Tartletteja täytteellä

Täytteiset tartletit ovat yksi edullisimmista välipalojen tarjoiluvaihtoehdoista. 10 herkullisinta ja yksinkertaisinta reseptimme valokuvin avulla auttavat sinua näkemään tämän. Tarjoamalla salaatin tai muun alkuruoan murotaikinatartletteissa koristelet pöydän alkuperäisellä annoksella ja annat vieraille mahdollisuuden kokeilla suuremman määrän alkupaloja annoksina kuin lusikkaamalla ne lautasilleen.

Tartletteja punaisella kaviaarilla juhlapöytään

Punainen kaviaari on olennainen ominaisuus melkein jokaisessa juhlapöydässä. Sitä voidaan tarjoilla eri tavoin: voileipillä, lautasilla tai tartletteilla. Mielestämme viimeinen vaihtoehto näyttää edullisimmalta.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia täytettyjä tartletteja juhlapöytään? Laita munat pieneen kattilaan, kaada siihen tarpeeksi kylmää vettä, jotta munat peittyvät kokonaan, ja aseta kattila liedelle. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä hieman ja keitä kananmunia 10 minuuttia. Kun määritetty aika on kulunut, upota keitetyt munat kylmään veteen 5-10 minuutiksi. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen munien kuoriminen ei ole vaikeaa - kuori irtoaa helposti. Poista munista keltuaiset (niitä ei käytetä tässä reseptissä) ja raasta valkuaiset hienolla raastimella.
2. 
   Nyt melkein sama asia on tehtävä voin kanssa - se on raastettava karkealla raastimella. Jotta voin olisi helpompi raastaa, sen tulee olla kylmää, joten älä ota sitä jääkaapista etukäteen. Sekoita pienessä kulhossa varovasti yhteen hienonnettu voi ja silputtu kanaproteiini.
3. 
   Huuhtele sitruuna kylmässä vedessä, leikkaa se puoliksi ja purista 1 tai 2 ruokalusikallista mehua (maun mukaan). Lisää sitruunamehu muna-voiseokseen.
4. 
   Laita varovasti jokaiseen tartlettiin tarvittava määrä voita ja proteiiniseosta ja lisää päälle 1 tai 2 tl punaista kaviaaria. Koristele jokainen tartletti pienellä oksalla pestyä ja kuivattua persiljaa. Laita saatu alkupala jääkaappiin ennen tarjoilua. Kaviaariset tartletit kannattaa tarjoilla juhlan alussa alkupalaksi tuoreella salaatilla koristellulla vadilla.

Nauti ateriastasi!

Tartletteja rahkajuustolla ja punaisella kalalla

Erittäin nopea ja samalla uskomattoman maukas loma-alkupala.Sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, mutta juhlapöytä näyttää upealta sen kanssa, ja vieraat arvostavat tällaisia ​​tartletteja.

Ainekset:

• Tartletit - 10-12 kpl.
• Kevyesti suolattu lohi - 50-70 g.
• Tuore persilja - 12-15 oksaa
• Tuore kurkku - ½ kpl.
• juustoraaste (kermainen) - 170 g.

Keittoprosessi:

1. Jokainen tartletti tulee peittää hyvin tuorejuustolla niin, että se peittää kokonaan tartaletin sisäpuolen. Jokaiseen menee noin 1 tl juustoa.

2. Kevyesti suolattu lohi on tarkastettava luiden varalta. Jos luita on, ne on poistettava varovasti. Seuraavaksi sinun on leikattava kala erittäin ohuiksi viipaleiksi terävällä keittiöveitsellä. Asettele viipaloidut kalat kauniisti jokaisen tuorejuustolla täytetyn tartletin puolikkaalle.

3. Huuhtele kurkku kylmässä vedessä ja kuivaa hieman talouspaperilla. Leikkaa puolet kurkusta ohuiksi renkaiksi. Leikkaa jokainen rengas 2 osaan ja leikkaa sitten jokainen osa puoliksi. Jokaisesta sormuksesta pitäisi saada 4 palaa. Laita 2 kurkun puolikasta kumpaankin tartletin puolikkaaseen, jossa ei ole kalaa. Yritä tehdä siitä mahdollisimman kaunis.

