Juustokermakeitto

Juustokermakeitto on epätavallisen herkkä ruokalaji, jota ei tarjoilla vain päivittäisellä ruokalistalla, vaan jota käsitellään myös merkittävämmissä tapahtumissa. Voit nauttia paitsi ruoasta myös itse ruoanlaittoprosessista. Mikään ei ole monimutkaista, kaikki on erittäin yksinkertaista. Ja kuinka herkullista se on - sanoin kuvaamaton!

Tuorejuustokeitto sulatetulla juustolla - klassinen resepti

Tuorejuustokeitto sulatetulla juustolla on klassinen resepti, joka jättää pysyvän vaikutuksen. Pehmeä koostumus täyteläisellä kermaisella maulla ja rapeilla krutonkeilla miellyttää kaikkia. Astia täyttää hyvin ja kohottaa mielialaa. Ja ravintolaesittely saa herkkusuihin ja gastronomisten mestariteosten ystäville hulluksi.

1. 
   Tuorejuustokeitto on nopea ja helppo valmistaa. Valmistamme tuotteet.
2. 
   Perunoiden kuorimisen jälkeen leikkaa mukulat viipaleiksi. Täytä se vedellä ja anna kypsyä.
3. 
   Kun perunat ovat jäähtyneet hieman, murskaa ne masherilla tai lyö ne tehosekoittimella.
4. 
   Siirrä sose isompaan kattilaan. Kaada joukkoon liemi ja kerma. Mausta mausteilla. Aseta se polttimelle ja anna kiehua.
5. 
   Lisää sulatejuusto, sekoita ja keitä, kunnes se liukenee.
6. 
   Maista ja tasapainota tarvittaessa mausteilla ja yrteillä.
7. 
   Tarjoile keittokulhoissa persiljan oksalla ja paahdetulla leivällä koristeltuina. Raasta kova juusto ja ripottele päälle ennen syömistä. Hyvää ruokahalua!

---

Juustokermakeitto kanan kanssa

Kermajuustokeitto kanan kanssa näyttää herkulliselta ja maistuu vielä paremmalta. Runsas ruokalaji sopii paremmin jokapäiväiseen ruokavalioon. Se ei ole vaikeampaa valmistaa kuin muut keitot. Juustokeitto on usein vieras perheessämme. Sekä lapset että aikuiset ovat tyytyväisiä siihen. Minimaalinen vaiva, maksimaaliset miellyttävät tunteet.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 5

Ainekset:

• Perunat - 5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Juusto - 200 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kanan koivet - 2 kpl.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kun olet huuhtelenut koivet, keitä liemi tavalliseen tapaan keittoon. Kun vaahtoa ilmestyy, poista se uralusikalla. Jotkut ihmiset keittävät liemen tyhjentämällä nesteen ensimmäisen keiton jälkeen ja lisäämällä uutta vettä. Puhdistamme mukulat ja juurekset, sipulit ja valkosipulit. Jos haluat täyteläisemmän keiton, käytä kanan selkää tai koipia.

Vaihe 2. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa perunat ja porkkanat isommiksi paloiksi ja lisää ne liemeen.

Vaihe 3. Paista sipuli ja valkosipuli paistinpannussa kasviöljyllä läpinäkyväksi. Sitä ei tarvitse tuoda kultaiseen sävyyn.

Vaihe 4. Ota kana pois, anna sen jäähtyä hieman, poista luut ja leikkaa tai pura kuiduiksi.Poistamme ihon, jos se on tärkeää.

Vaihe 5. Aseta keitetyt perunat ja porkkanat ja paista ne tehosekoittimen lasissa tai monitoimikoneen kulhossa. Jos kumpaakaan ei ole, jauha se siivilän läpi ja soseuta se ensin masherilla.

Vaihe 6. Soseuta vihannekset haluttuun koostumukseen upotuslaitteella. Tärkeintä ei ole sekoittaa liikaa, jotta massa ei tule tahmeaksi. Siirrä se sitten liemeen lihan kanssa.

Vaihe 7. Raasta juusto ja kaada se keittoon. Kuumenna, kunnes se liukenee, mutta älä keitä. Valitsemme helposti sulavan juuston.

