Klassinen kilpikonnakakku

Turtle Cake on yksinkertainen ja herkullinen pienistä sienikakkuista valmistettu jälkiruoka, jonka voit leipoa kotona. Aikoinaan "Turtle"-kuoressa olevat keksit päällystettiin vain klassisella smetanalla, mutta nykyään on keksitty muita kakkuvaihtoehtoja: kukaan ei kiellä lisäämästä kermaan kondensoitua maitoa, jogurttia ja jopa raejuustoa, ja kuoren koristelu ei tavallisella suklaakuorruteella, vaan esimerkiksi kiivin paloilla (meillä on myös tällainen resepti). Yleensä, hyvät kokit, kokeile ilolla! Makeita mestariteoksia sinulle!

Klassinen resepti kilpikonnakakun kermavaahdolla

"Turtle" -kakku näyttää parhaalta lastenjuhlissa, yllättäen lapset epätavallisuudellaan. Ensimmäinen resepti valikoimastamme on klassinen "Turtle" hapankermalla, jonka on hyväksynyt useamman kuin yhden sukupolven pikkumakkarat!

1. 
   Kuinka tehdä "Turtle" -kakku klassisen reseptin mukaan? Erottele valkuaiset keltuaisista kulhossa, kaada valkuaiset erilliseen astiaan ja laita kylmään.
2. 
   Lisää puoli lasillista sokeria ja hieman suolaa keltuaisten joukkoon ja vatkaa sitten kaikki kauniiksi vaahdoksi.
3. 
   Vatkaa sitten valkuaiset, joiden pitäisi olla jo jäähtyneet, ripaus suolaa ja puoli lasillista sokeria vahvaksi vaahdoksi (säädä kakun sokerimäärä oman harkintasi mukaan).
4. 
   Lisää valkuaiset, sammutettu sooda keltuaisten joukkoon ja sekoita kaikki varovasti sekoittaen lastalla tai vatkaimella erittäin alhaisella nopeudella. Lisää jauhot annoksina ja sekoita kaikki hyvin joka kerta, jotta ei tule paakkuja, mutta jotta vatkatut munat eivät putoa.
5. 
   Laita osa taikinasta koko taikinasta pussiin.
6. 
   Vuoraa uunipelti paperilla, voitele sitä hieman öljyllä ja purista kakut leivinpussista pienelle uunipellille jättäen väliin tilaa. Jos sinulla ei ole leivinpussia, lusikkaa keksitaikina. Paista murokakkuja esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa korkeintaan 7 minuuttia (ensimmäisen erän voi paistaa 10 minuuttia, kunhan uuni ei ole liian kuuma).
7. 
   Valmiit levyleivät ponnahtavat hieman takaisin kädellä painaen ja ovat miellyttävän värisiä. Anna tortillojen jäähtyä pöydällä.
8. 
   Valmista kerma kakkua varten sekoittamalla smetana ja sokeri; Lisää seuraavaksi kermaan sulatettu voi ja vanilliini.
9. 
   Kerää kilpikonnankuori tasaiselle lautaselle ja liota jokainen kerros runsaasti kermalla.
10. 
    Laita kakku kylmään tunniksi, kunnes kerma on hyytynyt. Keitä sitten lasite sokerista, johon on sekoitettu sulatettu voi ja kaakao. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, keitä sitten 1 minuutti ja anna sen kovettua hieman. Peitä kuori lasiteella. Aseta pää, häntä ja jalat puhtaista kakuista ja koristele luomuksesi millä tahansa: hedelmäpaloilla, sokeroiduilla hedelmillä jne.
11. 
    Anna valmiin kakun jäähtyä vähintään 8 tuntia, jotta kakut imeytyvät ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti Turtle-kakulle kondensoidulla maidolla

"Turtle" kakku kondensoidulla maidolla näyttää olevan luotu aloitteleville kokkeille. Valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen, ja lopputulos on erinomainen ja joka kerta uusi riippuen siitä, mitä ainesosia kermaan lisätään. Kakun päälle voit ripotella murskattuja pähkinöitä, pieniä sokeroituja hedelmiä, hienonnettua marmeladia jne.

