Sianmunuaiset - 6 herkullista reseptiä

Sianmunuaiset ovat sivutuotteita, jotka monet kotiäidit jättävät ansaittomasti huomiotta. Tämä johtuu siitä, että kypsennyksen aikana tuotteesta tulee epämiellyttävää hajua. On kuitenkin olemassa elämänhakkeja, joilla ruoanlaittoprosessi voidaan muuttaa mielenkiintoiseksi toiminnaksi. Tästä herkusta voit valmistaa monia suussa sulavia ruokia. Edullinen tuote voi olla paitsi maukas, myös terveellinen.

Resepti hajuttomien sianmunuaisten ruoanlaittoon

Kuka tahansa voi toteuttaa reseptin hajuttomien sianmunuaisten keittämiseen. Munuaisten valmistamista varten muut osat on liotettava. Suosittelen valmistamaan sisäosat etukäteen varauksella. Keitetyistä munuaisista valmistetaan epätavallisen herkullisia ruokia. Ei ole erityisiä salaisuuksia. Sinun tarvitsee vain noudattaa ohjeita.

1. 
   Huuhtele sianmunuaiset kylmän veden alla. Leikkaa kalvot ja rasva ja laita ne isoon astiaan. Täytä kylmällä vedellä ja anna liota yön yli.
2. 
   Huuhtele munuaiset huolellisesti. Kaada vesi keittoastiaan ja kiehauta. Upota munuaiset kiehuvaan veteen.Kiehauta uudelleen ja keitä 3-5 minuuttia. Valuta siivilässä. Huuhtele huolellisesti kuuman veden alla.
3. 
   Välttääksesi hajun, toista toimenpide uudelleen ja toista kaikki vaiheet.
4. 
   Kaiken kaikkiaan menettely veden vaihtamiseksi on toistettava vielä 3 kertaa, keittämällä eläimenosia 3 minuuttia keittämisen jälkeen ja huuhtelemalla huolellisesti. Joka kerta silmut pienenevät.
5. 
   Pese sellerinvarret ja leikkaa viipaleiksi, poista valkosipuli ja sipuli pintakerroksesta. Leikkaa sipuli paloiksi. Ripottele joukkoon fenkolin siemeniä, korianteria ja kuminaa. Lisää laakerinlehti.
6. 
   Kaada pestyt munuaiset takaisin pannulle, lisää vesi, suola ja pippuri ja lisää valmiit mausteet, valkosipuli ja yrtit.
7. 
   Kiehauta, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja älä unohda poistaa vaahtoa uralusikalla. Keitä puoli tuntia.
8. 
   Poista keitetyt munuaiset liemestä ja jäähdytä. Käytä jäähdytettyä työkappaletta aiottuun tarkoitukseen. Syö hyvällä mielellä ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Paistettua porsaan munuaista sipulilla paistinpannulla

Paistetut porsaan munuaiset sipulien kanssa paistinpannussa ovat uskomattoman herkullisia. Epätavallisen herkkä rakenne sopii täydellisesti suosikkilisäruokiisi. Monet ihmiset eivät pidä paistetuista muista eläimenosista, mutta silti löytyy tämän epätavallisen herkkujen asiantuntijoita.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3

Ainekset:

• Sian munuaiset - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Basilika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele sianmunuaiset kylmän veden alla. Leikkaa kalvot, rasva, leikkaa kanavat, leikkaa tankoiksi, laita isoon astiaan.

Vaihe 2. Täytä kylmällä vedellä, kaada hieman etikkaa ja anna liota puoli tuntia.

Vaihe 3.Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Lähetä munuaispalat kuivattuasi ne lautasliinoilla ja ruskistettuasi. Poista sipulista kuoret, huuhtele ja pilko melko karkeaksi. Laita paistinpannulle ja jatka hauduttamista, kunnes vesi on kokonaan haihtunut.

Vaihe 4. Kun vesi on haihtunut, lisää suolaa, pippuria ja basilikaa. Kaada joukkoon vähän vettä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä.

Vaihe 5. Aseta ruusuiset munuaiset lautaselle. Valmista halutessasi lisuke. Nauti herkusta. Hyvää ruokahalua!

Porsaan munuaiset suolakurkkulla

Porsaan munuaiset suolakurkkuilla on poikkeuksellinen ruokalaji, joka sopii loistavasti perunamuusin tai pastan kanssa. Tämä mehukas välipala on helppo valmistaa. Edullinen sivuosat yllättää sinut iloisesti ja muuttaa ensi silmäyksellä ei kovin miellyttävän ainesosan alkuperäiseksi herkuksi.

