Punainen samettikakku

Red velvet -kakku on kirkas, kontrastinen jälkiruoka, joka on kotoisin Yhdysvalloista. Herkullinen ja erittäin kaunis kakku ei ole kovin vaikea valmistaa, mutta se näyttää erittäin vaikuttavalta ja arvokkaalta pöydällä. Tästä jälkiruoasta on olemassa useita muunnelmia, joten jaamme kanssasi 8 parasta red velvet -kakkureseptiä valokuvilla askel askeleelta. Kokeile!

Klassinen punainen sametti juustokermalla

Yllättävän murea, mutta mehukas ja kirkas tuorejuustokakku on helppo valmistaa kotona. Jos et ole koskaan ennen tehnyt kakkuja, punainen sametti on yksi melko yksinkertaisista resepteistä, jotka voit tehdä, jos noudatat kaikkia reseptin ehtoja.

1. 
   Kuinka tehdä punainen samettikakku kotona klassisen reseptin avulla? Vatkaa munat kulhoon, lisää sokeri ja ala vatkaa aineseosta, kunnes muodostuu kuohkea valkoinen vaahto. Tämä kestää noin kymmenen minuuttia. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, koska huonosti vatkatut munat eivät tee hyvää sokerikakkua.
2. 
   Ota sitten kefiiri huoneenlämpöön, lisää siihen sooda ja sekoita ainekset huolellisesti.
3. 
   Lisää punaista väriainetta nestemäiseen soodan ja kefirin seokseen, sekoita huolellisesti, jotta saadaan tasainen väri ja väriaineen tasainen jakautuminen. Väriaineen annostus on hyvin likimääräinen; Jos taikina on mielestäsi vaaleaa, lisää hieman lisää saadaksesi haluamasi värin.
4. 
   Kaada puhdistettua kasviöljyä kirkkaaseen seokseen, jolla ei ole hajua tai makua. On tärkeää ottaa korkealaatuista öljyä, joka ei pilaa valmista jälkiruokaa maullaan.
5. 
   Sekoita jauhot, kaakaojauhe, suola ja leivinjauhe erillisessä astiassa. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.
6. 
   Siivilöi kuivien aineiden seos vähitellen astiaan muna-sokeriseoksen kanssa, sekoita ja kaada sitten kirkas kefiirikomponentti. Kaikki nämä ainesosat on vatkattu perusteellisesti sekoittimella, jotta kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes ne ovat täysin homogeenisia.
7. 
   Ota kaksi jousimuottia, joiden halkaisija on 20-22 senttimetriä, ja kaada taikina tarkalleen kahtia ja kaada se muotteihin. Voit vuorata uunivuokien pohjan leivinpaperilla.
8. 
   Laita muotit keksien kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi ja tarkista keksin valmius kypsennyksen lopussa hammastikulla tai tulitikulla.
9. 
   Jäähdytä molemmat valmiit kakut ja leikkaa ne sitten kahtia.Tämä voidaan tehdä käyttämällä lankaa.
10. 
    Valmista kerma jäähdyttämällä kerma jääkaapissa ja vatkaa se sitten perusteellisesti sekoittimella, kunnes se on täysin paksu.
11. 
    Yhdistä toisessa astiassa tuorejuusto ja jauhe ja vatkaa sekä kerma.
12. 
    Lisää kerma vähitellen juustomassaseokseen sekoittaen ainekset huolellisesti lastalla tai lusikalla, jotta kerma ei putoa.
13. 
    Kun kaikki valmisteluprosessit on suoritettu, on aika aloittaa kakun kokoaminen. Aseta ensimmäinen kakkukerros lautaselle ja levitä sen päälle osa kermaa. Levitä kerma tasaisesti kakun pinnalle lastalla.
14. 
    Aseta toinen sienikakku paksun kermakerroksen päälle ja toista vaahdotusprosessi ja toista sitten vaiheet, kunnes sienet loppuvat.
15. 
    Voitele myös kakun ylin kerros reilusti kermalla ja sivele myös kakun reunat. Tasoita kermaa lastalla tai veitsellä kakun pinnalle ja reunoille, kunnes se on täysin tasaista.
16. 
    Punainen samettikakku on valmis! Sitten voit koristella sen haluamallasi tavalla marjoista tai pähkinöistä kiharakuvioihin leivinpussin ja kerman avulla.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen red velvet -resepti Andy Chefiltä

