Juustokakut ilman jauhoja

Voit valmistaa juustokakkuja eri tavoin, mutta nyt puhumme niistä resepteistä, joiden ainesosat eivät sisällä grammaa jauhoja. Tämän ansiosta ruokalaji osoittautuu ruokavalioon, ja jopa ne, jotka noudattavat oikeaa ravintoa, voivat nauttia siitä. Yhden komponentin puutteen vuoksi juustokakut eivät menetä makuaan, vaan päinvastoin, niistä tulee erittäin ilmavia ja herkkiä.

Raejuustopannukakkuja ilman jauhoja paistinpannussa

Perusvaihtoehto juustokakkujen valmistukseen ilman jauhojen lisäämistä ja koostumuksessa minimaalisella määrällä mannasuurimoa. Tämä ruokalaji on ihanteellinen lasten ruokalistalle sekä ihmisille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa ja tarkkailevat vartaloaan.

1. 
   Kuinka valmistaa raejuustopannukakkuja ilman jauhoja paistinpannussa? Valmistetaan pohja: sekoita raejuusto syvälle lautaselle, muussaa se haarukalla tasaiseksi, lisää sitten yksi muna, kidesokeri, vanilliini, suola ja viisi ruokalusikallista mannasuurimoa. Laita sivuun 15 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.
2. 
   Muotoile märin käsin palloiksi ja painele pinnalle mannasuurimolla ripoteltuja jauhoja.
3. 
   Paista juustomassaa öljyssä noin 3-4 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi. Suosittelemme peittämään kannella minuutin ajan, kun paistat toiselta ja toiselta puolelta.
4. 
   Laita kuumat juustokakut lautaselle ja anna jäähtyä hetki - tämä on välttämätöntä, jotta pyöreät palat säilyttävät muotonsa paremmin.
5. 
   Tarjoile smetanan ja marjahillon kera. Kokkaa sydämesi kyllyydestä!

Reheviä juustokakkuja ilman jauhoja uunissa

Haluatko jotain herkullista, mutta tarkkailetko vartaloasi? Valmistetaan uskomattoman ilmavia ja maukkaita juustokakkuja lisäämättä jauhoja ja voita, koska ne lämpökäsitellään uunissa, mikä vähentää merkittävästi niiden kaloripitoisuutta.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 250 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Smetana - 2 rkl.
• Manna - 1,5 rkl.
• Vanilliini - ½ tl.

Keittoprosessi:

1. Valmista "taikina" laita 250 grammaa kuivaa raejuustoa kiinteän tehosekoittimen kulhoon.

2. Riko siellä kaksi keskikokoista munaa.

3. Kaada seuraavaksi kulhoon noin kaksi ruokalusikallista kidesokeria - maista ja säädä määrä makusi mukaan.

4. Älä myöskään unohda lisätä muutamaa lusikallista smetanaa; on parasta käyttää kotitekoista smetanaa.

5. Lisää hieman vaniljaa antaaksesi valmiille ruoalle makean tuoksun.

6. On aika käynnistää tehosekoitin - vatkaa juustomassaa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.

7. Lisää sen jälkeen hieman mannasuurimoa kulhoon ja vatkaa kaikki uudelleen.

8. "Taikina" on valmis - on aika kytkeä uuni päälle 190 astetta.

9.Kaada seos muffinivuokiin, mutta älä aivan yläosaan. Jätämme ¼ muotin tilavuudesta tyhjäksi, koska juustokakut kohoavat paiston aikana.

10. Laita palat kuumaan uuniin noin 20-25 minuutiksi.

11. Siirrä valmiit juustokakut lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti jauhottomiin juustokakkuihin mannasuurimoilla

Pääsalaisuus tehdä täydellisiä juustokakkuja, joissa on rapea kuori ulkopuolelta ja ilmava keskiosa, on se, että sinun ei tarvitse vain lisätä mannasuurimoa "taikinaan", vaan myös leivota kiekkoja siinä ennen paistamista tai paistamista.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset - 10 palaa.

Ainekset:

• Raejuusto - 300 gr.
• Manna - 7 rkl.
• Muna - 1 rkl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan valmistamalla "taikina": sekoita syvässä kulhossa kuiva raejuusto, muna, kidesokeri ja vanilliini - sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

2. Lisää saatuun massaan 4 rkl mannasuurimoa ja sekoita uudelleen. Aseta astia sivuun 10 minuutiksi, jotta mannasuurimo ehtii turvota.

