Klassinen Anthill-kakku

Anthill-kakku on klassinen resepti kuuluisalle Neuvostoliiton aikaiselle jälkiruoalle. Kukapa ei muistaisi Anthill-kakkua lapsuudesta? Jokainen kotiäiti kirjoitti hänen reseptinsä muistikirjaan: murokeksitaikina, herkullinen makea kerma, joka perustuu useimmiten kondensoituun maitoon. Kehotamme sinua harkitsemaan 10 uusinta reseptiä tälle herkulle.

Klassinen resepti Muurahaiskeko-kakulle kondensoidulla maidolla

Tätä kakkua kannattaa ehdottomasti kokeilla tehdä alusta loppuun itse kotona ilman kaupasta ostettavia keksejä pohjana. Kakusta tulee tuoksuva ja suussa sulava. Sen päälle kerrostetaan voipohjainen kerma ja tavallinen valkoinen kondensoitu maito.

1. 
   Anthill-kakku on helppo valmistaa kotona klassisen reseptin mukaan. Haluttaessa margariini voidaan korvata voilla, se on terveellisempää. Leikkaa margariini isoiksi kuutioiksi ja sulata 10 sekunnissa. mikroaaltouunissa. Varo ylikuumentamasta margariinia, sillä muuten se irtoaa kulhosta.
2. 
   Lisää margariiniin sokeri ja vanilliini, sekoita kaikki huolellisesti, kunnes sokerikiteet liukenevat.
3. 
   Lisää seokseen huoneenlämpöinen smetana ja sekoita tasaiseksi.
4. 
   Vatkaa kananmunat ainesten joukkoon kulhossa ja sekoita tasaiseksi.
5. 
   Kaada sooda seokseen, joka on ensin sammutettava etikalla. Sekoita kaikki uudelleen. Kun taikinan pinta on hieman kuplien peitossa, ala vähitellen lisätä jauhoja, jotka on aiemmin seulottu siivilän läpi.
6. 
   Sinun pitäisi saada tiheä, mutta joustava taikina.
7. 
   Pyöritä taikina palloksi, litistä se kädelläsi, kääri kelmulle ja laita pakastimeen 30 minuutiksi. Tämä tehdään niin, että taikina jäähtyy nopeammin ja tasaisemmin ja jotta sitä on helppo käsitellä.
8. 
   Peitä uunipelti leivinpaperilla. Ota pakastettu taikina pakastimesta ja revi se kirsikoiden kokoisiksi paloiksi. Aseta nämä palat 1 cm:n etäisyydelle toisistaan, jotta ne eivät tartu toisiinsa paistamisen aikana.
9. 
   Paista 180-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes taikina on hieman kullanruskea. Poista uunista, laita keksit isoon kulhoon ja anna jäähtyä.
10. 
    Voit valmistaa kerman sulattamalla voi pulsseina mikroaaltouunissa tai höyryhauteessa. On suositeltavaa ottaa öljy, jonka rasvapitoisuus on mahdollisimman suuri, se on herkullisinta. Älä koskaan käytä margariinia tai levitteitä kermaan.
11. 
    Sekoita sulatettu voi kondensoituun maitoon. Tässä tapauksessa käytetään tavallista valkoista kondensoitua maitoa, ei keitettyä.
12. 
    Kun taikina on jäähtynyt, halkaise taikinapallot käsin pieniksi paloiksi ja kaada ne syvään kulhoon, kaada kaikki kerma samaan kulhoon ja sekoita murokeksimuruihin.
13. 
    Siirrä seos tasaiselle lautaselle ja muotoile siitä käsin muurahaiskekoa muistuttava kasa.
14. 
    Nosta kakku viileään paikkaan liottamaan (säilytä jääkaapissa tai parvekkeella noin 5-6 tuntia).
15. 
    Anthill-kakku on valmis! Halutessasi voit kaataa päälle maitoa tai valkosuklaata, tai voit jättää sen ilman kuorrutusta.

