Klassiset lihapullat

Lihapullat ovat runsas ja uskomattoman maukas liharuoka, jonka pohjana on jauheliha ja riisi. Astia voidaan valmistaa sekä lihasta että siipikarjasta - tämä ei vaikuta makuominaisuuksiin millään tavalla, mutta valitsemalla siipikarjan ja kypsentämällä uunissa, astia osoittautuu käytännössä ruokavalioon ja täysin vähärasvaiseksi. Jättämällä pois koostumuksesta runsaat mausteet, lihapullat sopivat myös lasten ruokavalioon. Lihapullat sopivat hyvin erilaisten lisukkeiden kanssa: kermainen perunamuusi, kuohkea valkoinen riisi tai keitetty pasta.

Klassiset jauhelihapullat riisin kera paistinpannussa kastikkeen kera

Klassiset jauhelihapullat riisin kanssa paistinpannussa kastikkeella on suosittu liharuoka, joka houkuttelee paitsi yksinkertaisuudellaan ja valmistusnopeudellaan, myös tasapainoisella maullaan ja vertaansa vailla olevalla aromillaan, joka täyttää koko kodin myös lämpökäsittelyn aikana.

1. 
   Klassiset jauhelihapullat riisin kanssa paistinpannulla ovat erittäin helppoja valmistaa. Pesemme murot ja kaadamme kattilaan, lisäämme vettä, joka peittää riisin pari senttimetriä ja kiehauta. Vähennä sitten lämpö minimiin ja peitä kannella, hauduta 4-5 minuuttia ja valuta ylimääräinen neste pois, jäähdytä.
2. 
   Soseuta kuorittu sipuli ja valkosipuli sekä persilja tehosekoittimessa ja lisää saatu massa jauhelihaan.
3. 
   Riko seuraavaksi muna, lisää mustapippuria ja suolaa.
4. 
   Lisää jäähtynyt riisi ja sekoita seosta huolellisesti, kunnes jokainen ainesosa on jakautunut tasaisesti.
5. 
   Kostutamme kämmenämme vedessä ja muodostamme keskikokoisia palloja, asetamme ne syvään paistinpannuun lyhyen matkan päässä toisistaan.
6. 
   Sekoita kastiketta varten jauhot, smetana ja mikä tahansa tomaattikastike.
7. 
   Lisää adjika, jauhettu pippuri ja hieman suolaa. Lisää vesi ja sekoita voimakkaasti.
8. 
   Kaada saatu seos puolivalmiisiin lihatuotteisiin.
9. 
   Lisää siivu voita ja kuumenna ruoka kiehuvaksi, vähennä liekkiä ja keitä 25-30 minuuttia.
10. 
    Tarjoa kuumat lihapullat heti kypsennyksen jälkeen ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Lihapullat tomaattikastikkeessa paistinpannulla

Lihapullat tomaattikastikkeessa paistinpannussa, valmistettu kanajauheesta ja täydennettynä paistetuilla kasviksilla - tämä ruoka sopii täydellisesti päivittäiseen ruokavalioosi. Tarjoa mehukkaat, kuumat lihapullat pörröisen valkoisen riisin kera ja perheesi kiittää sinua!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Jauhettu kana - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Leipä - 100 gr.
• Tomaattipasta - 1,5 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta yllä luetellut tuotteet pöydälle.

Vaihe 2. Liota leipää vedessä muutama minuutti ja purista se ulos, jauha se lihamyllyssä yhdessä valkosipulin ja puolikkaan sipulin kanssa. Siirrämme murskatut komponentit jauhelihaan.

Vaihe 3. Lisää suolaa, mustapippuria ja kananmunaa.

Vaihe 4. Sekoita ainekset aktiivisesti ja vatkaa ne suoraan lautaselle.

Vaihe 5. Silppua samalla loput sipulit ja porkkanat hienoksi, kuullota pehmeäksi kuumennetussa kasviöljyssä.

Vaihe 6. Sekoita joukkoon tomaattipyre ja kuumenna aineksia muutama minuutti, kaada lasillinen vettä ja lisää hieman sokeria.

Vaihe 7. Tee lihapullia ja leivo ne jauhoissa, upota ne kastikkeeseen.

