Terpug paistinpannussa

Terpug paistinpannussa on maukas ja terveellinen kala, joka sisältää runsaasti proteiineja ja tyydyttyneitä rasvoja, joten se on sinulle ihanteellinen illallinen, joka täyttää sinut ilman vatsan rasitusta. Kutsumme sinut paistamaan kalaa, jotta voit kokea täysin herkän maun ja hienovaraisen miellyttävän aromin. Vihreyttä voi paistamisen lisäksi helposti hauduttaa smetanassa ja saada vielä maukkaamman ja ravitsevamman aterian, joka miellyttää jokaista kotitalouttasi, varsinkin suosikkilisäkkeen kanssa.

Paistettu viheriö rapealla kuorella paistinpannussa

Paistettu viheriö rapealla kuorella paistinpannussa on erinomainen vaihtoehto nopeaan ja ravitsevaan illalliseen, jonka valmistukseen ei tarvitse käyttää parikymmentä minuuttia kauempaa. Tämän ruuan toinen etu on se, että kalan ja mausteiden lisäksi tarvitsemme vain sipulia ja jauhoja.

1. 
   Ota kala ensin pakastimesta ja jätä se jääkaapin alahyllylle sulamaan.
2. 
   Puhdistamme vaa'at, suolistamme ne, poistamme evät ja huuhtelemme ne huolellisesti juoksevan veden alla.
3. 
   Leikkaa ruho paloiksi.
4. 
   Sekoita lautasella jauhot mausteiden ja suolan kanssa.
5. 
   Leivo kala.
6. 
   Paista vihannekset kuumassa öljyssä kullanruskeiksi, käännä ja lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli. Ruskista ja poista lämmöltä, mutta jos palat ovat suuria, anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä.
7. 
   Pyyhi segmentit paperipyyhkeillä päästäksemme eroon ylimääräisistä kasvirasvoista ja tarjoamme.
8. 
   Lisää tuoreet vihannekset, suosikkikastikkeesi ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen viheriö haudutettuna smetana

Herkullinen smetanahaudutettu viherkasvi on mehukas ja kohtalaisen rasvainen ruokalaji, jota täydennämme hienonnetulla sipulilla ja porkkanalla. Ennen hauduttamista kala tulee pyörittää jauhoissa ja paistaa kullanruskeaksi, mutta sen jälkeen tulee kasvisten ja smetanan vuoro. Tällaisella haudutuksella kala on kyllästetty lisäaineilla niin paljon kuin mahdollista.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• Terpug – 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Jauhot - ½ rkl.
• Smetana - 200 gr.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista kala, poista pää, häntä, evät ja kidukset - huuhtele vedellä sisältä ja ulkoa.

Vaihe 2. Leikkaa ruhot neljään samankokoiseen osaan.

Vaihe 3. Laita viheriöt syvään kulhoon, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja sekoita.

Vaihe 4. Upota maustetut palat jauhoissa joka puolelta.

Vaihe 5. Laita kalat paistinpannulle, jossa on öljyä ja paista molemmin puolin, kunnes muodostuu tyypillinen kuori korkealla lämmöllä. Emme tavoittele sen saattamista valmiiksi. Aseta pääkomponentti lautaselle.

Vaihe 6.Kuori samalla vihannekset, hienonna sipuli ja hienonna porkkanat isoreikäisellä raastimella.

Vaihe 7. Paista viipaloituja vihanneksia öljyssä pehmeiksi.

Vaihe 8. Aseta kala päälle ja kaada smetana koko pannun sisällön päälle.

Vaihe 9. Kaada seuraavaksi noin puoli lasillista vettä, lisää suolaa ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.

Vaihe 10. Aseta mehukas ja pehmeä kala tarjoiluvadille kasvisten kanssa ja lisää halutessasi vihreitä salaatinlehtiä. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää viherkasveja taikinassa paistinpannussa?

Kuinka keittää viherkasveja taikinassa paistinpannussa? Varmasti useampi kuin yksi kotiäiti on kysynyt tämän kysymyksen, mutta koko prosessi ei käytännössä eroa minkään muun kalan paistamisesta. Kultaisen kuoren saamiseksi sinun tulee käyttää yksinkertaisimpia ainesosia, jotka sinulla on aina käsillä: muna ja jauhot.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Terpug - 650 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 50 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Prosessin nopeuttamiseksi ja oman mukavuuden vuoksi aseta kaikki yllä olevassa luettelossa luetellut tuotteet työtasolle.