Hyvää ruokahalua!

Paistamaton Anthill resepti keksillä ja kondensoidulla maidolla kotona

Kun sinulla ei ole aikaa tai halua puuhailla taikinan kanssa, voit tehdä Anthillin kaupasta ostetuista keksistä. Tarvitset kaikki murokeksit ilman lisäaineita ja voimakasta makua. Kakun kuorrutus valmistetaan kefirillä.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

Kakulle:

• Evästeet - 500 g;
• saksanpähkinät - 150 g;
• Voi - 100 g;
• Keitetty kondensoitu maito - 500 g.

Lasitteeseen:

• Maito - 50 ml;
• Kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
• Kidesokeri - 2 rkl. l.;
• Voi - 60 g.

Keittoprosessi:

1. Halkaise keksit käsin pieniksi 0,5-1 cm:n paloiksi Tai voit laittaa kaikki keksit tiiviiseen pussiin ja ajaa kaulin yli useita kertoja.

2. Kuumenna saksanpähkinät paistinpannussa, poista ruskeat kuoret ja hiero pähkinöitä käsien välissä. Leikkaa veitsellä keskikokoisiksi paloiksi ja sekoita keksipalojen kanssa.

3. Ota voi etukäteen jääkaapista ja anna sen pehmetä pöydällä 1-1,5 tuntia.Jos sinulla on aikaa vähän, voit leikata voita pieniksi paloiksi ja levittää sen leveälle lautaselle, jolloin se sulaa nopeammin.

4. Poista myös keitetty kondensoitu maito jääkaapista vähintään 1 tunti ennen kypsennystä, muuten voi kermassa voi muodostua kokkareiksi lämpötilaeron vuoksi.

5. Vatkaa voi ja kondensoitu maito vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi. Lisää keksi- ja pähkinäseokseen ja sekoita kaikki hyvin lusikalla niin, että kerma jakautuu tasaisesti.

6. Kaada saatu massa lautaselle ja muotoile siitä käsin muurahaispesän muotoinen kasa.

7. Kaada kuorrutetta varten maito kattilaan, lisää kaakao, kidesokeri, lisää voi ja sekoita. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes voi ja sokerirakeet ovat liuenneet.

8. Laita tämä lasite jääkaappiin 15-20 minuutiksi ja kaada se sitten valmiin kakun päälle. Ripottele pinnalle tasaisesti kookos- tai unikonsiemeniä.

9. Laita valmis kakku jääkaappiin 11-12 tunniksi, jotta se imeytyy ja kerma kovettuu.

Hyvää ruokahalua!

Resepti Neuvostoliiton aikaiseen muurahaispesään keitetyllä maitotiivisteellä

Taikinan kanssa joutuu hieman näpertelemään täällä, mutta se on sen arvoista. Saat rapeita keksejä, koska taikinassa ei ole kananmunia. Se voidaan muotoilla käsin tai kiertää lihamyllyn läpi.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• vehnäjauho - 460 g;
• rakesokeri - 110 g;
• smetana - 160 g;
• Voi - 400 g;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• maitosuklaa tai musta suklaa - 45 g.

Keittoprosessi:

1. Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi ja pehmenee. Voita ei voi korvata levitteellä tai margariinilla, eikä myöskään ole toivottavaa ostaa tuotetta, jonka rasvapitoisuus on alle 82,5 %.Rasvaimmasta voista tulee herkullisimman taikinan kermainen jälkimaku.

2. Sekoita erillisessä kulhossa 200 g sulatettua ja jäähtynyttä voita (loput jää kermaan) ja sokeri. Sekoita voimakkaasti haarukalla, kunnes sokeri sekoittuu voin kanssa. Sokerin liukenemista ei tarvitse odottaa, se ei voi liueta rasvoihin.

3. Lisää tuotteisiin runsas smetana ja sekoita tasaiseksi.

4. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe toiseen kulhoon ja sekoita ne.

