Uunissa paistettu terpugi

Terpug on suosittu kala maassamme, sitä arvostetaan ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi. Greenlingistä tulee maukas ja tyydyttävä ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Artikkeli sisältää 6 reseptiä uunissa paistetulle kalalle.

Herkullinen viheriö paistettu foliossa uunissa

Terpug on keskikokoinen merikala, joten se on erittäin kätevä paistaa kokonaisena uunissa. Ja se on suhteellisen edullinen. Kalvoon käärittynä viheriö on erittäin maukasta, nuolet vain sormia.

1. 
   Kuinka leipoa herkullinen vihreä lohi uunissa? Sulata kala kokonaan ja pese se.
2. 
   Leikkaa ruhot, kuori suomut, leikkaa päät pois ja poista sisälmykset.
3. 
   Hiero vihreät suolalla ja kasviöljyllä ja aseta ne folioon. Asettele ruhot timjaminoksilla ja sitruunaviipaleilla. Kääri folio.
4. 
   Paista kalaa uunissa 200 asteessa 1 tunti.
5. 
   Tarjoile paistettu kala kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kokonaisia ​​vihertäviä kaloja uunissa?

Viherkasvien keittämisessä ei ole erityisiä hienouksia. Kuten kaikki muut enemmän tai vähemmän rasvaiset kalat, se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.Voitele se vain suolalla, suosikkimausteillasi, kaada sekaan sitruunamehua ja herkullinen ruoka on taattu.

Kokkausaika: 85 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Terpug - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruunamehu - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata viherruho kokonaan, peruta se ja poista suomu.

2. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Jos sipuli on erittäin suuri, leikkaa se puolirenkaiksi.

3. Hiero kala suolalla, täytä se sipulilla ja kaada päälle sitruunamehu.

4. Kääri kalat kasviöljyllä voideltuun folioon ja paista uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan.

5. Terpugista tulee erittäin mehukas ja maukas, tarjoile paistetun sipulin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa vihertävä ahven vihannesten kanssa uunissa?

Terpug on merikala, jossa on pehmeä filee ja pieni määrä luita. On ilo kokata. Voit paistaa sen uunissa kasvisten kanssa, jolloin saat täydellisen ravitsevan ja terveellisen ruoan koko perheelle.

Kokkausaika: 110 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 3-4.

Ainekset:

• Terpug - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - kalvon voiteluun.

Keittoprosessi:

1. Puhdista viherruho suomusta ja sisälmyksistä, leikkaa 2 senttimetrin levyisiksi paloiksi.

2. Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Kuori paprika väliseinistä ja siemenistä, leikkaa suikaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

4. Voitele foliolevy kasviöljyllä.Laita muutama kalapala, suola ja pippuri maun mukaan.

5. Aseta sipulit ja perunat kalan päälle.

6. Lisää seuraavaksi porkkanat ja paprikat, suola ja mausta vihannekset maun mukaan.

7. Kääri kala ja vihannekset tiiviisti folioon. Tee sama muiden kala- ja vihannespalojen kanssa.

8. Aseta niput uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, tunniksi.

9. Ota varatun ajan jälkeen vihannekset pois uunista, avaa folio ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa smetanassa paistettua mureaa viheriöintiä

Kalan herkullisen kypsentämiseksi ja myös sen hyödyllisten ominaisuuksien maksimaalisen säilyttämiseksi on parasta käyttää uunia. Hapankermassa paistettu viheriö ilahduttaa herkällä rakenteellaan ja herkullisella maullaan.

Kokkausaika: 95 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Terpug – 2 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata kala, puhdista se suomuista ja sisälmyksistä, leikkaa evät ja pää irti, leikkaa paloiksi.

2. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi.

3. Sekoita valkosipuli suolan ja jauhetun pippurin kanssa.

4. Pyöritä jokainen kalapala mausteseoksessa.

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita kalat siihen ja anna hautua 10 minuuttia.

6. Leikkaa sipulit renkaiksi, paista sipulit kasviöljyssä pehmeiksi.

7. Lisää sitten viipaleiksi leikatut tomaatit sipulin joukkoon ja jatka hauduttamista 3 minuuttia.

8. Kuori porkkanat, pese, leikkaa viipaleiksi ja hauduta yhdessä tomaattien ja sipulien kanssa.

9.Lisää kasvisten joukkoon smetana ja puoli lasillista vettä, lisää suolaa maun mukaan ja keitä 5 minuuttia.

10. Kun vihannekset kypsyvät paistinpannulla, laita kalat 15 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Lisää tämän jälkeen kasvikset pannulle ja paista astiaa vielä 30 minuuttia.

11. Terpugi vihannesten ja smetanan kera voidaan tarjoilla erillisenä annoksena tai yhdessä lisukkeena makusi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa vihertävä kala herkullisesti perunoiden kanssa uunissa?

Terpug on kala, jota oikean ja terveellisen ravinnon ystävät voivat syödä. Koska greenling on keskirasvainen tuote, sen kanssa valmistetut ruoat ovat ravitsevia ja maukkaita. Esimerkiksi jos paistat sen yhdessä perunoiden kanssa uunissa, saat melko tyydyttävän mutta kevyen illallisen.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2-3.

Ainekset:

• Terpug - 1 kpl.
• Perunat - 12 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Smetana 15% - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Sitruunamehu - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kala, poista sisälmykset ja suomut.

2. Kuori ja pese perunat.

3. Leikkaa sitten perunat viipaleiksi ja lisää suolaa maun mukaan.

4. Lisää kasviöljy ja sekoita perunat uudelleen hyvin.

5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja sekoita perunoiden kanssa. Laita viherruho uunipellille, laita perunat ja sipulit sen ympärille ja mausta valmistetta maun mukaan.

6. Voitele kala ja perunat smetalla.

7. Paista astiaa uunissa 180 asteessa 35-40 minuuttia. Tänä aikana kalafilee paistetaan hyvin ja putoaa luusta.

8. Ripottele astiaan hienonnettuja yrttejä ja ripottele päälle sitruunamehua.

9.Tarjoile paistettu viherkala ja perunat yhteisellä vadilla.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas viheriö paistettu foliossa sitruunalla

Yksinkertainen mutta herkullinen resepti kalan vihertämiseen. Sitruunat eivät ainoastaan ​​auta eroon erityisestä kalan hajusta, vaan myös rikastavat kalamassaa erityisellä maullaan.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Terpug - 0,8 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata kala kokonaan, poista suomut ja sisälmykset.

2. Leikkaa viherruhoista päät ja hännät.

3. Pese sitruuna hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Vihreitä voit valita mieleiseksesi: persiljaa, timjamia tai rosmariinia.

4. Hiero kalaa suolalla joka puolelta, laita sisään sitruuna ja yrtit. Voit aloittaa heti leipomisen tai jättää viherkasvit marinoitumaan hetkeksi.

5. Voitele folio kasviöljyllä. Aseta viherruhot sen päälle ja kääri ne folioon.

6. Paista kalaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Jos haluat saada kalalle kullanruskean kuoren, avaa folio 5 minuuttia ennen sen valmistamista ja paista kala ilman kantta. Paistettu viheriö sitruunalla voidaan tarjoilla suoraan foliossa.

Hyvää ruokahalua!