Haudutetut perunat lihan kanssa

Haudutetut perunat lihan kera on ihanteellinen runsas ja ravitseva illallinen koko perheelle. Mehukas murea liha ja aromaattiset perunat täydentävät toisiaan täydellisesti. Tästä ruoasta on monia muunnelmia, mutta tarjoamme sinulle 9 parasta herkullista reseptiä haudutettuihin perunoihin lihalla, vaiheittaisilla valokuvilla.

Klassiset haudutetut perunat lihalla pannulla

Haudutetut perunat lihalla, jotka on valmistettu tämän reseptin mukaan, osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja pehmeiksi. On parempi käyttää naudanlihaa, mutta mikä tahansa muu liha sopii. Loistava vaihtoehto niille, jotka ihmettelevät kysymystä: mitä valmistaa illalliseksi koko perheen ruokkimiseksi.

1. 
   Kuinka keittää haudutettuja perunoita lihan kanssa? Kun olet päättänyt lihatyypin, pese se juoksevan veden alla ja leikkaa liha pieniksi, noin 3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi, kun olet poistanut kaikki tarpeettomat osat.
2. 
   Kuori sipulit ja huuhtele vedellä. Leikkaa jokainen sipuli puoliksi ja leikkaa sitten kumpikin puolikas kuutioiksi. Pese porkkanat ja kuori ne kasviskuorimalla. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi viipaleiksi, pieniksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella (riippuen mistä pidät). Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
3. 
   Laita liesi päälle ja aseta paistinpannu sen päälle, jotta se ehtii lämmetä hyvin. Kaada sitten paistinpannulle riittävä määrä kasviöljyä ja laita lihapalat siihen. Lisää noin 10 minuutin kuluttua pannulle hienonnettu sipuli ja hienonnettu porkkana. Sekoita ja paista vihanneksia keskilämmöllä kypsiksi (sipulien tulee muuttua läpinäkyviksi ja porkkanoiden pehmeiksi). Sekoita uudelleen hyvin ja paista lihaa ja vihanneksia, kunnes liha saa herkullisen kultaisen kuoren.
4. 
   Kaada hieman kasviöljyä pannun pohjalle, jossa haudutat lihan, lisää se paistamisen kanssa ja kaada vettä kasvisten ja lihan päälle niin, että se peittää ne noin 1 sormen verran. Peitä pannu kannella, kiehauta sisältö, vähennä lämpöä ja hauduta lihaa ja vihanneksia 15 minuuttia. Kun määritetty aika on kulunut, lisää suolaa, hieman mustapippuria ja suosikkimausteitasi. Lisää lihaan ja vihanneksiin myös pesty laakerinlehti ja muutama ruokalusikallinen ketsuppia tai tomaattipyrettä.Sekoita kaikki huolellisesti ja keitä vielä noin 15-20 minuuttia, kunnes liha on täysin kypsää. Laita perunat lihan päälle, lisää suolaa ja lisää vettä niin, että se peittää perunat lähes kokonaan.
5. 
   Keitä perunat pehmeiksi (noin 25-30 minuuttia). Tarjoilun yhteydessä koristele valmiit haudutetut perunat lihalla hienonnetulla vihreällä persiljalla.

Hyvää ruokahalua.

Herkullisia perunoita lihan kanssa hitaassa keittimessä

Hyvin yksinkertainen, mutta samalla maukas ja tyydyttävä ruokalaji, perunat ja liha voidaan valmistaa monin eri tavoin. Ehkä tämän ruuan valmistaminen hitaassa keittimessä on helpoin tapa, mikä säästää merkittävästi kotiäidin keittiössä vietettyä aikaa. Yritä keittää perunoita lihan kanssa hitaasta keittimessä reseptimme mukaan, ja onnistut varmasti.

Ainekset:

• Perunat - 0,9-1 kg
• Liha (sianliha tai naudanliha) - 550-600 g
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria ja muita suosikkimausteitasi - maun mukaan
• Porkkanat - 150 g
• Sipulit - 150 g
• Vesi - 1000 ml
• Tomaattipyree tai ketsuppi - 2 rkl. l.
• Tuore tilli - 0,5 pieni nippu

Keittoprosessi:

1. Käynnistä ensin monitoimikeitin. Kaada kulhoon 1,5-2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä (puhdistettua, hajutonta) ja kytke päälle "Paistaminen"; jos sinulla ei ole sellaista tilaa, "Paistaminen" toimii. Sinun on odotettava, kunnes kulho ja öljy ovat hyvin kuumia. Jotkut monitoimikeitinmallit antavat äänimerkin, kun ne saavuttavat halutun lämpötilan.