5. Lisää jauhoseos pikkuhiljaa voiseoksen joukkoon pehmeäksi, taipuisaksi taikinaksi. Kääri pussiin tai kelmuun, painele kädellä litteäksi kakuksi ja anna jäähtyä jääkaapissa 1 tunti.

6. Kierrä taikina lihamyllyn läpi repäisemällä pienen omenan kokoisia paloja.

7. Levitä kaulittu taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Paista keksejä noin 20 minuuttia kullanruskeiksi.

8. Jäähdytä keksit ja leikkaa ne käsin pieniksi paloiksi.

9. Sekoita pehmeä voi (200 g) keitettyyn kondensoituun maitoon ja vatkaa tasaiseksi vatkaimella.

10. Kaada keksipalat kerman joukkoon, sekoita niin, että kerma jakautuu tasaisesti koko massaan.

11. Laita keksien ja kerman seos lautaselle ja muotoile siitä möykky.

12. Raasta jääkaapista tuleva suklaa hienolla raastimella suoraan kakun päälle.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen Anthill-kakku ilman kondensoitua maitoa

Kaikki eivät pidä täyteläisestä kermasta, joka perustuu kokonaiseen voipuikkoon ja kondensoituun maitoon, joten tarjoamme vaihtoehdon valmistaa Muurahaispeikko maidossa olevalla suklaavaahdolla.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 170 g;
• Voi 82,5 % - 110 g;
• smetana - 110 g;
• rakesokeri - 60 g;
• sooda - 0,25 tl;
• Suola - 0,3 tl.

Kermalle:

• Maito 3,2 % - 300 ml;
• rakesokeri - 110 g;
• Voi 82,5 % - 70 g;
• Kaakaojauhe - 1 rkl. l.;
• Maissitärkkelys - 1 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisää suola, sooda (ei tarvitse sammuttaa sitä millään), kidesokeri, sekoita.

2. Leikkaa kylmä voi seokseen kuutioiksi. Pilko seos hienoksi muruksi monitoimikoneella tai veitsellä.

3. Lisää smetana, sekoita. Kokoa taikina tiiviiksi palloksi ja kääri muovipussiin. Laita taikina pakastimeen litistäen sitä käsin 20 minuutiksi.

4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai leivinpaperilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

5. Hiero taikina karkealle raastimelle ja levitä tasaisesti pellille.

6. Paista taikinaa noin 20 minuuttia. kullanruskeaksi.

7. Kaada maito kattilaan, jossa on paksu pohja ja seinämät, lisää maissitärkkelys, sokeri, kaakaojauhe. Vatkaa vatkaimella tai vatkaimella, jotta ei muodostu kokkareita. Maissitärkkelys voidaan korvata perunatärkkelyksellä, mutta tämä voi aiheuttaa sivumakua.

8. Aseta kattila miedolle lämmölle ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se kiehuu. Keittämisen jälkeen keitä noin 30 sekuntia. Ota seos pois lämmöltä ja lisää voi, sekoita.

9. Kaada käsin murskatut keksimurut kermaan ja sekoita huolellisesti.

10. Aseta seos lautaselle matalalle kukkulalle ja jäähdytä 3-4 tuntia.

11. Tarjoile paloiksi leikattu Muurahaispekka kuuman teen tai kahvin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Resepti hiekkamuurahaispesään lihamyllyn läpi

Jos sinulla on kotona lihamylly, voit rullata kakkutaikinan ritilän läpi, jossa on suuria reikiä.Tässä tapauksessa leivottaessa saat ohuita murotaikinaliuskoja, jotka paistavat nopeasti. Kakku kaadetaan sulatetulla suklaalla.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 4 kuppia;
• Voi – 1 pakkaus + puoli pakkaus kermaa varten;
• Smetana 20% rasvaa - 0,5 kuppia;
• Sokeri - 0,5 kuppia;
• Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• sooda - 0,5 tl;
• Maitosuklaa - 1 baari;
• Seesami - 1 pakkaus.