Tämä suositun ja herkullisen kakun resepti on hyvin yksinkertainen, mutta ei vähemmän hyvä. Kakusta tulee kaunis, herkkä, herkullinen ja koristaa kirkkaasti minkä tahansa teejuhlan tai juhlapöydän. Jos noudatat huolellisesti tämän kakun valmistustekniikkaa, tulos yllättää vieraasi ja tuo paljon iloa!

Ainekset:

• Vehnäjauho - 340 gr.
• Kidesokeri - 300 gr.
• Kaakaojauhe - 1 rkl.
• Suola (hieno) - ¼ tl.
• Leivinjauhe taikinaan - 5 g.
• Ruokasooda - 3 gr.
• kananmuna - 3 kpl.
• Kasviöljy - 300 gr.
• Kefiiri tai piimä - 280 gr.
• Punainen geeliväri - 2 rkl. l.

Kermalle:

• Voi - 100 gr.
• Tomusokeri - 100 gr.
• Vaniljauute - ripaus
• Tuorejuusto - 300 gr.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä ensin kaikki irtotavarat erilliseen astiaan. Sekoita sokeri, suola, kaakao, leivinjauhe, ruokasooda ja siivilöity jauhot huolellisesti, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

2. Vatkaa kolme kananmunaa kulhoon kuivien aineiden kanssa ja kaada joukkoon myös hajuton ja mauton kasviöljy. Sekoita kaikki tämä huolellisesti.

3. Lisää lopuksi taikinaan kefiiriä tai piimää, jonka voi helposti korvata kerman ja smetanan seoksella. Älä myöskään unohda punaista geelipohjaista elintarvikeväriä. Sekoita kaikki nämä ainekset ja vatkaa vatkaimella.

4. Anna valmiin taikinan levätä noin kymmenen minuuttia, jotta sooda ehtii reagoida kefirin tai muun fermentoidun maidon lisäaineen kanssa. Valmistele sillä välin kakkuvuoat.

5. Voitele uunivuoka tai pikemminkin muotti varovasti voilla ja levitä taikina tasaisesti niiden päälle. Voit ottaa kaksi 18 senttimetrin muotoista tai kolme 16 senttimetrin muotoista tai minkä tahansa muun muodon.

6. Paista kakkuja 30-40 minuuttia ja tarkista niiden valmius vartaalla. Kun se on kuivunut, poista keksi heti ja jäähdytä. Kerää lopuksi ne kaikki kalvon alle jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.

7. Voit leikata kakkujen reunat pyöreällä muodolla tai veitsellä, jolloin niistä tulee ehdottoman tasaiset ja identtiset. Tämän jälkeen aloita kakun kokoaminen.

8. Kun kakut jäähtyvät jääkaapissa, sinun on valmistettava kerma kakkua varten. Voikerma on täydellinen tähän upeaan tuotteeseen. Kerman valmistamiseksi sinun on otettava kylmä voita ja pilkottava se veitsellä.

9.Lisää sitten tomusokeri voin joukkoon ja vatkaa ainekset, kunnes muodostuu kuohkea, homogeeninen massa.

10. Lisää seokseen vaniljauute ja aloita sitten tuorejuuston sekoittaminen kermaan. Kerman tulee olla kuohkeaa ja valkoista.

11. Kokoa kakku laittamalla ensimmäinen sokerikakku lautaselle ja levitä kerros kermaa. Laita sitten toinen ja levitä voide uudelleen. Toista tätä, kunnes kerma on loppunut. Tasoita pinta ja koristele kuvioilla tai marjoilla.

