Sian korvat

Sian korvat ovat herkku, joka yllättää sinut iloisesti. Monien mielestä siankorvia voi laittaa enintään hyytelöityä lihaa. Mutta tämä on ainoa resepti. Ja tämän päivän valikoima sisältää herkkuja, jotka jättävät vieraasi sanattomaksi. Ja nämä eivät ole tyhjiä sanoja. Halvasta tuotteesta voi helposti tehdä tyylikkään annoksen. Ota huomioon ja yllätä perheesi ja ystäväsi. Se on todella herkullista!

Korealaistyyliset siankorvat kotona

Kuka tahansa voi helposti valmistaa korealaistyylisiä siankorvia kotona. Tärkeintä on puhdistaa ja liottaa tuote perusteellisesti. Halpa välipala voittaa sinut ja siitä tulee oma annoksesi. Tämä resepti on jumalallinen alkupala kaikille ensimmäistä kertaa!

1. 
   Kuinka keittää porsaan korvat herkullisesti? Kerää päivittäistavarasi.
2. 
   Aseta sian korvat suureen astiaan.Täytä kylmällä vedellä ja anna seistä noin 2 tuntia.
3. 
   Huuhtele määrätyn ajan jälkeen huolellisesti kuumalla vedellä ja kaavi huolellisesti veitsellä. Korvien tulee muuttua kokonaan valkoisiksi.
4. 
   Aseta pestyt korvat kulhoon ruoanlaittoa varten. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Lisää halutessasi mausteita, keitä 1,5 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla. Mausta reilusti suolalla ja keitä vielä puoli tuntia.
5. 
   Poista keitetyt korvat liemestä ja siivilöi liemi. Tiivistetystä liemestä voi tehdä upean ruoan. Jos et halua käyttää heti, pakasta.
6. 
   Leikkaa jäähtyneet korvat suikaleiksi.
7. 
   Kaada päälle soijakastike ja ripottele päälle kidesokeria.
8. 
   Mausta punaisella kuumalla pippurilla ja korealaisella porkkanamausteella.
9. 
   Purista kuorittu valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.
10. 
    Ripottele päälle omenaviinietikkaa. Sekoita. Tasapainota makua tarvittaessa.
11. 
    Kuumenna puhdistettu kasviöljy kiehuvaksi ja kaada se alkuruoan päälle. Sekoita, peitä ja jäähdytä yön yli.
12. 
    Sian korvat ovat valmiita! Aseta korealainen alkupala tarjoilualustalle ja nauti poikkeuksellisen herkullisesta ruoasta. Hyvää ruokahalua!

Siankorvat alkupala oluelle

Possunkorvien välipala oluen kera hämmästyttää kaikkia vaahtoisen juoman ystäviä. Herkullinen välipala tarjoillaan välipalabaareissa ja olutbaareissa. Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa tällainen upea mestariteos kotona. Ruokalaji on yksinkertainen toteutuksen monimutkaisuuden suhteen. Enemmän aikaa kuluu ruoanlaittoon ja marinointiin. Älä pelkää, kuka tahansa voi käsitellä tätä välipalaa.

Kokkausaika – 7 h. 00 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 10

Ainekset:

• Tuoreet porsaankorvat - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Korianterin siemenet - 1 tl.
• Maustepippuriherneet - 8 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Khmeli-suneli - 2 tl.

Marinadiin:

• Soijakastike - 2 rkl.
• Omena/viinietikka - 2 tl.
• Oliiviöljy - 50 gr.
• Kuivatut Provencen yrtit - 1 tl.
• Kuivattu adjika - 1 tl.
• Kurkuma - 1 tl.
• Tuore hienonnettu valkosipuli - 1 tl.
• Kuivattu valkosipuli - 2 tl.
• Kuivattu rosmariini - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Paista porsaan korvat polttimessa. Huuhtele huolellisesti kuumalla vedellä ja raaputa hyvin veitsellä. Korvien tulee muuttua kokonaan valkoisiksi.

Vaihe 2. Aseta pestyt korvat kulhoon ruoanlaittoa varten. Poista sipulin pintakuori, leikkaa pyrstö pois ja lisää sipulin sisältöön. Murskaa kuorittu valkosipuli. Lisää laakerinlehti, korianteri, suneli-humala, maustepippuriherneet ja suola. Kaada kiehuvaa vettä ja laita kohtalaiselle lämmölle, keitä 1,5 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto uralusikalla.

