Taikina nyytille ja nyytille, jotka eivät kiehu pehmeäksi

Taikina nyytiin ja nyytiin, jotka eivät kiehu pehmeäksi, on puolivalmiste, joka voidaan valmistaa mahdollisimman nopeasti ja joka voidaan pakastaa täydellisesti. On olemassa erilaisia ​​​​reseptivaihtoehtoja, joista tänään suosituimpia tarkastelemme tässä kokoelmassa. Universaalitaikinaa voidaan käyttää ei vain nyytien ja nyytien valmistukseen, vaan myös cheburekkien, khinkalien ja vastaavien makeisten tai suolaisten täytteiden valmistukseen.

Klassinen taikina nyytille ja nyytille, jotka eivät pehmene

Klassinen nyytien taikina ja nyytit, jotka eivät kostu, herätetään henkiin mahdollisimman yksinkertaisesti. Taikinan vaivaaminen ei ole vaikeaa, vaikka tekisit sen ensimmäistä kertaa. Kaikilla on 15 minuuttia aikaa, ja voit käyttää yleisvalmistetta erilaisten täytteisten ruokien valmistukseen.

1. 
   Kuinka valmistaa täydellinen taikina nyytille ja nyytille, jotka eivät hajoa? Haemme elintarvikkeita.
2. 
   Kaada 200 grammaa korkealaatuista vehnäjauhoa korkeaan kuppiin. Tee keskelle reikä. Lisää suolaa maun mukaan. Vatkaa erikseen muna ja kaada se kuoppaan.
3. 
   Sekoita lämmin maito ja vesi ja kaada kulhoon. Sekoita ja lisää loput jauhot erissä.
4. 
   Sivele puhdas pöytä jauhoilla. Poista taikina ja vaivaa tasaiseksi.
5. 
   Muodostamme pyöreän muodon.
6. 
   Tee taikinapallon keskelle peukalolla reikä ja kaada siihen teelusikallinen auringonkukkaöljyä. Vaivaa käsin.
7. 
   Peitä taikina kalvolla tai kulholla, anna sen seistä ja "levätä" 40 minuuttia.
8. 
   Sileä elastinen aihio on käyttövalmis.
9. 
   Taikina nyytille ja nyytille, jotka eivät kiehu märkänä, on valmis! Valmistamme puolivalmiita tuotteita, laitamme ne pakastimeen tai lähetämme ne heti keittoon. Hyvää ruokahalua!

Ihanteellinen taikina nyytille ja nyytille planeettasekoittimessa

Ihanteellinen taikina pyörykeille ja nyytille planeettasekoittimessa on joustavaa ja se voidaan pakastaa täydellisesti. Reseptin toteuttamiseen tarvitset yksinkertaisia ​​ainesosia, joita jokaisella on keittiössä. Taikinan vaivaaminen kestää enintään 10 minuuttia. Sen jälkeen hänen täytyy "levätä". Tämä menettely tekee siitä ihanteellisen ja joustavan työskennellä.

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 1

Ainekset:

• Vehnäjauho - 500 gr.
• muna - 2 kpl.
• Vesi - 150 ml.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme tuotteet listan mukaan. Otamme planeettasekoittimen pois.
2. Riko munat astiaan ja kaada 150 millilitraa vettä.Sinun pitäisi saada 250 millilitraa nestemäisiä komponentteja. Suola. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada siivilöidyt jauhot tehosekoittimen kulhoon. Kun olet tehnyt keskelle syvennyksen, täytä neste.
4. Käynnistämme laitteen nollanopeudella ja sekoitamme tasan minuutin ajan. Vaihda sitten ensimmäiselle nopeudelle ja vaivaa taikinaa 9 minuuttia. Sitten otamme taikinan pois.
5. Se osoittautuu pehmeäksi.
6. Jätä taikina puoleksi tunniksi kalvon alle.
7. Vaivaa sitten ja jätä vielä 1 tunti kalvon alle. Siirrä sitten jauhoilla päällystetylle työtasolle.
8. Kääri "makkaraksi" ja leikkaa paloiksi.
9. Muotoilemme pyöreitä aihioita ja valmistamme niistä nyytit ja nyytit. Hyvää ruokahalua!