Vaihe 8. Sulje lämmönkestävä astia kannella ja keitä 15-20 minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 9. Aseta mehukkaat lihapullat lisukkeelle ja kutsu perhe päivälliselle. Hyvää ruokahalua!

Lihapullat smetanakastikkeessa uunissa

Lihapullat smetanakastikkeessa uunissa on upea kuuma ruokalaji, josta jokainen lihansyöjä varmasti nauttii. Ruoassa olevaa riisiä ei käytännössä huomaa, mutta se lisää kylläisyyttä ja tasapainoa lihapulliin.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Porsaan ja naudan jauheliha - 1 kg.
• Riisi - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Smetana - 600 gr.
• Liemi/vesi - 500 ml.
• Jauhot - 50 gr.
• Voi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Pese riisi ja lisää vettä niin, että neste peittää jyvät sentin verran, hauduta ilman kantta keskilämmöllä, kunnes kosteus haihtuu.

Vaihe 2. Siirrä puolikypsäksi keitetyt viljat toiseen astiaan ja jäähdytä.

Vaihe 3. Sekoita sopivassa kulhossa jauheliha, hienonnettu sipuli, muna ja riisi.

Vaihe 4. Suola ja mausta seos ja vaivaa sitten huolellisesti. Laitoimme jääkaapin hyllylle.

Vaihe 5. Valmista samalla kastike: sulata voi paistinpannussa ja ruskista jauhot, lisää smetana ja sekoita tasaiseksi. Kaada liemi ohuena nauhana, jotta saavutetaan haluttu koostumus. Kausi.

Vaihe 6. Muotoilemme maustetusta jauhelihasta lihapullia ja laitamme ne uunivuokaan sivuilla, kaada kastike ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 7. Aseta aromaattinen ruoka annoslautasille ja syö. Hyvää ruokahalua!

Lihapullat kastikkeella, aivan kuten päiväkodissa

Lihapullat kastikkeella, kuten päiväkodissa, valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja ne sisältävät yksinomaan edullisia ja luonnollisia ainesosia, jotka voidaan ilman omantunnon särkyä sisällyttää jopa pienimpien perheenjäsenten ruokavalioon. Tarjoa suosikkilisäkkeen kanssa ja nauti!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Jauheliha - 400 gr.
• Riisi - 100 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vesi - 150 ml.
• muna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat prosessin, täytä riisi vedellä suhteessa 1:2, lisää suola ja keitä lähes valmiiksi. Lisää jauhelihaan lihamyllyllä jauhettu sipuli, suola ja muna.

Vaihe 2.Kaada jäähtynyt muro pääseokseen ja sekoita ainekset varovasti.

Vaihe 3. Tee lihapullia ja pyörittele niistä 2 ruokalusikallista jauhoja.

Vaihe 4. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle ja kuumenna se ruskistaen puolivalmiita tuotteita molemmilta puolilta.

Vaihe 5. Laimenna tomaattipyre 150 millilitraan vettä ja kaada se lihapullien joukkoon, keitä kannen alla 10 minuuttia.

Vaihe 6. Mittaa lasillinen lämmintä vettä ja sekoita ruokalusikalliseen jauhoja, smetanaa - kaada lihapullien päälle ja jatka kypsentämistä vielä 6-7 minuuttia.

Vaihe 7. Tarjoile ruoka odottamatta sen jäähtymistä. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!

Lihapullat tomaatti-smetanakastikkeella

Lihapullat tomaatti-smetanakastikkeella ovat maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti perheen lounaaksi tai illalliseksi. Ruoassa on jauhelihan lisäksi valkoista riisiä, vihanneksia ja mausteita, erityistä mureutta varten puolivalmiit tuotteet kypsennetään kotitekoisessa kastikkeessa.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 7.

Ainekset:

• Jauheliha - 800 gr.
• Riisi - 150 gr.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Smetana - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vesi - 300 ml.
• Valkoinen leipä - 100 gr.
• Lehmänmaito - 50 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita syvässä ja leveässä astiassa jauheliha, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, liotettu maidossa ja puristettu valkoinen leipä, muna ja riisi, keitetty puolikypsäksi.