Vaihe 3. Poista keitetyt korvat liemestä ja jäähdytä kylmässä pari tuntia ja siivilöi liemi. Tiivistetystä liemestä voi tehdä upean ruoan. Jos et halua käyttää heti, pakasta.

Vaihe 4. Leikkaa jäähtyneet korvat suikaleiksi.

Vaihe 5. Yhdistä erikseen soijakastike, omenaviinietikka, oliiviöljy, Provence-yrtit, kuivattu adjika, kurkuma, kuivattu ja tuore hienonnettu valkosipuli, rosmariini. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 6. Aseta leikatut korvat pussiin ja kaada marinadi niiden päälle. Sido pussi ja sekoita sisältö huolellisesti niin, että korvat peittyvät kokonaan marinadilla. Anna olla huoneenlämmössä puoli tuntia ja toista toimenpide vielä 2 kertaa.

Vaihe 7. Valmis välipala voidaan tarjoilla.

Vaihe 8. Nauti poikkeuksellisen herkullinen ruokalaji, joka on huuhdeltu vaahtoisella juomalla. Hyvää ruokahalua!

Savustetut sian korvat

Savustetut siankorvat ovat loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille välipaloille ja valmisruokille. Aromaattisesta välipalasta tulee täyteläinen, kirkas maku. Savustettua herkkua rakastavat epäilemättä herkullisen vaahtoisen juoman asiantuntijat. Tämä on ihanteellinen ratkaisu ystävälliselle, iloiselle yritykselle.

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Porsaan korvat - 1 kpl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Maustepippuriherneet - kourallinen.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Nestemäinen savu - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Rosmariinin juuret - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta korva suureen astiaan. Täytä vedellä ja anna liota noin tunnin ajan. Kaavi veitsellä ja huuhtele kuumassa vedessä. Kun korva on täysin valkoinen, aseta se kulhoon ruoanlaittoa varten. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Lisää laakerinlehti, pippurit ja rosmariini, keitä 15 tuntia lisäämällä runsaasti suolaa.

Vaihe 2. Poista keitetty korva liemestä ja siivilöi liemi. Voit valmistaa herkullista ruokaa tiivistetyllä liemellä. Jos et halua käyttää heti, pakasta. Leikkaa jäähtynyt korva satunnaisesti.

Vaihe 3. Ruskista viipaleet kuumassa paistinpannussa öljyssä.

Vaihe 4: Hienonna valkosipuli ja lisää pannulle jatkaen kypsentämistä.

Vaihe 5. Ota nestemäinen savu.

Vaihe 6: Kaada savuaromi ja soijakastike pannulle ja keitä sekoittaen, kunnes neste on haihtunut. Pippuri se.

Vaihe 7. Ota alkupala pannulta ja siirrä se tarjoiluastiaan. Nauti poikkeuksellisen herkullinen ruokalaji. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöidyt sian korvat

Hyytelöidyt porsaankorvat ovat uskomattoman maukkaita.Budjettiruoka on helppo valmistaa, ja se on omaperäinen alkupala perheen juhlaan tai ystävällisiin kokoontumisiin. Koko prosessi vaatii vähän vaivaa. Jopa aloittelijat voivat herättää täyteläisen hyytelöidyn lihan henkiin.

Kokkausaika – 11 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Porsaan korvat - 8 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Sipulit - 100 gr.
• Porkkanat - 140 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Sinappi - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaavi korvat valkoisiksi voimakkain liikkein, kaavi porkkanat tai kuori ne taloudenhoitajalla, kuori sipulit ja valkosipulit.

Vaihe 2. Laita isoon astiaan, lisää sipulit, valkosipuli ja porkkanat. Täytä vedellä. Aseta keskilämmölle. Lisää halutessasi laakerinlehtiä ja pippuria, keitä 2,5 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla. Mausta reilusti suolalla ja keitä vielä puoli tuntia.

Vaihe 3. Poista keitetyt korvat liemestä ja siivilöi liemi. Leikkaa jäähtyneet korvat satunnaisesti. Leikkaa munat puoliksi kovaksi keittämisen ja kuorimisen jälkeen. Leikkaa keitetyt porkkanat viipaleiksi. Laita muotteihin. Kaada siivilöity liemi joukkoon ja laita kylmään hyytymään.