Punainen samettikakku Julia Vysotskajalta

Kuuluisalla kulinaarisella asiantuntijalla Julia Vysotskajalla on oma todistettu ja laadukas Red Velvet Cake -resepti, jonka saat varmasti, jos seuraat tekniikkaa. Muista kokeilla tätä reseptiä, jonka kokit kaikkialta maailmasta ovat arvostaneet.

Ainekset:

• Kaakaojauhe - 1 rkl. liukumäellä
• Vehnäjauho - 340 gr.
• Kidesokeri - 300 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl.
• Hieno suola - ¼ tl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Puhdistettu kasviöljy - 300 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Punainen elintarvikeväri - 2 tl.
• Kerma 35% - 150 gr.
• Smetana 20% - 150 gr.
• Suosikki valkoinen kerma

Keittoprosessi:

1. Aloita yhdistämällä kaikki taikinan ainekset missä tahansa sopivassa kulhossa. Näitä ovat suola, kidesokeri, korkealuokkaiset jauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja ruokasooda. Sekoita kaikki nämä ainekset varovasti ja jaa tasaisesti keskenään.

2. Vatkaa kananmunat taikinaan ja lisää kasviöljy, jolla ei ole hajua eikä makua. Vatkaa kaikki hyvin vatkaimella. Sekoita kerma ja smetana ja lisää taikinaan aivan lopussa ja vatkaa sitten kaikki uudelleen.

3.Älä unohda lisätä nestemäistä elintarvikeväriä niin paljon, että taikinasta tulee hyvin kirkkaan ja täyteläisen punaista väriä.

4. Ota uunivuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Voitele sitten paperi voilla ja ripottele koko asia kevyesti jauhoilla. Jaa taikina useampaan yhtä suureen osaan ja kaada yksi niistä uunivuokaan.

5. Paista kakkua 20 minuuttia 170-180 asteen lämpötilassa ja jäähdytä sitten toisen kakun paistamisen aikana. Tee sama kolmannen kakkukerroksen kanssa.

6. Muista leikata kuori pois valmiiden kakkujen reunoista sekä kakun yläosista. Leikkaa kakkukerrokset puoliksi ristiin ja aloita kakun kokoaminen.

7. Laita yksi kakkukerros lautaselle ja voitele se reilusti millä tahansa suosikkikermallasi - raejuustolla, voilla tai jollain muulla valkokermalla. Aseta seuraava kakku ja toista toimenpide. Tee näin, kunnes kakut ovat poissa; Kakun yläosan ja sivut voi myös voidella kermalla ja tasoittaa huolellisesti niin, että kakku on kaunis ja sileä.

8. Valmis tuote on infusoitava ja liotettava jääkaapissa vähintään viisi tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Punaisen samettikakun resepti Olga Matveyltä

Herkullinen ja murea kakku Philadelphia-tuorejuustolla tuo vain paljon iloa sinulle ja vieraillesi. Muista kokeilla kakkua tällä reseptillä ja ylläty iloisesti tuloksesta.

Ainekset:

Keksi:

• Premium vehnäjauho - 340 gr.
• Rakeistettu sokeri - 300 gr.
• Kaakaojauhe - 1 rkl.
• Hieno suola - ¼ tl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Kefiiri (rasva) - 1 rkl.
• Kerma 33-35% - 80 gr.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 300 gr.
• Punainen elintarvikeväri - 2-3 tl.

Kerma:

• Voi (vähintään 82,5%) - 100 gr.
• Tomusokeri - 100 gr.
• Philadelphia-juusto - 350 gr.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on siivilöitävä kaikki kuivat aineet kahdesti erilliseen astiaan. Lisää niihin kaikki muut tuotteet, jotka ovat kakkujen ainesosaluettelossa ja lopuksi lisää geelipohjainen elintarvikeväri.

2. Taikinaa tulee vatkata tehosekoittimella intensiivisesti vähintään viisi minuuttia, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin ja sokerikakusta tulee kuohkeaa.

