Lihapullat paistinpannussa kastikkeen kanssa

Lihapullat kastikkeella paistinpannulla - mehukkaita ja erittäin maukkaita lihapullia. Kastike valmistetaan yleensä tomaateista tai tomaattipyreestä, kermasta tai smetanasta ja jauhoista tai tärkkelyksestä sekä paahdetuista vihanneksista: sipulista ja porkkanasta, jotka auttavat paksuuntumaan. Lihapulloille sopii ehdottomasti mikä tahansa jauheliha, siipikarjasta, sianlihasta, naudanlihasta tai kalasta. Tarjoamme sinulle kuusi herkullista reseptiä lihapullien valmistamiseen askel askeleelta.

Lihapullat paistinpannussa kastikkeella ilman riisiä

Saattaa tuntua, että lihapullat ilman riisiä ovat jotain hyvin yksinkertaista ja yksinkertaista, mutta nämä jauhelihapullat ovat erittäin maukkaita, aromaattisia ja mehukkaita paksun kastikkeen ansiosta. Tässä reseptissä kastikkeeseen lisätään tomaatteja ja smetanaa, mutta voit parantaa sen makua lisäämällä muita haudutettuja vihanneksia sekä maustamalla millä tahansa mausteilla oman harkintasi mukaan.

1. 
   Kuinka keittää lihapullia paistinpannulla kastikkeella klassisen reseptin mukaan? Aseta jauheliha, valmis tai kotitekoinen (se voi olla mikä tahansa, ei välttämättä sama kuin reseptissä ilmoitettu), syvään kulhoon, lisää kaksi hienoksi leikattua sipulia ja hienonnettua valkosipulia.
2. 
   Lisää kananmuna jauhelihaan sekä suolaa ja mausteita oman maun mukaan, vaivaa jauheliha hyvin, voit jopa vatkaa kulhon pohjalle.
3. 
   Muotoile lihapullia, leivo ne jauhoissa ja paista kasviöljyssä kauniin ruskeiksi joka puolelta.
4. 
   Kastiketta varten sekoita smetana tomaattipyreen ja veden kanssa, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan, kaada kastike lihapullien päälle ja hauduta ne kypsiksi kannen alla syvässä paksuseinäisessä paistinpannussa (kattila käy ). 20-25 minuutissa miedolla lämmöllä lihapullien pitäisi sammua kokonaan.
5. 
   Lihapullat paistinpannussa kastikkeella ovat valmiita! Paremman maun saavuttamiseksi valmiit lihapullat voidaan ripotella hienonnetuilla yrteillä, kaataa smetalla ja tarjota kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti lihapullille riisin kanssa pannulla kastikkeen kanssa

Lihapullat riisin kanssa ovat erittäin tyydyttävä ruokalaji, varsinkin jos se tarjoillaan pastan, haudutettujen vihannesten tai keitettyjen perunoiden kanssa. Monimuotoisuuden vuoksi voit lisätä riisin lisäksi myös tattaria ja valkoista leipää lihapulliin täyteaineena. Lisäksi lihapullia ei voida vain paistaa, vaan myös paistaa uunissa tai höyryttää.

Ainekset:

Jauhelihalle:

• Porsaan jauheliha + kana - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkoinen leipä - 150 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Riisi - 0,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Tuore tilli - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• kananmunat - 2 kpl.

Kastikkeeseen:

• Smetana - 300 gr.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Jauhot - 2-3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä riisi kypsäksi etukäteen suolalla maustetussa vedessä, ja keittämisen jälkeen valuta ylimääräinen vesi pois, mutta älä huuhtele riisiä.

Vaihe 2. On parasta valmistaa jauheliha itse jauhamalla sianlihaa ja kanaa.

Vaihe 3. Liota leipää maidossa tai vedessä, purista, lisää jauhelihaan.

Vaihe 4. Lisää keitetty riisi, munat, hienoksi raastettu porkkana, hienonnettu tilli, valkosipuli ja sipuli.

Vaihe 5. Mausta jauheliha maun mukaan suolalla ja mausteilla, vaivaa hyvin.

Vaihe 6. Muotoile lihapullia, voit halutessasi leivittää ne jauhoissa tai paistaa ne ilman jauhoja kuumassa öljyssä joka puolelta kauniin kuoren muodostamiseksi.

Vaihe 7. Kastiketta varten sinun on hienonnettava sipuli ja raastaa porkkanat. Halutessasi voit lisätä kastikkeeseen suikaleiksi leikattua paprikaa sekä tuoreita tomaatteja tai tomaattipyreetä.

Vaihe 8. Paista vihannekset, lisää smetana, laimenna kastike kuumalla vedellä niin, että se on keskipaksua.