2. Kun öljy ja kulho kuumenevat, huuhtele liha kylmässä vedessä, kuivaa hieman ja leikkaa pieniksi, 2-3 cm paksuiksi kuutioiksi.Siirrä liha esilämmitettyyn hitaaseen keittimeen ja aloita paistaminen sekoittaen silloin tällöin silikonilastalla. Sinun on paistettava, kunnes liha on saanut miellyttävän kullanvärisen sävyn (tämä voi tapahtua ennen kuin monitoimikeitin ilmoittaa "paistamistilan" päättymisestä).

3. Kuori sipuli ja leikkaa se hienoksi kuutioiksi. Kuori sipulin vieressä porkkanat, huuhtele kylmän veden alla ja raasta karkealla raastimella (voit myös leikata kuutioiksi, ympyröiksi, tankoiksi - mielesi ja mielesi mukaan).

4. Siirrä paloitellut vihannekset paistetun lihan päälle ja aseta paistoajaksi 15 minuuttia, älä unohda sekoittaa kulhon sisältöä säännöllisesti paistamisen aikana.

5. Kun vihannekset kypsyvät, kuori, huuhtele ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Laita hienonnetut perunat multicooker-kulhoon.

6. Kiehauta litra vettä, kaada se lihan ja vihannesten päälle. Kiehuvaa vettä käytetään tässä prosessin nopeuttamiseen, sen ansiosta lyhennät kypsennysaikaa 20-30 minuuttia.

7. Lisää vihanneksiin ja lihaan suolaa, pippuria ja erilaisia ​​mausteita. Älä unohda laakerinlehteä ja tomaattipastaa. Sekoita kaikki hyvin.

8. Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta "Haudutus"-tila (jos sitä ei ole, aseta "Soup"-tila). Kypsennysaika asetetaan yleensä sinne automaattisesti, mutta jos sinulla on tällainen mahdollisuus, aseta se itse (40 minuutista 1 tuntiin).

9. Noin 5-10 minuuttia ennen kuin se on valmis, huuhtele tilli, kuivaa se ja pilko se hienoksi. Ripottele hienonnettua tilliä lihan ja vihannesten päälle ja sulje kansi, jatka kypsentämistä tilan loppuun asti.

10. Heti kun monitoimikeitin piippaa, herkullinen illallinen on valmis!

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja maukas resepti perunoille, joissa on lihaa kattilassa

Herkullinen ja helppo valmistaa ruokalaji perheen illalliseksi. Lihaperunat kattilassa ovat mehukkaita, pehmeitä, aromaattisia ja erittäin maukkaita.

Ainekset:

• Perunat - 0,8-1 kg
• Porkkanat - 1 iso tai 2 keskikokoista
• Liha - 500-600 g
• Tomaattipyree/ketsuppi – 2 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy (hajuton) - 100 ml
• Suola, pippuri ja erilaiset mausteet - maun mukaan
• Kiehuvaa vettä - 2-3 kuppia
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 kynttä (voidaan korvata kuivalla valkosipulilla)
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin liha. Se on pestävä perusteellisesti, kuivattava hieman ja leikattava sitten riittävän suuriksi paloiksi: jokaisen kappaleen paksuuden tulee olla vähintään 2-3 senttimetriä.

2. Kaada 100 millilitraa kasviöljyä kattilaan (voit vähentää öljyn määrää oman harkintasi mukaan), siirrä paloiteltu liha siihen ja paista korkealla lämmöllä. Sinun täytyy paistaa, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut lihasta ja itse paloista tulee miellyttävä kultainen väri (tämä kestää noin 10-12 minuuttia).

3. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Kuori porkkanat, huuhtele juoksevan veden alla ja raasta karkealla raastimella. Lisää sipulit ja porkkanat paistinpannulle lihan kanssa ja kuullota.

4. Kun lihaa, sipulia ja porkkanoita paistetaan, sinun on tehtävä perunat. On parempi valita suuret mukulat, joten käytät vähemmän aikaa puhdistamiseen. Kuori perunat, huuhtele ne runsaalla kylmällä vedellä ja leikkaa jokainen peruna 4-8 osaan mukulan koosta riippuen.

