Lihapullat kermakastikkeessa

Lihapullat ja kermainen kastike muodostavat täydellisen yhdistelmän. Herkän kastikkeen ansiosta lihapullien maku on erittäin mehukas ja täyteläinen. Lihapullien etuna on, että voit helposti kokeilla erilaisia ​​lihalajeja. Voit myös käyttää erilaisia ​​kastikkeita ja lisätä niihin mausteita. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti tavallisessa paistinpannussa tai uunissa.

Mehukkaita lihapullia kermaisessa kastikkeessa paistinpannulla

Jos et vain löydä ruokaa, jota perheesi nuorimmat jäsenet arvostavat, tämä resepti on todellinen pelastus. Ehdottomasti kaikki pitävät kastikkeesta. Ruokalaji valmistetaan mahdollisimman nopeasti ja yksinkertaisesti, ja lopputulos on herkkä maultaan hämmästyttävä.

1. 
   Kuinka keittää lihapullia kermakastikkeessa? Kanafilee on käsiteltävä ennen kypsennystä. Pesemme lihan ja poistamme sen pinnalta ylimääräisen kosteuden talouspaperilla. Leikkaa kana samankokoisiksi paloiksi. Laita liha blenderiin. Voit korvata kanan sian- tai naudanlihalla. Lihapulliksi sopii melkein mikä tahansa liha.
2. 
   Pese sipuli juoksevan veden alla. Puhdistamme sen kuorista. Leikkaa sipuli mihin tahansa muotoon. Palojen koolla ei ole suurta väliä, koska leikkaamme sitä edelleen. Purista 3 valkosipulinkynttä puristimella tai hienonna veitsellä. Laita sipuli ja valkosipuli tehosekoittimeen. Voit myös käyttää lihamyllyä. Jauha kaikki ainekset jauhelihaan.
3. 
   Siirrä jauheliha syvään kulhoon. Lisää joukkoon suola, jauhettu mustapippuri ja curry. Voit käyttää myös punaista paprikaa. Sekoita jauheliha hyvin. On suositeltavaa tehdä tämä käsin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. 
   Alamme tehdä lihapullia jauhelihasta. Kostuta kätesi kylmässä vedessä, jotta jauheliha ei tartu liikaa käsiisi. Muotoilemme pieniä palloja tasoittaen niitä joka puolelta.
5. 
   Aseta paistinpannu liedelle. Lisää siihen kasviöljyä ja levitä se silikonilastalla tai siveltimellä. Aseta lihapullat pannulle lyhyen matkan päässä toisistaan. Niiden tulee kypsyä tasaisesti. Keitä lihapullia 10 minuuttia. Kääntele niitä jatkuvasti, jotta ne ovat kypsiä joka puolelta. Kun lihapullat ovat valmiita, ota kattila pois liedeltä.
6. 
   Aloitetaan nyt kermaisen kastikkeen valmistus. Laita 50 grammaa voita kattilaan. Kuumenna se miedolla lämmöllä. Älä unohda sekoittaa öljyä jatkuvasti.
7. 
   Lisää 2 rkl jauhoja sulaneen voin joukkoon. On suositeltavaa käyttää vehnäjauhoja. Jatka seoksen sekoittamista vispilällä. Tämän seurauksena sen pitäisi paksuuntua.
8. 
   On aika lisätä maitoa. Tämä tulisi tehdä vähitellen, pieninä annoksina. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä, jotta se ei pala. Sekoita kastiketta jatkuvasti. Silloin siitä ei tule liian paksua. Lisää kastikkeeseen kypsennyksen aikana suolaa. Myös kurkumaa voidaan käyttää. Se lisää väriä kastikkeeseen. Sen käyttö ruoanlaitossa on valinnaista. Kun kastike sakeutuu hieman, lisää 100 millilitraa vettä, joka on keitetty etukäteen. Sekoita kastike hyvin ja jatka keittämistä 5 minuuttia.
9. 
   Kaada valmistettu kastike lihapullien päälle. Laita pannu takaisin keskilämmölle. Hauduta lihapullia 20 minuuttia. Muista peittää pannu kannella. Halutessasi voit lisätä lihapullien joukkoon heti hienonnettuja yrttejä. Esimerkiksi persilja tai tilli. Voit myös ripotella lihapullat hienoksi juustoraasteella. Muista odottaa, kunnes juusto sulaa ja alkaa venyä.
10. 
    Tämän ruuan etuna on, että se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Lihapullat säilyttävät makunsa, jota täydentää herkkä kermainen kastike. Lisukkeena voit valmistaa perunamuusia, keittää riisiä tai tavallista tattaria. Voit koristella ruuan hienonnetuilla yrteillä. Tämän ruuan tuoksu ja herkkä maku monipuolistavat varmasti tavallista ruokalistaasi. Siitä tulee loistava lounas koko perheelle.

Hyvää ruokahalua.

