Kakku "Black Prince" klassikko

Musta Prinssi -kakku on suklaakakkuihin perustuva jälkiruoka. Voit keittää niitä kefirin, maidon tai smetanan kanssa. Kerrokset kyllästyvät herkällä kermalla ja niistä tulee yksi. Kehotamme sinua harkitsemaan useita muunnelmia Black Prince -kakun valmistamisesta. Kokeile niin onnistut!

Kuinka tehdä klassinen Black Prince -kakku kefirillä?

Kefirillä varustetun sienitaikinan reseptiä voidaan pitää klassisena jälkiruokana, ja sitä voidaan käyttää minkä tahansa suklaakakkujen perustana. On tärkeää noudattaa jokaista valmistusvaihetta, jotta kakut ovat pörröisiä ja ilmavia.

1. 
   Kuinka valmistaa Black Prince -kakku klassisen reseptin mukaan kotona? Ennen kuin aloitat itse kypsennyksen, kytke uuni päälle 180 asteeseen. Tarvitsemme vain yhden astian taikinan vaivaamiseen. Yhdistä kidesokeri ja kananmuna, vatkaa kunnes vaahto paksuuntuu ja muodostuu valkoinen vaahto. Lisää tähän massaan kefiiri ja kaakaojauhe, sekoita huolellisesti tasaiseksi. Lisää vähitellen soodalla seulotut jauhot etukäteen samaan astiaan vaivaten taikinaa. Jatka sekoittamista, kunnes paakut häviävät ja massasta tulee homogeeninen ja nestemäinen.
2. 
   Ota kakkuvuoka ja voitele se voilla. Kaada taikina joukkoon ja paista esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.
3. 
   Tarkista tämän ajan jälkeen kakku paksuimmasta kohdasta puisella hammastikulla, vartaalla tai tulitikulla. Jos tikkuun ei jää jälkiä, niin keksi on valmis. Ota kattila pois uunista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
4. 
   Tässä vaiheessa on tärkeää, että sinulla on laadukas veitsi, jossa on sahalaita keksien leikkaamiseen. Leikkaa jäähtynyt kakku pituussuunnassa kahteen osaan.
5. 
   Aloitetaan smetanan valmistus: jauha huoneenlämpöinen pehmennetty voi sokerin kanssa ja yhdistä smetanan kanssa. Vatkaa valmis seos vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa.
6. 
   Pääosa on tehty ja voit aloittaa kakun kokoamisen. Aseta yksi kakuista leikattu osa ylöspäin ja voitele reilusti smetalla. Peitä ensimmäinen kakku toisella ja voitele jäljellä olevalla kermalla. Ripottele kakku koristeeksi kokonaan tai osittain millä tahansa raastetulla suklaalla. Kakku on valmis tarjottavaksi.

Nauti ateriastasi!

Kakku "Black Prince" smetalla kotona

Smetalla ja maapähkinöillä valmistettu Black Prince -kakku ei ole millään tavalla huonompi kuin klassinen kefiiripohjainen resepti. Jotta jälkiruoassa olisi miellyttävä karamellimaku, herkät kakut liotetaan keitetystä kondensoidusta maidosta tehdyssä voiisessa kermassa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Tomusokeri - 250 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• Ruokasooda - 1 tl.
• muna - 2 kpl.
• Pöytäetikka 9% - 1 tl.
• Munanvalkuainen - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Smetana - 200 gr.
• Maapähkinät - 50 gr.

Kermalle:

• Keitetty kondensoitu maito - 400 gr.
• Voi - 200 gr.

Koristeeksi:

• Maitosuklaa - 1 patukka.

Keittoprosessi:

1. Sekoita syvässä kulhossa munat ja lasillinen sokeria. Vatkaa vatkaimella tai vatkaimella täysin homogeeniseksi muodostamatta kuohkeaa vaahtoa.