5.Lisää paistetun lihan joukkoon paloitellut perunat, sekoita niin, että perunat kyllästyvät lihamehuun ja kaada sitten kattilaan kuumaa vettä (kiehuvaa vettä) sen verran, että vesi peittää perunat kokonaan.

6. Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan suolaa ja erilaisia ​​mausteita (mausteet riippuvat makuelämyksistäsi). Lisää myös 2 rkl tomaattipyreetä tai ketsuppia perunoihin ja kattilaan lihaan. Sekoita kaikki huolellisesti, sulje kattila kannella, vähennä lämpöä ja anna kiehua 30-40 minuuttia.

7. Lisää kattilaan 2 pestyä laakerinlehteä noin 10-15 minuuttia ennen valmista.

8. Kuori valkosipuli ja hienonna se terävällä veitsellä tai pujota se erikoispuristimen läpi. Kun liha ja perunat ovat valmiita, ripottele pinnalle hienonnettua valkosipulia ja anna seistä kannen alla parikymmentä minuuttia. Tämän ansiosta ruuan aromit ja maut voidaan paljastaa täysillä.

9. Tarjoa valmiit haudutetut perunat lihan kanssa kattilassa kuumana. Nauti ateriastasi!

Haudutetut perunat lihan kanssa, keitetyt uunissa

Erittäin maukas, ravitseva ja terveellinen ruokalaji. Lihaperunat uunissa valmistuvat hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, ja sinulla on enemmän vapaa-aikaa perheelle ja rentoutumiselle.

Ainekset:

• Perunat - 0,5-0,6 kg
• Liha (naudanliha tai sianliha) - 0,5 kg
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Suola ja mausteet - maun mukaan
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha juoksevan veden alla ja kuivaa kevyesti talouspaperilla. Kun ylimääräinen kosteus on haihtunut, leikkaa liha keskikokoisiksi (noin 2-2,5 cm paksuiksi) paloiksi.

2.Kuori perunat ja huuhtele vedellä poistaaksesi kaikki lika ja hiekka. Leikkaa jokainen mukula kuutioiksi (koko noin 2 x 2 senttimetriä).

3. Kuori sipulit, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa puoliksi. Leikkaa jokainen puolikas ohuiksi nauhoiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi.

4. Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta sitten karkealla raastimella (voit halutessasi leikata porkkanat ohuiksi kuutioiksi tai renkaiksi).

5. Ennen kuin jatkat ainesosien jatkokäsittelyä, sinun on kytkettävä uuni päälle ja esilämmitettävä se 180-190 ºС.

6. Voitele uunivuoka 2 ruokalusikalla kasviöljyä. Aseta ensimmäiseksi kerrokseksi hienonnetut perunat. Lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan. Seuraa perunoita raastetulla porkkanalla ja sipulin puolirenkailla. Levitä lopuksi liha, unohtamatta suolaa ja mausta se mausteilla.

7. Kaada puoli lasillista vettä vihannesten ja lihan päälle (jos haluat lisää lientä, lisää kokonainen lasillinen vettä). Peitä vuoan yläosa foliolla ja lävistä se useista kohdista, jotta höyry pääsee poistumaan. Laita uuniin noin 1 tunniksi (saatat tarvita hieman pidempään uunistasi riippuen).

8. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Perunat lihalla, haudutettu paistinpannulla

Luuletko, että voit keittää vain paistettuja perunoita ja paistettua lihaa paistinpannussa? Olet syvästi erehtynyt, ja nyt vakuutamme sinut tästä. Kokeile uskomattoman maukkaita haudutettuja perunoita lihalla ja sienillä. Tulos yllättää sinut iloisesti.

Ainekset:

• sian- tai naudanliha - 0,4 kg
• Perunat - 1 kg
• Suolaa, pippuria ja mausteita - makusi mukaan
• Valkoiset sienet (keitetyt ja pakastetut) - 3 kpl.
• Vesi - 1 lasi
• Porkkanat - 100 g
• Sipuli - 100 g
• Tillivihreät - ½ nippu
• Kasviöljy - 50 ml

Keittoprosessi:

1. Pese, kuori ja keitä sienet suolalla maustetussa vedessä 1 tunti.

2. Huuhtele liha juoksevan veden alla, poista kalvot ja suonet ja leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi (1-1,5 cm paksuiksi).

