Lastentarhatyylisiä lihapullia kastikkeella

Lastentarhatyylisiä lihapullia kastikkeella

Lihapullat kastikkeella, kuten päiväkodissa, ovat miellyttävin muisto päiväkodista ja koulun ruokalasta. Tietysti mehukkaiden hiivapannukakkujen ja rehevän munakkaan jälkeen. Tämä runsas, maukas ruokalaji sopii koko perheelle, sillä sekä lapset että aikuiset rakastavat lihapullia. Täältä löydät 5 reseptiä päiväkodin laadukkaisiin lihapulloihin kastikkeella.

Lihapullia riisin ja kastikkeen kera kuten päiväkodissa

Pehmeät lihapullat riisin kanssa ovat erittäin tyydyttävä, mutkaton ruokalaji. Nämä lihapullat ovat hyviä lapsille, koska ne eivät ole täynnä mausteita ja rasvaa. Naudan- tai vasikanlihasta valmistetut lihapullat ovat erittäin ruokavaliollisia ja terveellisiä.

Lastentarhatyylisiä lihapullia kastikkeella

Ainesosat
+12 (annokset)
  • Sianjauheliha 250 (grammaa)
  • Naudanlihaa 250 (grammaa)
  • Lyhytjyväinen riisi ½ lasit
  • Sipulisipulit 1 (asiat)
  • Kananmuna 1 (asiat)
  • smetana 2 (lusikallista)
  • Vehnäjauho 1 (lusikallista)
  • Juomavesi 1.5 lasit
  • laakerinlehti 1 (asiat)
  • Suola  maku
  • Tomaattisose 1 (lusikallista)
Annosta kohti
Kalorit: 167 kcal
Proteiinit: 10.6 G
Rasvat: 8.3 G
Hiilihydraatit: 12.3 G
Askeleet
60 min.
  1. Kuinka keittää lihapullia kuten päiväkodissa kastikkeen kanssa? Ensin sinun on tehtävä kaikki valmistelutyöt. Huuhtele riisi ja keitä murot puolikypsiksi ja valmista myös jauheliha, jos teet sen itse. Yhdistä sitten jäähtynyt riisi, jauheliha, munat ja suola syvässä kulhossa. Sinun on sekoitettava kaikki huolellisesti. Hienonna sipuli raastimessa tai tehosekoittimessa ja lisää jauhelihan joukkoon.
    Kuinka keittää lihapullia kuten päiväkodissa kastikkeen kanssa? Ensin sinun on tehtävä kaikki valmistelutyöt. Huuhtele riisi ja keitä murot puolikypsiksi ja valmista myös jauheliha, jos teet sen itse.Yhdistä sitten jäähtynyt riisi, jauheliha, munat ja suola syvässä kulhossa. Sinun on sekoitettava kaikki huolellisesti. Hienonna sipuli raastimessa tai tehosekoittimessa ja lisää jauhelihan joukkoon.
  2. Vaivaa seuraavaksi jauheliha huolellisesti käsin, jotta se on täysin homogeeninen ja tiheä. Tämän jälkeen jauheliha on lyötävä työtasolle tai kulhoon; älä unohda tätä kohtaa. Lihapullien jauhelihan tulee olla melko tiheää.
    Vaivaa seuraavaksi jauheliha huolellisesti käsin, jotta se on täysin homogeeninen ja tiheä. Tämän jälkeen jauheliha on lyötävä työtasolle tai kulhoon; älä unohda tätä kohtaa. Lihapullien jauhelihan tulee olla melko tiheää.
  3. Muotoile lihapullia märin käsin, jotta jauheliha ei tartu kiinni. Pyöritä sitten palloja vehnäjauhoissa, jotta ne eivät menetä muotoaan paistamisen aikana.
    Muotoile lihapullia märin käsin, jotta jauheliha ei tartu kiinni. Pyöritä sitten palloja vehnäjauhoissa, jotta ne eivät menetä muotoaan paistamisen aikana.
  4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista sitten lihapullat nopeasti kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Niitä ei tarvitse paistaa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
    Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista sitten lihapullat nopeasti kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Niitä ei tarvitse paistaa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
  5. Laita lihapullat paksupohjaiseen syvään kattilaan. Sekoita tomaattipyre puhtaaseen veteen, lisää hieman suolaa ja lisää pannulle lihapullien kanssa. Laita keskilämmölle ja hauduta lihapullia kannen alla 10 minuuttia.
    Laita lihapullat paksupohjaiseen syvään kattilaan. Sekoita tomaattipyre puhtaaseen veteen, lisää hieman suolaa ja lisää pannulle lihapullien kanssa. Laita keskilämmölle ja hauduta lihapullia kannen alla 10 minuuttia.
  6. Lihapullien kiehumisen aikana laimenna smetana puoleen lasilliseen vettä ja sekoita hyvin.
    Lihapullien kiehumisen aikana laimenna smetana puoleen lasilliseen vettä ja sekoita hyvin.
  7. Lisää sitten vehnäjauhot ja vatkaa seos haarukalla tasaiseksi.Yritä välttää paakkuja, jotta kastike on täysin homogeeninen.
    Lisää sitten vehnäjauhot ja vatkaa seos haarukalla tasaiseksi. Yritä välttää paakkuja, jotta kastike on täysin homogeeninen.
  8. Kaada smetanakastike lihapullien pannulle, sekoita varovasti ja hauduta lihapullia suljetun kannen alla noin kaksikymmentä minuuttia tai puoli tuntia.
    Kaada smetanakastike lihapullien pannulle, sekoita varovasti ja hauduta lihapullia suljetun kannen alla noin kaksikymmentä minuuttia tai puoli tuntia.
  9. Valmiissa lihapullissa on kaunis appelsiinikastike ja pehmeä rakenne. Voit tarjoilla ne perunamuusin, riisin tai tattarin ja pastan kanssa.
    Valmiissa lihapullissa on kaunis appelsiinikastike ja pehmeä rakenne. Voit tarjoilla ne perunamuusin, riisin tai tattarin ja pastan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia lihapullia paistinpannussa ilman riisiä