3. Ota jousivuoka, jonka halkaisija on 20 senttimetriä, ja vuoraa se pergamentilla. Voitele sitten pannu voilla ja ripottele pannulle jauhoja. Kaada puolet taikinasta muottiin ja laita uuniin 180 asteeseen korkeintaan puoleksi tunniksi.

4. Kun ensimmäinen sokerikakku on valmis, laita se ritilälle jäähtymään ja valmista toinen sokerikakku samalla tavalla. Leikkaa molemmista keksistä reunat ja yläpinnat pois niin, että kakut ovat täysin tasaisia. Tee jäljelle jääneistä kakkukerroksista murusia täytteeksi.

5. Vatkaa voi ja tomusokeri vatkaimella, kunnes seos on kuohkeaa ja valkoista. Lisää seuraavaksi jäähtynyt Philadelphia-tuorejuusto voin ja jauheen seokseen ja sekoita varovasti.

6. 6. Sekoita voivaahto jäähtyneeseen tuorejuustoon.

7. Aseta ensimmäinen kakkukerros lautaselle, levitä sille kermaa ja tasoita. Paina kerrosta ja toista toimenpide. Voitele kakun yläkerros kermalla ja ripottele päälle punaisia ​​muruja. Laita valmis tuote jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi imeytymään.

Tämän hämmästyttävän mansikkakakun resepti on täydellinen mihin tahansa lomaan ja koristaa merkittävästi pöytää. Ota vapaa-aikasi ja valmista tämä melko vaikea, mutta erittäin maukas jälkiruoka.

Ainekset:

• Premium vehnäjauho - 300 gr.
• Kidesokeri - 300 gr.
• Kefiiri - 240 ml.
• Suuret kananmunat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Voi - 80 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 10 g.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• vaniljasokeri - 8 gr.
• Kaakao - 1 tl.
• Punainen elintarvikeväri

Kerma:

• Kermainen juustoraaste - 500 gr.
• Kerma 33% - 250 ml.
• Tomusokeri - 150 gr.

Mansikan liotus:

• Mansikat - 0,5 kg.
• Sokeri - maun mukaan
• Tärkkelys - 1 rkl. l.

Suklaa täyte:

• Hienonnettu tumma suklaa - 50 gr.
• Tumma suklaa - 30 gr.
• Voi - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi kidesokerin kanssa. Lisää sitten munat, kefiiri ja kasviöljy ja vatkaa ainekset uudelleen.

2. Lisää seokseen kaikki irtoaineet, paitsi kaakao, ja vatkaa kaikki uudelleen. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää toiseen kaakaojauhetta ja punaista väriainetta.

3. Kaada osa taikinasta uunivuokaan, joka on voideltu hyvin voilla, ja laita kakku 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paistaminen kestää noin 25-30 minuuttia. Valmista toinen osa taikinasta samalla tavalla toisessa uunivuoassa.

4. Leikkaa kuoren yläosa pois punaisella väriaineella ja jauha se muruiksi kastettavaksi. Aloita seuraavaksi kerman valmistus. Yhdistä tomusokeri, tuorejuusto ja erittäin kylmä kerma ja vatkaa pienellä nopeudella kuohkeaksi.

5. Mansikat - tuoreet tai pakasteet - leikkaa ja yhdistä sokerin ja tärkkelyksen kanssa ja keitä seosta sitten liedellä, kunnes se kiehuu.

6. Sulata suklaa varovasti vesihauteessa tai käytä mikroaaltouunia, lisää voita ja kypsennä.

7.Aseta punainen sokerikakku tarjoilulautaselle, sivele runsaalla valkoisella kermalla ja liota mansikka-marja-seoksessa. Laita päälle suklaalla kasteltu valkoinen kakku ja levitä loput valkokermasta.

8. Jäähdytä valmis tuote vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti punajuurikakun kanssa

Voit lisätä punajuuria värjäyksen sijaan punaisen samettikakkutaikinaan. Väri ei ole huonompi, ja kakun koostumus on mahdollisimman luonnollinen. Muista kokeilla!

