusi mukaan.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Sianliha - 1,5 kg.
• Tomaatit - 6 kpl.
• Luumut - 200 gr.
• Paprika - 3-4 kpl.
• Jauhettu paprika - 2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese liha ja kuivaa se talouspaperilla, hiero mausteilla ja suolalla.

2. Kaada kasviöljy kuumaan paistinpannuun ja paista liha korkealla lämmöllä molemmin puolin.

3. Pese vihannekset ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

4. Laita paloitellut kasvikset kuumuutta kestävään muotoon, ripottele päälle suolaa, lisää hienonnettu valkosipuli, kaada joukkoon pari ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita.

5. Aseta lihapala kasvispetiin ja peitä pannu foliolla. Laita vuoka 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi.

6. Poista sitten folio ja paista astiaa vielä puoli tuntia. Tarjoa sianliha kuumana kasvisten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeää ja pehmeää porsaanlihaa, paistettu yhtenä kappaleena valkosipulin kanssa

Yksi klassisista sianlihan välipaloista. Ihmeen maun lisäksi sianliha valkosipulilla on myös erittäin helppo kypsentää uunissa. Tämä resepti on varmasti hyödyllinen loman aattona.

Kokkausaika: 150 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Valkosipuli - 5-6 hammasta.
• Mausteet - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha, kuivaa ja hiero suolalla, hienonnetulla valkosipulilla ja mausteilla.

2. Kääri sianliha rullaksi ja sido se paksuilla langoilla.

3. Kääri sianliha useaan folioon. Paista lihaa uunissa 220 asteessa 1-1,5 tuntia.

4. Jäähdytä valmis liha foliossa, avaa se ja katkaise langat.

5. Leikkaa sianliha viipaleiksi ja tarjoile leikkeleinä.

Hyvää ruokahalua!