Kanalihapullia kermakastikkeessa uunissa

Jos rakastat yksinomaan kananlihasta valmistettuja ruokia, sinun tulee kiinnittää huomiota tähän reseptiin. Se kypsyy mahdollisimman nopeasti. Jääkaapistasi löytyy varmasti siihen tarvittavat ainekset. Tämä on loistava vaihtoehto nopealle lounaalle.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Kerma - 200 ml.
• Kova juusto - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Punainen paprika - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme lihapullien valmistamisen jauhelihalla. Pese kanafilee kylmässä vedessä. Aseta paperipyyhkeet pöydälle. Laitoimme niiden päälle lihaa. Näin poistamme ylimääräisen kosteuden. Liha on valittava erittäin vastuullisesti. Kiinnitä huomiota fileen väriin. Jos sinulla on mahdollisuus, pyydä haistamaan pala kanaa. Fileet kannattaa ostaa luotettavilta lihakaupoilta. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi. Ei ole väliä, ovatko ne samankokoisia, sillä revitään liha silti.

2. Meidän on pestävä sipulit hiekasta ja muusta lialta. Poista kuori siitä. Leikkaa sipuli mielivaltaisiksi paloiksi. Kuori valkosipuli ja hienonna se. Pese porkkanat. Puhdista se ja raasta se sitten karkealla raastimella. Lisää sipuli, valkosipuli ja porkkana hienonnetun fileen joukkoon. Suolaa liha, pippuri ja lisää paprika. Sekoita kaikki hyvin. Laita filee blenderiin. Sen sijaan voit käyttää tavallista lihamyllyä. Jauha lihaa, kunnes siitä tulee jauhelihaa.

3. Aloitetaan lihapullien valmistus. Kostuta kätesi vedessä. Näin jauheliha ei tartu liikaa. Tee pieni lihapulla.Muista tasoittaa se kaikilta puolilta. Tämän jälkeen lihapullat on kastettava jauhoissa.

4. Valmistele muoto, jossa paistamme lihapullat. Voitele se voilla tai tavallisella kermalla. Aseta lihapullat etäälle toisistaan. Kuumenna uuni 180°:een. Laita muotoillut lihapullat siihen 15 minuutiksi.

5. Aloitetaan kermaisen kastikkeen valmistus. Kuori valkosipuli. Laita puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella. Lisää siihen juustoraastetta. Sekoita saatu seos hyvin. Lisää kerma juuston ja valkosipulin joukkoon. Sekoita kastike. Kaada se kattilaan. Laitoimme sen pieneen tuleen. Keitä kastiketta kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Meidän on odotettava, kunnes juusto on täysin sulanut.

6. Ota lihapullat uunista. Kaada valmistettu kastike niiden päälle. Laita pannu takaisin uuniin. Keitä niitä vielä 5 minuuttia. Lihapullien ja kastikkeen tulee olla ruskeita ja kullanruskeita.

7. Tarjoa lihapullat kuumina. Valmista lisukkeena riisi tai tuoreet perunat. Voit käyttää koristeluun hienonnettuja tuoreita yrttejä. Juuston ja kerman yhdistelmä tekee ruuan mausta paljon pehmeämmän ja täyteläisemmän. Et varmasti jää välinpitämättömäksi ja päätät valmistaa sen uudelleen. Kokeile mieluummin mitä saat.

Kuinka valmistaa herkullisia lihapullia kermaisessa tomaattikastikkeessa?

Tämä resepti on luotu mehukkaan ja murean lihan ystäville. Kaikki tämän ruuan ainesosat ovat täydellisessä harmoniassa ja luovat täyteläisen maun. Kastike lisää ruokaan hieman happamuutta, joka sopii hyvin lihan makuun. Vain tunti vapaa-aikaa ja lounas koko perheelle on valmis.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset lihapulliin:

• sianliha - 750 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Porkkanat - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Riisi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.
• Korppujauhot - maun mukaan.

Ainekset kastikkeeseen:

• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Smetana - 200 ml.
• Vesi 300 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan. 

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan ensin jauhelihan valmistus lihapullia varten. Pese sipuli kylmässä vedessä. Poistamme kuoren siitä. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuori porkkanat. Voit hienontaa sen, mutta on parempi käyttää hienoa raastetta. Poista 2 valkosipulinkynttä kuoresta. Puristamme sen puristimen läpi. Sekoita kasvikset keskenään. Aseta paistinpannu liedelle ja odota, että se lämpenee. Voitele se kasviöljyllä. Paista porkkanaa, sipulia ja valkosipulia 5 minuuttia.

2. Täytä pannu kylmällä vedellä. Laita se keskilämmölle ja odota, että vesi alkaa kiehua. Pese riisi tässä vaiheessa. Tämä on tehtävä useita kertoja, kunnes vesi on täysin kirkasta. Kaada riisi pannulle. Keitä 15-20 minuuttia. Tarkka kypsennysaika kirjoitetaan pakkaukseen. Sekoita riisiä jatkuvasti, jotta se ei tartu. Kun muro on valmis, anna sen seistä hetki ja jäähtyä.