Vaihe 2. Poista nahka peratusta ruhosta ja erota filee, poista luut ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Riko kananmuna kulhoon.

Vaihe 4. Lisää suolaa ja pippuria jauhoihin, sekoita tasaiseksi.

Vaihe 5. Pyöritä viherkasvi perusteellisesti jauhoseoksessa ja kuumenna samalla öljy paksuseinäisessä paistinpannussa.

Vaihe 6. Kasta sitten kala vatkattuun munaan.

Vaihe 7. Leivo uudelleen jauhoissa ja laita paistinpannulle kiehuvan öljyn kanssa.

Vaihe 8Aikaa tuhlaamatta "vapautamme" sipulin kuoresta ja leikkaamme sen keskipaksuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 9. Siirrä ruusuinen kala sivuun ja lisää sipuli.

Vaihe 10. Yhdistä tuoksuvat vihreät vihannekset tuoreisiin vihanneksiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Paistettu viheriö sipulilla

Paistettu viheriö sipulin kanssa on täydellinen ainesosien yhdistelmä, joka tuo makuhermoillesi todellista nautintoa! Hemmottele itseäsi uskomattoman maukkaalla ja rasvaisella kalalla, joka sopii minkä tahansa lisukkeen ja tuorekasvissalaatin kanssa. Nopeaa, maukasta ja erittäin yksinkertaista!

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Terpug – 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauhot - 50-70 gr.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.
• Sitruunamehu - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdistamme makrilli, leikkaamme pois pään, hännän ja evät, revimme vatsan auki ja heitämme sisälmykset pois - pesemme ja leikkaamme paloiksi.

Vaihe 2. Mausta kala mausteilla, suolalla ja mustapippurilla, pyörittele jokainen osa jauhoissa. Kuorimme ja hienonnamme myös sipulin.

Vaihe 3. Kuumenna öljy.

Vaihe 4. Paista pääkomponentti kullanruskeaksi molemmilta puolilta.

Vaihe 5. Lisää sipuli, vähennä liekki minimiin ja kypsennä ruokaa täysin kypsäksi.

Vaihe 6. Aseta aromaattinen ruoka ja mausta sitruunamehulla. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Terpug vihannesten kanssa paistinpannulla

Terpug vihannesten kanssa paistinpannulla on monimutkainen ruokalaji, joka sisältää sekä pääraaka-aineen että lisukkeen. Tällaisen astian tärkein etu on, että käytetty aika puolittuu, samoin kuin likaisten astioiden määrä. Kala sopii hyvin pehmeiden vihannesten kanssa.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• Kuril terpug - 1 kpl.
• Sipuli (iso) - 1 kpl.
• Porkkanat (iso) - 1 kpl.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Mausteet kalalle - 1 tl.
• Suola - 1 tl.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Jauhot - 50-60 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdistamme sulatetut kalat suomuista, leikkaamme pois evät, pää ja häntä. Muista raaputtaa sisäpinnat tummien kalvojen kanssa ja huuhtele huolellisesti sisältä ja ulkoa.

Vaihe 2. Leikkaamme ruhon pihveiksi ja sitten jokainen pala puoliksi selkärangan luuta pitkin. Mausta viipaleet soijakastikkeella, mausteilla ja tarvittaessa suolalla - hiero ja peitä kannella, anna liota.

Vaihe 3. Kun viherkasvi on liotettu lisäaineissa, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat purasruohoraastimella.

Vaihe 4. Pyöritä kalat varovasti jauhoissa.

Vaihe 5. Kuumenna öljy syvässä lämmönkestävässä kulhossa, aseta kala nahkapuoli alaspäin ja paista 3-4 minuuttia kannen alla.

Vaihe 6. Käännä ympäri ja poista kansi; emme tarvitse sitä enää.

Vaihe 7. Aseta valmiit kalat ja kuullota vihanneksia samassa öljyssä 4-6 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita ja pehmeitä. Suolaa ja pippuria makumieltymyksiisi keskittyen.

Vaihe 8. Aseta aromaattiset vihannekset kalan päälle ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!