Vaihe 4. Käsittele kotitalouttasi jäädytetyllä hyytelöidyllä lihalla. Tarjoa lisäksi sinappia tai suosikkikastiketta.

Vaihe 5. Syö ja nauti! Nauttia!

Kotitekoista lihaksia siankorvista

Liioittelematta kuka tahansa voi valmistaa kotitekoista lihaa sian korvista. Täällä ei ole salaisuuksia, seuraa vain ohjeita. Kerran kypsennettynä kieltäydyt todennäköisesti kaupasta ostetuista puolivalmisteista ikuisesti.Halpaa välipalaa arvostavat jokainen, joka onnekas maistaa sitä.

Kokkausaika – 10 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Porsaan korvat - 4 kpl.
• kanankoipat - 2 kpl.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Maustepippuriherneet - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sipulin kuori - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset.

Vaihe 2. Harjaa korvat valkoisiksi ja huuhtele kuumalla vedellä.

Vaihe 3. Aseta suureen keittoastiaan. Kaada päälle niin paljon vettä, että sisältö peittyy. Ripottele joukkoon laakerinlehdet ja pippurit. Laita kohtalaiselle lämmölle. Keitä tunnin ajan, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reikälusikalla.

Vaihe 4. Pese jalat, poista iho ja leikkaa paloiksi. Aseta se korviasi kohti. Lisää sipulin kuoret ja hienonnetut kuoritut porkkanat. Kuorittu sipuli, laakerinlehti ja pippurit. Mausta reilusti suolalla ja keitä vielä tunti.

Vaihe 5. Poista keitetty liha liemestä ja siivilöi liemi.

Vaihe 6. Mittaa 300-500 millilitraa lientä, hienonna siihen kuorittu valkosipuli. Jäljelle jäävä tiiviste liemi voidaan käyttää muiden ruokien valmistukseen. Jos et halua käyttää heti, pakasta.

Vaihe 7. Leikkaa kanan osat paloiksi valitsemalla luut.

Vaihe 8. Ota muotti, kaada pohjalle hieman valkosipuliliemestä ja aseta korva. Ripottele päälle kananlihaa, kaada liemi päälle.

Vaihe 9. Toista kerrokset vuorotellen ainesosia.

Vaihe 10: Peitä ja jäähdytä yön yli.

Vaihe 11. Leikkaa pakastettu lihapala paloiksi ja kutsu ne maistamaan alkuperäistä alkupalaa. Nauttia!

Possun korvasalaatti

Et ole varmasti koskaan kokeillut porsaankorvasalaattia! Alkupala on herkullinen herkku. Epätyypillinen yhdistelmä suussa sulavia ainesosia yllättää iloisesti sinut ja vieraasi. Tästä salaatista tulee tunnusruokasi, joka katoaa heti pöydältä. Ja kurkku lisää tuoreutta alkuperäiseen alkupalaan.

Kokkausaika – 2 tuntia 50 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 3

Ainekset:

• Porsaan korvat - 200 gr.
• Soijakastike - 2,5 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Vihreä sipuli - 200 gr.
• Kasviöljy - 1 tl.
• Tuoreet kurkut - 220 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää päivittäistavarasi. Huuhtele kurkut ja vihreät.

Vaihe 2. Aseta korvat säiliöön. Täytä vedellä ja jätä tunti. Kaavi veitsellä. Korvien tulee muuttua kokonaan valkoisiksi. Aseta pestyt korvat kulhoon ruoanlaittoa varten. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Keitä 1,5 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla. Mausta reilusti suolalla.

Vaihe 3. Poista keitetyt korvat liemestä ja siivilöi liemi. Tiivistetystä liemestä voi tehdä upean ruoan. Jos et halua käyttää heti, pakasta. Leikkaa jäähtyneet korvat suikaleiksi. Pilko kurkut kuutioiksi.

Vaihe 4. Pilko vihreät. Yhdistä valmistetut ainekset kulhossa. Kaada päälle soijakastike ja kasviöljy. Mausta pippurilla ja korianterilla. Purista kuorittu valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.

Vaihe 5: Sekoita. Tasapainota makua tarvittaessa. Aseta alkupala tarjoiluvadille ja nauti poikkeuksellisen herkullisista herkuista.