3. Sianliha on pestävä kylmässä vedessä. Puhdista se ylimääräisestä rasvasta. Leikkaa liha minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Sekoita paistettu sipuli, valkosipuli, porkkanat, keitetty riisi ja liha tehosekoittimessa. Lisää suola, pippuri ja paprika. Jauha kaikki hienoksi.

4. Alamme muodostaa lihapullia. Kostuta kätesi kylmässä vedessä. Tee pieni lihapulla. Tasoita se kaikilta puolilta.Pyöritä lopuksi lihapullat korppujauhoissa.

5. Aseta paistinpannu tuleen. Lisää siihen kasviöljyä. Aseta lihapullat etäälle toisistaan. Paista niitä 5-7 minuuttia joka puolelta. Kun lihapullat ovat ruskistuneet, ota kattila pois liedeltä ja peitä se kannella.

6. Aloitetaan kastikkeen valmistus. Lisää 3 ruokalusikallista tomaattipyreetä pieneen syvään kulhoon. Sekoita se smetanan ja veden kanssa. Sekoita kastike hyvin. Lisää siihen suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita kastike uudelleen.

7. Lisää loput sipulit ja porkkanat valmiisiin lihapulliin. Kaada valmistettu kastike lihapullien päälle. Peitä pannu kannella ja hauduta lihapullia 20 minuuttia.

8. Lihapullien lisukkeena voit valmistaa perunamuusia tai keittää spagettia, joka voidaan kaataa jäljellä olevalla kastikkeella. Jos haluat keittää lihapullia yksinomaan tomaattikastikkeessa, älä lisää smetanaa kypsennyksen aikana. Voit käyttää hienonnettuja yrttejä koristeena. Lihapullat ovat valmiita. On aika kokeilla mitä meillä on.

Pehmeitä lihapullia kermaisessa kastikkeessa smetanan kera

Tämän ruuan etuna on, että voit kokeilla erilaisia ​​kastikkeita huoletta. Ne antavat lihalle mausteisen maun. Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa, ja jääkaapista löydät tarkat ainekset, joita tarvitset.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• sianliha - 600 gr.
• muna - 2 kpl.
• Riisi - 1 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Smetana - 4 rkl.
• Kova juusto - 70 gr.
• Voi - 20 gr.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Lihapullien valmistukseen voit käyttää valmista jauhelihaa tai tehdä sen itse. Lihan valinta on sinun. Sianliha tekee mehukkaimmat ja mureimmat lihapullat. Kun valitset lihaa, kiinnitä huomiota sen väriin. Jos mahdollista, pyydä myyjää haistamaan pala sianlihaa. Sillä ei saa olla epämiellyttävää hajua. Käsittele sianliha ennen kypsennystä. Huuhtele se kylmässä vedessä. Aseta paperipyyhkeet pöydälle. Aseta sianliha päälle. Pyyhkeet imevät ylimääräistä kosteutta. Leikkaa sianliha pieniksi mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi. Älä poista rasvaa lihan pinnalta. Se tekee lihapulloista pehmeämpiä ja mehusempia.

2. Jauhetun lihan kiertämiseksi voit käyttää lihamyllyä. Jos sinulla ei ole sitä keittiössäsi, vaihda tämä laite tehosekoittimeen. Laitan lihan lihamyllyn läpi. Siirrä valmistettu jauheliha syvään kulhoon.

3. Pese sipuli. Poistamme kuoren siitä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuori valkosipuli ja purista se puristimella. Voit myös raastaa sen hienolla raastimella. Lisää sipuli ja valkosipuli jauhelihaan. Sekoita se. Tämä on parasta tehdä käsin. Sitten ainekset jakautuvat tasaisesti.

4. Aloitetaan riisin valmistus. Laita murot syvään astiaan ja aloita huuhtelu. Toistamme tämän toimenpiteen useita kertoja. Tämän seurauksena veden tulee muuttua kirkkaaksi. Aseta pannu liedelle ja täytä se vedellä. Laita siihen riisi. Keitä 15-20 minuuttia. Löydät tarkan ajan pakkauksesta. Kun riisi on valmis, ota se pois liedeltä ja anna jäähtyä.Vasta tämän jälkeen se on mahdollista lisätä jauhelihaan.

5. Riko yksi kananmuna jauhelihaksi. Alamme sekoittaa sitä käsillämme. Munan ansiosta jauheliha tarttuu hyvin yhteen, eivätkä lihapullat hajoa kypsennyksen aikana. Lisää jauhelihaan suolaa, mustapippuria ja paprikaa. Voit myös lisätä muita mausteita oman maun mukaan. Lisää lopuksi kuivattu basilika. Sekoita jauheliha uudelleen käsin.

6. Alamme muodostaa lihapullia. Kostuta kätesi kylmässä vedessä. Silloin jauheliha ei tartu kiinni. Teemme pieniä lihapullia ja tasoitamme ne joka puolelta. Kaada jauhot lautaselle. Upota lihapullat jauhoihin. Anna paistinpannun lämmetä. Voitele se kasviöljyllä. Voit myös käyttää oliiviöljyä. Aseta lihapullat lyhyen matkan päähän toisistaan. Paista niitä kaikilta puolilta 7 minuuttia. Tämän jälkeen sammuta lämpö ja ota kattila pois liedeltä.