4. Huuhtele persilja riittävässä määrässä kylmää vettä ja kuivaa se siivilässä. Koristele lohi- ja kurkkutartletit persiljan oksilla.

5. Ennen tällaisen välipalan tarjoamista se on jäähdytettävä kunnolla. Aseta tätä varten lautanen välipalan kanssa jääkaappiin tunniksi.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen resepti tartletteille raputikuilla

Vieraat ovat kynnyksellä ja tarvitsevatko nopean välipalan? Sitten tämä resepti on sinua varten.Tartletit raputikuilla valmistuvat muutamassa minuutissa yleisimmistä joka kodin tuotteista. Mutta valmistuksen helppoudesta huolimatta tämä välipala näyttää erittäin edustavalta.

Ainekset:

• Raputangot - 2 pakkausta 100 g.
• Kova juusto - 0,2 kg.
• kananmunat - 3-4 kpl.
• majoneesi - 3-4 rkl. l.
• Suola ja mausteet - maun mukaan.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Valmiit tartletit – 10-12 kpl.
• Valkosipulin kynnet - 2-4 kpl.
• Persilja tai tilli - 10-12 oksaa.

Keittoprosessi:

1. Ota ensin raputikut ulos sulatettaviksi, jos et käytä jäähdytettyjä. Kun ne ovat sulaneet, poista niistä kalvo ja leikkaa ne pituussuunnassa 2-3 nauhaksi ja leikkaa sitten saadut nauhat pieniksi kuutioiksi.

2. Laita kananmunat pieneen kattilaan ja keitä kovaksi. Keitä vähintään 10 minuuttia keittämisen jälkeen, jotta keltuainen muuttuu täysin kovaksi. Valmiit munat tulee upottaa hyvin kylmään veteen 5-10 minuutiksi, jolloin niiden kuoriminen on helpompaa. Silppua kuoritut munat munaleikkurilla tai pelkällä veitsellä.

3. Kuori valkosipuli ja hienonna se. Huuhtele vihannekset ja kuivaa ne siivilässä.

4. Tälle välipalalle on parempi valita kovempaa juustoa, jolloin se on helpompi raastaa hienolla raastimella.

5. Leikkaa kurkku pituussuunnassa 4 osaan ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Purista kurkkupaloista ylimääräinen mehu, jotta alkupalamme ei ole liian märkä.

6. Huuhtele vihannekset riittävässä määrässä juoksevaa vettä ja laita siivilään, jotta kaikki tarpeeton neste pääsee valumaan pois. Kun lehdet ovat kuivuneet, leikkaa ne mahdollisimman hienoksi terävällä veitsellä.

7. Nyt voit yhdistää kaikki ainekset täyttämään tartletit.Sekoita syvällä lautasella juustoraastetta, hienonnettua valkosipulia, kurkku- ja raputikut, hienonnetut yrtit ja munat. Lisää 3 tai 4 ruokalusikallista majoneesia ja sekoita. Maista täytettä ja voit halutessasi lisätä hieman suolaa ja pippuria.

8. Jaa täyte tasaisesti tartlettien kesken ja koristele pienillä raputikuilla tai yrttien oksilla.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja maukas resepti kalanmaksatartletteille

Turskanmaksatartletit ovat erittäin epätavallinen ja mielenkiintoinen vaihtoehto herkän välipalan valmistukseen ja tarjoiluun. Sen etuna on, että se tarjoillaan annoksittain pienissä taikinakoreissa. Tämän ansiosta alkupala ylittää huomattavasti tavalliset salaatit salaattikulhossa. A la carte tarjoaa vieraat voivat kokeilla enemmän ruokia olematta liian täynnä pyörtymiseen asti.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl. keskikokoinen tai 20 kpl. pieni koko.
• Turskanmaksa - 1 purkki.
• Tuore persilja - 10 g.
• Tuore tilli - 10 g.
• Majoneesi - ½ pakkaus.
• Kova juusto - 110 g.
• kananmunat - 4 kpl.
• Jauhettu pippuri (musta) - veitsen kärjessä.