Vaihe 8. Kaada keitto kulhoihin. Täydennä smetanaa tai majoneesia oman harkintasi mukaan. Tarjoile paahdetun leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kermakeitto juustolla ja sienillä

Kermakeitto juustolla ja sienillä on gastronominen mestariteos, joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Ihanteellinen rakenne, rikas sienien maku kermaisella jälkimaulla - kaikki tämä on ihailtavaa. Keitto näyttää täydelliseltä ja piristää juhlaillallista läsnäolollaan.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 3

Ainekset:

• Perunat - 3-4 kpl.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Kerma 20% - 100 ml.
• tuorejuusto - 120 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Rakeinen valkosipuli - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele perunat, sipulit ja porkkanat, sienet ja muut ainekset. Puhdistamme vihannekset. Huuhtele herkkusienet. Yritämme tehdä tämän nopeasti, jotta sienillä ei ole aikaa imeä kosteutta. Vaihtoehto herkkusienille olisi tuoreet tai kuivat metsänäytteet. Kuivia tulee liottaa yön yli.

Vaihe 2. Pilko perunat samalla tavalla kuin keittoa varten – paloiksi, kuutioiksi, sillä ei ole väliä.

Vaihe 3.Pilko porkkanat ei liian karkeaksi.

Vaihe 4. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Leikkaa sienet ei liian pieniksi paloiksi. Leikkaa pienet näytteet puoliksi tai jätä kokonaisiksi.

Vaihe 6. Paista viipaleet kasviöljyllä lämmitetyssä paistinpannussa ja muista sekoittaa, jotta se kypsyy tasaisesti. Se kestää 10 minuuttia.

Vaihe 7. Kun paisti on siirretty kattilaan, kaada kiehuvaan veteen. Keitä kiehumisen jälkeen puoli tuntia, kunnes ainekset ovat pehmeitä.

Vaihe 8. Mausta tuorejuustolla. Voit käyttää sulatejuustoa “Druzhba”, “Orbita”, esiraastettua tai pienemmiksi paloiksi leikattua, jotta se liukenee nopeammin.

Vaihe 9. Kaada sekaan hyvin sekoittaen (rasvapitoisuus ei ole tärkeä, mutta mitä rasvaisempi se on, sitä herkullisempi se on). Voit käyttää 10 % kermaa, mutta lisää sitten määrää. Mausta mausteilla. Rikkaan sienen maun saamiseksi voit lisätä sienijauhetta. Sekoituksen jälkeen keitä 7 minuuttia.

Vaihe 10. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta se varovasti tehosekoittimella pitäen kiinni uunikintailla, jotta et polta itseäsi. Säädä makua tarvittaessa.

Vaihe 11. Täytä annoslautaset kermaisella keitolla. Koristelemme ja menemme syömään. Hyvää ruokahalua!

Juustokermakeitto katkarapuilla

Juustokermakeitto katkarapuilla on uskomattoman maukasta. Kuka tahansa voi valmistaa perusruoan ilman suuria vaivaa. Nopeaa, maukasta ja edullista. Jotta et tuhlaa aikaa katkarapujen puhdistamiseen, otamme jo kuoritun tai valmiin mereneläviä sisältävän cocktailin.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Vesi - 600 ml.
• Kerma - 250 ml.
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Keitetyt kuoritut katkaravut - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdistamme juurekset ja mukulat taloudenhoitajan kanssa ja poistamme värillisen kerroksen sipulista. Jauha tuotteet.

Vaihe 2. Laita perunat kiehuvan veden jälkeen siihen. Suola ja keitä kypsäksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyssä ja kuullota sipulit ja porkkanat. Kun vihannekset ovat pehmenneet, siirrä perunoiden joukkoon.

Vaihe 3. Leikattuasi sulatejuuston, heitä se pannulle vihannesten kanssa ja sekoita voimakkaasti, jotta juusto sulaa. Siirretään pannu puulaudalle ja soseuta massa varovasti, jotta se ei pala. Jos sinulla ei ole keittiöapulaista, jauha se siivilän läpi.

Vaihe 4. Vatkaa, kunnes olet tyytyväinen koostumukseen. Kaada joukkoon kerma (rasvapitoisuudella ei ole väliä, mutta on parempi ottaa 20% tuote) ja sekoita. Mausta mausteilla maun mukaan. Lisää katkaravut ja kuumenna astia juuri kiehumispisteessä.