Keittoprosessi:

1. Sulata voi mikroaaltouunissa 10 sekunnin sykäyksissä. Lisää siihen kidesokeria.

2. Sekoita sooda ja smetana kulhossa.

3. Yhdistä voin ja smetanan seokset, lisää siivilöityjä jauhoja erissä. Vaivaa taikina käsin ja muotoile palloksi.

4. Aseta suurireikäinen ritilä lihamyllylle ja rullaa taikina läpi. Leikkaa taikina aika ajoin lihamyllystä veitsellä niin, että saat noin 3 cm pitkiä nauhoja.

5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta sille murokeksit.

6. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita vuoka taikinan kanssa uuniin 20 minuutiksi. ja paista taikina kullanruskeaksi.

7. Jäähdytä keksit ja murskaa ne käsin pieniksi muruiksi.

8. Laita kondensoitu maito kulhoon, lisää puoli tikkua pehmeää voita ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi.

9. Lisää keksipalat kerman joukkoon ja sekoita. Aseta kasa seosta lautaselle. Laita jääkaappiin.

10. Sulata suklaa vesihauteessa, mutta varo, ettei siihen pääse vettä, muuten suklaa juokseutuu. Kaada sulatettu suklaa Anthillin päälle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Hyvää ruokahalua!

Maissitikuista valmistettu kotitekoinen Anthill-kakku

Lapsuudesta tuttu maissipuikkokakun maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Muurahaiskeko kypsyy nopeasti ja se syödään yhtä nopeasti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• maissitikut - 130 g;
• Voi - 100 g;
• Keitetty kondensoitu maito - 150 g;
• Maapähkinät tai saksanpähkinät - 60 g.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa terävällä veitsellä suurin osa tikkuista pieniksi renkaiksi ja jätä loput samaan muotoon kuin ne olivat.

2. Kuumenna maapähkinät tai saksanpähkinät paistinpannussa ja hiero niitä sormiesi välissä poistaaksesi ohuet ruskeat kuoret.

3. Leikkaa pähkinät pieniksi paloiksi veitsellä tai laita ne paksuun muovipussiin ja vatkaa keittiövasaralla (älä vedä liikaa, muuten pähkinät muuttuvat pieniksi muruiksi). Tai voit rullata raskaan kaulin pussin päälle samaa tarkoitusta varten. Lisää pähkinät tikkujen joukkoon.

4. Sulata voi vesihauteessa tai lyhyin purskein mikroaaltouunissa. Älä missään tapauksessa korvaa voita levitteellä, saati margariinilla.

5. Lisää keitetty kondensoitu maito voin joukkoon ja vatkaa vatkaimella tai tehosekoittimella tasaiseksi, homogeeniseksi emulsioksi.

6. Aseta maissitangot syvään kulhoon, kaada niiden päälle kermaa. Sekoita seosta huolellisesti, kunnes kaikki tikut peittyvät kermalla.

7. Laita seos uunivuokaan, joka on aiemmin vuorattu kelmulla.

8. Laita jääkaappiin 3-4 tunniksi tai yön yli jähmettymään.9. Leikkaa muurahaiskeko paloiksi ja tarjoa kylmän maidon tai kuuman kaakaon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti muurahaiskekolle smetanalla

Niille, jotka ovat kyllästyneet raskaaseen ja makeaan kermaan kondensoidulla maidolla ja voilla, löytyy resepti muurahaispeluun smetanalla.Sen lievä happamuus tasapainottaa taikinan makeutta.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Voi - 200 g;
• Jauhot - 3 kuppia;
• Sokeri - 130 g;
• Smetana - 130 g;
• Leivinjauhe - 15 g.

Kermalle:

• rasvainen smetana - 750 g;
• Sokeri - 300 g;
• Kaakaojauhe - 3 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Pidä voita huoneenlämmössä noin 1 tunti. Sekoita voi, kidesokeri ja smetana, vatkaa vatkaimella.

2. Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja sekoita.