2. Sekoita smetana ja kaakaojauhe erillisessä astiassa.

3. Lisää smetana munaseokseen. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasalaatuista.

4. Siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi samaan astiaan.

5. Lisää etikalla sammutettu sooda ja vaivaa taikina.

6. Jauha maapähkinät tai muut pähkinät pieniksi jyviksi ja lisää päämassaan.

7. Kakkujen paistamiseen on suositeltavaa käyttää muottia, jonka halkaisija on suuri, jotta lopputulos on ohut kakku. Jaa taikina tasaisesti neljään osaan ja laita ensimmäinen osasta aiemmin voideltuun muottiin. Laita muoto ja taikina uuniin, joka on esilämmitetty 180°C:een 15 minuutiksi. Säädä aika muotisi ja uunisi ominaisuuksien mukaan. Tarkista keksin valmius puuhammastikulla. Toistamme samat vaiheet jäljellä olevalle taikinalle.Otamme valmiit kakut pois ja jäähdytämme ne.

8. Valmista kerma yhdistämällä huoneenlämpöinen voi ja keitetty kondensoitu maito. Vatkaa aineksia, kunnes saadaan homogeeninen massa.

9. Päällystä jäähtyneet kakut päälle kermalla yhdistäen ne toisiinsa. Älä myöskään unohda yläkuorta.

10. Kakku on muodostettu, jäljellä on vain valmistaa lasite. Herkullisen lasitteen tärkein tae on korkealaatuisen suklaan valinta. Suosittelemme käyttämään suklaata ilman lisäaineita. Voit sulattaa laatat vesihauteessa tai millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Lisää munanvalkuaiset, tomusokeri ja sitruunamehu kuumaan suklaaseen. Sekoita ainekset hyvin ja valmista kermainen kuorrute. Kaada kakun päälle ja laita jääkaappiin, jotta kuorrute kovettuu. Lopuksi voit käyttää koristeluun tuoreita marjoja, hedelmiä ja muita täytteitä.

Nauti ateriastasi!

Herkullinen ja yksinkertainen resepti Black Prince -kakkuun mustaherukkahillolla

Jos sinulla on kätkössä purkki kotitekoista mustaherukkahilloa, suosittelemme tutustumaan tähän herkkuun tarkemmin. Mustaherukat eivät vain lisää happamuutta, vaan antavat myös kakuille mielenkiintoisen värimaailman. Lisäksi valittiin smetana, joka sointuu hyvin marjakakkuun.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Mustaherukkahillo - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Ruokasooda - 1 rkl. l.
• Voi - 5 gr.
• muna - 1 kpl.

Kermalle:

• Smetana - 300 gr.
• Kidesokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa muna erilliseen kulhoon ja lisää sokeri, sekoita tasaiseksi sinulle sopivalla tavalla.

2.Lisää tähän massaan mustaherukkahillo ja jatka sekoittamista.

3. Kaada lusikallinen soodaa lasilliseen kefiiriä ja anna seistä kaksi minuuttia.

4. Lisää kefiiri ja sooda päämassaan ja sekoita.

5. Siivilöi jauhot vähitellen samaan astiaan ja vaivaa taikinaa. Sen pitäisi tulla paksuksi.

6. Voitele uunipelti tai uunivuoka öljyllä ja peitä se leivinpaperilla, jotta kakku ei tartu pohjaan paistaessa. Laita seuraavaksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 40 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsä. Ota valmis kakku uunista ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan.

7. Siirrytään kerman valmistukseen. Tätä varten lisää lasillinen sokeria smetanan joukkoon ja sekoita huolellisesti. Kerma on koostumukseltaan melko nestemäistä.

8. Levitä yksi kakuista tasaisesti valmiilla kermalla. Tästä tulee alin.

9. Peitä se toisella kakkukerroksella ja älä unohda kaada loput kermasta päälle. Kypsennysprosessia voidaan pitää valmiina, ei tarvitse muuta kuin jättää kakku jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi, jotta se imeytyy kokonaan.

Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen resepti Black Prince -kakun valmistamiseksi kirsikoilla

Kiirehdimme jakamaan tämän reseptin, koska sitä voidaan käyttää sekä kirsikkakauden saapuessa että talvikaudella pakastekirsikoiden avulla. Mehukas ja aromaattinen marja on erinomainen makea-hapan kerros yhdessä maitotuotteiden kanssa, joka ilahduttaa makuhermojasi.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 25-30 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Smetana - 0,5 rkl.
• Kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• Ruokasooda - 1 tl.
• muna - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.

Kermalle:

• Smetana - 2 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kirsikat (tuoreet tai pakasteet) - 350 gr.
• Suklaa - 1/2 baaria.