Vaihe 5. Poista pannu liedeltä. Jaamme herkut annoksiin. Koristele oman harkintasi mukaan. Lisää juustotikkuja tai valkosipulikrutonkeja. Hyvää ruokahalua!

Tuorejuustokeitto parsakaalilla

Kermajuusto-parsakaalikeitto on runsas ja maukas herkku, jonka valmistaminen kestää enintään puoli tuntia. Kuka tahansa voi valmistaa tämän ruuan helposti. Kerman määrää ei ole määritelty. Jokainen lisää haluttuun johdonmukaisuuteen. Se, kuinka paksu kerma on, ei myöskään ole tärkeää.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Perunat - 130 gr.
• Vesi - 1 l.
• Kerma - maun mukaan.
• sulatejuusto - 100 gr.
• Porkkanat - 90 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Sipulit - 80 gr.
• Parsakaali - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kun olet kuorinut perunat, porkkanat ja sipulit, huuhtele ne. Ota jäädytetty parsakaali pois.

Vaihe 2. Kun olet leikannut vihannekset karkeasti, aseta ne pannulle, jossa on vettä. Mausta mausteilla. Aseta se polttimelle. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpö minimiin ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Vaihe 3. Ota pois liedeltä ja lisää juusto ja kerma. Säädä paksuus kerman määrällä. Otamme tuotteen minkä tahansa rasvapitoisuuden, mutta yleensä mitä rasvaisempi se on, sitä maukkaampi se on. Sekoituksen jälkeen sekoita tasaiseksi massaksi keittiön avulla.

Vaihe 4. Jos sinulla ei ole sähkölaitteita, jauha kattilan sisältö siivilän läpi tai soseuta masherilla. Palauta keitto polttimelle ja kuumenna hieman kiehumatta.

Vaihe 5. Tarjoile ja koristele oman harkintasi mukaan. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja piirrä hämähäkinverkko kermalla. Ruokalaji näyttää hämmästyttävältä. Vieraat hämmästyvät. Hyvää ruokahalua!

Juusto- ja pekonikeitto

Kermajuusto-pekonikeitto on yksinkertaisin ja maultaan epätavallisin ruokalaji. Rapea pekoni korostaa täydellisesti kermaista, kermaista makua. Keiton valmistus kestää enintään puoli tuntia ja jättää jälkeensä paljon tunteita. Ruoan ulkonäkö voittaa sinut.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 3

Ainekset:

• Perunat - 400 gr.
• Pekoni - 30 gr.
• Kerma - 200 ml.
• Sulate/tuorejuusto - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet.

Vaihe 2. Aseta pekoni tulenkestävään mikroaaltoastiaan, peitä kalvolla ja laita mikroaaltouuniin 1,5 minuutiksi maksimiteholla. Anna jäähtyä. Voit paistaa pekonia pannulla ilman öljyä.

Vaihe 3. Kuori perunat ja huuhtele ne.

Vaihe 4. Jauha se.

Vaihe 5.Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko mahdollisimman hienoksi.

Vaihe 6. Laita paloitellut vihannekset pannulle ja kaada 1,5 litraa vettä. Keitä 20 minuuttia.

Vaihe 7. Mausta suolalla ja pippurilla ja yritä nähdä, riittääkö suola.

Vaihe 8. Kaada 200 millilitraa kermaa. Se voi olla joko 10 % tai 20 % rasvaa. Raskaan kerman kanssa maku on täyteläisempi. Kuumenna sekoittamisen jälkeen kiehumatta.

Vaihe 9. Lisää juusto kuumaan seokseen. Sulatejuuston sijasta voit käyttää tuorejuustoa. Vaivaa huolellisesti, jotta se liukenee nopeammin.

Vaihe 10. Lävistä sisältö kermaiseksi koostumukseksi. Käytä tehosekoitinta varovasti, jotta et polta käsiäsi höyrystä. Jos sinulla ei ole laitetta, vaivaa masherilla tai hiero siivilän läpi.