Vaihe 9. Kaada kastike lihapullien päälle ja hauduta niitä kannen alla 15-20 minuuttia.

Vaihe 10. Laimenna jauhot pieneen määrään kylmää vettä ja sekoita vispilällä estääksesi ne kiehumasta.

Vaihe 11. Kaada laimennetut jauhot kastikkeeseen, lisää mausteet ja suola maun mukaan sekä hienonnettu valkosipuli ja hauduta kaikkea yhdessä kannen alla miedolla lämmöllä vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 12. Syö lihapullat kastikkeen kanssa kuumana, ne maistuvat parhaiten perunamuusin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kalalihapullia paistinpannulla tomaattikastikkeessa

Valmistetaan nyt vaihteeksi kalapullat tomaattikastikkeella. Lihapullat ovat tietysti erittäin maukkaita, mutta kalafileistäkin tulee yhtä hyviä, varsinkin kun merikala on erinomainen terveellisen proteiinin lähde. Lihapulliksi sopii mikä tahansa kala, jossa on vähän luita, kuten pollock, turska tai kummeliturska.

Ainekset:

• Pollock - 600-700 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Kaurapuuro - 3 rkl.
• Jauhot - 50 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Voi - 50 gr.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tuoretta tilliä ja persiljaa - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada pieni määrä kiehuvaa vettä kaurahiutaleiden päälle, jotta ne turpoavat.

Vaihe 2. Huuhtele kalat, poista evät, päät, kidukset ja luut. Helpottamiseksi voit ostaa ei kokonaisia ​​kaloja, vaan valmiita kalafileitä.

Vaihe 3. Laita kalafilee lihamyllyn läpi, lisää voi (pehmennetty), muna, mausteet ja paisutettu kaurapuuro, mausta jauheliha mausteilla, suolalla ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Muotoile jauhelihasta palloja ja pyörittele ne jauhoissa.

Vaihe 5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat.

Vaihe 6. Paista sipulit ja porkkanat pienessä määrässä kasviöljyä.

Vaihe 7. Kun ne pehmenevät, lisää tomaattipyre, lisää suolaa ja pippuria, lisää hieman kuumaa vettä ja hauduta kannen alla 5 minuuttia.

Vaihe 8. Paista kalapullat syvässä paistinpannussa joka puolelta kauniin ruskeiksi, kaada sitten kastike niiden päälle ja keitä kypsiksi.

Vaihe 9. Kalajauhelihapullat haudutetaan nopeasti: 15-20 minuutin kuluttua tarkista astian valmius.

1.Syö kalalihapullia tomaattikastikkeen kera ja lisukkeena perunamuusia, tuoreita vihanneksia tai keitettyä pastaa. Ripottele lihapulloille kauneutta ja makua tuoreella hienonnetulla persiljalla ja tillillä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti lihapullille smetanalla ja tomaattipastalla

Lihapullat smetanalla ja tomaattipyrekastikkeella ovat vain eurooppalaisen keittiön kulinaarinen klassikko. Ja ne on erittäin helppo valmistaa. Tällaisiin lihapulliin sopii mikä tahansa jauheliha, mutta on parempi, jos teet sen itse ajamalla kokonaisia ​​lihapaloja lihamyllyn läpi: näin lihapullat tulevat herkullisimmista!

Ainekset:

Lihapulloille:

• Porsaan ja naudan jauheliha - 500 gr.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Sipulit - 2 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Raaka riisi - 100 gr.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Persilja, tilli - nippu.

Kastikkeeseen:

• Tomaattipasta - 1-2 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Smetana - 1-2 rkl.
• Jauhot - 1-2 rkl.
• Vesi - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele riisi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Keitettyjä muroja ei tarvitse huuhdella.

Vaihe 2. Laita jauheliha kulhoon, lisää suola ja mausta, lisää sipuli ja hienonnetut yrtit.

Vaihe 3. Lisää lopuksi kananmuna jauhelihaan, sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4. Sekoita täysin jäähtynyt riisi jauhelihaan.

Vaihe 5. Tee pieniä lihapullia, pyörittele niitä jauhoissa ja paista kuumassa kasviöljyssä niin, että ne paistuvat kummaltakin puolelta kauniiksi kuoreksi.

Vaihe 6. Kaada paistettujen lihapullien joukkoon tomaattipyre, joka on sekoitettu lasilliseen kiehuvaa vettä.

Vaihe 7. Hauduta astiaa kannen alla neljännestuntia.

Vaihe 8Sekoita jauhot hyvin hapankermaan ja puoleen lasilliseen kuumaa vettä, lisää pannulle, hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi noin 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria kastikkeeseen oman maun mukaan.