Vaihe 6. Hyvää ruokahalua!

Marinoidut siankorvat

Marinoidut siankorvat ovat edullisin ruokalaji, joka on uskomattoman helppo valmistaa. Tämä alkuperäinen alkupala jättää sinut sanattomaksi heti ensimmäisestä haarukasta lähtien. Näin valmistettu herkku sopii mainiosti niin juhlalliseen tilaisuuteen kuin vaatimattomaan ateriaan rauhallisessa perhepiirissä. Mutta takaan, että kaikki ovat uskomattoman vaikuttuneita tästä mielenkiintoisesta ja epätavallisesta välipalasta.

Kokkausaika – 5 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Porsaan korvat - 400 gr.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Pippuriseos - 2,5 tl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Jauhettu korianteri - 1 tl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Sipulit - 100 gr.
• Suola - 2 tl.
• Persilja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta korvat kulhoon. Liota vedessä ja anna liota tunnin ajan. Kaavi kastuneet korvat perusteellisesti veitsellä. Niiden pitäisi muuttua täysin valkoisiksi.

Vaihe 2. Aseta pestyt korvat kulhoon ruoanlaittoa varten. Täytä vedellä ja keitä. Tyhjennä vesi ja toista toimenpide, lisää kuorittu sipuli, valkosipuli ja laakerinlehti, aseta polttimelle. Keitä 2 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa muodostunut vaahto uralusikalla.

Vaihe 3. Yhdistä nestemäiset ainekset - soijakastike, etikka ja kasviöljy. Mausta suolalla, hienonnetulla valkosipulilla, paprika- ja korianterilla. Yhdistä intensiivisiin liikkeisiin.

Vaihe 4. Poista keitetyt korvat liemestä ja siivilöi liemi. Voit keittää jotain tiivistetyn liemen kanssa. Jos et halua käyttää heti, pakasta. Leikkaa jäähtyneet korvat suikaleiksi. Pilko vihreät, pestään ja kuivataan nesteestä.

Vaihe 5. Yhdistä valmistetut ainekset kulhossa. Kaada marinadi korvaviipaleiden päälle.Sekoita voimakkaasti, jotta sisältö yhdistyy ja marinoitua 3 tuntia. Tänä aikana korvat kyllästyvät hyvin sidoksella ja niistä tulee mehukkaita.

Vaihe 6. Aseta alkuperäinen alkupala tarjoiluvadille, koristele yrteillä ja kutsu vieraat maistamaan.

Vaihe 7. Nauti kirkkaasta, täyteläisestä annoksesta ilolla!

Uunissa paistetut possun korvat

Uunissa paistetut siankorvat näyttävät uskomattoman houkuttelevilta. Epätyypillisestä alkupalasta tulee pehmeä ja maukas. Aromaattisen ruuan kirkas maku herättää tunteiden myrskyn. Sanon heti, että ruokalaji ei sovi kaikille. Mutta ne, jotka haluavat kokeilla, arvostavat epäilemättä leivottua ruokaa ja kysyvät reseptiä.

Kokkausaika – 2 tuntia 50 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 2

Ainekset:

• Porsaan korvat - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 0,5 rkl.
• Ketsuppi - 2-3 rkl.
• majoneesi - 2-3 rkl.
• Sinappi - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta sian korvat suureen kulhoon. Kaada vesi pois ja anna liota noin tunnin ajan. Huuhtele huolellisesti kuumalla vedellä ja raaputa veitsellä plakin poistamiseksi.

Vaihe 2. Aseta pestyt korvat kulhoon ruoanlaittoa varten. Mausta reilusti suolalla. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Keitä tunnin ajan, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reikälusikalla.

Vaihe 3. Valmista kastike, kun eläimet kypsyvät. Kaada ketsuppi pieneen kulhoon.

Vaihe 4. Lisää sinne majoneesia ja sinappia.

Vaihe 5. Purista pois esikuoritut valkosipulinkynnet.

Vaihe 6. Yhdistä ainekset sekoittaen.

Vaihe 7. Poista keitetyt korvat liemestä ja siivilöi liemi. Tiivistetystä liemestä voidaan valmistaa herkullinen ruokalaji. Jos et halua käyttää heti, pakasta.Voitele leivinastia ja toinen korva kasviöljyllä. Pippuri se.

Vaihe 8. Sivele toinen korva herkullisella kastikkeella.