Lihapullia voidaan keittää paitsi riisin kanssa myös ilman sitä. Tämä tekee niistä kevyempiä ja ravitsemuslaatuisempia.Lisäksi riisin kypsennys vie jonkin aikaa, joten voit valmistaa lihapullia ilman riisiä paistinpannulla paljon nopeammin. Muista kokeilla!

Ainekset:

  • Jauhettu naudanliha - 300 gr.
  • Porsaan jauheliha - 300 gr.
  • Porkkanat (pienet) - 1 kpl.
  • Sipulit - 1 kpl.
  • muna - 1 kpl.
  • Tomaattipasta - 2 rkl.
  • Smetana - 3 rkl.
  • Vesi - 2 rkl.
  • Suolaa maun mukaan
  • Vehnäjauho - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori ensin porkkanat ja sipulit ja huuhtele sitten juurekset juoksevalla vedellä. Jauha ne: raasta porkkanat ja hienonna sipuli veitsellä.

2. Laita paistinpannu, jossa on öljyä, ja lisää pilkotut juurekset. Kuullota sipulia ja porkkanaa miedolla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen.

3. Kun sipulit muuttuvat läpikuultaviksi, sammuta lämpö ja anna juureksien jäähtyä. Laita sitten jauhelihan ja naudanlihan seos syvään kulhoon, lisää juurekset, suola ja muna. Sekoita ainekset huolellisesti ja vaivaa tasaiseksi jauhelihaksi.

4. Pyöritä jauhelihasta samankokoisia, keskikokoisia palloja. Pyöritä jokainen lihapullia jauhoissa tai korppujauhoissa. Paista lihapullat samassa pannussa, jossa keitit porkkanat ja sipulit. Ota lihapullat kullanruskeiksi.

5. Sekoita kulhossa smetana, suola, vesi, tomaattipyre ja vatkaa hyvin haarukalla tai vispilällä. Lisää sitten jauhot ja vatkaa uudelleen, murskaa mahdolliset kokkareet ja varmista, että seos on täysin homogeeninen.

6. Kaada kastike lihapullien paistinpannulle, peitä paistinpannu kannella ja hauduta niitä puoli tuntia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Tarjoa valmiit lihapullat minkä tahansa lisukkeen kanssa makusi mukaan.

Yksinkertainen resepti lihapullille aromaattisella kastikkeella uunissa

Pehmeät, aromaattiset lihapullat kastikkeella osoittautuvat yksinkertaisesti upeiksi, jos kypsennät ne uunissa. Se kestää hieman kauemmin kuin lihapullien kypsentäminen paistinpannulla, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Muista kokeilla tätä reseptiä ja tulet iloiseksi!

Ainekset:

  • Jauheliha - 600 gr.
  • Keskikokoiset porkkanat - 1 kpl.
  • Sipulit - 1 kpl.
  • muna - 1 kpl.
  • Tomaattipasta - 2 rkl.
  • Smetana - 3 rkl.
  • Vesi - 2 rkl.
  • Suolaa maun mukaan
  • Vehnäjauho - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita syvässä kulhossa jauheliha ja muna. Kuori sitten sipulit ja porkkanat ja hienonna ne keskikokoisella raastimella. Lisää juurekset kulhoon jauhelihan kanssa, lisää suola ja sekoita hyvin.

2. Vaivaa jauheliha huolellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen. Muista sitten vatkaa jauheliha leikkuulaudalle tai kulholle, jossa vaivaat sen. Tämän jälkeen aloita lihapullien muodostaminen.

3. Muotoile märin käsin pieniä, siistejä lihapullia. Sinun ei tarvitse pyörittää niitä jauhoissa, vaan laita ne varovasti syvään uunivuokaan - lasiin tai tarttumattomaan.