Keittoprosessi:

1. Ennen kuin aloitat taikinan valmistamisen suklaakakkua varten, lisää soodaa kefir-astiaan. Sekoita ja anna seistä näin pari minuuttia.

2. Vatkaa muna ja kidesokeri erikseen vatkaimella, kaatamalla vähitellen kefiiriä, smetanaa ja sitruunamehua. Emme pysäytä sekoittimen toimintaa.

3. Siivilöi jauhot samaan astiaan ja lisää kaakaojauhe ja vaivaa taikina puolinestemäiseksi.

4. Valitse sopiva muoto, jonka peitämme leivinpaperilla ja voitele voilla. Levitä saatu massa tasaisesti muottiin, laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja anna paistaa 25-30 minuuttia.

5. Muista tarkistaa sokerikakun täydellinen valmius puutikulla tai hammastikulla. Ota valmis kakku pois ja jätä huoneenlämpöön. Tässä vaiheessa valmistetaan voikerma.

6. Jaa huoneenlämpöinen voi useisiin osiin, jauha sokerin kanssa ja yhdistä smetanan kanssa. Vatkaa kaikki huolellisesti.

7. Tähän mennessä kakun pitäisi olla jäähtynyt ja nyt se on leikattava tasaisesti pituussuunnassa kahteen osaan. Peitä toinen niistä reilusti kermakerroksella ja levitä kirsikat kaoottisesti.

8. Aseta toinen ensimmäisen kakkukerroksen päälle ja voitele reilusti pinta ja sivut. Laita muodostunut kakku jääkaappiin pariksi tunniksi. Lopuksi valmis kakku jää koristeeksi raastetulla suklaalla ja voidaan tarjoilla turvallisesti.

Nauti teestäsi!

Kuinka tehdä herkullinen Black Prince -kakku kondensoidulla maidolla

Makean ystävät ovat kiinnostuneita tästä reseptistä.Kerromme sinulle kuinka valmistaa kondensoituun maitoon perustuva herkkä voikerma, joka on erinomainen lisä suolaisiin kakkuihin. Lisäksi siitä tulee paljon pehmeämpi ja koostumukseltaan miellyttävämpi kuin perinteinen sokeripohjainen.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kidesokeri - 270 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Smetana 20% - 210 gr.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Etikka - 1 rkl.
• Kaakaojauhe - 120 gr.

Kermalle:

• Kondensoitu maito - 600 ml.
• Kaakaojauhe - 100 gr.
• Voi - 210 gr.

Koristeeksi:

• Pähkinät - 50 gr.
• Suklaa - 1/2 baaria.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan taikinan valmistus. Riko munat sokerilla syvään kulhoon. Vatkaa vatkaimella, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

2. Yhdistä erillisessä astiassa smetana ja kaakao, sekoita huolellisesti tasaiseksi.

3. Lisää samaan astiaan etikalla sammutettu sooda ja sekoita munaseokseen.

4. Siivilöi pikkuhiljaa jauhot valmistettuun massaan ja vaivaa keksitaikina.

5. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja kaada se kahteen voilla voideltuun vuokaan. Voit paistaa vuorotellen yhdellä pannulla. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi. Jäähdytä valmiit kakut ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan. On suositeltavaa käyttää hammastettua veistä.

6. Valmista kerma yhdistämällä kondensoitu maito ja kaakaojauhe. Lisää tähän seokseen huoneenlämpöinen voi ja sekoita, kunnes se on tasaista, kermaista koostumusta.

7. Päävaiheet on suoritettu, jäljellä on vain valmistaa kakku tarjoilua varten. Päällystä suklaakakut kermalla ja yhdistä ne.Älä unohda koristella kakun pintaa pähkinöillä, raastetulla suklaalla ja muilla valitsemillasi ainesosilla. Liota kakku jätä se jääkaapissa pariksi tunniksi.

Nauti teestäsi!

Herkkä ja herkullinen kakku "Black Prince" maidolla

Maidon avulla valmistetun sokerikakun erottuva ominaisuus on sen rakenne - huokoinen ja kohtalaisen kostea, joka ei vaadi liotusta. Koristele valmista kuorrute tai ripottele kakku tomusokerilla. Molemmat vaihtoehdot ovat mahtavia!