Keittoprosessi:

1. Tartlettien täytteen valmistamiseksi tarvitsemme keitettyjä munia. Tätä varten laita 4 kananmunaa pieneen kattilaan ja täytä ne vedellä. Aseta pannu korkealle lämmölle ja kiehauta vesi. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpö keskilämmölle ja anna kananmunien kypsyä vähintään 10 minuuttia (keltuaisen tulee ehtiä kovettua hyvin). Jäähdytä valmiit munat hyvin kylmällä vedellä: kasta munat siihen 5 minuutiksi (näin kuori on helpompi puhdistaa). Kuoritut munat pitää murskata.On parasta raastaa ne hienolla raastimella, jotta täytteestä tulee uskomattoman mureaa ja sulaa suussa.

2. Kun munat kiehuvat, liota vihreitä kulhoon suolalla maustetussa vedessä (tämä poistaa kaikki virheet, jos vihannekset ovat omasta puutarhastasi). 5-10 minuutin kuluttua huuhtele persilja ja tilli runsaalla juoksevalla vedellä. Aseta pestyt kasvikset tasaiselle alustalle ja anna kuivua. Kun ylimääräinen neste on valunut, voit aloittaa viipaloinnin. Pilko vihreät mahdollisimman hienoksi.

3. Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita turskanmaksaan. Sekoita, kunnes molemmat ainekset muodostavat tasaisen massan.

4. Sekoita kulhossa juusto-maksamassa, munat ja yrtit. Lisää hieman jauhettua pippuria ja majoneesia (säädä määrää makusi mukaan). Sekoita hyvin. Laita täyte jääkaappiin.

5. Ennen tarjoilua jaa jäähtynyt alkupala tartletteiksi. Halutessasi voit koristella jokaisen tartletin pienellä persiljan tai tillin oksalla.

Hyvää ruokahalua!

Jälkiruokatartletteja makealla täytteellä

Tartletit makealla täytteellä voivat olla erinomainen vaihtoehto jo kyllästyneille kakuille ja leivonnaisille. Kevyet, pienet ja ilmavat tartletit kutsuvat sinua kokeilemaan niitä. Tämä jälkiruoan tarjoiluvaihtoehto on ihanteellinen buffet- ja lastenjuhliin.

Ainekset:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 0,25 kg.
• Kidesokeri - 90-100 g.
• Vesi - 3 rkl. l.
• Pöytäsuolaa - veitsen kärjessä.
• Voi - ½ pakkaus.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 0,25 kg.
• Mustikkahillo - 2 rkl. l.
• Tomusokeri - 75 g.
• Munankeltuaiset - 3 kpl.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Vaniljasokeri - ½ tl.
• Kerma - 50-60 ml.

Keittoprosessi:

1.Ennen kuin aloitat tartlet-taikinan valmistuksen, sinun on pehmennettävä voita hieman. Poista se jääkaapista 30-60 minuuttia ennen kypsennystä. Tämän jälkeen voit leikata voi pieniksi paloiksi.

2. Siivilöi vehnäjauhot siivilällä pieneen kulhoon. Lisää jauhojen joukkoon hienonnettu pehmennetty voi. Nyt sinun täytyy jauhaa jauhot voin kanssa. Tätä tehdään käsin, kunnes kaikki jauhot muuttuvat muruiksi, jotka on sekoitettu voin kanssa.

3. Lisää saatuun massaan sokeri, hieman suolaa ja 2-3 rkl kylmää vettä. Vaivaa pehmeä ja joustava taikina. Muotoile tuloksena oleva taikina palloksi ja kääri kelmulle. Laita taikina jääkaappiin 40 minuutiksi, jotta se kovettuu hieman eikä tartu käsiisi.

4. Laita uuni päälle ja anna sen lämmetä 180 asteeseen sillä aikaa, kun valmistat makean täytteen.

5. Ensinnäkin sinun on erotettava valkuaiset 3 kananmunan keltuaisista. Valkuaiset voidaan poistaa (pakastaa tai käyttää toisen ruoan valmistukseen) - emme enää tarvitse niitä.