3. Kun aika on kulunut, aloitamme muovauksen. Muotoile märin käsin keskikokoisia kiekkoja ja leivo ne jäljellä oleviin muroihin.

4. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla ja paista paloja 1-2 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi.

5. Tarjoile juustokakut kuumana pöytään. Sopii täydellisesti jäähdytetyn smetanan ja marjahillojen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa juustokakkuja ilman jauhoja ja mannasuurimoa?

Esittelemme huomiosi reseptin epätavalliseen ja erittäin kauniiseen jälkiruokaan - juustokakkuun, jossa on kerros värikästä mansikkahyytelöä.Tämä ruokalaji ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi, lisäksi juustomassa ei sisällä jauhoja tai mannasuurimoa, ja pohja valmistetaan uunissa - ilman öljyjä.

Kokkausaika – 3 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

Raejuustokerrokselle:

• Raejuusto - 350 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 4 rkl.
• Vanukas (vanilja) - 40 gr.
• Smetana - 100 ml.

Hyytelöä varten:

• Mansikat - 500 gr.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Vesi - 70 ml.
• Hyytelö (mansikka tai sitruuna) - 1 pakkaus.

Jälkiruokapohjaksi:

• Evästeet (suorakulmaiset) - 200 gr.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla kerros raejuustoa tai iso juustokakku - laita 350 grammaa raejuustoa tehosekoittimen kulhoon.

2. Vatkaa joukkoon kaksi munaa ja lisää pari ruokalusikallista kidesokeria.

3. Seuraava vaihe on lisätä yksi pakkaus kuivavanukkaista.

4. Ja pari lusikallista minkä tahansa rasvapitoisuuden smetanaa (mitä korkeampi rasvapitoisuus, sitä maukkaampaa).

5. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi ja ilman paakkuja.

6. Aseta keksit uunivuokaan (halkaisija 25 cm) tiiviisti vierekkäin (yksinkertaisin käy) - jälkiruoan pohja muodostuu.

7. Aseta raejuustoseos pohjan päälle ja tasoita lastalla. Laita muotti uuniin 170 asteeseen 30-35 minuutiksi.

8. Puolen tunnin kuluttua raejuusto- ja keksipohja on valmis - anna jäähtyä kokonaan.

9. Kun litteä juustokakkumme jäähtyy, laimenna pussillinen hyytelöä kuumaan veteen.

10. Pese mansikat huolellisesti, kuivaa ne, poista kannat ja laita ne tehosekoittimen kulhoon.

11. Ripottele marjoihin kevyesti sokeria hapon neutraloimiseksi.

12. Jauha punaiset marjat soseeksi.

13. Kaada hieman jäähtynyt hyytelö mansikkaseokseen.

14.Sekoitamme marjat taas hyytelöön - saamme ilmavaan massan alkuperäisen jälkiruokamme toiselle kerrokselle.

15. Kun rahkakerros on jäähtynyt kokonaan, kaada sen päälle marjahyytelöä.

16. Laita muotti jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi tai vielä paremmin yön yli, jotta viimeinen kerros kovettuu kokonaan.

17. Leikkaa jäähtynyt juustokakku mansikkahyytelöllä paloiksi.

18. Koristele jokainen annos tuoreilla mintunlehdillä, kaada kuumaa teetä ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Dieettiset juustokakut ilman jauhoja ja sokeria

Kun kaikki ideat herkullisten aamiaisten valmistamiseen ovat loppuneet, valmistamme vähäkalorisia, mutta uskomattoman maukkaita juustokakkuja ilman grammaa kidesokeria. Varmista, että sekä aikuiset että lapset pitävät näistä rahkakakuista varmasti.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• muna - 1 kpl.
• Rusinat - 30 gr.
• Kaurahiutaleet - 50 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä yksi paketti raejuustoa, kananmunaa ja kaurapuuroa "taikinan vaivaamiseksi" syvässä lautasessa.

2. Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä, jotta ne pehmenevät.

3. Tyhjennä 10 minuutin kuluttua ylimääräinen vesi kuivatuista hedelmistä ja lisää se raejuustoon - sekoita kaikki ainekset huolellisesti (on suositeltavaa käyttää tehosekoitinta, jotta saat tasaisen massan ilman kokkareita).