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 40-50 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 250 gr.
• Kidesokeri - 250 gr.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Suola - 6 gr.
• Kasviöljy - 100 gr.
• Maito - 260 gr.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 15 gr.
• Kaakaojauhe - 60 gr.

Lasitteeseen:

• Kaakaojauhe - 70 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Maito - 220 gr.
• Voi - 30 gr.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan ruoanlaitto sekoittamalla kuivat aineet keskenään. Lisää leivinjauheen kanssa siivilöityihin jauhoihin kaakaojauhe, suola, vaniljasokeri ja tomusokeri. Sekoitetaan!

2. Vatkaa kananmuna kuivien aineiden joukkoon, lisää kasviöljy ja huoneenlämpöinen maito. Sekoita kaikki tasaiseksi massaksi vatkaimella tai käsin vispilällä. Taikina on valmis.

3. Voitele uunivuoan pohja ja reunat voilla ja peitä leivinpaperilla. Kaada taikina tasaisesti valmistettuun vuokaan ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 40-50 minuutiksi. Keksin valmiuden tarkistaminen. Puiseen vartaan ei saa jäädä jälkiä taikinasta.

4.Valmistele kakun jäähtyessä suklaakuorrutus: kaada vähitellen kaakaojauhe ja sokeri maitoon, sekoita kaoottisesti vispilällä. Valmiin seoksen konsistenssi muistuttaa ei kovin rasvaista smetanaa.

5. Kuumenna suklaamassa miedolla lämmöllä, älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Heti kun ensimmäiset kuplat alkavat muodostua, lisää seokseen pehmennettyä voita ja sekoita.

6. Tähän mennessä keksimme on jäähtynyt ja olemme suuruusluokkaa lähempänä maalia. Voitele valmiit kakut lasiteella ja tarjoa teen tai kuuman maidon kera.

Toivotamme sinulle mukavia teejuhlia!

Rehevä kotitekoinen "Black Prince" -kakku hitaassa keittimessä

Monitoimikeittimen merkitystä pörröisten sokerikakkujen valmistuksessa on vaikea aliarvioida. Et varmasti kohtaa ongelmia keksitaikinan laskeutumisen kanssa, koska sinun ei tarvitse avata uunia tarkistaaksesi, onko se valmis. Sinun tarvitsee vain vaivata taikina ja olla kärsivällinen odottaessasi ohjelman päättymistä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Annokset - 6-8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Kefiiri - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaakaojauhe - 1,5 rkl. l.
• muna - 2-3 kpl.
• sooda - 1,5 tl.
• Pöytäetikka 9% - 0,5 tl.

Kermalle:

• Keitetty kondensoitu maito - 380 gr.
• Smetana - 200 gr.

Koristeeksi:

• Saksanpähkinät - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella lisäämällä vähitellen kaakaojauhetta. Lisää kefiiri ja vatkaa, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi. Sekoita vähitellen etikalla sammutettua ruokasoodaa ja jatka sekoittamista käsin.

2. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja vaivaa puolinestemäinen taikina.

3. Multicooker-kulho on ensin huuhdeltava ja kuivattava. Voitele sitten pohja ja reunat öljyllä ja peitä leivinpaperilla. Ja täytä se tasaisesti taikinalla.

4. Aseta monitoimikeittimen paistotilaksi 1 tunti 20 minuuttia. Jätä taikina tämän ajan jälkeen vielä 20 minuutiksi lämmitystilaan suljetun kannen alla.

5. Sekoita samalla smetana keitettyyn kondensoituun maitoon. Jätä hieman kondensoitua maitoa kakun koristeluun. Ei tarvitse vatkata pitkään ja ahkerasti, muuten kerma voi muuttua liian nestemäiseksi.

6. Leikkaa valmis kakku kolmeen osaan ja liota jokainen kermalla. Voitele pinta jäljellä olevalla keitetyllä kondensoidulla maidolla ja voitele kakun reunat jäljellä olevalla kermalla. Ripottele kakku reilusti hienonnetuilla saksanpähkinöillä tai millä tahansa muulla. Valmis kakku tulee jättää viileään paikkaan pariksi tunniksi ja sen jälkeen voidaan tarjoilla.

Nauti ateriastasi!