3. Laita liesi päälle, kaada siihen 2-3 ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä ja kun öljy on kuumaa, siirrä paloiteltu liha paistinpannulle. Paista keskilämmöllä, kunnes liha on tasaisen kullanruskeaa.

4. Kuori, huuhtele ja laita perunat vesikulhoon, jotta ne eivät ruskistu, kun käsittelet muita aineksia.

5. Kuori porkkanat kasviskuorimalla, huuhtele vedellä ja raasta sitten karkealla raastimella.

6. Kuori sipulit (ei muuten sipulinkuorta tarvitse heittää pois, vaan laittaa erilliseen pussiin ja käyttää sitten pääsiäismunien maalina), pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

7. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkana paistinpannulla paistetun lihan joukkoon ja paista kaikkia aineksia yhdessä 5-7 minuuttia.

8. Valuta perunat ja lisää paloitellut perunat lihan ja vihannesten joukkoon. Sekoita hyvin.

9. Laita myös sienet pannulle lihan, perunoiden ja porkkanoiden sipulien kanssa, lisää vettä sen verran, että se peittää perunat ja lihan lähes kokonaan. Lisää suola ja mausteet, sekoita sitten kaikki huolellisesti ja peitä kannella. Vähennä lämpö keskilämmölle ja hauduta lihaa, perunoita ja sieniä miedolla lämmöllä noin tunnin ajan.

10. Pese tilli, kuivaa se ja hienonna se sitten hienoksi.Ripottele valmiit haudutetut perunat tuoreilla, hienonnetuilla yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Klassinen resepti haudutettuja perunoita lihalla kattilassa

Tällä tavalla valmistetut perunat lihalla osoittautuvat erittäin pehmeiksi ja uskomattoman maukkaiksi. Erinomainen vaihtoehto ravitsevalle perheillalliselle.

Ainekset:

• Naudanliha tai sianliha - 500 g
• Perunat - 600 g
• Ketsuppi tai tomaattipyree - 2-3 rkl. l.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 100 g
• Sipuli - 100 g
• Vesi - 1 lasi
• Suola, pippuri ja muut mausteet - maun mukaan
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Kasviöljy - 5 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin liha: huuhtele kylmässä vedessä ja kuivaa sitten hieman. Seuraavaksi sinun on leikattava se osiin. Niiden koko riippuu valitsemastasi ruukujen koosta (jos yksi on suuri, kappaleiden tulee olla suurempia, jos niitä on useita pieniä, niin pienempiä).

2. Kuori sipuli, huuhtele juoksevalla vedellä, kuivaa ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi (vaikka voit halutessasi leikata sipulin puolirenkaiksi, niin sen maku on selvempi). Kuori myös porkkanat vihannesten kuorintakoneella, pese jäljelle jäänyt maa ja hiekka ja raasta ne sitten karkealla raastimella (jälleen, jos pidät porkkanoiden voimakkaammasta mausta, leikkaa ne esimerkiksi viipaleiksi).

3. Kaada paistinpannulle riittävä määrä hajutonta kasviöljyä ja sen jälkeen kun se on hyvin lämmennyt, laita siihen paloiteltu liha. Paista liha jatkuvasti sekoittaen kullanruskeaksi. Lisää sitten hienonnettu porkkana ja sipuli lihaan ja paista noin 7-10 minuuttia.

4.Pese paprika, poista kanta ja siemenkapseli (voit huuhdella pippurin sisäpuolen poistaaksesi jäljellä olevat yksittäiset siemenet). Leikkaa paprika puoliksi ja leikkaa kumpikin puolisko keskikokoisiksi kuutioiksi.

5. Kuori perunat, huuhtele huolellisesti riittävän kylmällä vedellä ja leikkaa 4-8 osaan riippuen siitä, minkä kokoisia perunan mukuloita käytät.

6. Aseta ensimmäinen kerros lihaa paistetun sipulin ja porkkanan kanssa kattilan pohjalle. Sitten tulee kerros pippuria ja sen jälkeen kerros perunoita. Valuta kaikki vihannekset öljyllä, jossa liha, porkkanat ja sipulit paistettiin. Lisää sitten 2-3 ruokalusikallista tomaattipyrettä (tai ketsuppia, jos pidät makeammasta mausta) ja kaada sekaan lasillinen kylmää vettä (ruukun koosta riippuen saatat tarvita enemmän tai vähemmän nestettä).

