Kirsikkakakku

Mikään kotijuhla ei ole täydellinen ilman tyylikästä kakkua. Tässä artikkelissa olemme koonneet 10 erilaista jälkiruokareseptiä kirsikoista. Valitset varmasti makuusi ja mielialaasi vastaavan kakun.

Kotitekoinen suklaakakku kirsikoilla

Kirsikat ja suklaa sopivat täydellisesti yhteen jälkiruokissa. Tämä ilmava ja herkkä kakku koristaa juhlaasi ja ilahduttaa vieraasi.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 80 min.

Annokset: 10.

1. 
   Kuinka tehdä herkullinen kirsikkakakku kotona? Vatkaa kulhossa munat ja sokeri vatkaimella vaahdoksi.
2. 
   Kaada maito kattilaan ja lisää voi. Sekoita ainekset ja kiehauta.Massan tulee olla täysin homogeeninen.
3. 
   Lisää jauhot, sooda, vanilliini ja jäähtynyt maito-voimassa vatkattujen munien joukkoon. Lisää sitten kaakao ja vaivaa homogeeniseksi keksitaikinaksi. Kaada taikina lämmönkestävään muotoon ja paista uunissa 180 asteessa 50-60 minuuttia.
4. 
   Jäähdytä valmis keksi ja leikkaa se useampaan yhtä suureen osaan.
5. 
   Vatkaa 33 % rasvainen kerma tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
6. 
   Voitele kakut kermavaahdolla ja aseta niiden päälle kirsikat.
7. 
   Kokoa kakku, voitele sivut ja päälle voikerma. Laita kakku jääkaappiin hyytymään useiksi tunniksi. Siitä tulee erittäin herkkä ja mehukas.

Hyvää ruokahalua!

Kakku "Luostarin kota" kirsikoilla

"Luostarin kota" -kakku valmistetaan tietyllä tekniikalla ja sai nimensä sen kolmion muotoisesta muodosta, joka muistuttaa kota. Kerromme sinulle, kuinka valmistat kakun kaikkien tämän reseptin sääntöjen mukaisesti.

Kokkausaika: kello 7.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Smetana - 250 ml.
• Voi - 150 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl.
• Vehnäjauho - 400-450 gr.
• Täytteeksi:
• Kirsikka - 300-400 gr.
• Kermalle:
• Smetana - 500 ml.
• Sokeri - 150 gr.
• Koristeeksi:
• Suklaa - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa. Lisää smetana, sekoita.

2. Siivilöi sitten jauhot kulhoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

3. Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan.

4. Kauli jokainen taikinapala 25 senttimetriä pitkäksi ja 7 senttimetriä leveäksi nauhaksi.

5. Pese kirsikat, poista kivet. Aseta jokaisen nauhan keskelle rivi kirsikoita.

6. Purista taikinaa marjojen ympärille, jolloin muodostuu täyttöputkia.Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta putket saumapuoli alaspäin. Paista niitä 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.

7. Valmista kerma. Vatkaa smetana sokerin kanssa.

8. Kokoa kakku. Aseta 4 putkea lautaselle ja sivele ne kermalla.

9. Aseta seuraavaksi kolmen putken kerros ja peitä se myös kermalla.

10. Laita sitten vielä kaksi kerrosta kaksi ja yksi putkea, päällystä ne kermalla.

11. Laita kakku jääkaappiin liottamaan 4-6 tunniksi. Ennen tarjoilua ripottele kakku hienonnetulla suklaalla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä Drunken Cherry -kakku kotona?

Mikään ei ole maukkaampaa kuin Drunken Cherry -kakku. Tämä on ylellisin jälkiruoka, jonka voit valmistaa kotona.

Kokkausaika: 6 tuntia.

Kokkausaika: 90 min.

Annokset: 8-10.

Ainekset:

• Testiä varten:
• kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 1,3 rkl.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Maito - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - ¾ rkl.
• Kiehuva vesi - 1,5 rkl.
• Kaakao - 13 rkl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1,5 tl.
• Ruokasooda - 1,5 tl.
• Kermalle:
• Voi - 250 gr.
• Kondensoitu maito - 1 tölkki.
• Kaakao - 3 rkl.
• Kirsikkakonjakki - 4 rkl.
• Kirsikka - 3 rkl.
• Lasitteeseen:
• Karvas suklaa - 100 gr.
• Voi - 50 gr.
• Tomusokeri - 4 rkl.
• Kaakao - 2 rkl.
• Tärkkelys - 1 rkl.
• Kirsikkakonjakki - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kirsikat on liotettava alkoholissa 1-2 päivää ennen kakun valmistamista. Pese kirsikat, kuivaa ne, poista kivet. Laita kirsikat purkkeihin ja täytä ne konjakilla, jätä 1-2 päivää.

2. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja kaakao.

3. Vatkaa toisessa kulhossa munat, kasviöljy ja maito. Sekoita kuivat aineet nesteen kanssa.

4.Lisää taikinaan kiehuvaa vettä ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Peitä muotin pohja leivinpaperilla, laita taikina siihen ja paista sokerikakkua 190-asteisessa uunissa 80-90 minuuttia.

5. Jäähdytä valmis keksi, leikkaa ohut kerros päälle. Poista muru varovasti pienellä lusikalla. Seinien ja pohjan tulee olla 1-1,5 senttimetriä paksu.

6. Laita muru kulhoon, murskaa se ensin käsin.

7. Laita kirsikat siivilään ja kaada konjakki erilliseen astiaan.

8. Vatkaa pehmeä voi vatkaimella. Sekoita kondensoitu maito erikseen kirsikkakonjakkiin. Lisää saatu seos vaahdotetun voin joukkoon ja sekoita hyvin.

9. Sekoita murskattu keksi konjakissa ja voikermassa liotettujen kirsikoiden kanssa.

10. Täytä keksipohja syntyneellä seoksella.

11. Peitä kakun pinta aiemmin leikatulla kakkukerroksella ja paina kevyesti.

12. Keitä lasite. Sulata voi kattilassa, lisää tomusokeri, sekoita. Kaada seuraavaksi konjakki kirsikasta, lisää tärkkelys ja lisää suklaa. Keitä kunnes kuorrute on tasainen.

13. Kaada lasite kakun päälle ja laita se jääkaappiin liottamaan useiksi tunteiksi. Sitten Drunken Cherry -kakku voidaan tarjoilla mihin tahansa juhlaan.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kirsikkakakku "Pancho"

"Pancho" kakku on jälkiruoka, joka on valmistettu pehmeästä smetanaa kastetusta suklaakakusta. Kirsikka lisää kakkuun mehuisuutta ja laimentaa makeutta hieman happamilla vivahteillaan.

Kokkausaika: 6 tuntia.

Kokkausaika: 90 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kermalle:
• Smetana - 400 ml.
• Makeiskerma - 300 ml.
• Tomusokeri - 1 rkl.
• Täytteeksi:
• Kirsikka - 600 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Konjakki - 1 rkl.
• Keksille:
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• kananmunat - 5 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaakao - 2 rkl.
• Suklaakuorrutus - koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi, lisää sitten puolet sokerista ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.

2. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset sokerin toisen puolen kanssa. Lisää valkuaiset vähitellen keltuaisvaahtoon ja sekoita hitaasti.

3. Lisää sitten jauhot kulhoon ja sekoita. Jaa saatu massa kahteen yhtä suureen osaan. Lisää puolet kaakaosta yhteen. Kaada valkoinen taikina yhteen muottiin. Toisessa muodossa - suklaa.

4. Paista keksejä uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytä valmiit leivonnaiset ritilällä. Leikkaa jokainen keksi kahteen kerrokseen.

5. Laita kirsikat kattilaan ja peitä se sokerilla. Aseta pannu tulelle ja keitä kirsikoita 15-20 minuuttia. Laita sitten marjat siivilään ja anna siirapin valua. Lisää jäähtyneeseen siirappiin konjakki.

6. Vatkaa smetana sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitten kerma vähitellen ja sekoita varovasti.

7. Liota keksikakut kirsikkasiirappiin.

8. Leikkaa yksi suklaa ja yksi valkoinen sokerikakku kuutioiksi.

9. Aseta yksi kakkukerros lautaselle ja sivele se reilusti kermalla.

10. Aseta kirsikat kuoren päälle.

11. Aseta seuraava kerros kermaan kastettuja keksipaloja. Sitten taas kerros kirsikoita ja toinen kakkukerros.

12. Levitä seuraavaksi sokerikakun paloja pienentämällä vähitellen kakun halkaisijaa. Koristele kakku kirsikoilla, kaada päälle kerma ja suklaakuorrutus. Anna Pancho-kakun liota jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen kakku kirsikoilla ja smetalla

Yksinkertainen jälkiruoka, jonka voit tehdä kotona.Voit käyttää smetanaa ja jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita. Tämä versio tästä kakusta sisällytetään ehdottomasti suosikkireseptikokoelmaasi.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Keksille:
• kananmunat - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Kaakao - 6 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Pöytäetikka - 1 rkl.
• Kasviöljy - 50-60 ml.
• Maito - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.
• Kyllästykseen ja koristeluun:
• Kirsikka - 500 gr.
• Smetana - 400 ml.
• Sokeri - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat kulhossa sokerin kanssa.