Vaihe 9. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 250 asteeseen ja kypsennä 12-15 minuuttia.

Vaihe 10. Aseta aromaattinen herkku tarjoiluvadille ja nauti poikkeuksellisen herkullisista herkuista. Nauttia!

Porsaan korvat soijakastikkeella ja valkosipulilla

Porsaankorvat soijakastikkeella ja valkosipulilla ovat fantastinen herkku, joka on mahdollisimman helppo valmistaa ja voittaa kaikki suosionosoitukset. Budjettivälipala löytää vastakaikua herkkusujen ja kokeilijoiden keskuudessa. Kun olet keittänyt sen ainakin kerran, yllätät rakkaasi ja kuulet paljon kohteliaisuuksia vertaansa vailla olevasta kulinaarisesta mestariteoksesta.

Kokkausaika – 1 tunti 50 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Porsaan korvat - 2 kpl.
• Soijakastike - 50 ml.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Maustepippuriherneet - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta korva suureen astiaan. Täytä vedellä ja anna liota noin tunnin ajan. Kaavi veitsellä ja huuhtele kuumassa vedessä. Laita keittoastiaan. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Lisää laakerinlehti, pippurit, keitä 20 minuuttia.

Vaihe 2. Poista keitetty korva liemestä ja siivilöi liemi. Voit valmistaa herkullisia ruokia runsaan liemen kanssa. Jos et halua käyttää heti, pakasta. Leikkaa jäähtynyt korva satunnaisesti.

Vaihe 3. Ruskista viipaleet kuumassa paistinpannussa öljyssä.

Vaihe 4: Hienonna valkosipuli ja lisää pannulle jatkaen kypsentämistä.

Vaihe 5. Kaada soijakastike paistinpannulle ja keitä sekoittaen, kunnes neste on haihtunut.

Vaihe 6.Ota alkupala paistinpannulta, siirrä se tarjoiluastiaan ja nauti aromaattisesta herkusta. Hyvää ruokahalua!

Heh sian korvista

Possukorva heh on aasialaista alkuperää oleva marinoitu välipala, joka on helppo valmistaa. Mutta sinun on ryhdyttävä vähän. Tärkeä kohta on sianlihan korvan kypsennysprosessi. Mutta siinä ei ole mitään monimutkaista. Kuka tahansa voi myös helposti valmistaa marinadin. Ja lopuksi - herkku, joka hämmästyttää kotitaloutta.

Kokkausaika – 6 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Suuri porsaan korva - 1 kpl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Korean porkkanoiden mausteet - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Maustepippuriherneet - ripaus.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Etikka 6% - 2 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Tilli - useita oksia.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta muut osat suureen astiaan. Täytä vedellä ja anna liota noin tunnin ajan. Poista kuori porkkanoista taloudenhoitajan avulla ja poista kuori sipulista.

Vaihe 2. Huuhtele liotettu korva tunnin kuluttua huolellisesti kuumalla vedellä ja raaputa se veitsellä, huuhtele plakki pois. Laita keittoastiaan. Mausta reilusti suolalla. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Lisää laakerinlehti ja pippurit, keitä tunnin ajan, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista kuoria vaahto pois.

Vaihe 3. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja paista öljyssä läpinäkyväksi, lisää hienonnettu valkosipuli ja mausta korealaisilla porkkanamausteilla. Yhdistä ja kuumenna.

Vaihe 4. Silppua kuoritut porkkanat erityisellä silppurilla tai leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 5. Poista keitetty korva liemestä ja siivilöi liemi.Tiivistetystä liemestä voi tehdä upean ruoan. Jos et halua käyttää heti, pakasta. Leikkaa jäähtynyt korva suikaleiksi. Mausta suolalla ja etikalla. Sekoita hyvin.

Vaihe 6. Yhdistä marinoitu korva, aromaattinen paisti ja porkkanatangot yhteisessä kulhossa. Lisää esipesty ja hienonnettu tilli. Kaada joukkoon soijakastike ja ripottele päälle kidesokeria.

Vaihe 7. Sekoita voimakkaasti. Tasapainota makua tarvittaessa. Peitä ja anna marinoitua 3 tuntia.

Vaihe 8. Aseta aromaattinen alkupala tarjoiluvadille ja nauti. Hyvää ruokahalua!