7. Lisää myös suola, mausteet ja 1-2 laakerinlehteä. Peitä kattila kannella ja laita uuniin. Huomaa, että sitä ei tarvitse esilämmittää. Kytke uuni päälle vasta, kun olet laittanut liha- ja vihannespannun sisälle.

8. Aseta lämpötila 180-190ºС ja kun uuni on kunnolla lämmennyt, aseta ajastin 60-90 minuutiksi.

9. Ennen tarjoilua voit koristella valmiin ruokalajin hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Hyvää ruokahalua!

Haudutettuja perunoita vihannesten ja lihan kanssa

Tämä ruokalaji vetoaa sekä lihan ystäville että vihannesten ystäville. Herkulliset mureat, uskomattoman aromaattiset ja erittäin terveelliset haudutetut perunat lihan ja vihannesten kera ruokkivat koko perheesi runsaan illallisen.

Ainekset:

• Lihan sisäfilee (sian- tai naudanliha) - 0,5 kg
• Munakoiso - 200 g
• Paprika - 100 g
• Perunat - 500 g
• Sipuli - 100 g
• Porkkana - 100 g
• Suola - 1-2 ripaus
• Jauhettu mustapippuri - veitsen kärjessä
• Valkosipulin kynnet - 2-3 kpl.
• Mausteet - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sisäfilee huolellisesti ja kuivaa se sitten hieman. Leikkaa liha noin 2-3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

2. Aseta paistinpannu tuleen ja kaada siihen 2-3 ruokalusikallista hajutonta auringonkukkaöljyä. Laita lihapalat kuumaan öljyyn ja paista niitä keskilämmöllä kypsiksi.

3. Huuhtele munakoiso ja pippuri juoksevan veden alla, poista varret. Poista pippurista siemenet ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi ja kaada kuumaan suolaveteen 10-15 minuuttia. Suolan ansiosta munakoiso vapauttaa kaiken katkeruuden. Lisää lihaan hienonnettu paprika ja munakoiso. Sekoita hyvin.

4. Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa porkkanat ohuiksi kuutioiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Lisää porkkanat ja sipulit pannulle jääneiden vihannesten joukkoon.

5. Kuori perunat, huuhtele ne kylmässä vedessä ja leikkaa ne sitten suuriksi kuutioiksi. Sekoita perunat lihaan, pippuriin, munakoisoihin ja sipuliin porkkanoihin. Jos käytät syvää paistinpannua, voit jatkaa kypsennystä siinä, muuten on parempi siirtää kaikki ainekset paksupohjaiseen kattilaan.

6. Lisää kasvisten joukkoon vettä niin paljon, että se peittää ne lähes kokonaan. Lisää suola, mausteet ja jauhettu pippuri veteen.

7. Kuori ja hienonna valkosipuli (voit laittaa sen puristimen läpi) ja ripottele kaikkien vihannesten päälle.

8. Peitä astia, jossa vihannekset ja liha haudutetaan, ja kiehauta vesi.Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä (noin 30 minuuttia).

9. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla koristeltu hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti perunoille sienillä ja lihalla

Upea syksyinen ruokalaji, joka kyllästää kehosi kaikilla hyödyllisillä mikroelementeillä ja mineraaleilla. Erittäin aromaattinen, maukas ja terveellinen ruokalaji. Loistava vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.

Ainekset:

• Lihan sisäfilee (sian- tai naudanliha) - 0,5-0,6 kg
• Perunat - 600-800 g
• Porkkanat 150 g
• Sipulit - 150 g
• metsäsienet - 200 g
• Suola, pippuri ja muut mausteet - maun mukaan
• Vesi - 1 lasi
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Tuoreet yrtit - 0,5 nippu

Keittoprosessi:

1. Jos sieniäsi ei ole käsitelty etukäteen, lajittele ne, kuori ja huuhtele. Leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia.