Ainekset:

• Munat - 4 kpl.
• Sokeri - 120 gr.
• Premium vehnäjauho - 180 gr.
• Soda - 1 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Kermalle:

• Smetana - 200 ml.
• Kondensoitu maito - 150 ml.

Lasitteeseen:

• Sokeri - 2 rkl. l
• Kaakaojauhe - 2 rkl. l
• Voi - 20 gr.
• Suklaa - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa suuressa kulhossa munat sokerin kanssa paksuksi, kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Lisää niihin sammutettu sooda ja jauhot.

3. Levitä taikina lusikalla leivinpaperin päälle, jolla sinun täytyy peittää iso uunipelti. Muodosta taikinasta ei yhtä suurta kakkua, vaan monia pieniä kakkuja.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista murokakut kullanruskeiksi.

5. Sekoita kermaa varten kondensoitu maito vatkaimella hapankerman kanssa.

6.Kasta jokainen murokakku hyvin kermaan ja muotoile niistä sitten kilpikonnankuori suurelle vadille kasaan. On tärkeää, että kaikki kakun kerrokset kastetaan paksusti kermassa, muuten kakku kuivuu.

7. Kilpikonnan hännän, pään ja jalkojen muodostamiseen tarvitaan pieniä kakkuja, aseta ne kuoren viereen, mutta älä liota niitä kermassa. Piirrä sitten kilpikonnan suu ja silmät päähän sulatetulla kuorruteella.

8. Valmista kuorrute edellä mainituista aineksista sekoittamalla kaikki ja kiehauta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Koristele kakun pinta kuorrutteella.

9. Anna kakun liota kylmässä vähintään 5-6 tuntia ja nauti sitten kuuman teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Suklaakakku "Turtle" kotona

Jos olet suuri suklaaleivonnaisten fani, tämä yksinkertainen kotikilpikonnakakun resepti kaakaon lisäyksellä on sinua varten. Ja jotta kakusta tulisi erityisen maukas, siihen täytyy säästää kermaa ja antaa leivonnaisten liota kunnolla jääkaapissa.

Ainekset:

• Munat - 6 kpl.
• Kaakao - 3-4 rkl. l.
• Jauhot - 150 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Leivinjauhe - 5 gr.

Kermalle:

• Sokeri tai jauhe - 100 gr.
• Smetana - 150 gr.
• kondensoitu maito - 150 gr.
• Kaakao - 2 rkl. l.

Lasitteeseen:

• Öljy - 50 gr.
• Suklaa - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa taikinaa varten sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Yhdistä sitten erillisessä astiassa kaakao leivinjauheen ja jauhojen kanssa.

3. Lisää kuivaseos vatkattujen munien joukkoon, sekoita varovasti lastalla tai vispilällä.

4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja öljyä se kevyesti kasviöljyllä.

5. Lusikoi taikina paperin päälle yksittäisten levyleipien muodostamiseksi.

6. Paista niitä uunissa 5-7 minuuttia.Uunin pitäisi olla jo esilämmitetty 180 asteeseen.

7. Poista kuumat kakut paperista, muuten ne tarttuvat kiinni.

8. Kakkujen jäähtyessä valmista kerma sekoittamalla smetana ja kondensoitu maito tomusokerin tai sokerin kanssa. Jotta kerma olisi kuohkeampaa, voit vatkaa sen vatkaimella.

9. Aseta suklaakakut tasaiselle, kevyesti kermalla voideltulle astialle. Tee pitkä kilpikonnankuori kastamalla kakut kermaan.

10. Tee erillisistä pienistä kakuista pää, häntä ja tassut, joita ei tarvitse voidella kermalla.

11. Koristele kakun pinta vesihauteessa sulatetulla ja voilla sekoitettulla suklaalla, odota kunnes kerma hieman kovettuu, muuten suklaa leviää.