7. Aloitetaan kermaisen kastikkeen valmistus. Sekoita 4 rkl smetanaa. Lisää joukkoon raastettu kova juusto ja kananmuna. Sekoita kastike hyvin. Viimeinen ainesosa on voita, joka on sulatettava etukäteen vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita kastike uudelleen ja kaada se lihapullien päälle. Aseta paistinpannu esilämmitetylle liedelle ja hauduta lihapullia 15 minuuttia. Muista peittää pannu kannella.

8. Tarjoile astia kuumana. Täydennä se tuoreilla yrteillä ja uusilla perunoilla. Kermainen kastike smetanalla tekee ruuan mausta herkemmän ja antaa sille epätavallisen happamuuden. Lihapullat kypsyvät hyvin nopeasti eivätkä vaadi sinulta paljon aikaa. Kokeile tätä terveellistä reseptiä pian.

Vaiheittainen resepti lihapullien valmistamiseksi kermalla hitaassa keittimessä

Tämä resepti on ruokavalion versio ruoasta. Se sopii täydellisesti ruokavalioosi. Tämän ruuan etuna on, että se sisältää pienen määrän kaloreita, joten voit valmistaa sen milloin tahansa vuorokauden aikana.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainekset:

• sianliha - 620 gr.
• tattari - 100 gr.
• Sipuli - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Kerma - 200 gr.
• Voi - 2 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme ruoanlaiton tattarilla. Laita murot lautaselle ja täytä se vedellä. Anna tattarin turvota useita tunteja.

2. Sianliha on pestävä ja puhdistettava kalvosta. Valitse liha erittäin huolellisesti ja vastuullisesti. Tuoreen tuotteen pinta on hieman tahmea ja kostea. Kiinnitä huomiota lihan väriin, sillä pilaantunut sianliha on tummempaa ja rasva saa harmahtavan sävyn. Leikkaa liha mielivaltaisen kokoisiksi ja muotoisiksi pieniksi paloiksi. Laita ne kulhoon ja jätä sivuun.

3. Pese sipulit ja porkkanat kylmässä vedessä. Puhdistamme vihannekset. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuori valkosipuli. Voit hienontaa sen veitsellä tai raastaa hienolla raastimella. Aseta paistinpannu liedelle. Kun se lämpenee, lisää siihen hieman kasviöljyä ja levitä se silikoniharjalla. Lisää sipulit, porkkanat ja valkosipuli.Paista niitä kirjaimellisesti 5 minuuttia.

4. Lisää lihaan paistettuja vihanneksia. Lisää sitten hieman suolaa ja paprikaa. Sekoita liha hyvin. Kierrämme sen lihamyllyn läpi. Voit myös käyttää blenderiä. Siirrä jauheliha syvään kulhoon. Lisää siihen turvotettu tattari ja sekoita hyvin. Tämä on parasta tehdä käsin.

5. Alamme tehdä lihapullia. Muotoilemme jauhelihasta pieniä lihapullia. Muista kastella kätesi vedessä etukäteen. Laita lautaselle 2 rkl jauhoja. Kasta kaikki lihapullat siihen. Aseta paistinpannu tulelle ja voitele se kasviöljyllä. Aseta lihapullat etäälle toisistaan. Paista niitä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia kaikilta puolilta.

6. Kaada kerma syvään astiaan. Lisää niihin mustapippuria ja kuivattua basilikaa. Sekoita hyvin.

7. Voitele multicooker-kulho 2 ruokalusikalla voita. Laitamme lihapullat siihen ja lisäämme loput jauhot niihin. Täytä lihapullat kermalla. Voit ripotella lihapullien päälle hieman juustoa. Valitse "Höyry"-tila monitoimikeittimen paneelista. Kannen tulee olla tiiviisti suljettu. Kun lihapullat ovat valmiita, keittiösi täyttyy miellyttävällä ja täyteläisellä aromilla.

8. Tarjoa lihapullat kuumina. Päälle voit lisäksi kaada ne kermaisella kastikkeella ja ripotella päälle hienonnettuja yrttejä. Tilli tai persilja sopii hyvin niiden kanssa. Tattari on erinomainen lisuke hidaskeittimessä kypsennetyille lihapullille. Voit syödä tämän ruuan turvallisesti klo 18 jälkeen etkä pelkää ylimääräisiä kiloja. Nauttia!

Mehukkaita ja mureita kalkkunan lihapullia kermaisessa kastikkeessa

Tämä ruokalaji on täydellinen perheen lounaalle.Sen ansiosta voit varmasti miellyttää jokaista perheenjäsentä kunnioittaen heidän mieltymyksiään. Pääasia on, että sinun ei tarvitse seistä liedellä useita tunteja syödäksesi astian muutamassa minuutissa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Leipä - 30 gr.
• Kerma - 300 ml.
• Sipuli - 1 kpl.
• Voi - 25 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Turkki - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuivat Provencen yrtit - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhot - 100 g.
• Juusto - 50 gr.
• Persilja - maun mukaan.
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Erottele leipämassa kuoresta. Laita se syvään kulhoon ja täytä se kermalla. Aseta leipä sivuun ja anna sen levätä.