Kokkausaika – 1 tunti 50 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Sian munuaiset - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.
• Suola - 2-3 ripaus.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Kasviöljy - 40 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää päivittäistavarasi. Poista sipulista kuori ja huuhtele.

Vaihe 2. Huuhtele sianmunuaiset kylmän veden alla. Leikkaa kalvot, rasva, leikkaa kanavat, leikkaa tankoiksi, laita isoon astiaan. Täytä kylmällä vedellä ja anna liota 30 minuuttia. Toista toimenpide veden vaihdon jälkeen.

Vaihe 3: Huuhtele munuaiset huolellisesti. Kaada vesi keittoastiaan ja kiehauta. Upota munuaiset kiehuvaan veteen. Lisää laakerinlehti. Kiehauta uudelleen ja keitä 20 minuuttia. Valuta siivilässä. Huuhtele huolellisesti kuuman veden alla. Toista toimenpide uudelleen toistaen kaikki vaiheet.

Vaihe 4.Kaiken kaikkiaan menettely veden vaihtamiseksi on toistettava 3 kertaa, keittämällä eläimet keittämisen jälkeen ja huuhtelemalla perusteellisesti. Joka kerta silmut pienenevät. Suola vesi viimeisen kerran.

Vaihe 5. Pilko sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Kuullota sipulia 3-5 minuuttia.

Vaihe 6. Siirrä keitetyt munuaiset sipuliin. Keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 7. Pilko suolakurkku satunnaisesti ja lisää paistinpannun sisältöön, keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta ja sammuta poltin.

Vaihe 8. Syö nälkäisesti ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Haudutettuja porsaan munuaisia ​​smetana

Haudutetut porsaanmunuaiset hapankermassa on uskomattoman mielenkiintoinen herkkuvaihtoehto. Monet ihmiset eivät pidä munuaisista niiden epämiellyttävän hajun vuoksi, joka tulee ulos ruoanlaiton aikana. Mutta oikein valmistettuna tämä alkuperäinen alkupala yllättää herkkusuun. Budjettiystävälliset sivutuotteet tuovat unohtumattoman kokemuksen. Ruokalaji on yksinkertainen ja helppo valmistaa.

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Sian munuaiset - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - ripaus.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Inkiväärijauhe - 0,5 tl.
• Smetana - 3-5 rkl.
• Maustepippuriherneet - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää päivittäistavarasi.

Vaihe 2. Huuhtele muut osat kylmän veden alla. Kaada vesi astiaan ja laita munuaiset siihen, anna liota yön yli ja muista vaihtaa vesi säännöllisesti.

Vaihe 3. Leikkaa pituussuunnassa, leikkaa kalvot ja rasva pois.

Vaihe 4: Huuhtele munuaiset huolellisesti. Kaada vesi keittoastiaan ja kiehauta. Upota munuaiset kiehuvaan veteen.

Vaihe 5. Kiehauta uudelleen ja keitä 15 minuuttia.

Vaihe 6. Valuta siivilässä.Huuhtele huolellisesti kuuman veden alla. Toista toimenpide uudelleen toistaen kaikki vaiheet. Kaiken kaikkiaan veden vaihtamismenettely on toistettava vielä 3 kertaa, keittämällä eläimet 3 minuutin keittämisen jälkeen ja huuhtelemalla huolellisesti. Joka kerta silmut pienenevät.

Vaihe 7. Leikkaa keitetyt sisäelimet paloiksi.

Vaihe 8. Poista sipuli ja valkosipuli yläkerroksesta ja leikkaa paloiksi.

Vaihe 9. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljyä. Kuullota aromaattisia vihanneksia 3-5 minuuttia.

Vaihe 10. Lisää hienonnetut munuaiset paistettujen vihannesten joukkoon. Lisää smetana, suola, pippuri, inkiväärijauhe, laakerinlehdet ja pippurit.

Vaihe 11. Kiehauta, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen.

Vaihe 12. Keitä puoli tuntia peitettynä.

Vaihe 13: Tarkista kypsyys. Tasapainota tarvittaessa maun mukaan.