12. Liota kakkukerroksia jääkaapissa vähintään 5-6 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Kakku "Smaragdikilpikonna" kiivillä

Tämä kakku on hyvä, koska se on paistettu paistinpannulla ja sitten yksinkertaisesti päällystetty kermalla. Hyväksy, se on yksinkertainen ja kätevä, ja mikä tärkeintä, se sopii niille kokkeille, jotka vain opettelevat yksinkertaisimman leipomisen perusteita. Ja tämän "kilpikonnan" epätavallisen smaragdivärin "perinyt" kiivi, jolla se on koristeltu päällä.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 400-450 gr.
• Kondensoitu maito - 1 tölkki.
• muna - 1 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Vaniljakastikkeelle:

• Maito - 2 rkl.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• kananmuna - 2 kpl.
• Kidesokeri - 2/3 rkl. tai vähemmän.
• Vaniljasokeri - veitsen kärjessä.
• Voi - 200 gr.
• Kiwi - koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Kaada kondensoitu maito kulhoon, lisää kananmuna ja sitten sammutettu sooda, sekoita.

2. Lisää seuraavaksi jauhot osissa vaivaamalla tasainen, kokkareeton taikina.Lopputuloksena pitäisi olla tasainen taikinapala, joka on jaettava 10-12 pieneen osaan.

3. Muotoile jokaisesta pienestä palasta pallo ja pyöritä pallo kaulin avulla jauhotetulla alustalla.

4. Leivonnaiset paistetaan paistinpannussa ilman öljyä, niitä pitää vain pistää haarukalla useasta paikasta, jotta ne eivät kohoa liikaa. Paista niitä muutama minuutti kummaltakin puolelta.

5. Kauli päätä, tassuja ja häntää varten erilliset pienet suorakaiteen muotoiset kakut.

6. Kun kakut ovat kypsiä ja jäähtyneet pöydälle, valmista niille vaniljakastike. Kaada maito kulhoon, lisää kananmunat ja vatkaa kaikki vispilällä.

7. Lisää seuraavaksi kermaan sokeri, jauhot ja vanilliini, sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja.

8. Keitä kermaa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se paksunee ja alkaa kuplia.

9. Lisää voita keitettyyn kermaan sen ollessa vielä kuuma ja sekoita hyvin.

10. Päällystä kakut vaniljakastikkeella molemmilta puolilta ja kokoa kakku tasaiselle astialle tai lautaselle.

11. Levitä jäljellä oleva kerma kakun päälle ja aseta kilpikonnan pää, häntä ja jalat sivuille. Koristele kakun pinta ohuiksi viipaleiksi leikatulla kiivillä.

12. Kakun tulee kastua hyvin kermassa sen jälkeen, kun se on ollut kylmässä vähintään 4-6 tuntia, ja sen jälkeen se voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Jos pidät happamasta mausta, lisää kiivi paitsi päälle kakun koristeeksi, vaan aseta se myös kuoren sisään kakkujen väliin.

Kuinka keittää Turtle-kakkua paistinpannulla?

On niin monia "kilpikonnia", joita voit keksiä, he jopa onnistuvat leipomaan kakkuja tälle kakulle paistinpannulla! Jos pidät tästä reseptistä, suosittelemme sen valmistamista keittiössäsi, yllättäen kaikki, ja voit koristella kakun kiiviviipaleilla, kuten edellisessä reseptissä.

Ainekset:

Testiä varten:

• kondensoitu maito - 400 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Jauhot - 450 gr.
• Sokeri - 1 rkl.

Kermalle:

• Maito - 500 ml.
• Voi - 200 gr.
• Tomusokeri tai sokeri - 1 rkl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Kiivi - 6 kpl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kakkuja varten kondensoitu maito ja munat kulhossa ja sekoita huolellisesti.

2. Purista sooda pienellä määrällä etikkaa ja lisää se munamassaan, sekoita kaikki uudelleen.

3. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää taikinaan annoksittain sekoittaen joka kerta.

4. Jaa taikina 8-9 osaan ja kauli niistä samankokoisia ohuita levyjä.

5. Paista taikinalevyt molemmin puolin kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun.

6. Leikkaa kaikki kakut reunoilta niin, että sinulla on erikokoisia kakkuja (pienin on yläreunassa) kuorta varten.

7. Murskaa murut kakuista hienoksi äläkä heitä niitä pois, niitä tarvitaan.

8. Sekoita kermaa varten kattilassa maito kananmunien, vaniljan, sokerin ja jauhojen kanssa.

9. Kiehauta kattilan sisältö miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

10. Kypsennyksen aikana kerma paksuuntuu, mutta annat sen jäähtyä hieman ja peitä sitten kakut hyvin kermalla, jolloin muodostuu kakku tasaiselle lautaselle tai alustalle.