Ainekset:

Keksi:

• Punajuuret - 450 gr.
• Jauhot - 2,5 rkl.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Suola - ¾ tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Kidesokeri - 160 gr.
• kananmuna - 3 kpl.
• Kasviöljy - 150 ml.
• vaniljasokeri - 1 tl.

Kermalle:

• Voi - 200 gr.
• Tomusokeri - 150 gr.
• Appelsiinin kuori - 1 appelsiinista
• vaniljasokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese ensin punajuuret ja kääri ne elintarvikefolioon. Laita juurekset uuniin ja paista 200 asteessa. Kuori valmiit punajuuret ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.

2. Vatkaa punajuuret tehosekoittimessa lisäämällä kidesokeri, kasviöljy ja kananmunat. Vatkaa huolellisesti ja tasaiseksi.

3. Yhdistä jauhot, kaneli, suola ja leivinjauhe ja sekoita. Aloita kuivaseoksen seulominen punajuuri-muna-seokseen. Vaivaa taikina varovasti ja perusteellisesti.

4. Kaada taikina uunivuokaan ja paista 180 asteessa 25-30 minuuttia. Jäähdytä valmis keksi ja leikkaa poikittain kolmeen osaan.

5. Vatkaa vaniljasokeri, jäähdytetty voi, tomusokeri ja appelsiinin kuori kunnolla vatkaimella kuohkeaksi ja kokoa sitten kakku.Voitele tätä varten ensimmäinen kakkukerros osalla kermaa, aseta sitten toinen kakkukerros, sivele se samalla tavalla ja sivele kolmas kakkukerros jäljellä olevalla seoksella.

6. Tasoita kakun reunat ja yläosa ja laita rakenne sitten jääkaappiin liottamaan.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen Red Velvet mascarponella

Herkullinen ja herkkä kakku aromaattisella, silkkisellä mascarponejuustolla on todellinen gourmet-jälkiruoa gourmetille. Se valmistetaan samalla tavalla kuin muut kakkuvaihtoehdot. Sinä ja vieraasi muistatte kuitenkin tämän herkun maun pitkään.

Ainekset:

Keksi:

• Premium vehnäjauho - 340 gr.
• Rakeistettu sokeri - 300 gr.
• Kaakaojauhe - 1 rkl.
• Hieno suola - ¼ tl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Kefiiri (rasva) - 1 rkl.
• Kerma 33-35% - 80 gr.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 300 gr.
• Punainen elintarvikeväri - 2-3 tl.

Kerma:

• Voi (vähintään 82,5%) - 100 gr.
• Tomusokeri - 100 gr.
• Mascarpone-juusto - 350 gr.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on siivilöitävä huolellisesti kaikki kuivat aineet erilliseen astiaan. Lisää niihin kaikki muut kakkujen ainesosaluettelossa olevat tuotteet ja lopuksi lisää taikinaan geelipohjaista elintarvikeväriä.

2. Taikinaa tulee vatkata tehosekoittimella intensiivisesti vähintään viisi minuuttia, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin ja sokerikakku loppuu kuohkeaksi ja joustavaksi.

3. Ota jousivuoka, jonka halkaisija on 20-22 senttimetriä, ja vuoraa se leivinpaperilla. Voitele sitten pannu voilla ja ripottele pannulle jauhoja. Kaada puolet taikinasta muottiin ja laita uuniin 180 asteeseen korkeintaan puoleksi tunniksi.

4. Kun ensimmäinen sokerikakku on valmis, anna sen jäähtyä ja valmista toinen sokerikakku samalla tavalla.Leikkaa molemmista keksistä reunat ja yläpinnat pois niin, että kakut ovat täysin tasaisia. Tee jäljelle jääneistä kakkukerroksista murusia täytteeksi.