6. Ota nyt 250 grammaa raejuustoa, 75 grammaa tomusokeria, lisää vaniljasokeri ja vatkaa kaikki upposekoittimella tasaiseksi ja mureaksi. Lisää keltuaiset vähitellen raejuuston joukkoon ja vatkaa uudelleen tehosekoittimella.

7. Vatkaa kerma vatkaimella, kunnes se muuttuu melko tiiviiksi vaahdoksi, siirrä se sitten raejuuston joukkoon ja sekoita varovasti.

8. Ota taikina jääkaapista ja jaa se tarvittavaan määrään tartletteja. Rullaa jokainen pala 3-5 millimetrin paksuiseksi tasaiseksi kakuksi. Laita taikina valmiisiin muffinivuokiin ja paina tiukasti. Lävistä tartletin pohja useista kohdista haarukalla.Laita uunipelti tartletteineen uuniin 10 minuutiksi.

9. Ota puolivalmiit tartletit uunista ja levitä niiden päälle valmistettu täyte. Päälle täytteen päälle hieman mustikkahilloa. Laita tartletit uuniin vielä 10-15 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia tartletteja sienillä juhlapöytään

Sienitartletit sopivat niin juhlapöytään kuin lämpimään perheen illalliseen. Tartlettien herkkä kermainen sienimaku sopii hyvin esimerkiksi tuoreiden vihannesten kanssa.

Ainekset:

• Sipulit - 1 kpl.
• Valmiit tartletit – 20 kpl.
• Tuoreet herkkusienet - 900 g.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Suola - pieni ripaus.
• Kova juusto - 170 g.
• Kerma - ½ kuppi.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele herkkusienet juoksevan veden alla ja laita siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu helposti pois. Kun sienet ovat hieman kuivuneet, leikkaa ne hienoksi terävällä veitsellä. Mitä pienemmäksi kaikki ainekset pilkotaan, sitä maukkaampi ja mureampi alkupala on.

2. Kuori sipulit ja leikkaa ne hyvin, hyvin pieniksi kuutioiksi. Siirrä tämän jälkeen sipuli esilämmitetylle paistinpannulle, jossa on 2 ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä ja paista 5-7 minuuttia. Lisää herkkusienipalat sipulin joukkoon ja paista sipulia ja sieniä keskilämmöllä, kunnes herkkusienet ovat kypsiä. Suolaa valmistettu sipuli-sieni-seos ja mausta kuivatulla basilikalla. Sekoita. Nyt sinun täytyy kaataa kermaa. Tarvitset sellaisen määrän, että sienet ja sipulit eivät peity kokonaan, mutta noin kaksi kolmasosaa. Jatka täytteen hauduttamista, kunnes se on kermaista (sienten ja sipulien tulee olla hyvin kypsiä). Anna sienten jäähtyä kokonaan.

3.Laita uuni päälle 180 asteeseen ja odota, kunnes se lämpenee kunnolla.

4. Raasta juusto karkealla raastimella. Lisää juusto jäähtyneiden sienien joukkoon ja sekoita hyvin.

5. Levitä sienitäyte tasaisesti tartlettien joukkoon ja paista hyvin kuumennetussa uunissa kypsiksi. Alkuruoan valmiin näkee täytteen herkullisen kultaisen kuoren perusteella.

Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Tartletteja täytteellä, paistettu uunissa

Tämä tartlettien versio sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään. Rapea taikina yhdistettynä pehmeään broilerin fileeseen tuoksuvan juustokuoren alla saa kenet tahansa hulluksi. Täyteiset tartletit tarjoillaan uunissa paistettuna, joko lämpimänä tai jäähtyneenä. Aina herkullista!

Ainekset:

• broilerin filee - 260 g.
• Tartletit - 18 kpl.
• Vehnäjauho - 1-1,5 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Smetana - 210 g.
• Herkkusienet - 180 g.
• Juusto - 0,2 kg.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sienet hyvin kylmän veden alla. Valuta siivilä ja anna kuivua 10-15 minuuttia. Leikkaa herkkusienet varovasti ohuiksi nauhoiksi ja leikkaa ne sitten 5-7 millimetrin leveiksi kuutioiksi.

2. Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista kana kuumassa paistinpannussa voin kanssa. On parempi paistaa keskilämmöllä, jotta kana ei ehdi rapeaksi, vaan pysyy sisällä raakana.

3. Noin 5 minuutin kuluttua broilerin paistamisen aloittamisesta lisää pannulle hienonnetut herkkusienet. Lisää hieman jauhettua pippuria ja pari ripaus suolaa. Sekoita ja paista, kunnes kana ja sienet ovat kypsiä. Siirrä lautaselle.

4. Paista jauhot kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi ja lisää sitten 210 grammaa smetanaa.Sekoita molemmat ainekset huolellisesti ja odota, kunnes ne kiehuvat.

5. Kaada saatu kastike paistetun kanan ja sienien päälle ja sekoita huolellisesti, jotta kastike jakautuu tasaisesti koko broilerin fileelle. Jos massa osoittautuu liian paksuksi, sinun on lisättävä hieman vettä (mutta ole varovainen, täyte ei myöskään saa olla nestemäistä).

6. Kun kanan kermakastikkeessa jäähtyy, raasta 200 grammaa kovaa juustoa keskikokoisella raastimella.

7. Aseta tartletit uunipellille ja täytä ne jäähtyneellä täytteellä. Ripottele alkupalan päälle juustoraastetta.

8. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita pelti tartletteineen hyvin lämmitetyn uunin keskiritilälle noin 10-15 minuutiksi. Heti kun täytteen pinta saa herkullisen kultaisen sävyn, voit poistaa alkupalan uunista.

9. Voit tarjoilla tartletteja paistetulla täytteellä lämpiminä, suoraan uunista tai jäähtymisen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä tartletteja juustolla ja valkosipulilla?

Tarjoamme sinulle nopean version mausteisesta annosvälipalasta, joka tarjoillaan herkissä rapeissa tartleteissa. Ihanteellinen buffet- tai isompiin juhliin.

Ainekset:

• Valmiit tartletit – 10-12 kpl.
• Kova juusto - 160 g.
• majoneesi - 2-3 rkl. l.
• Suola on veitsen kärjessä.
• Kirsikkatomaatit - 6 kpl.
• Valkosipulin kynsiä - 3 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Tuore persilja - 10 g.

Keittoprosessi:

1. Tämä suloinen alkupala valmistuu erittäin nopeasti. Ensin sinun on raastettava kova juusto. Kätevin tapa tehdä tämä on hieno raastin.

2. Laita 2 munaa kattilaan, jossa on kylmää vettä. Aseta pannu tulelle ja kiehauta. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä munia vähintään 10 minuuttia.Kun määritetty aika on kulunut, kaada kuuma vesi kattilasta kananmunien kanssa ja kaada sen sijaan kylmään veteen. Anna munien jäähtyä siinä 5-10 minuuttia, tämän toimenpiteen ansiosta voit helposti poistaa kananmunista kuoren vahingoittamatta niiden ulkonäköä. Raasta kuoritut munat hienolla raastimella.

3. Valkosipulin kynnet on kuorittava, huuhdeltava kylmällä vedellä ja murskattava puristimella.

4. Yhdistä pienessä kulhossa kaikki valmistetut ainekset: munat, valkosipuli ja juusto. Lisää hieman suolaa ja 2-3 ruokalusikallista majoneesia. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

5. Pese kirsikkatomaatit, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa 2 osaan.

6. Huuhtele persilja riittävän kylmällä vedellä ja laita siivilään valumaan vesi vihreistä.

7. Aseta tartletit lautaselle, jolla ne tarjoilet. Laita jokaiseen tartlettiin 1-2 ruokalusikallista täytettä ja päälle puolikas kirsikkatomaatti. Lisää jokaiseen tartlettiin 1-2 oksaa persiljaa.

8. On suositeltavaa jäähdyttää tämä alkupala ennen tarjoilua.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen kana- ja sienitartlettien resepti

Tämä täyttövaihtoehto: kana ja sienet ovat ehkä yksi suosituimmista tartlettien täytteistä. Hellävarainen, maukas ja helppo valmistaa, täyte vain sulaa suussa. Jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa tällaisen alkuperäisen alkuruoan.