11. Aseta suurin kakku pohjalle ja sitten pienemmät niin, että saat kuoren muotoisen kakun.

12.Koristele kakku kiiviympyröillä peittämällä niillä koko kuori ja voit myös muodostaa kiivistä kilpikonnan pään, jalat ja hännän.

13. Ripottele kakkuista yli jääneet murut lähelle, niin saat hiekan jäljitelmän, jota pitkin ryömi kaunis vihreä kilpikonna! Anna kakun liota kermassa vähintään 6 tuntia kylmässä ja tarjoile sitten.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Haluttaessa samaa kakkua voidaan koristella ei kiivillä, vaan suklaakuorrutuksella, ja kilpikonnan pää, jalat ja häntä voidaan tehdä banaanipaloista tai jostain muusta.

Herkullinen "Turtle" kakku banaaneilla

Kutsumme sinut tekemään erittäin omaperäistä "Turtle" -kakkua: toisin kuin klassinen sienikakku, tähän lisätään ainesosia, kuten raejuustoa, keksejä ja banaaneja, eikä tämä kakku vaadi leipomista!

Ainekset:

• Maito - 200 ml.
• Raejuusto tai juustomassa - 200 ml.
• Keksit - 500 gr.
• Suklaa - 200 gr.

Kermalle:

• Smetana - 220 gr.
• Banaanit - 1 kg.
• Sokeri - 210 gr.

Keittoprosessi:

1. Raejuusto, sen tulee olla pehmeää ja tasaista juoksevaa, sekoita sokerin kanssa tehosekoittimessa, kunnes sokerikiteet liukenevat. Sokerin sijaan voit käyttää tomusokeria.

2. Aloita heti ”kilpikonnan” kokoaminen paistamatta suuressa pyöreässä kulhossa. Se on peitettävä kalvolla.

3. Kasta kukin keksi lämpimään maitoon ja laita yksi kerros kulhon pohjalle.

4. Levitä keksikerros kerroksella rahkakermaa ja aseta päälle ohuiksi ympyröiksi leikatut banaanit.

5. Toista kaikki kerrokset samalla tavalla (keksejä - raejuustoa - banaania), kunnes ainekset loppuvat. Viimeisen kerroksen tulee olla keksejä, päälle hieman kermaa.

6. Peitä kulhon yläosa kelmulla ja laita kakku jääkaappiin yön yli tai 4-6 tunniksi.

7.Sitten sinun on poistettava kakku kulhosta kääntämällä se ympäri ja poistamalla kalvo. Tämä antaa sinulle pyöreän kilpikonnankuoren. Laita tasaiselle lautaselle, ripottele päälle sulatettua suklaata ja ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.

8. Muotoile banaanipaloista kilpikonnan pää, jalat ja pieni häntä.

9. Tarjoile kakku teen tai kahvin kera.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kilpikonnakakun valmistamiseksi vaniljakastikkeella

Vaniljakastike on erinomainen, helposti valmistava täyte Turtle-kakun sienikerroksille. Jokainen nuori kokki osaa tehdä tämän kakun!

Ainekset:

Testiä varten:

• Munat - 5-6 kpl.
• Jauhot - 200 gr.
• Sokeri - 350 gr.
• Kaakao - 2-3 rkl. l.
• sooda - 1,5 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Kermalle:

• Munankeltuaiset - 4 kpl.
• Sokeri - 250 gr.
• Jauhot - 3-4 rkl. l.
• Maito - 250 ml.
• Voi - 150 gr.
• Vanilliini - veitsen kärjessä.

Keittoprosessi:

1. Tee kakkuja varten keksitaikina vatkaamalla munat ja sokeri vatkaimella kovaksi vaahdoksi.

2. Lisää seuraavaksi tähän vaahtoon sammutettu sooda, kaakao ja jauhot, sekoita varovasti lastalla, jotta taikina ei putoa. Jos et halua suklaakilpikonnaa, älä lisää kaakaota taikinaan.