Vaihe 11. Täytä kulhot kermaisella keitolla ja lisää päälle rapeaa pekonia. Tämä on loistava yhdistelmä, jota ei voi pukea sanoiksi.

Vaihe 12. Keitosta tulee hämmästyttävää! Hyvää ruokahalua!

Juustokermakeitto krutonkeilla

Tuorejuustokeitto krutoneilla osoittautuu uskomattoman mureaksi. Astian ulkonäkö houkuttelee kirkkaudellaan. Rapeat krutonit korostavat keiton samettista rakennetta. Ja juuston maku kääntää kenen tahansa pään. Tämä on loistava vaihtoehto juhlapöytään.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 3

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Kanan selkä - maun mukaan.
• Porsaan kylkiluut - maun mukaan.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• sulatejuusto - 100 gr.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Voi - 1 rkl.
• Maissi - 0,5 tölkkiä.
• muskottipähkinä - 0,3 tl.
• Kerma 10% - 200 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Liemi - 1,5 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Leipä - 2 viipaletta.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kypsennä kanan selät ja porsaan kylkiluut etukäteen. Siivilöi liemi.Käytämme lihaa harkintamme mukaan muihin ruokiin. Kaada 1,5 kupillista lientä.

Vaihe 2. Kuori ja hienonna sipuli.

Vaihe 3. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi.

Vaihe 4. Murskaa kuorittu valkosipuli. Ota kattila, jossa on kaksoispohja ja kaada siihen kasviöljyä. Poista viipaleet ja paista ne valkosipulin kanssa.

Vaihe 5. Kuori porkkanat ja raasta ne. Siirrä kattilaan. Jatketaan ruoanlaittoa.

Vaihe 6. Lisää liemi vähitellen paistoseokseen.

Vaihe 7. Lisää lisää.

Vaihe 8. Lisää vettä. Lisää laakerinlehti ja suola.

Vaihe 9. Tuo vihannekset valmiiksi. Otamme laakerinlehdet pois ja soseutamme vihannekset tehosekoittimella.

Vaihe 10. Lisää kerma.

Vaihe 11: Mausta muskottipähkinällä.

Vaihe 12. Lisää sulatejuusto.

Vaihe 13. Keitä, kunnes juusto on täysin sulanut.

Vaihe 14. Kaada osiin. Lisää säilykemaissi.

Vaihe 15. Leikkaa leipä kuutioiksi.

Vaihe 16. Kun paistinpannu on lämmitetty ja kasviöljy on liuotettu, lisää leipä ja ruskista se.

Vaihe 17. Järjestä krutonit osiin.

Vaihe 18. Koristele haluamallasi tavalla.

Vaihe 19. Aloitetaan maistaminen ennen kuin keksejä kastelevat.

Vaihe 20. Ei kovin hankalaa, mutta erittäin maukasta! Hyvää ruokahalua!

Juustokeitto kanan ja herkkusienen kera

Ehdottomasti kaikki rakastavat tätä kermaista juustokeittoa, jossa on kanaa ja sieniä. Jopa nirsoimmat ihmiset eivät voi kieltäytyä tästä aromaattisesta ruoasta. Herkkusienet tuovat herkkuun lisämakua. Ruoanlaittoon ei tule vaikeuksia, se ei voisi olla helpompaa.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Herkkusienet - 400 gr.
• Kanafilee - maun mukaan.
• sulatejuusto - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet. Kanafileen huuhtelun ja perunoiden kuorimisen jälkeen laita ruoka pannulle. Täytä puhdistetulla vedellä, aseta liedelle ja valmista pohja. Poista tarvittaessa vaahto, jos sitä muodostuu kypsennyksen aikana.

Vaihe 2. Puhdista sipulit ja sienet. Herkkusieniä ei tarvitse pestä, jotta ne eivät kyllästy kosteudella. Riittää, kun iho poistetaan ja jalkojen leikkaus uusitaan. Pilko karkeasti ja kuullota kasviöljyssä.

Vaihe 3. Kun perunat ovat kypsiä ja sienet ja sipulit ovat paistuneet, laita ne kulhoon.

Vaihe 4. Leikkaa sulatejuusto pieniksi kuutioiksi. Lisää sieniin ja sipuliin. Voit käyttää tuorejuustoa. Se lisää astiaan täyteläisen värin. Ja sienen maun saamiseksi käytämme sienijauhetta.