2. Pese sipuli kylmässä vedessä. Poistamme kuoren siitä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuorimme valkosipulin ja puristamme sen puristimella. Laita paistinpannu tulelle ja lisää siihen oliiviöljyä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista kullanruskeiksi.

3. Voit ostaa valmiin jauhelihan tai valmistaa sen keittiössäsi. Valitse kalkkuna huolellisesti. Lihan värin tulee koostua useista punaisen sävyistä. Jos kalkkunasi ihossa on naarmuja tai tummia pisteitä, älä osta tätä tuotetta. Pese liha hyvin. Aseta se paperipyyhkeille imemään ylimääräistä kosteutta. Leikkaa kalkkuna pieniksi paloiksi. Jauha liha lihamyllyllä. Laita jauheliha syvään kulhoon.

4. Purista ylimääräinen kosteus pois leivästä. Lisää se jauhelihan joukkoon ja sekoita käsin. Lisää jauhelihaan hieman suolaa, provencelaisia ​​yrttejä ja jauhettua mustapippuria. Sekoita kaikki uudelleen. Viimeinen ainesosa on paistettu sipuli ja valkosipuli. Jauheliha on valmis.

5. Nyt meidän täytyy tehdä lihapullia. Muista kastella kätesi vedessä. Teemme lihapullia jauhelihasta. Kasta ne jauhoihin ja aseta ne puulaudalle. Leivonnassa käytetään jauhoja. Se voidaan korvata keksillä tai kokonaan hylätyillä leivityksillä. Tämä ei vaikuta ruuan makuun millään tavalla. Aseta paistinpannu liedelle. Lisää oliiviöljy ja levitä tasaisesti. Laita lihapullat pannulle. Paista niitä kummaltakin puolelta 10 minuuttia. Kun lihapullat ovat valmiita, ota kattila pois liedeltä.

6. Valmista kastike. Kaada kerma pannulle. Siirrämme sen tuleen ja kuumennamme. Raasta juusto hienolla raastimella. Lisää se kermaan. Sekoita kastiketta jatkuvasti. Seuraavat ainekset ovat suolaa ja pippuria. Voit myös lisätä mitä tahansa muita mausteita.

7. Kaada valmistettu kastike lihapullien päälle. Sekoita lihapullat. Lisää niihin hienonnettua persiljaa. Voit myös korvata sen basilikalla. Peitä pannu kannella ja hauduta lihapullia 15-20 minuuttia.

8. Lisäruoaksi meidän on valmistettava tagliatelle. Kaada kylmää vettä pannulle ja laita se tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja pasta. On välttämätöntä kypsentää pakkauksessa mainitun ajan. Kun pasta on valmis, valuta vesi pois ja jätä se siivilä.

9. Valmistele astia tarjoilua varten. Aseta ensin tagliatelle lautaselle. Aseta valmiit lihapullat niiden päälle. Kaada loput kermakastikkeesta astian päälle. Koristele hienonnetuilla yrteillä ja oliiviöljyllä. Tarjoile astia kuumana. Kaikki perheesi jäsenet arvostavat lihapullia. Ne sopivat täydellisesti runsaaseen perheen lounaaseen. Kutsu kaikki pöytään!

Vaiheittainen resepti lihapullien valmistamiseen kermaisessa juustokastikkeessa

Jopa yksinkertaisimmat reseptit voidaan valmistaa täysin eri tavoin, mikä antaa tavallisille tuotteille erityisen maun. Kukaan ei voi kieltäytyä niin herkästä ruoasta. Voit valmistaa sen sekä tavalliseen illalliseen että juhlapöytään.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset lihapulliin:

• Naudanliha - 500 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhot - 2 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• kananmuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Maito - 100 ml.
• Pinjansiemeniä - 50 gr.
• Valkoinen leipä - 100 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Ainekset kastikkeeseen:

• Tilli - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Kerma - 2 rkl.
• Juusto - 75 gr.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kun valitset naudanlihaa, kiinnitä huomiota siihen, makaako liha vesilätäkkössä. Näin myyjät saavat lihan näyttämään paremmalta. Tuore naudanliha on hieman kuivaa. Lihan valmistaminen. Pesemme naudanlihan ja poistamme sen pinnalta ylimääräisen kosteuden talouspaperilla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita blenderiin. Jauha naudanliha muuttamalla se jauhelihaksi.