5. Vatkaa voi ja tomusokeri vatkaimella, kunnes seos on kuohkeaa ja valkoista. Lisää sitten jäähtynyt pehmeä mascarponejuusto voi-jauheseokseen ja sekoita varovasti.

6. Sekoita voivaahto jäähdytettyyn tuorejuustoon.

7. Aseta ensimmäinen kakkukerros lautaselle, levitä sille kermaa ja tasoita. Paina kerrosta ja toista toimenpide. Voitele kakun yläkerros kermalla ja ripottele päälle punaisia ​​muruja. Laita valmis tuote jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi imeytymään.

Kuinka tehdä red velvet -kakku hitaassa liesissä?

Jos sinulla ei ole kovin laadukasta uunia, voit valmistaa punaisen samettisen sokerikakun hidaskeittimessä. Tämä prosessi ei vie sinulta paljon aikaa, ja sokerikakku kohoaa varmasti ja tulee pörröiseksi ja mureaksi.

Ainekset:

• kananmuna - 4 kpl
• Kaakaojauhe - 4 rkl.
• Premium vehnäjauho - 450 gr.
• Kasviöljy - 400 ml.
• Kefiiri - 370 gr.
• Suola (hienoksi jauhettu) - ¼ tl.
• Kidesokeri - 400 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 2 ½ tl.
• Ruokasooda - 1,3 tl.
• Punainen geeli elintarvikeväri - 3 tl.
• Kerma (35%) - 300 gr.
• Tuorejuusto - 400 gr.
• Tomusokeri - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat kulhoon, lisää sokeri ja ala vatkaa aineseosta, kunnes muodostuu tiivis ja kuohkea valkoinen vaahto. Tämä kestää noin kymmenen minuuttia. Ota sitten kefiiri huoneenlämpöön, lisää siihen sooda ja sekoita ainekset huolellisesti.

2. Lisää punaista väriainetta nestemäiseen soodan ja kefirin seokseen, sekoita huolellisesti, jolloin saadaan tasainen väri ja väriaine jakautuu tasaisesti.Kaada kirkkaaseen seokseen puhdistettua kasviöljyä, jolla ei ole hajua.

3. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, suola ja leivinjauhe erillisessä astiassa. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.

4. Siivilöi kuiva-aineseos kananmuna-sokeriseoksen kanssa, sekoita ja kaada sitten kirkas kefiirikomponentti joukkoon. Kaikki nämä ainesosat on vatkattu perusteellisesti sekoittimella, jotta kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes ne ovat täysin homogeenisia.

5. Kaada tasan puolet taikinasta aiemmin voideltuun monitoimikeitin kulhoon ja aseta kulho laitteeseen. Kytke paistotila päälle ja kypsennä kakku tilan loppuun. Tee sama taikinan toisen puolen kanssa.

6. Jäähdytä molemmat valmiit kakut ja leikkaa ne sitten kahtia. Tämä voidaan tehdä käyttämällä lankaa.

7. Valmista kerma jäähdyttämällä kerma jääkaapissa ja vatkaa se sitten kunnolla vatkaimella massan täyteen tiheyteen. Yhdistä toisessa astiassa tuorejuusto ja jauhe ja vatkaa sekä kerma. Lisää kerma vähitellen juustomassaseokseen sekoittaen ainekset huolellisesti lastalla tai lusikalla, jotta kerma ei putoa.

8. Kun kaikki valmisteluprosessit on suoritettu, on aika aloittaa kakun kokoaminen. Aseta ensimmäinen kakkukerros lautaselle ja levitä sen päälle osa kermaa. Levitä kerma tasaisesti kakun pinnalle lastalla. Aseta toinen sienikakku paksun kermakerroksen päälle ja toista vaahdotusprosessi ja toista sitten vaiheet, kunnes sienet loppuvat.

9. Voitele myös kakun yläkerros reilusti kermalla ja voitele myös kakun reunat. Tasoita kermaa lastalla tai veitsellä kakun pinnalle ja reunoille, kunnes se on täysin tasaista.