4. Juustomassan tulee olla viskoosia.

5. Kuumenna pieni määrä öljyä paistinpannulla ja paista märin käsin muodostettuja juustokakkuja noin 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

6. Tarjoa ruokavaliojuustokakut kuumana ja tarjoile halutessasi luonnonkreikkalaisen jogurtin kanssa. Hyvää ruokahalua!

PP-juustokakut riisijauhoista

Jotta voit valmistaa uskomattoman maukkaita ja vähähiilihydraattisia juustokakkuja, sinun on valittava raejuusto, jonka rasvapitoisuus on pieni, koska se sisältää paljon vähemmän kosteutta. Ja kun vehnäjauho korvataan riisijauholla, glykeeminen indeksi pienenee merkittävästi.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 180 gr.
• muna - 1 kpl.
• Riisijauho - 40 gr.
• Kidesokeri - 1,5 tl.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe - ½ tl.
• Kasviöljy - 1/3 tl.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme aluksi tarvittavat tuotteet: mittaamme tarvittavan määrän bulkkiainesosia.

2. Valmista taikina jauhamalla raejuusto siivilän läpi ja lisäämällä suola, muna, riisijauho, vanilliini, leivinjauhe ja kidesokeri.

3. Sekoita kaikki massan komponentit huolellisesti tasaiseksi massaksi. Jos taikinasta tulee vetistä, lisää hieman jauhoja.

4. Voitele paistinpannu pienellä määrällä öljyä ja muotoile märin käsin juustokakut - laita ne heti kuumalle paistinpannulle. Paista molemmilta puolilta noin 4 minuuttia kullanruskeiksi.

Kuinka leipoa herkullisia juustokakkuja ilman jauhoja ja munia?

Monet ihmiset eivät tiedä, mutta on mahdollista valmistaa juustokakkuja lisäämättä kananmunia sekä vähimmäispitoisuudella vehnäjauhoa, joka muuten voidaan korvata riisi- tai mantelijauholla. Tämän reseptin mukaan valmistettu jälkiruoka on aina erittäin maukasta, mureaa ja ilmavaa!

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Raejuusto 5% - 350 gr.
• Manna - 3 rkl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1.Valmistamme rahkapohjan tulevia juustokakkuja varten: yhdistä kulhoon yksi paketti raejuustoa, suolaa, kidesokeria ja mannasuurimoa.

2. Sekoita ainekset huolellisesti ja anna niiden "levätä" 10-15 minuuttia, jotta mannajyvät ehtivät turvota.

3. Jaa massa 6 yhtä suureen osaan ja muotoile märin käsin palloiksi.

4. Muodosta sileitä juustokakkuja roiskuttamalla jokaista palloa kevyesti ja antamalla sille kiekon muoto - pyörittele jokainen pala pienessä määrässä jauhoja.

5. Kuumenna kirjaimellisesti yksi ruokalusikallinen öljyä paistinpannulla ja paista kiekkoja noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu herkullinen ja rapea kuori.

6. Aseta kuumat juustokakut talouspaperin päälle niin, että paperi imee ylimääräisen öljyn.

7. Tarjoile tuoreiden marjojen, valkoisen viskoosin kondensoidun maidon kera ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Rehevät ja mureat juustokakut tärkkelyksellä ilman jauhoja

Kaikki tietävät reseptit juustokakkuihin vehnäjauhoilla, mutta muunnelmia on monia, esimerkiksi mannasuurimoilla, riisijauhoilla ja jopa tärkkelyksellä. Tänään keskitymme jälkimmäiseen, sillä juustokakuilla, joihin on lisätty tärkkelystä, on erittäin miellyttävä rakenne ja maku.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• muna - 1 kpl.
• Maissitärkkelys - 1 rkl.
• Voi - 2 tl.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valmistele pohja tuleville juustokakkuille. Laita yksi pakkaus kuivaa raejuustoa tehosekoittimen kulhoon.

2. Lisää vain vähän maissitärkkelystä, kidesokeria ja vatkaa muna.

3. Sekoita kaikki komponentit tasaiseksi. Jos massa osoittautuu liian paksuksi, lisää pari teelusikallista luonnonjogurttia tai vähärasvaista smetanaa, jos se on liian ohutta, lisää toinen lusikallinen tärkkelystä.

4.Laita voita paistinpannulle, kuumenna ja lusikkaa raejuustoseos.

5. Paista paloja noin 4-5 minuuttia molemmin puolin.

6. Siirrä kuumat juustokakut tärkkelyksen kanssa lautaselle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!