Kefirtaikina piirakkaa varten

Kefiiripiirakkataikina on pohja pehmeille, pehmeille ja aromaattisille leivonnaisille. Jokaisella ruoalla on oma versionsa. Katso tämä 10 todistetun reseptin valikoima vaiheittaisilla kuvauksilla! Valmista täydellinen pohja herkkullesi.

Kefiiripohjainen taikina hyytelöityyn piirakkaan uunissa

Jotta kotitekoiset kakut olisivat pehmeitä ja pehmeitä, valmista ne kefirtaikinasta. Tämä tuote sopii erinomaisesti hyytelöityihin piirakoihin. Huomioi yksinkertainen ja nopea resepti!

1. 
   Kuinka valmistaa herkullinen kefirtaikina piirakalle? Riko kaksi kananmunaa syvään kulhoon, joka on kätevä sekoittaa. Kaadamme myös kefiiriä tänne.
2. 
   Vatkaa nestemäinen massa ja kaada siihen sitten kasviöljyä.
3. 
   Siivilöi jauhot erikseen leivinjauheen kanssa. Sekoita tuote suolan ja sokerin kanssa.
4. 
   Upota kuiva massa vaahdotettuun kefiriin ja muniin. Alamme sekoittaa tuotetta vispilällä, kunnes kokkareet ovat rikki.
5. 
   Nestemäinen ja tasainen kefirtaikina on valmis. Käytä sitä myöhemmin hyytelöisen piirakan valmistukseen. Sopii sekä makeisiin että suolaisiin täytteisiin.

---

Ihanteellinen kefirtaikina ilman hiivaa kaalipiirakkaa varten

Ihanteellinen hiivaton taikina kaalipiirakkaalle tehdään kefirillä. Valmis tuote ilahduttaa sinua herkällä maulla. Jopa kulinaariset aloittelijat voivat käsitellä yksinkertaista ruoanlaittoprosessia!

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 650 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 250 ml.
• Kasviöljy - 20 ml.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• sooda - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Riko kananmuna syvään kulhoon. Lisää siihen suola ja sokeri.

2. Vatkaa seos ja sekoita se kefirin ja kasviöljyn kanssa.

3. Siivilöi jauhot erikseen useita kertoja, jotta tuote on kyllästynyt hapella.

4. Sekoita kuivaseokseen sooda ja kaada nestemäiseen massaan. Alamme sekoittaa perusteellisesti päästäksemme eroon ei-toivotuista kokkareista.

5. Kaalipiirakan viskoosi taikina on valmis. Levitä se uunivuokaan ja valmista mehukas täyte!

Nopea aspic taikina kefirillä lihapiirakkaa varten

Kotitekoisia lihapiirakoita varten voit valmistaa nestemäisen hyytelöidyn taikinan kefirillä. Tämä nopea resepti miellyttää kiireisiä kokkeja. Ilahduta läheisiäsi herkullisilla ja yksinkertaisilla leivonnaisilla.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 200 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• sooda - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Kaada lasillinen kefiiriä syvälle lautaselle. Upota sooda nestemäiseen tuotteeseen ja sekoita välittömästi, kunnes se on täysin liuennut.

2. Kuumenna massaa nestehauteessa useita minuutteja sekoittaen välillä vispilällä.

3. Vatkaa kananmuna erikseen ripaus suolaa vaaleaksi vaahdoksi. Kaada seos lämpimään kefiriin.

4. Kaada seulotut jauhot tähän. Alamme vaivata sisältöä, kunnes kokkareet katoavat.

5. Pikakefirin reseptin mukainen viskoosi taikina on valmis! Käytä sitä hyytelöidyn lihapiirakan valmistamiseen.

Kuinka valmistaa kefirtaikina perunapiirakkaa varten?

Kefiiri on ihanteellinen ainesosa kotitekoiseen taikinaan. Valmistuotetta voidaan käyttää perunapiirakan pohjana. Astiasta tulee pehmeä ja pehmeä.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Kefiiri - 1 rkl.
• muna - 2 kpl.
• sooda - 0,5 tl.
• Etikka - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Riko kaksi kananmunaa syvään kulhoon. Lisää niihin puoli teelusikallista suolaa.

