Sianliha hapanimeläkastikkeessa

Jotta voit tuntea ja maistaa kaikkia kiinalaisen keittiön herkkuja kotona, olemme valinneet 10 ihanaa sianlihareseptiä hapanimeläkastikkeessa. Ainutlaatuisen maun salaisuus piilee erityisessä kypsennysmenetelmässä ja itse kastikkeessa.

Sianlihaa kiinalaisessa makea-hapan kastikkeessa paistinpannussa (gabajou)

Sianlihan kypsennys hapanimeläkastikkeessa kiinaksi ei ole vaikeaa ja ruoanlaiton aloittelijakin pärjää. Gabajou on aidoin versio tämän ruuan valmistamisesta.

1. 
   Kuinka keittää sianlihaa hapanimeläkastikkeessa kotona? Leikkaa liha ohuiksi, 0,5 cm leveiksi paloiksi.
2. 
   Sekoita kastiketta varten kulhossa tomaattipasta, 2 rkl tärkkelystä, 0,7 rkl. kylmää vettä, 1 rkl. etikka, soijakastike, 0,5 tl. suolaa ja sokeria.
3. 
   Valmista seuraavaksi lihataikina. Erottele valkuainen keltuaisesta. Lisää kulhoon proteiinin kanssa pari ruokalusikallista vettä ja pari tippaa etikkaa, sekoita ainekset. Lisää sitten 2 ruokalusikallista tärkkelystä, soodaa ja loput suolasta, sekoita. Kaada kasviöljyä paistinpannulle, kasta jokainen porsaanpala taikinaan ja paista nopeasti kuumassa öljyssä molemmin puolin.
4. 
   Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat, leikkaa inkivääri ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Laita valmistetut ainekset paistinpannulle ja paista pari minuuttia.
5. 
   Lisää tämän jälkeen aiemmin valmistettu makea-hapan kastike. Heti kun kastike alkaa paksuuntua, lisää paistetut porsaanpalat, sekoita, kuumenna astiaa pari minuuttia keskilämmöllä ja porsaanliha kiinalaisessa makea-hapan kastikkeessa on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettu mehukas sianliha hapanimeläkastikkeessa

Kutsumme sinut kokeilemaan mielenkiintoista vaihtoehtoa sianlihan keittämiseen hapanimeläkastikkeessa. Ruokalaji yhdistää harmonisesti lihaa ja vihanneksia, ja makea-hapan kastike täydentää tämän kulinaarisen mestariteoksen.

Kokkausaika: 55 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• sianliha - 400 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Inkivääri - 5 cm.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1-2 rkl.
• Tärkkelys - 3 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Seesami - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha 0,5 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

2. Laita liha kulhoon, lisää pari ruokalusikallista tärkkelystä, ruokalusikallinen soijakastiketta ja 100 millilitraa vettä, sekoita. Paista lihaa kasviöljyssä puoli minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se saa hieman väriä.

3. Leikkaa sipuli, porkkanat ja paprika ohuiksi nauhoiksi. Paista kasvikset kasviöljyssä pehmeiksi.

4. Sekoita kulhossa tomaattipasta, soijakastike, etikka, sokeri, hienonnettu inkivääri ja valkosipuli. Kaada vesi saatuun massaan ja lisää ruokalusikallinen tärkkelystä.

5. Kaada kastike paistinpannulle vihannesten kanssa, keitä ja poista lämmöltä.

6. Aseta paahdetut vihannekset ja liha lämmönkestävään muotoon. Laita muotti 200-asteiseen uuniin 20-25 minuutiksi. Ripottele valmis ruoka seesaminsiemenillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeää ja mureaa porsaanlihaa hapanimeläkastikkeessa ananaksella

Erittäin kuuluisa ja rakastettu ruokalaji, jolla on hämmästyttävä maku. Epätavallisen tuoteyhdistelmän ansiosta sianliha hapanimeläkastikkeessa ananaksella on aina ylpeä paikka pöydällä ja kiinnittää kaikkien huomion.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• sianliha - 600 gr.
• Säilykkeet ananas - 300 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Soijakastike - 5 rkl.
• Tomaattikastike - 3 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Tärkkelys - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi. Ripottele liha jauhoissa ja tärkkelyksessä.

2. Paista sianlihaa kasviöljyssä 5 minuuttia.

3. Valuta mehu ananassäilykkeistä.

4. Laita sitten ananakset paistinpannulle lihan kanssa.Sekoita ja paista 2-3 minuuttia. Lisää seuraavaksi soijakastike.

5. Lisää parin minuutin kuluttua tomaattipyree, sekoita ja jatka kypsentämistä 3 minuuttia. Kaada sitten joukkoon ananassäilykemehu, sekoita ja lisää suolaa maun mukaan.

6. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit ja tarjoile liha minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas sianliharesepti hapanimeläkastikkeessa vihannesten kanssa

Sianliha ja vihannekset täydentävät toisiaan täydellisesti. Jos lisäät näihin ainesosiin makea-hapan kastiketta, astiasta tulee epätavallisen mehukas, maukas ja mausteinen.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• sianliha - 700 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Soijakastike - 4 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Vesi - 8 rkl.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Inkivääri - 3 cm.
• Chili - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi.

2. Lisää lihaan hienonnettu valkosipuli ja soijakastike, sekoita ja anna hautua puoli tuntia.

3. Leikkaa paprika kuutioiksi.

4. Leikkaa kesäkurpitsa neljään osaan.

5. Leikkaa porkkanat ympyröiksi, inkivääri ja chili suikaleiksi.

6. Sekoita ainekset kulhossa seuraavassa järjestyksessä: lisää sokeriin vesi, etikka ja soijakastike, sekoita kunnes sokeri liukenee ja lisää sitten tärkkelys.

7. Paista porkkanat esilämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeiksi.

8. Lisää paprika, kesäkurpitsa ja inkivääri porkkanoihin ja paista 5 minuuttia. Sitten suolaa vihannekset. Laita paistetut kasvikset lautaselle.

9. Paista liha pannulla.

10.Laita sitten vihannekset paistinpannulle, sekoita ja paista 5 minuuttia. Kaada valmis makea-hapan kastike, sekoita ja jatka ruoanlaittoa, kunnes kastike alkaa paksuuntua.

11. Tarjoile sianlihaa vihannesten kera hapanimeläkastikkeessa keitetyn riisin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukasta sianlihaa hapanimeläkastikkeessa tärkkelyksen kanssa?

Sinun ei tarvitse mennä Kiinaan maistamaan heidän kansallisruokaansa, sianlihaa hapanimeläkastikkeessa. Tämän reseptin avulla voit valmistaa tällaisen ruuan itse, ja sianliha on pehmeää ja mehukasta.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Perunatärkkelys - 2 rkl.
• Riisietikka - 1 rkl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Makea punainen paprika - 1 kpl.
• Makea keltainen paprika - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Kastikkeeseen:
• Soijakastike - 2 rkl.
• Riisietikka - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Perunatärkkelys - 1 tl.
• Kanaliemi - 170 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha kuutioiksi, laita kulhoon, lisää riisietikka, soijakastike ja suola. Anna porsaan marinoitua puoli tuntia.

2. Leikkaa sipulit höyheniksi, paprikat kuutioiksi, porkkanat tankoiksi. Keitä porkkanat kiehuvassa vedessä 3 minuuttia.

3. Vatkaa muna tärkkelyksen kanssa, lisää hieman vettä. Laita liha saatuun seokseen ja sekoita.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista liha pienissä erissä kullanruskeiksi.

5. Sekoita riisin etikka, soijakastike, sokeri, tomaattipyree ja kanaliemi makeahapan kastiketta varten. Kaada saatu seos paistinpannulle, kiehauta, lisää vihannekset ja hauduta kaikkea yhdessä pari minuuttia.Sekoita tärkkelys erillisessä astiassa kahteen teelusikalliseen vettä, kaada kasvisten joukkoon ja kuumenna kastike kiehuvaksi.

6. Laita liha paistinpannulle, sekoita ja astia on valmis. Voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihan kypsentämiseen riisin kanssa makea-hapan kastikkeessa

Porsaanliha hapanimeläkastikkeessa on pitkään tullut suosituksi kaukana Kiinan ulkopuolella. Aasialaista sianlihaa voi valmistaa kotona. Tämä liha on parasta tarjoilla keitetyn riisin kanssa.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 1.

Ainekset:

• sianliha - 250 gr.
• Paprika - 100 gr.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.
• Limetin mehu - 1 rkl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Tomaattikastike - 3 rkl.
• Ruskea sokeri - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Kuivattu valkosipuli - 2 gr.
• Kuivattu inkivääri - 2 gr.
• Jauhettu korianteri - 2 gr.
• Vesi - 150 ml.
• Riisi - 0,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa sitten liha paloiksi ja paista kasviöljyssä.

2. Leikkaa paprika suikaleiksi, laita pannulle ja paista lihan kanssa 2-3 minuuttia.

3. Sekoita kulhossa soijakastike, tomaattikastike, fariinisokeri, limen mehu, vesi ja mausteet. Kaada kastike pannulle.

4. Leikkaa kuuma paprika ohuiksi renkaiksi, lisää se pannulla olevan lihan ja vihannesten joukkoon, jatka paistamista 5-7 minuuttia.

