Porsaanliha soijakastikkeessa

Soijakastike tekee porsaanlihasta mureaa ja mehukasta. Lisäyksenä voit lisätä hunajaa, sinappia, vihanneksia ja riisiä. Tämä ruokalaji tekee täydellisen lounaan tai illallisen. Siksi tarjoamme sinulle 7 vaiheittaista reseptiä sen valmistamiseksi.

Porsaanliha soijakastikkeessa paistinpannussa

Sianliha paistetaan paistinpannulla, sitten lisätään soijakastike, suola ja jauhettu mustapippuri ja kaikkea paistetaan, kunnes kastike haihtuu. Sitten liha siirretään lautaselle, ripottele päälle vihreää sipulia ja tarjoillaan. Siitä tulee maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

1. 
   Kuinka keittää sianlihaa soijakastikkeessa? Huuhtele liha hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, jotta sianliha ehtii kypsyä.
2. 
   Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja paista sianlihaa korkealla lämmöllä enintään 10 minuuttia koko ajan lastalla sekoittaen. Paista, kunnes lihalle muodostuu vaalea kuori.
3. 
   Lisää seuraavaksi sianlihaan soijakastike.
4. 
   Lisää sitten suolaa maun mukaan (tärkeää on olla lisäämättä liikaa, koska soijakastike on melko suolaista) ja kuusi ripaus jauhettua mustapippuria.
5. 
   Jatka nyt porsaan paistamista, kunnes soijakastike on kokonaan haihtunut.
6. 
   Siirrä valmis ruokalaji lautaselle, ripottele siihen hienonnettua vihreää sipulia ja tarjoile lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa sianlihaa soijakastikkeessa uunissa?

Porsaan ulkofileetä peitetään marinadilla, jossa on soijakastiketta, valkosipulia ja sinappia ja jäähdytetään 12 tuntia. Vaaditun ajan kuluttua liha siirretään folioon, kaadetaan kasviöljyllä, kääritään ja paistetaan 80 minuuttia. Tuloksena on maukasta ja mureaa lihaa.

Kokkausaika: 13 h 30 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Sianliha (filee) - 700 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Soijakastike - 100 ml.
• Sinappi - 1 rkl. l.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin marinadi. Laita soijakastike, valkosipulinkynnet ja sinappi puristimen läpi pieneen astiaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 2. Pese sianfilee huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa se talouspaperilla. Sitten leikkaamme ylimääräiset palat pois, ripottelemme päälle suolaa ja mustapippuria ja teemme haarukalla reikiä, jotta marinadi tunkeutuu sisään.

Vaihe 3. Siirrä liha lautaselle, peitä runsaasti marinadilla ja laita jääkaappiin 12 tunniksi.

Vaihe 4. Siirrä sisäfilee kahdelle foliolevylle vaaditun ajan kuluttua ja kaada lihan päälle kasviöljyä.

Vaihe 5. Kääri seuraavaksi liha tiiviisti folioon, siirrä se uunivuokaan ja lähetä esilämmitettyyn 180 asteeseen^OLaita uuniin 80 minuutiksi.

Vaihe 6. Leikkaa valmis sianliha ohuiksi viipaleiksi ja tarjoa sinapin ja suosikkilisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Soijakastikkeessa marinoitua sianlihaa, hunajaa ja sinappia

Porsaan pihvit murskataan molemmilta puolilta ja ripotetaan suolalla. Seuraavaksi niitä pidetään tunnin ajan marinadissa, jossa on öljyä, hunajaa, sinappia, mausteita ja soijakastiketta. Sitten liha paistetaan molemmin puolin kypsäksi, siirretään lautaselle ja tarjoillaan kastikkeen kanssa.

Kokkausaika: 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Sianliha (filee) - 350 gr.
• Hunaja - 1 tl.
• Sinappi - 1 tl.
• Soijakastike - 1 rkl. l.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lanne sopii parhaiten tähän ruokalajiin. Leikkaa se saman paksuisiksi pihveiksi, vatkaa niitä kevyesti molemmilta puolilta ja suolaa maun mukaan.

Vaihe 2. Valmista nyt marinadi. Lisää erilliseen astiaan kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, hunajaa, sinappia, soijakastiketta lihalle ja sekoita kaikki hyvin.Vaihe 3. Aseta porsaan pihvit saatuun marinaadiin ja anna niiden seistä siinä tunnin ajan.

Vaihe 4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, purista pihvit pois ja paista ne molemmilta puolilta kullanruskeiksi keskilämmöllä.

Vaihe 5. Siirrä valmis liha lautasille ja tarjoa suosikkilisäkkeen ja kuuman kastikkeen, adjikan tai ketsuppin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Mehukasta sianlihaa kasvisten kera soijakastikkeessa

Sianliha marinoidaan soijakastikkeessa, inkiväärissä ja valkosipulissa. Seuraavaksi sipulit ja porkkanat paistetaan pannulla, sitten lisätään vettä ja kaikkea haudutetaan kannen alla 6 minuuttia. Valmis ruokalaji siirretään lautaselle ja tarjoillaan riisin kanssa.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Soijakastike - 4 rkl. l.
• Jauhettu inkivääri - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Vesi - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele sianliha hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.Vaihe 2. Siirrä seuraavaksi liha lautaselle, kaada siihen soijakastiketta, lisää jauhettu inkivääri, suola, jauhettu mustapippuri, puristettu valkosipuli ja sekoita hyvin. Anna sen sitten seistä huoneenlämmössä pari minuuttia.