2. Vatkaa tuotteet vispilällä vaaleaksi vaahdoksi.

3. Kaada lasillinen huoneenlämpöistä kefiiriä munaseokseen. Otamme tuotteen jääkaapista etukäteen.

4. Lisää tähän tarvittava määrä jauhoja, kun olet siivilöinyt ne siivilän läpi.

5. Sammuta sooda etikalla ja kasta se nopeasti jauhojen joukkoon. Aloitetaan vaivaaminen.

6. Vatkaa aineksia kunnes paakut häviävät ja muodostuu tasainen massa.

7. Kaada valmis taikina uunipellille ja käytä siitä perunapiirakkaa.

Kotitekoinen hiivataikina kefirillä kuin pörröinen piirakka uuniin

Kefirillä ja hiivalla tehty kotitekoinen taikina on kevyttä ja ilmavaa. Tämä tuote on ihanteellinen pohja piirakoille. Sopii sekä makeaksi että lihatäytteeksi.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 900 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 3 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 120 ml.
• kuivahiiva - 10 gr.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kuivahiiva teelusikalliseen sokeria. Liuota tuotteet pieneen määrään lämmintä vettä. Anna seoksen olla, kunnes hiiva kukkii.

2. Kaada kefir pieneen kattilaan ja lisää siihen kasviöljy.

3. Aseta astiat sisältöineen liedelle ja anna kiehua. Sekoita seosta jatkuvasti. Liuota sitten suola ja jäljellä oleva sokeri siihen.

4. Siivilöi jauhot erikseen ohuen siivilän läpi.

5. Yhdistä lämmin massa jauhojen ja aktiivihiivan kanssa. Vaivaa tuotteita, kunnes muodostuu homogeeninen tiheä möykky.

6. Seuraavaksi siirretään pala metallikulhoon. Peitä työkappale pyyhkeellä ja laita se 40 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Sammuta sitten laite ja anna taikinan olla vielä 20 minuuttia.

7. Valmis hiivatuote kotitekoista piirakkaa varten on valmis. Vaivaa sitä käsin ja käytä sitä aiottuun tarkoitukseen!

Yksinkertainen ja maukas resepti kefirtaikinaan Ossetialaiseen piirakkaan

Ossetialaiset piirakat ovat todellinen testi nuorille kotiäidille. Jotta ruokalajista tulisi oikea ja maukas, sinun on kiinnitettävä paljon huomiota taikinaan. Katso täydellinen kefiirituotteen resepti!

Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainekset:

• Jauhot - 500 gr.
• Kefiiri - 0,5 l.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 100 ml.

Keittoprosessi:

1.Siivilöi jauhot varovasti suolan kanssa, jotta se on hyvin kyllästynyt hapella. Sekoita kuivahiiva erikseen lämpimään kefiriin ja anna seistä noin 15 minuuttia. Kaada sitten kasviöljyä ja sekoita kaikki keskenään.

2. Sekoita kuiva tuote nestemäiseen. Vaivaa taikina käsin tasaiseksi. Jätä työkappale 1 tunniksi lämpimään paikkaan.

3. Vaivaa paksu taikina uudelleen tunnin kuluttua.

4. Liian paljon tuotetta voidaan jakaa useisiin kakkuihin. Peitä ne pyyhkeellä ja jätä vielä 30 minuutiksi.

5. Kefiiripohjainen jauhotuote on valmis! Käytä sitä myöhemmin piirakkaa tehdessäsi.

Pehmeä ja ilmava kefiiritaikina omenapiirakkaan

Herkkä taikina kotitekoista omenapiirakkaa varten voidaan valmistaa kefirillä. Kotiäidit arvostavat helppoa ja nopeaa kulinaarista prosessia. Ilahduta läheisiäsi tuoreiden leivonnaisten miellyttävällä maulla ja aromilla.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• muna - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Sokeri - 80 gr.