Vaihe 2. Suola massa keskittyen makuelämyksiisi ja sekoita voimakkaasti. Muotoile pieniä palloja kostuttamalla kädet vedessä.

Vaihe 3.Kastiketta varten raasta porkkanat ja paista kasviöljyssä pehmeäksi, kaada joukkoon tomaattipyre, laimennettu vesi ja smetana. Lisää hieman suolaa ja kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 4. Aseta lihapullat uunivuokaan ja täytä herkullisella kastikkeella.

Vaihe 5. Paista 40 minuuttia uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen. Hyvää ruokahalua!

Kanan jauhelihapullat

Kanan jauhelihapullat ovat ruoka, joka sopii erinomaisesti lasten ja ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavalioon, sillä se sisältää vain terveellisiä ja luonnollisia ainesosia, jotka eivät ole haitallisia terveydelle. Jos olet ruokavaliolla, jätä riisi pois koostumuksesta ja saat PP-luokasta ruokaa.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Jauhettu kana - 500 gr.
• Riisi - 50 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Vesi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1-2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kierrä yksi porkkana ja sipuli hienomyllyn läpi ja sekoita sulatettuun jauhelihaan.

Vaihe 2. Lisää myös pesty ja kuivattu riisi, muna, mausteet.

Vaihe 3. Kostuta kämmenet vedessä ja muotoile maustetusta jauhelihasta palloja.

Vaihe 4. Pilko loput vihannekset satunnaisesti ja paista kasviöljyssä pehmeiksi, lisää sitten lasillinen vettä ja kiehauta kohtalaisella lämmöllä.

Vaihe 5. Upota puolivalmiit tuotteet varovasti kuumaan kastikkeeseen ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Vaihe 6. Odota jäähtymistä tarjoile lihapullat pöytään ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Lihapullat kermakastikkeessa

Lihapullat kermaisessa kastikkeessa valloittavat sinut ensimmäisellä maistamalla herkän ja suussa sulavan koostumuksensa sekä uskomattoman miellyttävän aromin ansiosta, jota kasvissyöjäkään ei voi vastustaa! Tuore persilja ja kuivattu oregano lisäävät ruokaan erityistä makua.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset - 4-5.

Ainekset:

• Jauhettu naudanliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Hienonnettu persilja - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Oregano - 1 tl.
• Rakeinen valkosipuli - 0,5 tl.
• muna - 1 kpl.
• Leivänmurut - 1,5 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Voi - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kastikkeeseen:

• Kerma 20% - 200 ml.
• Jauhot - 3 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Voi - 4 rkl.
• Worcestershire-kastike - 1 rkl.
• Dijon-sinappi - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele jauheliha hienoksi hienoksi sipulit ja yrtit - lisää paloiteltuun lihaan, lisää myös muna, korppujauhot, rakeistettu valkosipuli, suola, oregano ja mustapippuri.

Vaihe 2. Sekoita komponentit aktiivisesti ja muodosta aihiot.

Vaihe 3. Kuumenna oliivi ja voi paistinpannussa, ruskista lihapullat joka puolelta.

Vaihe 4. Siirrä kullanruskeat puolivalmiit tuotteet toiseen astiaan ja peitä foliolla.

Vaihe 5. Valmista kastike: sekoita puhtaassa paksuseinäisessä paistinpannussa jauhot ja voi tasaiseksi ja vaaleanruskeaksi.

Vaihe 6. Kaada seos vedellä ja kermalla, sekoita tasaiseksi ja lisää Worcestershire-kastike, sinappi, suola ja pippuri. Työskentelemme lastalla, kunnes massa sakenee.

Vaihe 7. Lisää lihapullat aromaattiseen kastikkeeseen ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 8. Aseta herkulliset pallot lisukkeen päälle ja nauti ateriasta.Hyvää ruokahalua!

Jauhelihapullat ilman riisiä

Jauhelihapullat ilman riisiä ovat erinomainen vaihtoehto runsaalle, mutta samalla kevyelle lounaalle ilman ylimääräistä rasvaa ja kaloreita. Pohjaksi on suositeltavaa valita jauhettu siipikarja, sellaisista "raaka-aineista" valmistetut lihapullat ovat mureampia ja pehmeämpiä. Muista kokeilla!