Choux-taikina nyytille ja nyytille kiehuvassa vedessä kananmunan ja kasviöljyn kanssa

Choux-taikina nyytille ja nyytille kiehuvassa vedessä kananmunan ja kasviöljyn kanssa valmistuu helposti ja nopeasti. Universaalivalmiste on ihanteellinen paitsi nyytien ja nyytien valmistukseen. Se tekee myös erinomaisia ​​tuotteita liha-, vihannes- ja marjatäytteillä tai yksinkertaisilla laakeilla.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 1

Ainekset:

• Vehnäjauho - 450 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vesi - 250 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kun ainekset on valmistettu, kiehauta vesi ja mittaa tarvittava määrä jauhoja. Riippuen tuotteen ominaisuuksista - lajike, jauhatus, kosteus, sen määrä voi vaihdella.
2. Ota leveä astia, siivilöi jauhot siihen siivilällä, poista samalla roskat ja rikasta jauhot hapella.
3. Lisää suolaa. Lisää jauhoihin 4 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.
4. Sekoita.
5. Vesi alkoi kiehua.Kaada kiehuva vesi kulhoon jauhojen ja voin kanssa. Anna sen jäähtyä. Vatkaa joukkoon 1 pesty muna.
6. Vaivaa taikina ja kokoa se palloksi. Peitä liinalla tai kääri taikina pussiin. Valmistamme nyytiin lihatäytteen tai minkä tahansa muun täytteen nyytiin.
7. Ota "levännyt" taikina ja kauli se. Jaa taikina paloiksi ja valmista suosikkituotteesi. Keitä kiehuvassa vedessä. Poista reikälusikalla ja jaa paloiksi. Tarjoile pöytään. Hyvää ruokahalua!

Taikina nyytille ja nyytille ilman kananmunia

Taikina nyytiin ja nyytiin ilman kananmunia on suosittu ja ihanteellinen valmiste, joka ei vaadi kalliita tuotteita. Kaikki komponentit löytyvät kotoa. Jopa teini-ikäiset voivat helposti toistaa yksinkertaiset valmistelut.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 1

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Ota iso astia, joka sopii taikinan vaivaamiseen. Kaada siihen kaksi kupillista vehnäjauhoa siivilän läpi.
2. Lisää tarvittava määrä suolaa, jonka säädät makusi mukaan. Yhdistä kuivat aineet.
3. Kaada ruokalusikallinen hajutonta auringonkukkaöljyä.
4. Lisätään toinen.
5. Lisäämme vähitellen aiemmin valmistetun lasillisen kiehuvaa vettä.
6. Lisää kuumaa nestettä jatkuvasti sekoittaen lusikalla.
7. Seuraavaksi alamme vaivata taikinaa käsin. Saatuasi massan homogeeniseen tilaan ja koonnut taikinan palloksi, voit heti jatkaa rullaamista.
8. Annan yleensä levätä 10-15 minuuttia. Tämä menettely tekee työkappaleesta joustavan työskennellä. Kun taikina lepää, valmista täytteet. Voit käyttää tähän sekä makeita että suolaisia ​​ruokia.Valmistamme suosikkituotteemme "levänneestä" taikinasta. Keitä etukäteen valmistetussa kiehuvassa vedessä. Hyvää ruokahalua!

Elastinen vesipohjainen taikina pyörykeille ja nyytille

Elastinen vesipohjainen taikina nyytiin ja nyytiin pitää muotonsa hyvin ja voidaan pakastaa täydellisesti. Yleisvalmisteen valmistaminen ei vie paljon aikaa eikä vaadi kalliita ainesosia. Tämä valmistus tekee ihanteellisia tuotteita millä tahansa täytteellä. Jopa mehukkaita marjoja sisältävät nyytit säilyttävät muotonsa täydellisesti ja näyttävät houkuttelevalta.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• muna - 3 kpl.
• Täyte - 500 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme tuotteet.
2. Ota leveä kulho ja siivilöi 3 kupillista vehnäjauhoja.
3. Sekoita erillisessä kulhossa 3 munaa, suola ja puoli lasillista vettä.
4. Kun on vatkattu tasaiseksi, lisää siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina. Kaada loput vedestä ja kokoa taikina palloksi.
5. Peitä pehmeä taikina puuvillalautasella. Anna taikinan levätä puoli tuntia. Valmista täyte ilman aikaa. Kauli hetken kuluttua joustava taikina ja tee nyytit tai nyytit.
6. Kuumenna kattila vettä kiehuvaksi ja keitä tuotteet. Tarjoa valmis ruoka smetanan tai muun kastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Taikina pyörykeille ja kefirin kera

Kefirillä valmistettujen nyytien ja nyytien taikina valmistetaan vähimmäismäärästä ainesosia. Kefiiriä voidaan käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden kanssa. Kefirin rasvapitoisuudesta ja kosteudesta, jauhojen tyypistä ja jauhatuksesta riippuen sen määrä voi vaihdella. Siksi vaivausprosessin aikana jauhoja lisätään annoksina.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 1

