Sianlihan kuoret

Sianlihan kuoret ovat loistava ainesosa, josta voidaan valmistaa monia edullisia herkkuja. Myönnän rehellisesti, että kuten monet, en aiemmin löytänyt sian iholle käyttöä ja heitin sen pois. Nyt skinejä käytetään milloin tahansa. Ja jotkut ruoat ovat niin alkuperäisiä, että vieraat eivät koskaan arvaa, mistä ne on valmistettu.

Kotitekoiset korealaiset porsaan kuoret

Korealaistyyliset sianlihan kuoret kotona ovat melko mausteisia alkupaloja, joista voi tulla tunnusherkkusi. Sinun on etsittävä joitain ainesosia, mutta mielestäni nykytodellisuudessa se ei ole liian vaikeaa. Ruokalaji on mahdollisimman yksinkertainen, ja siinä on epätavallisen kirkas maku ja hullu aromi.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia sianlihanahoja? Pese ne kuumassa vedessä ja kaavi ne veitsellä. Laita isoon astiaan.Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Lisää mausteita halutessasi. Suola reilusti, keitä noin tunti, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla.
2. 
   Poista kuoret sipulista ja valkosipulin kynsistä. Hankaa porkkanat tai kuori ne taloudenhoitajan avulla.
3. 
   Mittaa mausteet.
4. 
   Valmista ruoanlaittoon tarvittavat erilaiset kastikkeet.
5. 
   Jauha porkkanat ja valkosipuli raastimella.
6. 
   Pilko sipuli höyheniksi.
7. 
   Yhdistä ainekset yhteiseen astiaan.
8. 
   Jäähdytä keitetty nahka ja leikkaa se suikaleiksi. Lähetä nahat vihanneksiin.
9. 
   Mausta puna- ja mustapippurilla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Päälle soijaa, Worcestershirea ja osterikastiketta. Kaada joukkoon riisiviini ja hajusteeton öljy. Yhdistä ainekset voimakkailla sekoitellen liikkeillä. Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 12 tuntia. Porsaannahat ovat valmiita! Nauti ruoasta. Hyvää ruokahalua!

Porsaan nahkarulla

Porsaan kuorirullasta tulee upea. Se on helppo valmistaa. Tämä epätavallinen alkupala näyttää hyvältä kaikissa juhla- ja juhlatilaisuuksissa. Rullasta tulee herkkä ja uskomattoman herkullinen. Ainesosat näyttävät olevan yksinkertaisia, mutta ne edustavat jotain taianomaista.

Kokkausaika – 13 h. 00 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8

Ainekset:

• Sianliha - 800-1000 gr.
• Sianliha - 450 gr.
• Valkosipuli - 1-2 päätä.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuriseos - 3 tl.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Maustepippuriherneet - 4-5 kpl.
• Mustapippuria - 4-6 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta sianliha isoon astiaan. Täytä kylmällä vedellä ja anna pehmetä noin 2 tuntia. Huuhtele määrätyn ajan jälkeen huolellisesti kuumalla vedellä ja raaputa veitsellä.

Vaihe 2. Hiero suolalla ja pippurilla.

Vaihe 3.Poista valkosipulin kynsistä kuori. Jätä muutama kokonaisena neilikka. Jauha loput ja hiero saatu massa iholle.

Vaihe 4. Huuhtele liha ja poista kosteus lautasliinoilla. Hienonna hienoksi.

Vaihe 5. Mausta suolalla, hienonnetulla valkosipulilla ja paprikasekoituksella.

Vaihe 6. Sekoita ja levitä iholle.

Vaihe 7. Rullaa ja sido langalla kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 8. Valmistele loput valkosipulit ja pippurit.

Vaihe 9. Aseta rulla keittoastiaan. Täytä vedellä. Mausta pippurilla ja laakerinlehdillä. Mausta suolalla ja lisää valkosipulinkynnet. Kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä 2-2,5 tuntia, muista poistaa vaahto reilusikalla.

Vaihe 10. Poista kuuma rulla varovasti. Vapauta köysistä. Jäähdytä, mieluiten yön yli.

Vaihe 11. Leikkaa pakastettu rulla ohuiksi viipaleiksi ja tarjoa suosikkikastikkeiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Sianlihan alkupala oluelle

Oluen porsaankuoren välipala on rapea välipala, joka maistuu yhtä hyvältä kuin kaupasta ostetut perunalastut ja keksejä. Rapea välipala on tyylikäs vaihtoehto herkulliseksi herkuksi kokoontumiseen meluisassa, iloisessa seurassa. Kokeile sitä ja luovut kaupasta ostetusta pikaruoasta.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 1

Ainekset:

• Sianliha - 25 gr.
• Mausteet lihan paistamiseen - 3 ripaus.