2. Erottele valkoisen leivän hedelmäliha kuorista. Aseta se lautaselle ja täytä se maidolla. Anna leivän turvota.

3. Pese sipuli lian ja hiekan poistamiseksi. Poistamme kuoren siitä. Hienonna sipuli hienoksi. Kuori valkosipuli. Raasta hienolla raastimella. Sekoita sipuli ja valkosipuli. Aseta paistinpannu tulelle. Voitele se kasviöljyllä. Laita sipuli ja valkosipuli sen päälle. Paista 5 minuuttia kullanruskeiksi.

4. Laita pähkinät kuivalle paistinpannulle. Paista niitä 2-3 minuuttia.Sekoita pähkinöitä jatkuvasti. Kun rikas, pähkinäinen aromi täyttää keittiön, siirrä ne lautaselle. Nyt meidän täytyy jauhaa pähkinät muruiksi. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää tehosekoitinta.

5. Siirrä jauheliha kulhoon. Lisää siihen paistettu valkosipuli ja sipuli. Sekoita hyvin. Ripottele joukkoon hienonnetut pähkinät. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita jauheliha käsin. Viimeinen ainesosa on kananmunan lisääminen. Sen ansiosta jauheliha tarttuu hyvin yhteen, eivätkä lihapullat hajoa kypsennyksen aikana.

6. Alamme tehdä lihapullia. Kasta kätesi kylmään veteen. Aloitetaan lihapullien pyörittäminen. Niiden tulee olla suunnilleen samankokoisia. Kaada lautaselle 2 rkl jauhoja. Meidän on pyöritettävä jokainen lihapallo siinä. Voit käyttää korppujauhoja jauhojen sijaan. Kuumenna paistinpannu uudelleen ja voitele se kasviöljyllä. Aseta lihapullat etäälle toisistaan. Paista niitä molemmin puolin 5-7 minuuttia. Kun lihapullat ovat valmiita, peitä pannu kannella ja ota se pois liedeltä.

7. Pese tilli ja persilja. Poistamme niistä ylimääräisen kosteuden talouspaperilla. Raasta juusto karkealla raastimella. Laita yrtit ja juusto blenderiin. Jauha ne tasaiseksi.

8. Kaada kerma pannulle. Laitoimme sen liedelle. Meidän on lämmitettävä kerma. Varmista, etteivät ne kiehu. Lisää juuston ja yrttien seos sekä hieman punaista pippuria lämpimään kermaan. Vatkaa kastike tehosekoittimella.

9. Kaada kastike pannulle. Sekoita lihapullia varovasti niin, että jokainen lihapullia on riittävän kyllästynyt kastikkeella. Peitä pannu uudelleen kannella ja hauduta lihapullia 15 minuuttia.Voit myös ripotella niitä ylimääräisellä juustolla tai yrteillä.

10. Aseta lihapullat lautaselle. Älä säästä kastikkeessa, sillä se tekee ruuan mausta herkemmän ja mausteisemman. Päälle voi laittaa hieman hienonnettua tilliä. Lisukkeena voit valmistaa perunamuusia tai keittää muroja. Tämä ruokalaji on sekä erittäin terveellistä että uskomattoman maukasta. Aloita maistaminen.

Nopea ja helppo resepti lihapullille kermassa sienillä

Vapaa-aika ei aina riitä suuren mittakaavan kuuman ruuan valmistamiseen. Jos sinulla on vieraita saapumassa luoksesi tunnin kuluttua, eikä pöytään ole juuri mitään laitettavaa, tämä resepti on pelastuksesi.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset - 7.

Ainekset lihapulliin:

• sianliha - 600 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.

Ainekset kastikkeeseen:

• Kerma - 300 ml.
• Sienet - 200 gr.
• Sipuli - 150 gr.
• Juusto - 70 gr.
• Voi - 30 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vesi - 300 ml.
• Jauhot - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme ruuan valmistamisen kastikkeella. Pese sipuli kylmässä vedessä. Puhdistamme sen kuorista. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Poista valkosipulista kuori ja purista se puristimen läpi. Laita paistinpannu liedelle lämpenemään. Voitele se kasviöljyllä. Paista sipuli ja valkosipuli kullanruskeiksi.

2. Pese sienet kylmässä vedessä. Täytä pannu vedellä ja aseta se liedelle. Paista sieniä 5-7 minuuttia. Otamme ne pois vedestä ja leikkaamme ne. Kappaleiden koot voivat vaihdella toiveidesi mukaan.

3.Laita sienet pannulle valkosipulin ja sipulin kanssa. Paista niitä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia. Lisää niihin 20 grammaa jauhoja. Sekoita ainekset keskenään ja jatka paistamista 1-2 minuuttia.

4. Kaada kerma pannulle. Aseta se liedelle ja lämmitä sisältö. Lisää kermaan vesi ja sekoita. Ripottele hieman mustapippuria. Sekoita kaikki uudelleen.

5. Kaada lämmin kerma sienien, sipulien ja valkosipulin päälle. Sekoita kastike hyvin. Lisää siihen suolaa ja mausteita. Raasta juusto hienolla raastimella. Laita se paistinpannulle. Sekoita kastike ja odota, että se kiehuu. Hauduta 5 minuuttia. Sekoita kastiketta jatkuvasti, jotta siitä ei tule liian paksua.