Kokkausaika - 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Jauhettu kana - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Basilika - maun mukaan.
• Oregano - maun mukaan.
• Salvia - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita ensin jauheliha syvään astiaan, kuori ja huuhtele vihannekset.

Vaihe 2. Lisää puolet hienonnetusta sipulista, suola ja mausteet jauhelihaan, vatkaa myös muna ja sekoita hyvin.

Vaihe 3. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa ja paista valmismassasta muodostuneet pallot.

Vaihe 4. Siirrä ruskistetut lihapullat toiseen kulhoon.

Vaihe 5. Paista samalla paistinpannulla hienonnetut porkkanat ja loput sipulit.

Vaihe 6. Yhdistä paistaminen tomaattipyreen kanssa ja lämmitä ainesten sekoituksen jälkeen kaikkea yhdessä 2-3 minuuttia.

Vaihe 7. Täytä paistinpannun sisältö vedellä tai liemellä, lisää hieman suolaa ja kuumenna.

Vaihe 8. Siirrä lihapullat kastikkeeseen, vähennä lämpöä ja peitä kannella.

Vaihe 9. Valmista ruokaa noin puoli tuntia ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kalkkunan lihapullia

Herkulliset kalkkunan lihapullat ovat ruokalaji, joka sisältää jopa 10 grammaa proteiinia sadassa grammassa! Näin ollen astialla ei ole vain erinomaisia ​​makuominaisuuksia, vaan myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia.Valmista itsellesi nämä lihapullat urheilun jälkeen.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 300 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Keitetty riisi - 5 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhot - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista lihasta kaikki kalvot ja huuhtele, poista sipulien ja porkkanoiden kuoret ja kuoret ja kastele juurekset vedellä.

Vaihe 2. Leikkaa kalkkuna pieniksi sattumanvaraisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Ja vatkaa tehosekoittimessa, kunnes se saavuttaa jauhelihan koostumuksen.

Vaihe 4. Hienonna sipuli ja valkosipuli, hienonna porkkanat purasruohoraastimella.

Vaihe 5. Sekoita lintu riisiin, suolaan ja mausteisiin.

Vaihe 6. Paista vihanneksia kasviöljyssä usein sekoittaen 4-5 minuuttia.

Vaihe 7. Sekoita paisti jauhelihaan ja tee siitä lihapullia.

Vaihe 8. Leivo puolivalmiit tuotteet jauhoissa.

Vaihe 9. Kuumenna kasviöljy ja paista lihapullia joka puolelta, kunnes muodostuu ominainen kuori, kaada sitten vähän vettä ja vähennä lämpöä, kypsennä kannen alla (10-15 minuuttia).

Vaihe 10. Aseta aromaattinen ruoka lautasille ja maista. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kuinka valmistaa lihapullia perunoiden kanssa uunissa

Kuinka valmistaa lihapullia perunoiden kanssa uunissa? Itsemme ja kotitaloutemme hemmotteluun tarvitsemme vain 15 minuuttia aktiivista toimintaa ja yllä olevassa listassa olevia tuotteita - voila, herkullinen ja uskomattoman maukas illallinen tai lounas on jo "löylyttävä" pöydälläsi!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Jauheliha - 500 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Keitetty riisi - 1 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Smetana - 3 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Perunan mausteet - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele perunat vedellä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja kaada uunivuokaan. Mausta suolalla ja mausteilla, ripottele päälle auringonkukkaöljyä ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 2. Laita jauheliha erilliseen kulhoon, lisää keitetty riisi, suola ja mausteet ja vaivaa tasaiseksi.

Vaihe 3. Kostuta kätesi vedessä ja muotoile palloja, aseta ne perunoiden päälle.

Vaihe 4. Vatkaa muna syvässä kulhossa smetanan ja ripaus suolalla.

Vaihe 5. Kaada kastike tasaisesti työkappaleen päälle.

Vaihe 6. Paista 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa ja tarjoile heti lämpökäsittelyn päätyttyä. Hyvää ruokahalua!