3. Lusikoi taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille jättäen kakkujen väliin tilaa.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista murokakkuja noin 5 minuuttia. Voit tarkistaa niiden valmiuden hammastikulla - sen pitäisi olla kuiva, jos puhkaiset valmiin kakun sillä.

5. Valmista vaniljakastike. Erota tätä varten keltuaiset valkuaisista. Valkuaisia ​​ei tarvita, mutta soseuta keltuaiset hyvin sokerin kanssa, lisää vanilliini.

6. Lisää sitten jauhot ja sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.

7.Lisää maito ja sekoita kermaa miedolla lämmöllä koko ajan, jotta se ei pala. Heti kun kerma alkaa sakeutua ja kuplia, poista se lämmöltä.

8. Lisää valmiiseen kermaan voi ja vaivaa se uudelleen hyvin.

9. Kasta murokakut kuumaan kermaan ja muotoile kilpikonna lautaselle ja aseta sen pää, jalat ja häntä sivulle (häntälle pitää leipoa pieni murokakku).

10. Laita valmis kakku kylmään tunniksi, jotta kerma tarttuu hyvin kakkukerrosten päälle. Tämän jälkeen kakun voi kaataa vesihauteessa sulatetun suklaan päälle tai ripotella päälle hienonnettuja sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä tai koristella jollain muulla tavalla.

11. Anna kakun olla täysin liotettu vähintään 4-6 tuntia ja tarjoile sitten.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen "kilpikonna" jogurttikermalla kotona

Jogurttipohjaisella kermalla saat toisen alkuperäisen version "Turtlesta". Kerman maku riippuu täysin siitä, minkälaista jogurttia lisäät.

Ainekset:

Testiä varten:

• Munat - 6 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Ruokasooda - 1,5 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Kermalle:

• Nestemäinen jogurtti - 1 l.

Lasitteeseen:

• Voi - 150 gr.
• Maito - 3-4 rkl. l.
• Kaakao - 3 rkl. l.
• Jauhot - 1 tl.
• Sokeri - 4 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Valmista keksitaikina murokakkuja varten seuraavasti: riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa munat sokerin kanssa paksuksi, vakaaksi vaahdoksi.

2. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää se vatkattuun munaseokseen sekoittaen taikinaa lastalla, jotta munat eivät putoa.

3. Lisää nyt sooda tai leivinjauhe ja sekoita varovasti taikinaa uudelleen.

4.Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, lusikoi taikina siihen jättäen tilaa tulevien kakkujen väliin, jotta ne eivät tartu yhteen uunissa.

5. Paista murokakut esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa valmiiksi. Paistoaika - jotta kakut kypsyvät, mutta eivät tule liian kovia.

6. Poista kuumat murokakut paperista ja aseta ne pöydälle ja anna niiden jäähtyä. Kylmänä murokakut kovettuvat, mutta kerma pehmentää ne.

7. Vatkaa jogurtti hyvin vatkaimella, kunnes se tulee tasaiseksi, lisää halutessasi sokeria maun mukaan.

8. Muotoile litteälle, suurelle lautaselle kilpikonnan kuori ja aseta sivuun kakkuja kilpikonnan jalkoja, häntää ja sääriä varten. Kasta kakut jogurttiin ja aseta ne päällekkäin kasaan.

9. Jos sinulla on vielä kermaa jäljellä kaikkien kakkujen levittämisen jälkeen, kaada se kilpikonnan päälle ja aseta se kylmään tunniksi.

10. Valmista tänä aikana kuorrute sekoittamalla kuivajauhoja ja kaakaosokeria sekä lisäämällä kolmesta neljään ruokalusikallista maitoa.

11. Lisää seuraavaksi pieniksi paloiksi leikattu voi ja kuumenna lasitettä koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä, kunnes kaikki sokeri ja voi ovat sulaneet.