6. Pese toinen sipuli. Puhdistetaan se. Leikkaa sipuli mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi. Laita ne tehosekoittimeen ja jauha.

7. Pese sianliha kylmässä vedessä. Poistamme sen pinnalta ylimääräisen kosteuden. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Voit työntää lihan lihamyllyn läpi tai käyttää tehosekoitinta. Siirrä jauheliha lautaselle. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli, jauhettu mustapippuri, suola ja lihamausteet. Sekoita jauheliha käsin ja levitä mausteet tasaisesti.

8. Kasta kätesi kylmään veteen. Ota jauhelihaa ja aloita lihapullien tekeminen. Voit pyöritellä niitä jauhoissa tai korppujauhoissa. Tämä vaihe ei kuitenkaan ole pakollinen. Laita paistinpannu liedelle lämpenemään. Voitele se kasviöljyllä. Aseta lihapullat pannulle pitäen pieni etäisyys niiden välillä. Paista niitä 5-7 minuuttia.

9. Kaada kastike lihapullien päälle. Sekoita ne ja levitä kastike tasaisesti. Peitä pannu kannella ja hauduta lihapullia 20 minuuttia.

10. Aseta valmiit lihapullat lautaselle.Kun ne ovat kuumia, ripottele niihin hieman juustoraastetta. Voit koristella ruuan tuoreilla yrteillä tai hienonnetuilla pähkinöillä. Lisäkkeenä on suositeltavaa tarjota perunamuusia. Hyvää ruokahalua!

Tuoksuvia kalalihapullia kermaisessa kastikkeessa

Tämän reseptin tavoitteena on auttaa sinua syömään ja laihduttamaan samanaikaisesti. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti vähäkaloriseen ruokavalioon. Voit valmistaa sen itsellesi sekä lounaaksi että illalliseksi. Huolimatta siitä, että ruokalaji on erittäin mehukas, se pysyy kevyenä ja erittäin terveellisenä.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainekset lihapulliin:

• Kalafilee - 650 gr.
• Maito - 0,5 rkl.
• Leipä - 70 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Sitruunankuori - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Pippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Ainekset kermakastikkeeseen:

• Voi - 20 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kerma - 200 ml.
• Keltuainen - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Erottele leipämassa kuorista. Laita se lautaselle ja täytä se maidolla. Aseta lautanen sivuun. Tässä vaiheessa leipä turpoaa.

2. Pese ja kuori sipuli. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Poista valkosipulista kuori. Raastamme sen hienolla raastimella tai puristamme. Sekoita valkosipuli sipuliin.

3. Jos ostit kokonaisen kalan, sinun on puhdistettava ja perattava se. Mukavuuden vuoksi sinun tulee ostaa valmiita fileitä. Meidän on leikattava se pieniksi paloiksi ja laitettava se tehosekoittimen kulhoon. Lisää kalan joukkoon hienonnettu sipuli ja raastettu valkosipuli. Sitten lisäämme sitruunan kuoren, kananmunan ja leivän, jotka meidän on puristettava etukäteen.Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Jauha kaikki ainekset jauhelihaan.

4. Nyt meidän täytyy muodostaa lihapullia jauhelihasta. Kädet kannattaa kastella etukäteen kylmään veteen, niin on helpompi muodostaa kalapalloja. Teemme jauhelihasta lihapullia ja kasta ne sitten jauhoihin. Aseta valmiit pallot lautaselle.

5. Aloitetaan kastikkeen valmistus. Aseta paistinpannu liedelle ja odota, että se lämpenee. Laita sen päälle pala voita. Kaada joukkoon jauhot ja paista ainekset jatkuvasti sekoittaen. Kaada 200 millilitraa kermaa kattilaan. Keitä kastike miedolla lämmöllä. Lisää siihen vähitellen kaksi munankeltuaista ja sitruunamehua. Sekoita kastike uudelleen ja anna kiehua 5 minuuttia.

6. Meidän täytyy paistaa lihapullat toisessa paistinpannussa. Laitamme sen tuleen ja voitele kasviöljyllä. Laita lihapullat paistinpannulle ja paista molemmin puolin. Tämä kestää noin 7 minuuttia. Kun lihapullat ovat ruskistuneet, ota kattila pois liedeltä ja peitä se kannella. Anna niiden seistä muutama minuutti.

7. Kun kastike alkaa kiehua, lisää siihen lähes valmiit lihapullat. Varmista, että niiden välillä on vähintään pieni etäisyys. Kaada kastike lihapullien päälle tavallisella lusikalla. Peitä pannu kannella. Astia kiehuu vielä 15 minuuttia. Kun lihapullat ovat valmiita, ota kattila pois liedeltä ja anna niiden vetäytyä vielä 5 minuuttia.

8. On suositeltavaa keittää riisiä pinaatin kanssa lisukkeena. Keitä muroja pakkauksessa mainitun ajan. Keskimäärin riisin kypsennys kestää noin 15 minuuttia. Muista huuhdella se etukäteen. Pinaatti on poltettava, jotta se pehmenee.Leikkaa se pieniksi paloiksi ja sekoita keitetyn riisin kanssa. Lisäke on valmis.