3. Lisää annoksissa, lisää kaikki jauhot voiseokseen. Vaivaa muovinen taikina, pyörittele palloksi, litistä, kääri kelmulla ja laita pakastimeen 20 minuutiksi.

4. Kierrä jäähtynyt taikina lihamyllyn läpi ja laita se tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

5. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskeaa.

6. Jäähdytä keksit ja leikkaa ne halkaisijaltaan enintään 0,5 cm pieniksi paloiksi.

7. Sekoita kermaa varten smetana sokeriin ja anna seoksen seistä 15 minuuttia. kunnes sokeri liukenee.

8. Lisää seokseen kaakaojauhe ja vatkaa kaikki vatkaimella.

9. Lisää keksipalat kermaan ja sekoita.

10. Aseta seos lautaselle kasaan ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva kakku Anthill pähkinöillä

Voit lisätä Anthill-kakkuun erilaisia ​​lisäaineita. Tässä kermaa on rikastettu hunajalla, ja siihen on lisätty myös pähkinöitä ja rusinoita. Kakussa on epätavallinen maku ja pähkinät rapsuttavat miellyttävästi suussa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• kananmunat - 3 kpl;
• Vehnäjauho - 20 rkl. l.;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• Maito - 6 rkl. l.;
• Sulatettu voi - 5-6 rkl. l.;
• Etikalla sammutettu sooda - 1 tl.

Kermalle:

• Voi - 120 g;
• Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• Nestemäinen hunaja - 6 rkl. l.;
• Pähkinät - 0,5 kuppia;
• Rusinat - 0,5 kuppia.

Keittoprosessi:

1. Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi.

2. Kaada maito ja sulatettu voi munaseokseen, sekoita tasaiseksi.

3. Sammuta sooda etikalla ja kaada seokseen.

4. Lisää siivilöityjä jauhoja vähitellen erissä. Vaivaa taikina hyvin. Revi taikina käsin useiksi pieniksi paloiksi ja aseta leikkuulaudalle.

5. Laita taikinapalat pakastimeen noin 1 tunniksi.

6. Peitä uunipelti leivinpaperilla tai leivinmatolla, esilämmitä uuni 180 asteeseen.

7. Ota 1 pala taikinaa pakastimesta, raasta se karkealla raastimella ja laita tasaisesti suuret palat uunipellille. Tee sama kaikkien muiden taikinapalojen kanssa.

8. Paista taikinaa uunissa noin 7-10 minuuttia. kullanruskeaksi.

9. Jäähdytä valmiit keksit hieman ja riko ne vielä lämpiminä karkeiksi muruiksi.

10. Sulata voi kattilassa, lisää keitetty kondensoitu maito ja jatka kuumentamista.

11. Kaada seokseen hunajaa ja sekoita jatkuvasti, jotta se ei pala (älä kiehauta). Kypsennä noin 30 sekuntia. miedolla lämmöllä.

12. Paista pähkinät pannulla ja pilko karkeaksi veitsellä.

13. Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä, sekoita ja anna seistä noin 1 minuutti, huuhtele kylmällä vedellä ja purista.

14. Sekoita rusinat, pähkinät ja murokeksimurut. Lisää kerma ja sekoita koko seos huolellisesti märin käsin, jotta kerma jakautuu tasaisesti.

15. Muotoile seoksesta märin käsin lautaselle kasa.

16. Laita viileään paikkaan kovettumaan ja liota 4-5 tuntia tai yön yli.

Hyvää ruokahalua!

Askel askeleelta resepti klassiseen Anthilliin hunajalla

Hyvin epätavallinen kakku: täällä taikinaa ei paisteta uunissa, vaan paistetaan paistinpannussa; siihen ei lisätä sokeria. Kaikki on maustettu hunajapohjaisella kermakastikkeella.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 6.