12. Keitä lasitettä yksi tai kaksi minuuttia koko ajan sekoittaen.

13. Anna kuorrutuksen jäähtyä hieman ja paksuuntua astiassa, jossa se kypsennettiin, ja kaada se sitten kakun päälle.

14. Piirrä silmät kuonoon.

15. Anna kakun vetäytyä kylmässä vielä 3-4 tuntia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja herkullinen resepti "Turtle" kakulle kefirillä

Kefiiri sopii mainiosti lisättäväksi myös Turtle-kakun kermaan: tällä komponentilla saat kakkuihin hieman happamamman kyllästyksen.Koristele kakun pinta oman harkintasi mukaan, esimerkiksi maalaamalla kuvioita vesihauteessa sulatetulla valkosuklaalla.

Ainekset:

• Maito - 1 rkl.
• Munat - 6 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Jauhot - 2-2,5 rkl.
• sooda - 1,5 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Kermalle:

• Sokeri - maun mukaan.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Täysrasvainen jogurtti - 0,5-0,7 l.

Lasitteeseen:

• Smetana - 4 rkl. l.
• Voi - 120 gr.
• Kaakao - 3 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Vaivaa taikina vispilällä tai vatkaimella käyttämällä kananmunaa, maitoa, sammutettua soodaa ja jauhoja.

2. Seuraavaksi sinun täytyy leipoa pieniä pannukakkuja kilpikonnalle paistinpannulla.

3. Kakkujen kerma on valmistettu jogurtista, hyvin sekoitettuna kefirin kanssa. Jogurtin tulee olla makeaa, jossa on aromaattista makua. Jos kerma näyttää happamalta kuin makealta, lisää siihen sokeri ja vatkaa hyvin vispilällä.

4. Kokoa kakku suurelle litteälle lautaselle, sivele kakut kermalla ja laita ne kuoppaan kuin kuori. Älä unohda jättää pannukakkuja "pienen eläimesi" tassuille, päälle ja häntälle.

5. Kiehauta kuorrutetta varten jo kaakaon ja sokerin kanssa sekoitettu smetana, sammuta lämpö. Lisää voi joukkoon ja sekoita hyvin.

6. Peitä kilpikonnan kuoren yläosa kuorrutuksella.

7. Syö kakku 4-6 tunnin kuluttua ja anna sen imeytyä hyvin jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen vaiheittainen resepti "kilpikonnalle" hitaassa keittimessä

"Turtle" -kakku on erittäin helppoa valmistaa niin erinomaisessa kulinaarisessa laitteessa kuin hidas liesi. Sinun tarvitsee vain vaivata taikina ja sitten koota ja koristella kakku mielesi mukaan.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 2 rkl.
• Munat - 6-7 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 10 gr.

Kermalle:

• Sokeri - 1 rkl.
• Smetana - 600-700 ml.

Keittoprosessi:

1.Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella tai tehosekoittimella hyvin vaahdoksi.

2. Sekoita siivilöidyt jauhot leivinjauheen kanssa. Käytä leivinjauheen sijaan 1,5 tl ruokasoodaa.

3. Sekoita kuivaseos varovasti vatkattuun kananmunaan lastalla tai vispilällä välttääksesi jauhopaakkuja.

4. Paistaaksesi tulevan ”kilpikonnan” hidaskeittimessä, sinun on vuorattava sen pohja leivinpaperilla ja kaadettava taikina paperille iso lusikka kerrallaan (tulevien kakkujen väliin tulee jäädä tilaa, muuten ne leviää yhdeksi suureksi, epätasaiseksi kakuksi).

5. Paista pieniä kakkuja "Leivonta"-tilassa 30 minuuttia.

6. Valmista kerma niiden jäähtyessä vatkaamalla smetana ja sokeri hyvin. Maun vuoksi kermaan voi lisätä vanilliinia, sitruunan tai appelsiinin kuorta tai jotain muuta ruoka-aromia.

7. Kun kaikki murokakut on paistettu ja jäähtynyt hieman, kasta ne paksuun kermaan ja aseta ne kuorenmuotoiselle vadille.

8. Tee pää, häntä ja tassut kuudesta murokeksista.

9. Voit käyttää rusinoita silmiin.

10. Halutessasi voit sulattaa 100 gramman suklaapatukan ja käyttää sulatettua suklaata kuvioiden levittämiseen kilpikonnan selkään.

11. Tarjoa kakku jääkaapissa hyvin kermassa liotettuna, mielellään 6-8 tunnin kuluttua.

Hyvää ruokahalua!