9. Astia on tarjottava kuumana. Laita lihapullat riisin päälle pinaatin kanssa. Lisää päälle kermakastike. Voit koristella ruuan tuoreilla yrteillä. Ole nopea, kata pöytä ja tarjoile tämä herkkä ruokalaji.

Herkullisia lihapullia kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia jauhelihasta. Tämä resepti sopii kuitenkin täydellisesti rauhalliseen perheillalliseen. Epätavallinen kastike tekee ruoasta paljon maukkaamman ja pehmeämmän. Toinen tärkeä etu on, että se on erittäin nopea ja helppo valmistaa.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset lihapulliin:

• sianliha - 400 gr.
• Leipä - 50 gr.
• Maito - 3 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kerma - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Ainekset kastikkeeseen:

• Vesi - 1 rkl.
• Kerma - 50 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Vehnäjauho - 1 tl.
• Suola - 3 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Jauhelihaan voit käyttää sekä mustaa että valkoista leipää. Erottele massa kuoresta ja laita se pieneen kulhoon. Kaada maito leivän päälle. Anna turvota 2-3 minuuttia.

2. Voit käyttää valmista jauhelihaa ruoanlaittoon. Tässä reseptissä teemme sen itse. Huuhtele sianliha hyvin ja aseta se talouspaperin päälle. Ne imevät ylimääräistä kosteutta. Leikkaa liha mielivaltaisiksi paloiksi. Sianlihan pintaa ei suositella puhdistamaan rasvasta. Sen ansiosta lihapullat tulevat pehmeämmiksi.Seuraavaksi voit käyttää lihamyllyä tai korvata sen tehosekoittimella. Laita sianliha lihamyllyn läpi. Laita valmis jauheliha lautaselle.

3. Pese ja kuori sipuli. Leikkaa se pieniksi paloiksi tai raasta. Poista valkosipulista kuori. Raasta hienolla raastimella ja sekoita sipulin kanssa.

4. Lisää sipulin ja valkosipulin seos jauhelihaan. Sekoita liha hyvin. Lisää joukkoon suneli-humala ja hieman jauhettua mustapippuria. Sekoita jauheliha uudelleen.

5. Purista ylimääräinen maito pois leivästä. Lisää se jauhelihan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Seuraava ainesosa on muna. Sen ansiosta jauheliha tarttuu hyvin yhteen, eivätkä lihapullat hajoa kypsennyksen aikana. Alamme sekoittaa jauhelihaa käsillämme. Lisää 1 rkl kermaa ja sekoita kaikki uudelleen. Voit korvata kerman smetalla. Nyt meidän on voitettava jauheliha pois. Kerää se käsilläsi ja heitä se sitten takaisin kulhoon. Tee tätä 1-2 minuuttia. Tämä menettely tekee jauhelihasta homogeenisen. Siitä muovataan pallot hyvin.

6. Aloitetaan lihapullien valmistus. Kostuta kätesi vedessä etukäteen. Ota pieni määrä jauhelihaa ja muotoile siitä lihapullia. Kaada 3 ruokalusikallista vehnäjauhoja pienelle lautaselle. Kasta kaikki lihapullat siihen. Leivonnassa käytetään jauhoja. Voit korvata sen korppujauhoilla.

7. Aseta paistinpannu liedelle. Lisää siihen kasviöljyä. Aseta lihapullat lyhyen matkan päähän toisistaan. Paista ne kummaltakin puolelta. Tämä kestää noin 5-7 minuuttia.

8. Aloitetaan kastikkeen valmistus. Kaada kerma erilliseen astiaan ja lisää siihen vettä. Lisää teelusikallinen jauhoja ja sekoita kastike täysin tasaiseksi. Poista valkosipulista kuori.Voit raastaa sen hienolla raastimella tai puristaa puristimella. Lisää se kastikkeeseen. Lisää suneli-humala ja jauhettu mustapippuri. Sekoita kastike uudelleen.

9. Kaada lihapullat valmiilla kermaisella valkosipulikastikkeella. Käännä lihapullia useita kertoja, jotta ne peittyvät kunnolla. Peitä pannu kannella ja hauduta lihapullia 25 minuuttia. Jos haluat, että kastike pysyy juoksevana, lisää sen keittämiseen käytettävän veden määrää.

10. Kun aika on kulunut, ota kattila pois liedeltä ja anna lihapullien vetäytyä peitettynä vielä 10 minuuttia. Aseta valmis ruokalaji lautaselle. Voit koristella sen hienonnetuilla yrteillä. Esimerkiksi persilja tai vihreä sipuli. Valmista lisukkeena riisi tai perunamuusi. Jos teet tätä ruokaa lapsillesi, vähennä käyttämäsi valkosipulin määrää. Lihapullat ovat valmiita. Ei muuta kuin kokeilemaan niitä.