Ainekset:

• kananmunat - 2 kpl;
• Vesi - 200 ml;
• sooda - 1 epätäydellinen tl;
• Vehnäjauho - kuinka paljon taikinaa kuluu;
• Hunaja - 1 lasi;
• Sokeri - 0,5 kuppia;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Liuota suola lasilliseen vettä, vatkaa munat, sekoita.

2. Lisää muutama lasillinen siivilöityjä jauhoja saadaksesi jäykkä taikina, kuten nyytit tai nyytit.

3. Revi taikinasta pieni pala ja kauli se hyvin ohueksi.

4. Leikkaa kaulittu taikina neliöiksi.

5. Paista taikinan neliöt kaatamalla pannulle runsaasti hajutonta kasviöljyä. Pannun tulee olla valurautaista, raskasta ja syvää.

6. Poista neliöt pannulta uralusikalla tai haarukalla ja aseta ne talouspaperin päälle imeytymään jäljellä oleva rasva.

7. Kaada hunaja kattilaan ja lisää kidesokeri. Laita kattila miedolle lämmölle ja sulata seosta, kunnes sokeri liukenee. Kun seos alkaa kiehua, ota kattila pois liedeltä.

8. Aseta taikinapalat syvään kulhoon ja kaada niiden päälle hunajakastiketta.

9. Sekoita kaikki huolellisesti niin, että jokainen keksi peittyy kerroksella kastiketta.

10. Aseta kasaan litteälle astialle, anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä Anthill ja vaniljakastike

Vaniljakastikkeessa liotettu Anthill-kakku ei ole niin rapea, vaan mureampi ja siinä on miellyttävä kermainen jälkimaku.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Annokset: 7.

Ainekset:

Testiä varten:

• Sokeri - 0,5 kuppia;
• Rasvainen smetana - 0,5 kuppia;
• Voi 72,5 % - 240 g;
• Etikalla sammutettu sooda - 0,5 tl;
• Vehnäjauho - 4 kuppia;
• vaniljasokeri - 10 g.

Kermalle:

• Rasvainen maito - 1 l;
• Rakeistettu sokeri - 2 kuppia;
• Vaniljasokeri - 1 pussi;
• kananmunat - 4 kpl;
• Vehnäjauho - 6 rkl. l.;
• voita - 280 g.

Keittoprosessi:

1. Peitä uunipelti leivinmatolla tai leivinpaperilla. Kuumenna uuni 190 asteeseen.

2. Sekoita mikrossa sulatettu voi, tavallinen ja vaniljasokeri, smetana ja sooda, sammutettu etikalla. Sekoita, kunnes sekoittuu.

3. Siivilöi jauhot ja lisää annoksittain nesteseokseen. Vaivaa muovinen taikina ja jaa se useisiin osiin.

4. Muotoile taikinasta pari palloa, laita ne lautaselle ja laita pakastimeen 20 minuutiksi.

5. Raasta taikina karkealla raastimella ja levitä tasaiseksi kerrokseksi pellille.

6. Paista ilmoitetussa lämpötilassa noin 15 minuuttia. kunnes ovat kullanruskeita ja kullanruskeita, poista ja jäähdytä. Leikkaa taikina käsin pieniksi paloiksi.

7. Sekoita kermaa varten maito, 1,5 kupillista sokeria ja vaniljasokeria. Kaada kattilaan, jossa on paksu pohja ja seinämät, ja laita miedolle lämmölle.

8. Vatkaa erikseen munat, 0,5 kupillista sokeria. Lisää seokseen jauhot ja vatkaa uudelleen.

9. Kun maito alkaa kiehua, lisää munaseos siihen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Keitä sekoittaen, kunnes kerma paksuuntuu. Jos paakkuja ilmaantuu, ne voidaan murtaa läpi tehosekoittimella.

10. Jäähdytä kerma lämpimäksi ja lisää siihen voi, sekoita.

11. Kaada kerma hiekkamuruihin. Sekoita hyvin.

12. Laita makea massa kasaan vadille tai leikkuulaudalle ja laita jääkaappiin hyytymään 4 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!