Ainekset:

• Tuoreet herkkusienet - 8 kpl.
• Kanafilee - 1 kpl.
• Juusto - 90 g.
• Hajusteeton auringonkukkaöljy - 2,5 rkl. l.
• Valmiit tartletit - 10 kpl.
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl.
• Kerma (10%) – 100 ml.
• Suolaa ja jauhettua pippuria - maun mukaan.
• Sipuli - 1 pää.

Keittoprosessi:

1. Kuori ensin valkosipuli ja sipuli.Huuhtele kylmän veden alla ja hienonna: laita valkosipuli puristimen läpi ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

2. Kanafilee on myös pestävä kylmän juoksevan veden alla ja leikattava sen jälkeen enintään 1-1,5 senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi.

3. Pese herkkusienet ja kuivaa niitä hieman ja valuta ne siivilässä. Kun ne kuivuvat hieman, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi tai pieniksi kuutioiksi.

4. Aseta paistinpannu korkealle lämmölle ja odota, kunnes se lämpenee kunnolla. Lisää sitten kuumalle paistinpannulle 2,5 ruokalusikallista öljyä ja valmistetut ainekset: filee, sipuli ja sienet. Vähennä lämpö keskilämmölle ja paista kaikkia aineksia jatkuvasti sekoittaen noin 15-20 minuuttia.

5. Lisää lihatäytteeseen 100 millilitraa kermaa, ripaus suolaa, hieman jauhettua pippuria ja hienonnettua valkosipulia. Sekoita ja hauduta kaikkia aineksia miedolla lämmöllä 10 minuuttia kerman kiehumisen jälkeen.

6. Ripottele kypsennyksen lopuksi saatuun täytteeseen juustoraastetta ja sekoita. Kun juusto joutuu kosketuksiin kuumien ruokien kanssa, se alkaa sulaa ja muodostaa miellyttävän viskoosin massan. Sammuta liesi ja ota pannu pois päältä.

7. Jaa täyte tartlettien kesken ja jäähdytä hieman. Halutessasi voit koristella tartlettien yläosan hienonnetuilla yrteillä: valkosipulilla tai tillillä.

Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Juhlava alkupala katkarapuilla tartletteissa

Erittäin omaperäinen resepti tartlet-täytteeksi mereneläviä käyttäen. Nämä herkät, hienovaraisesti sitruunatuoksuiset tartletit voittaa rakkautesi pitkäksi aikaa.

Ainekset:

• Katkarapu - 350 g.
• Tuorepuristettu sitruunamehu - 2 tl.
• Pöytäsuola - 0,5 tl.
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl.
• Tartletit - 10 kpl.
• majoneesi - 2-3 rkl. l.
• kova juusto - 220 g.
• Tuoretta basilikaa - muutama oksa.
• Punainen kaviaari - 10-15 g.

Keittoprosessi:

1. Keitä 350 grammaa katkarapuja kattilassa, jossa on vähän vettä, puoli teelusikallista suolaa ja 2 tl sitruunamehua. Kypsennysaika on ilmoitettu katkarapupakkauksessa. Valuta vesi ja jäähdytä merenelävät. Kun ne ovat jäähtyneet sormille sopivaksi, kuori katkaravut varovasti, poista kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi terävällä veitsellä (jätä 10 katkarapua koristeluun). Jos haluat herkemmän maun, jauha katkaravut tehosekoittimen kulhossa.

2. Kuori valkosipulinkynnet ja työnnä ne erityisen puristimen läpi.

3. Raasta kova juusto hienolla tai keskikokoisella raastimella. Lisää katkarapuihin juustoraastetta ja hienonnettua valkosipulia. Sekoita kaikki täytteen ainekset hyvin.

4. Lisää nyt tarvittava määrä majoneesia katkarapumassaan, jotta täyte saa herkän, ei paksun eikä nestemäisen koostumuksen.

5. Laita muutama teelusikallinen täytettä jokaiseen tartlettiin. Lisää jokaisen tartletin päälle myös kokonainen katkarapu, muutama jyvä punaista kaviaaria ja pieni oksa puhtaasti pestyä tuoretta basilikaa. Todellinen ilo!

Nauti ateriastasi!