Kastikkeeseen:

• Suola - valinnainen.
• Kuivattu valkosipuli - ripaus.
• Vihreä sipuli - 4 höyhentä.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuuma piparjuuri - 1 rkl.
• Paksu tomaattimehu - 2-2,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele porsaan kuoret huolellisesti kuumassa vedessä ja kaavi ne veitsellä. Leikkaa neliöiksi. Ripottele päälle lihapaistomaustetta.

Vaihe 2: Mittaa tomaattimehu.

Vaihe 3.Huuhtele ja hienonna vihreä sipuli ja laita astiaan. Lisää piparjuuri.

Vaihe 4. Kaada joukkoon tomaattimehu. Mausta kuivatulla valkosipulilla ja jauhetulla pippurilla. Tasapainota suolaa maun mukaan.

Vaihe 5. Lävistä seos tehosekoittimella.

Vaihe 6. Ruskista valmis kuori kuivalla paistinpannulla.

Vaihe 7. Ihon tulee olla kullanruskea molemmilta puolilta.

Vaihe 8. Kaada kastike kulhoon.

Vaihe 9. Tarjoile alkupala kastikkeen kanssa. Nauti poikkeuksellisen herkullinen ruokalaji. Nauttia!

Hyytelöidyt sianlihan nahat

Siannahoista valmistettu hyytelöliha on helpompi valmistaa. Siannahka on jumalan lahja ja arvokas tuote, jonka ihmiset yleensä heittävät pois ilman, että heillä on aavistustakaan sen käytöstä. Ruoasta tulee uskomattoman maukas ja tyydyttävä. Jos sinulla on nahat ympärilläsi, tämä on syy tehdä ihana välipala.

Kokkausaika – 10 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8

Ainekset:

• Sianliha - 1,2 kg.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Maustepippuriherneet - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää päivittäistavarasi. Kuori sianlihat ja leikkaa ylimääräinen rasva pois.

Vaihe 2. Aseta suureen astiaan. Täytä kylmällä vedellä.

Vaihe 3. Aseta keskilämmölle. Lisää halutessasi laakerinlehtiä ja pippuria, keitä 1,5 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla. Mausta reilusti suolalla ja keitä vielä puoli tuntia.

Vaihe 4. Poista keitetyt kuoret liemestä ja siivilöi liemi. Leikkaa jäähtynyt nahka suikaleiksi.

Vaihe 5. Aseta muotteihin. Mausta hienonnetulla valkosipulilla.

Vaihe 6. Kaada siivilöity liemi ja laita jääkaappiin 6-8 tunniksi.

Vaihe 7. Siirrä pakastettu hyytelöity liha kulhoon, jossa aiot tarjoilla annoksen.

Vaihe 8Tarjoile hyytelöity liha ja nauti poikkeuksellisesta välipalasta. Nauttia!

Kotitekoista sianlihaa

Kotitekoinen porsaanliha on herkullinen herkku, joka voidaan valmistaa ainutlaatuisella tavalla. Tämä edullinen välipala voittaa sinut ensimmäistä kertaa. Ja opit kohtelemaan perhettäsi ja ystäviäsi herkullisesti ja halvalla. Jos olisit tiennyt tästä reseptistä aikaisemmin, olisit voinut nauttia tästä herkullisesta välipalasta jo kauan sitten.

Kokkausaika – 4 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 10

Ainekset:

• Sianliha - 2 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Talikalvo - 150 gr.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 2-4 kpl.
• Kuuma vesi - 2 l.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 4 ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää päivittäistavarasi.

Vaihe 2. Hankaa ihot ja huuhtele kuumalla vedellä. Laita isoon astiaan. Täytä kuumalla vedellä, lisää kuorittu sipuli ja pari valkosipulinkynttä. Ripottele joukkoon laakerinlehdet.

Vaihe 3. Aseta keskilämmölle. Lisää halutessasi mausteita, keitä 1,5 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla. Mausta reilusti suolalla ja keitä vielä puoli tuntia.

Vaihe 4. Poista keitetty iho liemestä ja siivilöi liemi. Tiivistetystä liemestä voi tehdä upean ruoan. Jos et halua käyttää heti, pakasta. Kierrä nahka lihamyllyssä, mausta hienonnetulla valkosipulilla ja mausteilla.

Vaihe 5. Aseta rasvakalvo työpinnalle. Laita siihen 6 rkl. kierretty massa.

Vaihe 6. Taivuta reunat kohti keskustaa. Paista uunissa 180 asteessa noin puoli tuntia. Kääri loput seoksesta kelmulle. Jäähdytä molemmat vaihtoehdot kokonaan ja anna niiden tasaantua.

Vaihe 7. Leikkaa jäähtyneet tuotteet ohuiksi viipaleiksi.Nauti poikkeuksellisen herkullinen ruokalaji. Hyvää ruokahalua!

Sianlihalastut

Et ole varmasti koskaan kokeillut sianlihalastuja! Tämä on neron luoma mestariteos. Nyt en edes muista, kuinka monta nahkaa heitettiin pois. Tämä loisto miellyttää varmasti kaikkia ystäviäsi. Älä kuitenkaan paljasta salaisuuksia tai kerro, mistä välipalat on valmistettu.