Keittoprosessi:

1. Sulata pala voita etukäteen, kunnes se muuttuu kermaiseksi. Lisää siihen sokeri ja vanilliini, riko kananmuna.

2. Vaivaa tuotteet tasaiseksi ja kaada joukkoon kefir. Sekoita uudelleen.

3. Siivilöi jauhot erikseen suolan ja leivinjauheen kanssa.

4. Lisää kefirin, kananmunien ja voin kuivaseos vähitellen. Vaivaa taikina välittömästi.

5. Jatka tuotteen vaivaamista käsin, kunnes se on pehmeää ja ilmavaa. Valmis, valmis käytettäväksi omenapiirakan valmistuksessa!

Yksinkertainen ja nopea kefiiri- ja majoneesitaikina kalapiirakkaan

Yksinkertainen ja kirkas versio kalapiirakkataikinasta - kefiirillä ja majoneesilla.Valmis tuote on mureaa, ohuella rapealla kuorella. Täydellinen ratkaisu suolaisille leivonnaisille!

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 850 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 300 gr.
• Kefiiri - 250 ml.
• majoneesi - 180 gr.
• muna - 1 kpl.
• sooda - 0,5 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kaada kefir syvään astiaan ja sekoita siihen soodaa. Sitä ei tarvitse sammuttaa etikalla, koska haluttu reaktio tulee myös käyneestä maitotuotteesta.

2. Sekoita kananmuna erikseen majoneesin, suolan ja sokerin kanssa. Vatkaa tuotteet tasaiseksi vaahdoksi.

3. Lisää valmiiksi siivilöityjä jauhoja majoneesiseokseen. Vatkaa uudelleen, kunnes paakut häviävät.

4. Kaada kefiiri soodalla. Sekoita, kunnes kaksi osaa ovat yhdistyneet.

5. Kefir-majoneesitaikina on valmis. Voit käyttää sitä kalapiirakan valmistukseen!

Kuinka valmistaa erittäin maukas taikina makealle kefirpiirakkaalle?

Kotitekoinen piirakkataikina makealla täytteellä valmistetaan parhaiten kefirillä. Yksinkertainen kypsennysprosessi tuottaa pehmeän ja pehmeän tuotteen. Leivonnaiset ilahduttavat sinua varmasti maulla ja aromilla.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainekset:

• Jauhot - 450 gr.
• Kefiiri - 400 ml.
• Kasviöljy - 120 ml.
• Sokeri - 1 rkl.
• Hunaja - maun mukaan.
• sooda - 0,5 tl.
• sitruunahappo - 0,5 tl.
• Kaneli - 0,5 tl.
• muskottipähkinä - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvälle lautaselle. Lisäämme myös soodaa, sitruunahappoa, kanelia ja muskottipähkinää. Sekoita massa.

2. Yhdistä erikseen kefiiri, sokeri, hunaja ja kasviöljy.

3. Vatkaa nestemäinen massa huolellisesti tasaiseksi vaahdoksi. Kuivien ainesosien tulee olla täysin liuenneet.

4.Kaada kuiva seos nestemäiseen seokseen ja aloita vaivaamista, kunnes kokkareet häviävät.

5. Makea, tahmea piirakkataikina on valmis! Käytä jatkopaistamiseen.

Herkkä ja mureneva murokeksi taikina kefirillä piirakkaa varten

Herkkää murenevaa taikinaa kotileivontaan voidaan valmistaa kefirillä. Käytä lopputuotetta herkullisiin murokeksipiirakoihin. Katso tämä mielenkiintoinen ja mutkaton kulinaarinen idea!

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• Voi - 100 gr.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 2 tl.
• sooda - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot useita kertoja hienon metalliseulan läpi, jotta se on hyvin kyllästynyt hapella. Sekoita sooda kuivaan tuotteeseen.

2. Hiero pala voita karkealle tai keskikokoiselle raastimelle.

3. Laita jauhoseos yhteiseen kulhoon raastetun voin kanssa. Aloita seosta vaivaamaan käsin tasaiseksi.

4. Yhdistä erillisessä kulhossa kefiiri sokeriin ja ripaus suolaa. Riko kananmuna tähän ja vatkaa ainekset huolellisesti.

5. Yhdistä taikinan kaksi osaa. Vaivaa niitä, kunnes niistä muodostuu tiivis kokkare. Jäähdytä tuotetta jääkaapissa 30-40 minuuttia ja käytä sitä sitten aiottuun tarkoitukseen. Valmis!