Naudanpata luumujen kanssa

Tällainen epätavallinen yhdistelmä kuin naudanliha luumujen kanssa antaa erinomaisia ​​​​tuloksia. Lihasta tulee pehmeää ja maukasta. Tämän ruuan kanssa voit juhlia vatsaasi joka päivä. Tässä artikkelissa olemme koonneet 8 erinomaista reseptiä herkulliseen naudanlihaan luumuilla.

Naudanlihaa luumuilla, haudutettu paistinpannulla

Naudanliha on maukasta lihaa, mutta se vaatii paljon kypsennystä. Yleensä liha paistetaan ensin korkealla lämmöllä, sitten haudutetaan mausteiden ja luumujen kanssa. Voit tarjoilla haudutettua naudanlihaa luumujen kanssa lisukkeen kanssa tai ilman.

1. 
   Kuinka keittää naudanlihapata luumuilla? Pese liha juoksevan veden alla, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. 
   Aseta paistinpannu liedelle keskilämmölle, kaada kasviöljy ja lisää liha.
3. 
   Kaada seuraavaksi vähän vettä.
4. 
   Huuhtele luumut lämpimällä vedellä ja leikkaa puoliksi.
5. 
   Lisää luumut paistinpannulle lihan kanssa ja keitä aineksia kannen alla 5 minuuttia.
6. 
   Lisää tämän jälkeen suola ja sekoita.
7. 
   Jatka lihan kypsentämistä, kunnes neste on haihtunut. Kaada sitten kylmää vettä sen verran, että se ylittää lihan 1 senttimetrin verran.
8. 
   Hauduta lihaa miedolla lämmöllä puoli tuntia välillä sekoittaen.
9. 
   Kun vaahtoa ilmestyy veden pinnalle, se on poistettava. Peitä pannu puolen tunnin kuluttua kannella, nosta lämpöä keskitasolle ja keitä vielä puoli tuntia.
10. 
    Maista lopuksi lihan suolaa ja lisää suolaa tarvittaessa.
11. 
    Tarjoa naudanliha luumujen kanssa kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisesti naudanlihaa luumujen kanssa uunissa?

Liha sopii hyvin kuivattujen hedelmien kanssa. Yksi menestyneimmistä esimerkeistä on naudanliha ja luumut, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti. Liha on kyllästetty luumujen aromilla ja makeudella, mikä antaa sille niin upean maun.

Kokkausaika: 3,5 tuntia.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 3-4

Ainekset:

• Naudanliha - 700-800 gr.
• Salottisipuli - 1 kpl.
• Luumut - 10-12 kpl.
• ihra - 50 gr.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Minttu - 2-4 kpl.
• Tarragon - 2-3 oksaa.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leivontaa varten on parempi ottaa naudan olkaosa, siitä tulee pehmeämpi. Kuori valkosipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa lihaan pieniä viiltoja ja työnnä niihin silavaa ja valkosipulia. Voitele liha mausteilla ja suolalla. Anna lihan marinoitua jääkaapissa 1-2 tuntia.

3. Aseta marinoitu liha suurelle foliolevylle ja levitä sen päälle tasaisesti luumut ja salottisipuliviipaleet. Lisää myös rakuunaa ja mintunlehtiä.

4.Kääri liha tiiviisti folioon niin, ettei siihen jää reikiä.

5. Laita liha 250 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi. Tämän jälkeen laske lämpötila 180 asteeseen ja keitä vielä tunti. Tarkista naudanliha tunnin kuluttua; leikkaamisen aikana mehun tulee olla kirkasta. Liha voidaan tarjoilla heti paistamisen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen naudanlihamuhennos luumuilla hitaassa keittimessä

Hidas liesi soveltuu hyvin naudanlihan haudutukseen. Tuloksena on, että liha on pehmeää, luumujen tuoksua täynnä, ja minkä tahansa lisukkeen kanssa taataan herkullinen, tyydyttävä illallinen.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Naudanliha - 1 kg.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Valkosipuli - 6 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• muskottipähkinä - 0,5 tl.
• Luumut - 150 gr.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Suola - 2 tl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada 3 ruokalusikallista kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon ja ota käyttöön "Paistaminen". Leikkaa naudanliha kuutioiksi, laita kulhoon ja paista 15 minuuttia kannen ollessa auki.

2. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Paista kasvikset erikseen kasviöljyssä vaalean kullanruskeiksi.

3. Laita sitten paistetut sipulit ja porkkanat paistetun lihan joukkoon kulhoon, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja lisää mausteet. Aktivoi "sammutus" -tila 1 tunniksi.

4. Avaa monitoimikeittimen kansi tunnin kuluttua ja tarkista liha.

5. Huuhtele luumut lämpimällä vedellä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa kynnet useiksi paloiksi.

6. Lisää luumut ja valkosipuli kulhoon, kypsennä astiaa vielä 45 minuuttia muhennostilassa.

7. Tarjoa valmis naudanliha luumujen kanssa perunoiden tai riisin lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti naudanlihalle luumujen ja perunoiden kanssa

Herkullinen paahtopaisti ja perunat. Ruoan kohokohta ovat luumut, jotka tekevät siitä alkuperäisen ulkonäön ja lisäävät makeita vivahteita kokonaisaromiin. Astia kyllästää ja lämmittää kehoa hyvin kylmänä vuodenaikana.

Kokkausaika: 2,5 tuntia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Luumut - 150 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Naudanliha - 500 gr.
• Perunat - 700 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Maustepippuriherneet - 5 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

2. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi.