Vaihe 5. Kaada joukkoon kauhallinen kuumaa liemi ja soseuta upotettavalla yksiköllä samettiseksi tai jauha masherilla, jos sinulla ei ole keittiökalusteita.

Vaihe 6. Palauta sose liemen kanssa pannulle, kun olet poistanut lihan. 10 minuutin keittämisen jälkeen tarjoile astia. Tarjoile kana erikseen paloiksi leikattuna. Rikoteltuaan hienonnettuja tuoksuvia yrttejä istumme pöytään. Hyvää ruokahalua!

Ranskalainen tuorejuustokeitto

Ranskalainen tuorejuustokeitto on helppo valmistaa, sillä on tyylikäs rakenne ja houkutteleva ulkonäkö. Ruoanlaittoon he käyttävät budjettituotteita, jotka eivät riko pankkia. Kerman rasvapitoisuudella ei ole merkitystä, joko 20 % tai 10 % riittää.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 12

Ainekset:

• Perunat - 400 gr.
• Vesi - 3 l.
• sulatejuusto - 400 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Suola - 25 gr.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• purkitettu maissi - 400 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmistamme ainekset herkulliseen keittoon. Kuori perunat, porkkanat ja sipulit.

Vaihe 2. Pilko porkkanat ja sipulit melko karkeaksi. Leikkausmenetelmällä ei ole merkitystä, kaikki osat pilkotaan silti. Pura vihannekset kasviöljyllä lämmitettyyn pannuun, mieluiten paksupohjaiseen. Paista kauniin kullanruskeaksi.

Vaihe 3. Kaada 3 litraa suodatettua vettä. Anna kiehua. Sillä välin kuori perunat ja leikkaa ne karkeaksi. Lisää keittoon, peitä ja alenna lämpötilaa, keitä 20 minuuttia.

Vaihe 4. Kun vihannekset ovat kypsiä, leikkaa pannun sisältö varovasti laitteella tai käytä monitoimikonetta. Palaa liedelle ja anna kiehua. Poista se sitten polttimesta.

Vaihe 5. Leikkaa sulatejuusto sopiviksi paloiksi ja kaada keittoon, anna sen liueta. Pura purkitettu maissi ilman nestettä. Mausta mausteilla. Sekoita hyvin. Tarjoile paahdetun leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kermajuustososekeitto

Kermajuustososekeitolla on täyteläinen maku. Tämä hämmästyttävä ruokalaji sopii paitsi päivittäiseen ruokavalioon myös erityistapahtumiin. Keitosta tulee erittäin herkullista ja tyydyttävää. Se on helppo valmistaa eikä vie paljon aikaa. Liikemiehet ja ne, jotka eivät halua viettää tuntikausia keittiössä, huomio!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Perunat - 350 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Kerma 20% - 180 ml.
• sulatejuusto - 120 gr.
• Kova juusto - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 130 gr.
• Porkkanat - 130 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet. Kuori ja kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi.Leikkaa porkkanat puolirenkaiksi.

Vaihe 2. Aseta pannu tuleen. Kaada kasviöljyä ja kuullota viipaleet pehmeiksi. Kuorittuasi perunat leikkaa ne kuutioiksi. Kun paisti pehmenee, lisää perunat.

Vaihe 3. Veden kaatamisen ja keittämisen jälkeen vähennä liekkiä ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää seuraavaksi sulatejuusto, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja kaada joukkoon kerma. Käytän 20%, mutta vähemmän rasvaa riittää. Tasapainota maku mausteilla ja ota pois lämmöltä.

Vaihe 4. Vatkaa keittoa varovasti, jotta et polta itseäsi, kunnes se on samettinen upotettavalla yksiköllä.

Vaihe 5. Kaada keitto osiin. Ripottele pinnalle raastettua kovaa juustoa ja hienonnettuja aromaattisia yrttejä. Kuivaa leipä paistinpannussa ilman öljyä. Laita se lautaselle.

Vaihe 6. Jotta keksejä ei kastuisi, esitä ne ja kokeile niitä heti. Rapeat krutonit täydentävät kermaista rakennetta herkullisesti. Hyvää ruokahalua!