Juustokakut riisijauhoilla

Juustokakut ovat terveellinen ja maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Samalla on parempi valmistaa oikeita juustokakkuja riisijauhoista: maku on erinomainen ja todellisia terveyshyötyjä!

Raejuustopannukakkuja riisijauhoilla paistinpannulla

1. 
   Kuinka valmistaa PP-juustokakkuja raejuustosta riisijauhoilla paistinpannulla? Laita tuorejuusto syvään kulhoon, jonka rasvapitoisuuden on oltava vähintään 5 prosenttia: silloin ruoka on sekä terveellistä että maukasta.
2. 
   Lisää raejuustoon muna, sokeri, hieman suolaa ja vanilliinia ja lisää riisijauho. Sekoita seos hyvin, taikina ei saa olla liian tiivistä.
3. 
   Kuumenna öljy paistinpannussa.
4. 
   Kauli tuloksena oleva taikina makkaraksi, jaa osiin ja muotoile juustokakkuja ripottelemalla niitä kevyesti jauhoilla, jotta ne eivät tartu käsiisi.
5. 
   Laita palat kuumaan öljyyn ja paista kunnes ne ovat ruskeita, noin 4 minuuttia molemmilta puolilta.
6. 
   Tarjoile valmis ruoka lämpimänä marjoilla tai hedelmäpaloilla koristeltuna.

Reheviä juustokakkuja riisijauhoilla uunissa

Resepti niille, jotka eivät pidä paistetusta ruoasta. Juustokakut ovat pehmeitä ja maukkaita jopa uunissa kypsennettynä, eivätkä käytännössä ime rasvaa: vielä enemmän etuja ja silti sama kirkas maku, vaikkakin ilman sokeria.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 250 gr.
• muna - 1 kpl.
• Riisijauho - 2 rkl.
• Makeutusaine - 1,5 tl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Sitruunankuori - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Muna sekoitetaan makeutusaineen kanssa. Tähän on kätevää käyttää haarukkaa.

2. Sekoita raejuusto munaseokseen, lisää halutessasi hieman vaniljaa ja sitruunankuorta.

3. Lisää tarvittava määrä jauhoja saadaksesi melko tiivis taikina, josta voit muotoilla pyöreitä juustokakkuja.

4. Laita palat uunivuokaan leivinpaperin päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Ruoan valmistus kestää noin 20 minuuttia.

5. Tarjoile paistettuja juustokakkuja smetanan, tomusokerin tai marjojen kanssa. Hyvää ruokahalua!

PP-juustokakut riisijauhoilla ilman sokeria

Yksinkertaisin ja helpoin resepti riisijauhoista valmistettuihin juustokakkuihin. Astiaan ei lisätä sokeria, joten taikinaan lisätään makeutusainetta, tai voit tehdä ilman sitä ja vain tarjota juustokakkuja hunajalla.

Kypsennysaika: 20 minuuttia, infuusioaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Riisijauho - 1,5 rkl. l.
• Raejuusto - 500 gr.
• muna - 1 kpl.
• Makeutusaine - maun mukaan.
• Hunaja - tarjoiluun.
• Suola - ripaus.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Vaivaa raejuusto syvässä kulhossa ja vatkaa muna. Massaa sekoitetaan, kunnes siitä tulee homogeeninen.

2.Juustomassaan lisätään hieman suolaa, makeutusainetta ja riisijauhoja. Sekoita taikina huolellisesti ja anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja.

3. Juustopannukakut valmistetaan tuloksena olevasta massasta pyörittämällä niitä joka puolelta jauhoissa.

4. Paista paloja pienessä määrässä öljyä kuumalla paistinpannulla, kunnes ne ovat ruskeita molemmilta puolilta. Tämä kestää yleensä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta.

5. Juustoletut tarjoillaan marjojen, hedelmäpalojen tai hunajan kera.

Ricotta-juustokakut riisijauhoilla

Tässä reseptissä käytetään tavallisen raejuuston sijaan ricotta-juustoa: se on koostumukseltaan mureampaa ja mehukkaampaa, joten siitä tehdyt juustokakut yksinkertaisesti sulavat suussa. Tämä ruokalaji tarjoillaan hillon tai jogurtin kanssa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Ricotta-juusto - 200 gr.
• Keltuainen - 1 kpl.
• Kidesokeri - 1 rkl. l.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Riisijauho - 6 rkl. l. (4 rkl taikinaan ja 2 rkl muotoiluun)
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Muussaa ricotta haarukalla syvässä kulhossa.