5. Kun kastike sakenee, ruokalaji on valmis. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä. Tarjoa sianliha hapanimeläkastikkeessa riisin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeää ja herkullista porsaanlihaa Udon-nuudeleilla hapanimeläkastikkeessa

Mielenkiintoinen ja epätavallinen ruokalaji, jossa on pehmeää porsaanlihaa ja ohuita nuudeleita hapanimeläkastikkeessa.Tällä ruoalla on melko epätavallinen maku ja sen ansiosta voit tutustua itämaiseen keittiöön.

Kokkausaika: 35 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• sianliha - 350 gr.
• Udon-nuudelit - 150 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Hunaja - 1 rkl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi ja paista korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia.

2. Keitä Udon-nuudelit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

3. Sekoita kastiketta varten soijakastike, hunaja ja sitruunamehu.

4. Kun liha on paistettu, lisää suolaa ja mausta maun mukaan. Lisää sitten kastike, alenna lämpöä ja hauduta kannen alla pari minuuttia.

5. Pese porkkanat ja paprikat ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Lisää kasvikset pannulle, sekoita ja keitä 1 minuutti.

6. Levitä sitten nuudelit, sekoita, lämmitä astia ja voit tarjoilla sen heti pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa aromaattista sianlihaa hunajalla, tomaattipastalla ja soijakastikkeella?

Kiina ei ole kuuluisa vain perinteistään ja kulttuuristaan, vaan myös herkullisesta ruoastaan. Yksi kiinalaisen keittiön suosituimmista ja kuuluisimmista ruoista on sianliha hapanimeläkastikkeessa. Erikoistekniikan ansiosta ruokalaji valmistuu erittäin nopeasti.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Appelsiinimehu - 200 ml.
• Hunaja - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 20 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Etikka - 1 tl.

Keittoprosessi:

1.Pese sianliha, poista kalvot, leikkaa kuutioiksi ja pyöritä ne tärkkelyksessä.

2. Laita liha kulhoon, lisää vesi ja anna hautua 20 minuuttia.

3. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista liha korkealla lämmöllä.

4. Valmista makea-hapan kastike. Sekoita kulhossa soijakastike, hunaja, tomaattipasta, sokeri, etikka ja appelsiinimehu.

5. Kaada kastike lihan joukkoon, sekoita ja hauduta 30 minuuttia.

6. Pese vihannekset. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, paprikat kuutioiksi, vihreä sipuli pieniksi paloiksi. Lisää kasvikset kattilaan, keitä 5-7 minuuttia ja ruoka on valmis. Tarjoile kuumaa sianlihaa hapanimeläkastikkeessa.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeää ja mehukasta porsaanlihaa hapanimeläkastikkeessa hidaskeittimessä

Sianlihan keittämiseen on olemassa monia reseptejä. Kerromme sinulle, kuinka sianlihaa keitetään hapanimeläkastikkeessa hitaassa keittimessä. Kastike vaikuttaa hyvin lihan rakenteeseen ja tekee siitä erittäin pehmeän ja mehukkaan.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• sianliha - 600 gr.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Soijakastike - 1,5 rkl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Sokeri - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi.

2. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Kytke monitoimikeitin päälle, valitse "Frying"-tila, aseta ajastin puoleksi tunniksi. Kaada kasviöljyä ja paista sianlihaa 20 minuuttia. Lisää tämän jälkeen valkosipuli, suola ja mausteet, sekoita ja jatka kypsentämistä ohjelman loppuun.

4. Lisää sitten soijakastike, sitruunamehu ja sokeri, sekoita, sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä astiaa vielä 50-60 minuuttia muhennostilassa.

5. Tarjoa sianliha hapanimeläkastikkeessa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista sianlihaa paprikan ja ananaksen kanssa kotona

Kutsumme sinut kokeilemaan edullista, mutta erittäin eksoottista kiinalaisen keittiön ruokaa. Sianliha hapanimeläkastikkeessa paprikakastikkeella on kaunis ja maukas ruokalaji, joka näyttää upealta juhlapöytään.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Säilykkeet ananas - 150 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Tärkkelys - 1 rkl.
• Jauhettu inkivääri - 1 tl.
• Chili - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kastikkeeseen:
• Soijakastike - 3 rkl.
• Tomaattiketsuppi - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Pöytäetikka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha suuriksi paloiksi, ripottele päälle jauhettua inkivääriä, suolaa ja tärkkelystä, kaada päälle soijakastike ja sekoita kulhossa. Anna lihan marinoitua puoli tuntia.

2. Paista sitten liha pannulla kullanruskeaksi joka puolelta.

3. Leikkaa valkosipuli, paprika, ananas ja chili kuutioiksi.

4. Sekoita kulhossa soijakastike, ketsuppi, sokeri ja etikka.

5. Laita sianliha paistinpannulle ja kuullota kasvisten kanssa.

6. Kaada sitten makea-hapan kastike, sekoita, kiehauta ja poista kattila liedeltä.

7. Tarjoa sianliha hapanimeläkastikkeessa kuumana.

Hyvää ruokahalua!