Vaihe 3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista puolirenkaiksi leikatut porkkanaraaste ja sipuli pehmeäksi ajoittain sekoittaen.

Vaihe 4. Laita seuraavaksi sianlihapalat sinne, sekoita ja paista 5 minuuttia. Lisää sitten vesi, peitä pannu kannella ja hauduta 6 minuuttia.

Vaihe 5. Ota tämän ajan kuluttua näyte ja lisää tarvittaessa suolaa.Vaihe 6. Siirrä valmis ruokalaji lautaselle ja tarjoa riisin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kiinalainen mausteinen porsaanliha soijakastikkeessa

Sianliha leikataan paloiksi, kääritään tärkkelyksessä ja paistetaan kullanruskeiksi. Seuraavaksi se täytetään kastikkeella, joka on valmistettu etikasta, soijakastikkeesta, sokerista, tärkkelyksestä ja valkosipulista. Lihaa haudutetaan vielä 5-7 minuuttia, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoillaan.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Sianliha - 350 gr.
• Soijakastike - 150 gr.
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.
• Kidesokeri - 1 rkl. l.
• Viini- tai omenaviinietikka - 1 rkl. l.
• Perunatärkkelys - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Seesami - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianliha huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 2. Laita ruokalusikallinen perunatärkkelystä pieneen astiaan ja rullaa jokainen sianlihapala sinne.

Vaihe 3. Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannulla ja paista lihaa miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia kullanruskeaksi.

Vaihe 4. Valmista seuraavaksi kastike. Kaada etikka sopivaan astiaan, lisää soijakastike, kidesokeri, toinen lusikka tärkkelystä ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5. Kaada saatu kastike ruskistetun porsaan päälle, peitä pannu kannella ja hauduta kaikkea 5-7 minuuttia, kunnes kastike sakenee.

Vaihe 6. Siirrä kiinalainen sianliha lautaselle, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoa riisin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää porsaan kebabia soijakastikkeessa?

Sianliha leikataan isoiksi paloiksi ja marinoidaan sipulien kanssa soijakastikkeessa, oliiviöljyssä, pippurilla ja jauhetussa kuminassa kaksi tuntia. Seuraavaksi liha pudotetaan vartaisiin ja paistetaan grillissä 15-20 minuuttia. Siitä tulee erittäin maukas ja mehukas ruokalaji.

Kokkausaika: 2 tuntia 35 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Soijakastike - 50 ml.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Jauhettu zira - ¼ tl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ensin sianliha huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa isoiksi 2 cm paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.Sitten siirrämme sen syvään astiaan ja painamme kevyesti käsillämme, jotta se vapauttaa mehun. Seuraavaksi lähetämme lihan hänelle.Vaihe 2. Valmista nyt marinadi. Kaada soijakastike, kasviöljy pieneen astiaan, lisää jauhettua kuminaa, jauhettua mustapippuria ja sekoita kaikki hyvin. Lisää suolaa tarvittaessa.

Vaihe 3. Kaada saatu marinadi porsaan ja sipulien päälle, sekoita huolellisesti, peitä astia kelmulla ja anna marinoitua huoneenlämmössä kaksi tuntia tai anna seistä jääkaapissa yön yli.

Vaihe 4. Pujota liha ja sipulit vaaditun ajan jälkeen vartaisiin ja paista kebabia hyvin kuumennetuilla hiilellä 15-20 minuuttia, pyöritellen vartaita ajoittain, jotta liha paistuu tasaisesti.

Vaihe 5. Tarjoile valmis porsaan kebab soijakastikkeessa pöytään tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Porsaanlihaa foliossa paistettuna soijakastikkeessa

Aseta porsaan lapa foliolle ja kaada päälle soijakastike. Seuraavaksi hienonnettu valkosipuli ja mausteet asetetaan päälle, minkä jälkeen kaikki kääritään ja paistetaan 1,5-2 tuntia. 10-15 minuuttia ennen kypsennystä folio avataan, jotta liha ruskistuu.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Porsaan lapa - 1 kg.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sian lapa huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja aseta foliolevylle.

Vaihe 2. Kaada seuraavaksi soijakastiketta lihan päälle ja levitä se koko palalle.

Vaihe 3. Kuori valkosipuli, hienonna se ja aseta se sianlihan päälle.

Vaihe 4. Ripottele nyt lihaan suolaa ja mausteita. Porsaan mauste on parasta.Käytimme persiljaa ja tilliä.

Vaihe 5. Kääri sitten porsaan lapa tiukasti folioon soijakastikkeessa, siirrä se uunipellille ja lähetä esilämmitettyyn 180 asteeseen^OLaita uuniin puolitoista-kaksi tuntia. 10-15 minuuttia ennen kypsennystä avaa folio ja anna lihan ruskistua.

Vaihe 6. Siirrä valmis ruokalaji lautaselle, leikkaa paloiksi ja tarjoa suosikkilisäkkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!