4. Sekoita kulhossa tomaattipasta, smetana, vesi ja suola. Sekoita ainekset huolellisesti haarukalla tai vispilällä ja lisää sitten vehnäjauhot varovasti seokseen. Vatkaa kastike perusteellisesti tasaiseksi ja kaada sitten pannulle lihapullien kanssa.

5. Kytke uuni päälle ja aseta lämpötila 150-170 asteeseen. Kun uuni on kuuma, laita pannu ja lihapullat siihen ja kypsennä tunnin ajan.

6. Valmista lisuke lihapullien paistuessa. Keitä riisi tai pasta ja tarjoile sitten mureat lihapullat annoksina lisukkeen ja kastikkeen kanssa. Kauneuden vuoksi voit ripotella jokaiseen annokseen tuoreita yrttejä.

Kanalihapullia sienikastikkeella

Kanalihapullat ovat ruokavaliollisin ja herkullisin ruokalaji, jonka voit keksiä. Lihapullat herkällä sienipohjaisella kastikkeella miellyttävät ehdottomasti makuasi. Älä tuhlaa aikaa ja valmista runsas, herkullinen kanaillallinen!

Ainekset:

  • Jauhettu kana - 500 gr.
  • Sipulit - 1 kpl.
  • Herkkusienet - 300 gr.
  • Pöytäsuola - maun mukaan
  • Vehnäjauho - 1 rkl.
  • kananmuna - 1 kpl.
  • Jauhettu pippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Yritä valita vähiten rasvainen jauheliha lisäämättä pekonia. Ihannetapauksessa valmista oma jauhelihasi lisäämättä rasvaa tai kanan nahkaa. Suola ja pippuri liha, vatkaa muna.

2. Kuori ja raasta sipuli, pese herkkusienet ja pilko hienoksi. Lisää joukko sieniä ja sipulia jauhelihaan, sekoita kaikki huolellisesti.

3. Laita toinen osa hienonnetuista herkkusienistä paistinpannulle kasviöljyllä ja paista kevyesti sekoittaen. Kun sienet kypsyvät, muotoile jauhelihasta palloja ja pyörittele niitä kevyesti jauhoissa.

4. Laita jauhelihapullat paistinpannulle paistettujen herkkusienien kanssa ja paista hieman sienien kanssa. Sekoita samalla kiehuva vesi liemikuutioon tai murenevaan kuivaliemi, lisää jauhot ja ravista hyvin. Nesteen tulee olla täysin vapaa kokkareista.

5. Kaada tuleva kastike paistinpannulle lihapullien ja sienien kanssa ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä neljäkymmentä minuuttia kääntäen lihapullia ajoittain.

6. Kun kana- ja sienilihapullat ovat valmiita, voit hienontaa tuoreita yrttejä ja ripotella astiaan makua ja kauneutta varten. Tarjoile kanan lihapullia riisin tai pastan kanssa - herkullista!

Kalapallojen resepti kuten päiväkodissa

Kalalihapullat ovat erittäin terveellinen ruokalaji, jonka tulisi ehdottomasti olla läsnä lasten ja aikuisten ruokavaliossa. Nämä lihapullat ovat pehmeitä, aromaattisia ja herkullisia. Muista valmistaa tämä ruokalaji perheellesi, ja he arvostavat sitä.

Ainekset:

  • Kalafilee - 500 gr.
  • muna - 1 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Sipulit - 1 kpl.
  • korppujauhot - 2-3 rkl.
  • Suolaa maun mukaan
  • Tomaattipasta - 2-3 rkl.
  • Vesi - 2 rkl.
  • Vehnäjauho - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Ota kalafile, mieluiten tuoretta. Jos käytät pakastettua kalaa, muista poistaa ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Jauha kala lihamyllyssä sipulin kanssa ja lisää sitten suola ja kananmuna.

2. Pese porkkanat, kuori ja raasta ne hienolla raastimella. Lisää sitten porkkanat jauhetun kalan joukkoon. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja lisää sitten korppujauhot jauhelihaan ja vaivaa hyväksi, tiiviiksi jauhelihaksi.

3. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja muotoile jauhetusta kalasta pyöreitä lihapullia. Laita ne paistinpannulle kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi.

4. Laita kattilaan laimeaa vettä, tomaattipyrettä, mausteita maun mukaan ja jauhoja. Vatkaa kaikki tasaiseksi ja laita lämpö päälle.

5. Heti kun kastike kiehuu, laita kalapullat varovasti sinne ja peitä astia kannella. Hauduta kalapullia kannen alla neljäkymmentä minuuttia ja tarkista välillä kastikkeen koostumus ja lihapullien valmius.

6. Kun kalalihapullat kastikkeella ovat valmiita, tarjoa ne riisin tai pastan lisukkeen kanssa ja koristele jokainen annos hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua ja kulinaarista menestystä!

( 71 pisteet, keskiarvo 5 alkaen 5 )
culinary-fi.techinfus.com

Kalastaa

Liha

Jälkiruoka