2. Kaada maito ja kasviöljy munaseokseen ja sekoita. Sammuta sitten ruokasooda etikalla ja lisää se kulhoon.

3. Lisää kaakao, sekoita taikina.

4. Siivilöi seuraavaksi jauhot kulhoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

5. Kaada tämän jälkeen lasilliseen kiehuvaa vettä ja sekoita nopeasti kulhon sisältö.

6. Paista keksiä multicookerissa "Paistaminen"-tilassa 60 minuuttia tai 45 minuuttia uunissa 180 asteessa. Jäähdytä valmis keksi ritilälle.

7. Kuori kirsikat. Vatkaa smetana sokerin kanssa. Leikkaa keksi useiksi paloiksi. Aseta ensimmäinen kakku lautaselle, sivele se smetalla ja lisää kirsikat.

8. Tee sama muiden kakkujen kanssa. Koristele kakun pinta kermalla, kirsikoilla ja mintunlehdillä. Laita kakku jääkaappiin 1-2 tunniksi liottamaan ja tarjoa sitten.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa kirsikka sienikakku kotona?

Vaikka keksit ovat oikeita, et voi löytää parempaa pohjaa kakulle. Noudata tätä yksinkertaista reseptiä ja sokerikakkusi on aina kuohkea ja joustava. Käytämme kypsiä kirsikoita lisäyksenä ja koristeena.

Kokkausaika: kello 5.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• kananmunat - 6 kpl.
• Vehnäjauho - 180 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Kermalle:
• Kerma 33% - 250 ml.
• Tomusokeri - 70-100 gr.
• Kirsikka - 300 gr.
• Kyllästystä varten:
• Vesi - 6 rkl.
• Sokeri - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Riko munat kulhoon, vatkaa ne vatkaimella pienellä nopeudella tasaiseksi. Aloita sitten sokerin lisääminen vähitellen ja jatka vatkaamista 4-5 minuuttia.

2. Sekoita seuraavaksi jauhot leivinjauheeseen. Lisää kuivat aineet munaseokseen pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaa varoin, hitain liikkein. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja laita taikina siihen. Paista keksiä uunissa 180 asteessa 50-60 minuuttia. Jäähdytä valmis keksi kokonaan ritilälle.

3. Leikkaa sokerikakku useaan kerrokseen. Sekoita vesi ja sokeri, kiehauta seos, poista se heti lämmöltä ja jäähdytä. Liota kakut tuloksena saadulla siirapilla.

4. Valmista kerma jäähdyttämällä kerma. Vatkaa jäähtynyt kerma vatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kuplia. Lisää tämän jälkeen heti tomusokeri ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu kovat piikit.

5. Pinoa kakut päällekkäin, peitä ne kermalla ja täytä kirsikoilla. Voit koristella kakun mielesi mukaan suklaalla ja pähkinöillä. Laita jääkaappiin hyytymään useiksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä raejuustokakku kirsikoilla kotona

Tohukakut ovat helppoja reseptejä, joista tytöt pitävät. Ne eivät vahingoita vartaloa ja niillä on erittäin herkkä ja sulava rakenne. Kutsumme sinut kokeilemaan ihanaa rahkakakkua kirsikoiden kanssa.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Pohjalle:
• kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 60 gr.
• Vehnäjauho - 40 gr.
• Kaakao - 20 gr.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Täytteeksi:
• Raejuusto - 400 gr.
• Smetana - 400 ml.
• Sokeri - 120 gr.
• Gelatiini - 10 gr.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Kirsikkahyytelöön:
• Kirsikka - 500 gr.
• Jelly - 1 pakkaus.
• Sokeri - 100 gr.
• Kiehuvaa vettä - 200 ml.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa siivilöidyt jauhot, kaakao ja leivinjauhe.

2. Vatkaa munat vatkaimella, lisää niihin tavallinen ja vaniljasokeri, jatka vatkaamista vaaleaksi.

3. Lisää kuivat aineet munavaahtoon pikkuhiljaa ja sekoita tasaiseksi.

4. Laita vuoan pohjalle leivinpaperi, kaada taikina joukkoon ja laita vuoka uuniin. Paista keksiä 180 asteessa 20-30 minuuttia. Poista sitten kakku muotista ja jäähdytä.