Ainekset:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Laitamme tuotteet työpöydälle. Käytämme kefiiriä mitä tahansa rasvaa.
2. Kaada ilmoitettu määrä kylmää kefiiriä korkeaan kulhoon. Lisää puoli teelusikallista suolaa. Sekoituksen jälkeen siivilöi 300 grammaa vehnäjauhoja.
3. Aloitamme taikinan vaivaamisen käsillämme.
4. Kun taikina on vaivattu joustavaksi, ripottele päälle jauhoja, laita pussiin tai kääri kelmulle. Laita jääkaappiin. Anna vaikuttaa 3-4 tuntia tai yön yli.
5. Käytä taikinaa määritetyn ajan kuluttua suosikkiruokien valmistamiseen.
6. Hyvää ruokahalua!

Taikina nyytille ja nyytille kivennäisvettä käyttäen

Kivennäisvedellä valmistettujen nyytien ja nyytien taikina on joustavaa, helposti kaulittavaa eikä repeydy. Dumplings ja nyytit näyttävät houkuttelevilta ja säilyttävät eheytensä keitettäessä. Joustavaa taikinaa käytetään täytettyjen tuotteiden, raviolien tai khinkalien valmistukseen. Se on helppo sekoittaa, eikä se aiheuta haittaa.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainekset:

• Vehnäjauho - 450 gr.
• muna - 1 kpl.
• Kivennäisvesi - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kidesokeri - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Keräämme tuotteet yleistä testiä varten.
2. Seulottuasi jauhot siivilän läpi, kyllästä se hapella ja kaada se korkeaan astiaan. Yleensä he käyttävät premium- tai ensiluokkaista vehnää. Terveellisen ruokavalion kannattajille täysjyväjauho sopii.
3. Haravoimme jauhoja keskeltä reunoja kohti, jolloin keskelle muodostuu painauma. Kaada raaka muna tuloksena olevaan reikään.
4. Lisää puoli teelusikallista suolaa ja kidesokeria.
5. Kaada joukkoon 2 ruokalusikallista kasviöljyä.
6. Kaada joukkoon kivennäisvettä.
7. Lisää sekoituksen jälkeen vähitellen loppu kivennäisvesi. Vaivaa taikina.
8. Siirrä jauhotetulle pinnalle, vaivaa, kunnes seos on jäykkä ja joustava, ja kokoa palloksi.
9. Peitä puhtaalla puuvillalautasliinalla ja anna "levätä" 15-20 minuuttia. Hetken kuluttua käytämme aihiota täytettyjen tuotteiden valmistukseen. Hyvää ruokahalua!

Paras taikina nyytiin ja nyytiin leipäkoneessa

Jopa aloittelija osaa tehdä parhaan taikinan nyytiin ja nyytiin leipäkoneessa. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse tehdä mitään vaivaa sen valmistelemiseksi. Koko prosessi tapahtuu automaattisesti. Taikinasta tulee joustavaa ja joustavaa. Kypsennettynä se jättää houkuttelevan muodon eikä repeydy.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• 1. luokan vehnäjauho - 450 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vesi - 210 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ainekset.
2. Punnitsimme 450 grammaa ensimmäisen luokan vehnäjauhoja.
3. Aseta lastalla leipäkoneen ämpäri. Kaada jauhot ja suola astiaan. Riko muna ja lisää vesi. Valitse "Menu" -valikosta ohjelma 23. Ajastin käynnistyy automaattisesti 20 minuutiksi. Vaivaaminen alkaa napsauttamalla "Aloita". Sillä välin voit valmistaa täytteen. Täytettä varten lisää hienonnettu sipuli ja suola jauhelihaan.
4. 20 minuutin kuluttua vaivausprosessi päättyy. Avaa leipäkone ja ota taikina pois. Anna taikinan levätä halutessasi vähintään puoli tuntia.
5. Täyte ja taikina ovat valmiita, voit jatkaa eteenpäin.
6. Valmistamme nyytit tai nyytit.
7. Jos sinulla on paljon valmisteita, voit pakastaa ne ja käyttää niitä, kun sinulla ei ole aikaa kokata.
8. Jäljelle jääneestä taikinasta voit valmistaa kotitekoisia nuudeleita.Valitsemme leikkaustavan itse.
9. Valmistamme tuotteet tavalliseen tapaan, poistamme ne reilusikalla ja tarjoilemme ruokapöytään. Hyvää ruokahalua!