Kokkausaika – 25 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Sianliha - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Makea paprika - maun mukaan.
• Puhdistettu kasviöljy - 200 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valmistele ainekset. Valitse vaalea iho.

Vaihe 2. Huuhtele iho huolellisesti kuumalla vedellä ja raaputa se veitsellä. Leikkaa neliöiksi. Aseta rasvainen puoli ylöspäin uunipellille.

Vaihe 3. Ripottele päälle suolaa, paprikaa, pippuria. Jos pidät muista mausteista, voit lisätä.

Vaihe 4. Laita esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä tunti 180 asteessa. Siirrä sitten lautasliinoille ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Unohda päivän valmistelut.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä. Lisää kuoret vähän kerrallaan ja keitä, kunnes ne turpoavat.

Vaihe 6. Siirrä lastut lautasliinoille poistaaksesi ylimääräinen rasva.

Vaihe 7. Tarjoile alkupala kauniilla lautasella.

Vaihe 8. Hemmottele vieraitasi herkulla. Nauti poikkeuksellisen herkullinen ruokalaji. Nauttia!

Marinoidut sianlihat

Marinoidut sianlihat ovat erittäin maukkaita. Tämä alkuperäinen ruokalaji vetoaa moniin ihmisiin. Jotkut ihmiset eivät edes ymmärrä, mistä tämä herkku on tehty.Edullisista ainesosista tulee helposti gourmet-ruoka, joka löytää ystäviensä helposti.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Sianliha - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Soijakastike - 4 rkl.
• Eriväriset paprikat – 2 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Omena/pöytäetikka 9% – 1 tl.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Tuore korianteri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta iho suureen keittoastiaan raapimisen ja huuhtelun jälkeen. Valitse vaalea iho. Jos se ei auta, liota sitä vedessä tunnin ajan.

Vaihe 2. Kaada vesi pois ja aseta keskipolttimelle. Keitä tunnin ajan, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reikälusikalla. Poista keitetty kuori liemestä, siivilöi liemi, pakasta ja käytä sitä tarpeen mukaan suosikkiruokiisi. Leikkaa iho suikaleiksi.

Vaihe 3. Pese kurkku ja paprika, poista paprikasta siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa kuorittu sipuli höyheniksi. Revi porkkanat tai kuori ne taloudenhoitajan kanssa ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna kuorittu valkosipuli ja pesty korianteri.

Vaihe 4. Kuullota kaikki vihannekset yksitellen öljyssä, aloittaen paprikoista. Sekoita soijakastike, kidesokeri. Mausta punaisella kuumalla pippurilla, säädä määrä itse. Kaada joukkoon omenaviinietikkaa tai pöytäetikkaa. Sekoita. Tasapainota makua tarvittaessa.

Vaihe 5. Siirrä vihannekset kuorille ja kaada herkullinen kastike päälle. Sekoita, peitä ja anna liota jääkaapissa, kunnes ainekset sekoittuvat.Aseta 20 minuutin kuluttua tuoksuva alkupala tarjoilualustalle, kutsu läheisesi maistamaan ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Porsaan kuoret soijakastikkeella ja hunajalla

Jokainen kotiäiti voi tehdä sianlihapitsistä soijakastikkeella ja hunajalla todellisuutta. Aasialaisen keittiön asiantuntijat ilahtuvat tästä uskomattoman suussa sulavasta välipalasta. Tämä upea ruokalaji kiehtoo sinut ensimmäisestä haarukasta lähtien. Makujen yhdistelmä on yksinkertaisesti poikkeuksellinen. Kokkaa ilolla!

Kokkausaika – 3 tuntia 20 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Inkivääri - maun mukaan.
• Seesami - maun mukaan.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Soijakastike - 7 rkl.
• Hunaja - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Paprika - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta sianlihan kuoret astiaan. Täytä vedellä ja jätä tunti. Huuhtele huolellisesti kuumassa vedessä ja raaputa veitsellä. Laita keittoastiaan. Täytä vedellä ja laita kypsymään. Keitä 1,5 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla. Lisää suola ja keitä vielä 30 minuuttia.

Vaihe 2. Poista kuoret liemestä ja siivilöi liemi. Voit valmistaa herkullisen ruuan tiivistetyllä liemellä. Jos et halua käyttää heti, pakasta. Leikkaa nahat suikaleiksi.

Vaihe 3. Liuota kidesokeri ja hunaja soijakastikkeeseen.

Vaihe 4. Lisää marinaadiin paprika, jauhettu tai tuore, mutta hienonnettu inkivääri ja valkosipuli. Liota kuoret kastikkeessa, poista sitten marinadista ja kuumenna kuivalla paistinpannulla karamellisoituneeksi.

Vaihe 5. Siirrä astiaan, kaada päälle jäljellä oleva marinadi ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Kutsu vieraita. Nauti tästä maagisesta herkusta!