5. Valmistele kirsikat. Kaada kiehuvaa vettä 100 gramman sokerin päälle ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kaada syntynyt siirappi kirsikoiden päälle ja anna seistä 2-3 tuntia.

6. Valmista juustomassatäyte. Liota gelatiinia 100 millilitrassa vettä 10 minuuttia. Kuumenna sitten saatua massaa, kunnes gelatiini on täysin liuennut, jäähdytä se. Laita raejuusto, smetana, tavallinen ja vaniljasokeri yhteen kulhoon ja sekoita.

7. Kaada sitten gelatiiniliuos juustomassan joukkoon ja vatkaa kulhon sisältöä minuutin ajan.

8. Laita sokerikakku joustavaan vuokaan huokoinen puoli ylöspäin. Halutessasi voit vuorata vuoan pohjan leivinpaperilla helpottaaksesi valmiin kakun irrottamista. Liota sokerikakku kirsikkasiirappiin.

9. Laita juustomassa keksin päälle ja laita muotti jääkaappiin 3-4 tunniksi.

10. Aseta tämän jälkeen kirsikat pakastejuustokerrokselle. Laimenna hyytelö pussista ohjeen mukaan, tähän voit käyttää jäljellä olevan kirsikkasiirapin. Täytä kirsikkakerros hyytelöllä.

yksitoista.Laita kakku jääkaappiin, kunnes pinta on täysin kovettunut. Kun kakku on valmis, poista se varovasti vuoasta ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kakun valmistamiseksi kirsikoista ja mascarponesta

Upea kakku teejuhliin perheen ja läheisten kanssa. Miellyttävä kirsikan happamuus täydentää onnistuneesti leivonnaisten makeutta, ja mascarpone tekee jälkiruoasta hienostuneen ja herkän.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 80 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kermalle:
• Kerma 33-35% – 250 ml.
• Sokeri - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Testiä varten:
• Vehnäjauho - 150 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Voita – muotin voitelemiseen.
• Sokeri - 150 gr.
• Koristeeksi:
• Kirsikka - 300 gr.
• Suklaa - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa kulhossa 5-7 minuuttia.

2. Lisää jauhot munaseokseen ja vaivaa paksuksi taikinaksi. Laita taikina voideltuun vuokaan. Paista kakkua 180 asteessa 20-25 minuuttia.

3. Aseta kivettömiä kirsikoita kuoren päälle.

4. Valmista kerma. Vatkaa kerma sokerin kanssa. Lisää sitten mascarpone ja jatka vatkaamista pari minuuttia.

5. Laita voikerma kirsikkakerroksen päälle.

6. Raasta suklaa hienolla raastimella. Ripottele kakun päälle suklaalastuja ja laita jääkaappiin liottamaan 3-4 tuntia.

7. Tämän ajan kuluttua poista kakku muotista ja aseta se lautaselle, siitä tulee maukasta ja mehukasta.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä ja ilmava Schwarzwaldin kakku kirsikoilla

Schwarzwaldin kakku on herkkä suklaa-sienikakku, samettinen suklaakerma, jota täydennetään kypsillä kirsikoilla ja kermavaahdolla. Erinomainen vaihtoehto kaikkiin juhliin tai perheen teejuhliin.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 80 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 180 gr.
• Kaakao - 30 gr.
• Voi - 80 gr.
• Kerma 33% - 100 ml.
• Suklaakermalle:
• Tomusokeri - 1 rkl.
• tumma suklaa - 80 gr.
• Voikermaa varten:
• Kerma 33% - 700 ml.
• Tomusokeri - 6 rkl.
• Kirsikka - 500 gr.
• Sokeri - 170 gr.
• Suklaalastut - koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Riko muna kattilaan, lisää sokeri ja laita se vesihauteeseen. Vatkaa kananmunat tehosekoittimella pienellä nopeudella. Massa ei saa tulla kovin kuumaksi. Ota kattila pois liedeltä ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu vahva, kuohkea vaahto.

2. Sekoita jauhot kaakaoon ja siivilöi tämä seos kulhoon. Lisää 1/3 kuivaseoksesta munamassaan ja sekoita tasaiseksi.

3. Kaada sitten ohuena nauhana puolet esisulatetusta ja jäähtyneestä voista, sekoita. Lisää tämän jälkeen vielä 1/3 jauhoista ja kaakaosta. Lisää seuraavaksi öljy uudelleen ja lopuksi kuiva seos.