2. Huuhtele liha kylmän veden alla ja anna ylimääräisen nesteen valua pois. Leikkaa massa pieniksi, 1,5 - 2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

3. Kaada paistinpannulle muutama ruokalusikallinen hajutonta auringonkukkaöljyä, ja kun se lämpenee, laita siihen lihapalat. Paista lihaa keskilämmöllä ajoittain sekoittaen, kunnes se peittyy kauniilla kullanruskealla kuorella.

4. Kuori sipuli ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi. Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella. Lisää lihan joukkoon ja paista noin 5-7 minuuttia.

5. Lisää sitten keitetyt sienet paistinpannulla olevan lihan joukkoon (kun olet antanut ylimääräisen nesteen valua) ja kypsennä noin 20 minuuttia.

6. Laita liha ja sienet kattilaan ja lisää kylmää vettä, kunnes se peittää kaikki ainekset kokonaan. Kiehauta.

7.Kun liha kiehuu, kuori ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää se pannulle keitettyjen sienien ja lihan kanssa. Suolaa, pippuria ja lisää mausteita oman maun mukaan.

8. Vähennä lämpöä ja keitä, kunnes kaikki tuotteet ovat kypsiä. Lisää pesty laakerinlehti pannulle noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

9. Pese ja kuivaa persilja ja tilli. Kun ne ovat kuivuneet, leikkaa ne hienoksi ja ripottele valmiiseen astiaan yrteillä ennen tarjoilua.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen vaiheittainen resepti perunoille munakoisolla ja lihalla

Toinen maukas ja terveellinen illallisvaihtoehto koko perheelle. Kokeile keittää haudutettuja perunoita lihan ja munakoison kera ja nauti upeasta maun ja aromin leikistä.

Ainekset:

• Naudanliha - 0,4 kg
• Porkkanat - 100 g
• Sipulit - 100 g
• Paprika - 100 g
• Munakoiso - 100 g
• Perunat - 0,5 kg
• Mausteet, pippuri ja suola - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Ennen kypsennyksen aloittamista sinun on huuhdeltava liha hyvin juoksevan kylmän veden alla. Sitten sinun on kuivattava sitä hieman. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla, esimerkiksi paperipyyhkeellä.

2. Leikkaa kuivattu liha pieniksi paloiksi (on suositeltavaa, että niiden paksuus ei ylitä 1,5 senttimetriä).

3. Paista liha esilämmitetyssä paistinpannussa 2 rkl kasviöljyssä. Tulta kannattaa käyttää täydellä teholla, koska tässä reseptissä on tärkeää, että liha peittyy mahdollisimman nopeasti herkullisen kullanruskealla kuorella, joka auttaa säilyttämään lihan mehukkuuden ja muodon jatkossa kypsennysprosessissa.

4. Kuori sipulit ja porkkanat terävällä veitsellä. Huuhtele vedellä ja leikkaa porkkanat samankokoisiksi ohuiksi suikaleiksi ja sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi.Lisää kasvikset pannulle lihan kanssa ja paista satunnaisesti sekoittaen 10 minuuttia.

5. Poistaaksesi katkeruuden munakoisosta, leikkaa se ympyröiksi (tai kuutioiksi) ja laita se suolalla maustettuun veteen (kuuma). On suositeltavaa tehdä tämä 20-30 minuuttia ennen kypsennyksen alkua. Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa tähän, kuori vain munakoisot - katkeruuden pitäisi hävitä. Lisää siis hienonnettu munakoiso pannulle muiden ainesten kanssa.

6. Huuhtele paprika, poista kanta ja siemenet, leikkaa loput ohuiksi nauhoiksi ja lisää myös paistinpannulle lihan ja vihannesten kanssa. Älä unohda sekoittaa pannun sisältöä säännöllisesti.

7. Kuori perunat (nopein tapa tehdä tämä on kasviskuorittaja), huuhtele ne riittävän kylmällä vedellä hiekan ja lian poistamiseksi ja leikkaa ne melko suuriksi kuutioiksi.

8. Siirrä perunat vihannesten ja lihan joukkoon, lisää noin 1 lasillinen vettä, suolaa, pippuria ja mausteita. Sekoita kaikki huolellisesti ja peitä pannu kannella. Kuumenna sisältö kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta lihaa ja vihanneksia, kunnes kasvikset ovat täysin kypsiä, noin 40 minuuttia.

9. Tarjoilun yhteydessä voit koristella haudutetut perunat lihalla ja munakoisolla pienellä määrällä hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Hyvää ruokahalua!