3. Leikkaa naudanliha kuutioiksi.

4. Pese luumut lämpimällä vedellä ja leikkaa suikaleiksi.

5. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

6. Laita kaikki ainekset keraamiseen tai lasiseen muotoon, sekoita, lisää pippuria ja suolaa.

7. Kaada vesi säiliöön.

8. Peitä vuoka kannella ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 2 tunniksi. Ripottele kuumalle astialle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukasta ja pehmeää naudanlihaa luumuilla ja sienillä

Naudanliha, sienet ja luumut ovat uskomattoman maukas yhdistelmä ainesosia. Astiaa on haudutettava miedolla lämmöllä, kunnes liha on pehmeää ja täynnä sienten ja luumujen aromia.

Kokkausaika: 75 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Naudanliha - 500 gr.
• Herkkusienet - 250 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Luumut - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Naudanliemi (vesi) - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1.Pese naudanliha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Kuori porkkanat ja sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

3. Huuhtele luumut lämpimällä vedellä ja leikkaa suikaleiksi.

4. Paista naudanliha keskilämmöllä kullanruskeaksi.

5. Paista erikseen satunnaisesti paloiteltuja herkkusieniä, kunnes neste on haihtunut. Paista myös sipuli erikseen kaikista aineksista kullanruskeaksi.

6. Laita sitten liha, porkkanat ja paistetut sipulit paistinpannulle, kaada lihalieme tai kiehuva vesi. Hauduta astiaa 20 minuuttia, lisää sitten sienet ja luumut, suola ja pippuri ja jatka kypsentämistä 25 minuuttia.

7. Naudanlihasta tulee pehmeää ja maukasta, tarjoile kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Luumujen ja vihannesten kanssa haudutettua naudanlihaa

Luumut täydentävät täydellisesti lihan makua ja antavat sille hieman happamuutta. Naudanliha luumujen kera on sinänsä erittäin maukas ruokalaji, ja jos haudutat nämä ainekset yhdessä kasvisten kanssa, saat upean omavaraisen paahdin.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4-5.

Ainekset:

• Naudanliha - 500-600 gr.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Luumut - 80-100 gr.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa naudanliha keskikokoisiksi paloiksi ja paista kasviöljyssä.

2. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa kuutioiksi ja paista pehmeäksi, erillään lihasta.

3. Lisää seuraavaksi jauhot ja sekoita.

4. Sekoita tämän jälkeen vihannekset ja liha, lisää vesi ja sekoita hyvin. Lisää mausteita maun mukaan.

5. Hauduta astiaa, kunnes liha on kypsää.

6. Pese luumut ja leikkaa suikaleiksi.Kun naudanliha on valmis, lisää luumut ja anna hautua 5 minuuttia. Tämän jälkeen voit jättää paistin peitettynä muutamaksi minuutiksi. Tarjoile kuumana haudutettua naudanlihaa luumujen ja vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti naudanlihan kypsentämiseen luumuilla hapankermassa

Valmistamme herkullista naudanlihaa luumuilla hapankermassa. Vaikka prosessi ei ole nopea, se ei ole kovin työvoimavaltainen. Liha-smetanakastike on makeahko ja maultaan runsas.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Naudanliha - 1,5 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Smetana 15% - 2 rkl.
• Luumut - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 300 ml.
• Kasviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese naudanliha, poista kalvot ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

2. Kuivaa liha talouspaperilla.

3. Paista seuraavaksi liha pienessä määrässä kasviöljyä. Siirrä se pannulta kulhoon.

4. Leikkaa porkkanat paloiksi ja lisää lihaan.

5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, luumut suikaleiksi. Lisää ainekset kulhoon.

6. Lisää smetana, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan, sekoita.

7. Laita saatu massa lämmönkestävään muotoon, kaada vettä ja sulje muoto kannella. Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 2 tunniksi.

8. Ota astia pois uunista 2 tunnin kuluttua, sekoita ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas naudanliha haudutettua luumujen ja kuivattujen aprikoosien kanssa

Jotta naudanliha olisi pehmeää ja mureaa, sinun on valittava korkealaatuinen tuore ja pakastettu liha. Kuivatut aprikoosit ja luumut tekevät lihasta aromaattisemman ja kiinnostavamman. Tämä ruokalaji sopii juhlapöytään.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 16.

Ainekset:

• Kasviöljy - maun mukaan.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Valkoinen puolimakea viini - 300 ml.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Sipuli - 1 kpl.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Luumut - 50 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 50 gr.
• Naudanliha - 600 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kaikki tarvittavat ainekset: pese naudanliha ja yrtit, liota luumut ja kuivatut aprikoosit kuumassa vedessä, kuori sipuli ja valkosipuli.

2. Leikkaa naudanliha kuutioiksi.

3. Hienonna pähkinät veitsellä, leikkaa kuivatut hedelmät suikaleiksi.

4. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.5. Paista lihaa kasviöljyssä 10 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää sitten sipuli, paista 7 minuuttia, lisää suola, mausta, lisää kuivatut hedelmät, pähkinät, hienonnettu valkosipulinkynsi ja viini. Jatka keittoa miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

6. Lisää tämän jälkeen loput valkosipulit ja hienonnetut yrtit ja jatka hauduttamista, kunnes liha on kypsää. Keitetty riisi sopii parhaiten tällä tavalla haudutetun naudanlihan kanssa.

Hyvää ruokahalua!