4. Peitä muotti leivinpaperilla, laita taikina siihen, tasoita sen pinta.

5. Paista keksiä 170-180 asteessa 30-35 minuuttia. Jäähdytä valmis kakku ritilän päällä.

6. Poista kirsikoista kivet ja peitä ne 50 grammalla sokeria, anna vetäytyä hetken aikaa muodostaa mehua.

7. Kaada sitten kirsikkamehu kattilaan, lisää loput sokerista ja keitä siirappia 5 minuuttia.

8. Lisää tämän jälkeen pannulle kirsikat ja jatka kypsentämistä 5-7 minuuttia. Poista kirsikat siirapista kuivuaksesi niitä hieman. Tarvitset siirappia kyllästämiseen.

9. Valmista suklaakerma. Kaada kerma kattilaan, lisää tomusokeri ja kuumenna syntynyt massa, mutta älä keitä. Tämän jälkeen ota kattila pois lämmöltä ja lisää paloiteltu suklaa, sekoita kattilan sisältöä, kunnes suklaa on täysin liuennut.

10.Laita suklaakerma jääkaappiin puoleksi tunniksi ja vatkaa sitten vatkaimella 2-3 minuuttia.

11. Leikkaa jäähtynyt sokerikakku kolmeen kerrokseen, liota ne kirsikkasiirappiin.

12. Levitä ensimmäinen kakkukerros suklaakreemillä ja laita päälle kirsikoita.

13. Aseta päälle toinen kakkukerros, sivele se kermavaahdolla ja tomusokerilla ja lisää kirsikoita.

14. Viimeistele kakku kolmannella kerroksella, sivele se jäljellä olevalla kermavaahdolla, koristele raastetulla suklaalla ja kirsikoilla. Voit keittää teetä ja hemmotella vieraitasi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen kirsikanpunainen samettikakku?

Jos haluat miellyttää itseäsi ja läheisiäsi jollakin uskomattoman herkullisella, Red Velvet Cake auttaa sinua tässä. Kaunis, hellä ja erittäin maukas, se on jo pitkään voittanut monien makeansyöjien sydämet.

Kokkausaika: 12 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Sokeri - 450 gr.
• Kaakao - 3 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Ruokasooda - 1,5 tl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 3 tl.
• kananmunat - 5 kpl.
• Kasviöljy - 450 ml.
• Kerma 33-35% – 225 ml.
• Smetana 20% - 195 ml.
• Punainen elintarvikeväri - 10 g.
• Vehnäjauho - 510 gr.
• Kirsikka - 150 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Kermalle:
• Kerma 33-35% – 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Tomusokeri - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri, kaakao, suola, leivinjauhe ja sooda.

2. Lisää sitten munat, kasviöljy, kerma, smetana ja väriaine. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella 3-4 minuuttia. Anna taikinan levätä sivuun 10 minuuttia.

3. Laita pergamenttia muotin pohjalle ja voitele itse muotti voilla. Kaada 1/3 taikinasta muottiin ja paista kakkua 180 asteessa 20-40 minuuttia. Paista vielä 2 kakkua samalla tavalla. Jäähdytä kaikki kakut kokonaan.

4.Valmista kerma. Vatkaa jäähtynyt kerma kovaksi vaahdoksi, lisää sitten vähitellen sokeri ja jatka vatkaamista vielä 5-7 minuuttia.

5. Lisää kermavaahdon joukkoon mascarpone useissa erissä ja sekoita kerma vispilällä. Laita valmis kerma jääkaappiin 3-4 tunniksi.

6. Peitä kivettömät kirsikat sokerilla ja anna vetäytyä pari tuntia, jotta niistä vapautuu mehua ja sokeri on täysin liuennut. Siirrä sitten kirsikat siirapin kanssa kattilaan, laita tuleen ja keitä 10-15 minuuttia.

7. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit aloittaa kakun kokoamisen. Leikkaa kakkujen epätasainen yläosa ja reunat pois ja liota ne kirsikkasiirappiin.

8. Pinoa kakut päällekkäin, voitele voikermavaahdolla ja lisää kerrokseen kirsikat.

9. Sivele sitten kakun pinta ja reunat kermalla ja koristele keksimuruilla. Laita kakku jääkaappiin yön yli liottamaan. Seuraavana päivänä red velvet -kakku on valmis.

Hyvää ruokahalua!