Vaihe 9. Tarjoa valmiit lihapullat kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa, ripottele niihin hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Lihapullien valmistusta nopeuttaaksesi tee lisää riisiä lihapullia tulevaa käyttöä varten ja pakasta ne pakastimessa raakana ruoka-astiassa ja tarvittaessa sulata, lisää kastike ja hauduta astiaa valmiiksi.

Kanalihapullia kuin päiväkodissa kastikkeen kanssa

Mehukkaat, mureat, dieettiset broilerin lihapullat, joita keitimme usein päiväkodissa paksulla kastikkeella, pitivät luultavasti kaikki. Jos haluat toistaa tämän ruoan kotona, käytä reseptiämme ja ilahduta itseäsi ja läheisiäsi!

Ainekset:

• Jauhettu kana - 500 gr.
• Valkoinen pulla (leipä) - 150 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaattipasta – 1 rkl + 150 ml. vettä.
• Riisi - 100 gr.
• muna - 1 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Jauhot - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Mausteet siipikarjalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ja keitä ensin riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä (käytä 2 osaa vettä 1 osaan riisiä).

Vaihe 2. On parempi valmistaa jauheliha itse kananrinta- ja koipimassasta: jauha lihamyllyssä liha sipulien ja pienen määrän vaaleaa leipää (leipää) kanssa.

Vaihe 3. Suolaa jauheliha, mausta maun mukaan, mutta lisää vähän mausteita, lisää raaka muna ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Lisää riisi jauhelihaan, kun se jäähtyy hieman, sekoita.

Vaihe 5.Muotoile pieniä pyöreitä lihapullia, pyörittele niitä jauhoissa ja paista kevyesti kasviöljyssä joka puolelta kauniin ruskeiksi.

Vaihe 6. Lisää paistinpannulla paistettujen lihapullien joukkoon vedellä laimennettu tomaattipyre.

Vaihe 7. Hauduta lihapullia kannen alla 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 8. Laimenna sitten smetana ja jauhot 150-200 ml:ssa lämmintä vettä tasaiseksi, lisää paistinpannulle lihapullien kanssa ja valmista astia keittämällä kannen alla vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 9. Syö kananlihapullat "päiväkodista" kastikkeella kuumana perunamuusin lisukkeen kanssa niin, että se on kuin lapsuudessa!

Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan lihapullat - herkullinen paistinpannu resepti

Kalkkunan lihapullat kastikkeella ovat erittäin maukkaita, herkullisia ja dieettiruokaa, suosittuja lastenruoassa, jota suositellaan myös kaikille aikuisille oikean ravinnon kannattajille. Tarjoamme sinulle herkullisen reseptin lihapullille paistinpannulla. Jos haluat tehdä paljon kastiketta, lisää hieman jauhoja ja kermaa.

Ainekset:

• Kalkkuna jauhettu - 500 gr.
• Keitetty riisi - 1 rkl.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Kerma - 200 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet siipikarjalle - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Voi - 50 gr.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Kuuma vesi - tarpeen mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita kalkkunan jauheliha kulhossa keitetyn riisin kanssa kypsäksi.

Vaihe 2. Lisää suolaa maun mukaan, siipikarjan (tai kanan) kuivamausteita, voit lisätä jauhettua mustapippuria, kuivattua basilikaa jne.

Vaihe 3. Hienonna yksi tai kaksi sipulia erittäin hienoksi, lisää jauhelihaan, sekoita.

Vaihe 4.Muotoile pyöreitä lihapullia, leivo jokainen lihapullia jauhoissa (voit tehdä paksumman leivityksen: jauhot, sitten vatkattu muna, sitten jauhettu keksejä).

Vaihe 5. Paista lihapullat kasviöljyssä kauniiksi, pehmeäksi kuori kaikilta puolilta.

Vaihe 6. Kastiketta varten raasta porkkanat ja leikkaa vielä yksi tai kaksi sipulia puolirenkaiksi.

Vaihe 7. Paista vihannekset kasviöljyssä sekoittaen.

Vaihe 8. Lisää jauhot vihanneksiin, sekoita, lisää sitten kerma ja voi, sekoita.

Vaihe 9. Lisää suolaa ja pippuria kastikkeeseen ja sekoita.

Vaihe 10. Kaada kastike paistinpannulle lihapullien kanssa, hauduta kaikkea kannen alla kypsäksi 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 11. Kun kastike kiehuu pois, voit laimentaa sen pienellä määrällä kuumaa vettä ja sekoittaa varmistaen, ettei se pala.

Vaihe 12. Tarjoa kalkkunan lihapullat kuumina minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!