2. Lisää juuston joukkoon keltuainen ja kaksi erilaista sokeria ja sekoita tasaiseksi.

3. Kaada jauhot seokseen ja sekoita taikina.

4. Muotoile jauhoista aihiot ja rullaa niitä joka puolelta, jotta ne eivät tartu käsiisi ja astioihin.

5. Paista juustokakut kasviöljyssä hyvin kuumennetussa paistinpannussa kullanruskeiksi.

6. Tarjoile annoksina lisäämällä hilloa, smetanaa tai luonnollista makeuttamatonta jogurttia.

Raakajuustopannukakkuja riisijauhoilla ja banaanilla

Tämän reseptin mukaan valmistetut juustoletut ovat todellinen trooppinen mestariteos: ne sisältävät banaaneja ja kookoshiutaleita. Lisäksi ne sisältävät vain terveellisiä ainesosia: riisijauhoa, makeutusainetta ja tummaa suklaata.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Riisijauho - 3 rkl. l.
• Rakeinen raejuusto - 7 rkl. l.
• muna - 1 kpl.
• Sokerin korvike - 8 tl.
• Banaani - ½ kpl.
• Kookoshiutaleet - 1 rkl. l.
• Karvas suklaa - 9 kpl.
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Banaani kuoritaan ja soseutetaan.

2. Raejuusto sekoitetaan erillisessä syvässä kulhossa muiden ainesten - makeutusaineen, kookoshiutaleiden, muna- ja riisijauhojen - kanssa.

3. Lisää banaanisose juustomassan joukkoon ja sekoita hyvin.

4. Kaada hieman jauhoja leikkuulaudalle. Muodostetaan juustomassasta pallo, jonka sisään asetetaan pala suklaata, kastellaan pallo jauhoissa ja paistetaan öljypisaran kanssa paistinpannussa joka puolelta.

5. Tarjoile valmiina raastetulla suklaalla ripottuna ja banaaniviipaleilla koristeltu.

Herkullisia juustokakkuja riisijauhoilla ja rusinoilla

Perinteisen raejuuston ja rusinoiden yhdistelmän ystäville, mutta ripauksella oikeaa ravintoa, tämä resepti sopii. Voit täydentää tätä ruokaa suosikkihillollasi, tuoreella smetanalla tai suklaalevitteellä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Vaniljasokeri - 1/2 tl.
• Kidesokeri - 3 rkl. l.
• Rusinat - 2 rkl. l.
• muna - 1 kpl.
• Riisijauho - 3 rkl. l.
• Raejuusto - 400 gr.
• Kasviöljy - 75 ml

Keittoprosessi:

1. Hiero raejuusto siivilän läpi, jotta sen koostumus muuttuu tasaisemmaksi ja ilman paakkuja.

2. Lisää muna, tavallinen ja vaniljasokeri rahkamassaan ja sekoita huolellisesti, jotta jyvät liukenevat.

3. Riisijauho siivilöidään ja lisätään juustomassaan, sekoitetaan hyvin homogeeniseksi taikinaksi.

4. Kaada rusinoita kuumalla vedellä 10 minuuttia, purista sitten pois ja lisää taikinaan.

5.Juustolennukakut valmistetaan taikinasta, asetetaan voideltuun paistinpannuun ja paistetaan miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat ruskeita molemmilta puolilta. Juustopannukakut tarjoillaan lämpiminä mahdollisilla lisäaineilla oman maun mukaan.

PP-juustokakut riisillä ja kookosjauholla

Alkuperäinen ruokalaji: herkullisia ja terveellisiä juustokakkuja kahden tyyppisillä epätavallisilla jauhoilla. Sisältä ne ovat herkkiä ja mehukkaita, ja ulkopuolelta ne saavat rapean, herkullisen kuoren. Nopea, omaperäinen ja hyödyllinen!

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 400 gr.
• muna - 2 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl. l.
• Riisijauho - 2 rkl. l.
• Suola - 1/3 tl.
• Kookoslastut tai jauhot - 2 rkl. l.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa syvässä kulhossa.

2. Vaivaa raejuusto erikseen haarukalla ja lisää muna-sokeriseokseen.

3. Kookosjauhot tai -lastut kaadetaan taikinaan ja sekoitetaan hyvin, minkä jälkeen riisijauho lisätään viimeisenä. Massa on sekoitettava hyvin, jotta saadaan melko homogeeninen taikina.

4. Tuloksena olevasta juustomassasta muodostetaan juustokakkuja, joiden halkaisijan tulee olla noin 4-5 cm.

5. Paista paloja molemmin puolin öljyssä lämmitetyssä paistinpannussa 2-3 minuuttia. Niiden tulee ruskistua ja saada ruokahaluinen kultainen kuori. Juustopannukakut tarjoillaan kuumana erilaisten lisäaineiden tai makeiden kastikkeiden kanssa.