Vaihe 14. Käytä herkkua tarkoitetulla tavalla. Syö hyvällä mielellä ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Porsaan munuaiset perunoiden kanssa

Sianmunuaiset perunoilla ovat kirkas ruokalaji, joka hämmästyttää monia maullaan. Herkku näyttää kiinteältä ja edustavalta. Ei ole häpeä kohdella perhettäsi ja ystäviäsi tällä ruualla. Tietty sisäelimet tarjoavat mielenkiintoisen kokemuksen kaikille.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Keitetyt porsaan munuaiset - 500 gr.
• Vihreä sipuli - 120 gr.
• Smetana - 150 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Lihaliemi - 250 ml.
• Vehnäjauho - 30 gr.
• Nuoret perunat - 400 gr.
• Voi - 30 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa esikeitetyt munuaiset satunnaisesti poistamalla kanavat.

Vaihe 2. Kuumenna paistinpannu. Kaada öljy pois.Huuhtele vihreät sipulit, ravista ylimääräinen kosteus pois, hienonna ne satunnaisesti, upota ne öljyyn ja kuullota.

Vaihe 3. Lisää munuaiset sipulien joukkoon ja keitä yhdessä.

Vaihe 4. Sekoita suuressa kulhossa jauhot hapankermaan, kaada vähitellen lihaliemeen päästäksesi eroon kokkareista. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 5. Kaada vuoan sisältöön. Sekoittele jatkuvasti, sekoita.

Vaihe 6. Mausta ja mausta suosikkimausteillasi.

Vaihe 7. Hankaa nuoret perunat harjalla hiekan ja lian poistamiseksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä. Sulata voi pannulla ja ruskista perunat. Voi antaa perunoille vertaansa vailla olevan aromin ja herkullisen kuoren.

Vaihe 8. Siirrä ruskistetut perunat tarjoilulautaselle. Mausta munuaisilla smetanakastikkeessa. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Vaihe 9. Syö herkullinen herkku ilolla ja nauti miellyttävästä prosessista. Hyvää ruokahalua!

Porsaan munuaissalaatti

Et ole varmasti koskaan kokeillut sianmunuaissalaattia. Tämä hämmästyttävä alkupala näyttää mahdollisimman herkulliselta ja herkulliselta. Valoisa ja juhlava herkku ilahduttaa monia. Aromaattinen salaatti miellyttää niitä, jotka kieltävät sisäelinten kulutuksen. Olen varma, että olet vaikuttunut.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Sian munuaiset - 200 gr.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 1 kpl.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Kardemumma - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suola - ripaus.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Saksanpähkinät - 4-5 kpl.
• Apple - maun mukaan.
• Vihreät - 1 nippu.
• Smetana - 4-5 rkl.
• Sinappi - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset ihanaa välipalaa varten.

Vaihe 2. Huuhtele sianmunuaiset kylmän veden alla. Jaa sisäelimet pituussuunnassa ja poista kanavat.

Vaihe 3. Leikkaa paloiksi. Laita isoon astiaan. Täytä kylmällä vedellä, lisää suola ja anna liota 15 minuuttia. Huuhtele munuaiset huolellisesti.

Vaihe 4. Kaada vesi keittoastiaan ja keitä. Upota munuaiset kiehuvaan veteen. Kiehauta uudelleen ja keitä 3 minuuttia. Valua. Huuhtele perusteellisesti. Toista toimenpide ja kaikki vaiheet uudelleen. Kaiken kaikkiaan sinun on toistettava vielä 3 kertaa, keittämällä eläimenosia 3 minuuttia keittämisen jälkeen ja huuhtelemalla huolellisesti.

Vaihe 5. Palauta pestyt silmut pannulle, lisää vettä, suolaa, pippuria ja lisää halutessasi aromaattisia mausteita - laakerinlehteä, pippuria ja kardemummaa. Kiehauta, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja älä unohda poistaa vaahtoa uralusikalla. Keitä puoli tuntia.

Vaihe 6. Pese ja hienonna vihreät. Hienonna kuorittu valkosipuli.

Vaihe 7. Hienonna saksanpähkinät ja lajittele ensin kuoret ja väliseinät. Laita salaattikulhoon.

Vaihe 8. Pilko pesty, kuorittu ja kuorittu omena kuutioiksi ja lisää ainesosien joukkoon.

Vaihe 9. Leikkaa marinoitu kurkku kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.

Vaihe 10. Leikkaa keitetyt munuaiset pienemmiksi paloiksi ja lisää ne salaattikulhon sisältöön.

Vaihe 11. Jäähdytä keitetyt porkkanat, kuori ja paloittele, tarkkaile viipaleiden kokoa.

Vaihe 12. Mausta smetalla ja sinappilla ja mausta.

Vaihe 13. Sekoita alkupala ja laita se tarjoiluastiaan. Syö ja nauti! Nauttia!