Haudutetut perunat lihan kanssa pannulla on nopea, yksinkertainen ja erittäin tyydyttävä ruokalaji. Kokeneet kotiäidit ovat jo oppineet sen automaattisuuteen asti. Kaikella on kuitenkin omat vivahteensa. Olemme valinneet sinulle 5 reseptiä, jotka selittävät askel askeleelta koko prosessin, jossa perunoita haudutetaan lihan kanssa niin, että siitä tulee herkullinen paisti. Päävihanneksen - perunoiden, jotka sopivat hyvin lihan kanssa, lisäksi tarvitset sipulia ja porkkanaa sekä joitain muita valitsemiasi vihanneksia tai sieniä. Ensimmäinen resepti on valokuvalla.
Haudutetut perunat pannulla - yksinkertainen resepti sian- tai naudanlihalla
Runsaan kotitekoisen illallisen tai erinomaisen lounaan varten suosittelemme valmistamaan pannulla haudutettuja perunoita sian- tai naudanlihan kanssa. Tämä yksinkertainen resepti ilahduttaa sinua kulinaaristen temppujen puutteella ja perhettäsi erinomaisella maullaan! Ainoa asia, joka sinun on tiedettävä, on, että naudanlihan kypsennys kestää kauemmin kuin sianlihan.
- Naudanlihaa 500 (grammaa)
- Peruna 7 (asiat)
- Sipulisipulit 2 (asiat)
- Porkkana 1 (asiat)
- Vesi 1 kuppi
- Suola maku
- Tomaattisose 2 (lusikallista)
- laakerinlehti 2 (asiat)
- Auringonkukkaöljy 2 (lusikallista)
- Mustapippurit 4 (asiat)
- Mausteet lihalle maku
-
Kuinka keittää haudutettuja perunoita lihan kanssa kattilassa? Pese naudanliha (tai sianliha), kuivaa talouspaperilla ja leikkaa paloiksi. -
On parasta aloittaa kypsennys paksupohjaisessa kattilassa, jossa paisti sammuu kokonaan. Kuumenna siinä pieni määrä öljyä ja paista lihapalat kauniisti rapeiksi. Tämä kannattaa tehdä korkealla lämmöllä koko ajan hämmentäen, jotta liha ei haudu heti, vaan jähmettyy kuorimaan - näin palat pysyvät sisältä mehukkaita. -
Lisää paistetun lihan joukkoon kuoritut ja paloiksi leikatut porkkanat sekä puolirenkaat tai sipulikuutiot. Paista kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti sekoittaen. -
Liuota tomaattipyre lasilliseen kiehuvaa vettä, kaada kattilaan, lisää suolaa, lisää pippurit ja hauduta lihaa vähintään 20-30 minuuttia (jos sinulla on naudanlihaa, voit hautua 40-45 minuuttia). Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. -
Kuori ja leikkaa perunat haluamallasi tavalla. -
Kun liha on helposti puhkaistavissa haarukalla, lisää perunat, laakerinlehdet, lihamausteet ja hieman lisää kiehuvaa vettä. Hauduta paistia, kunnes liha ja perunat ovat kypsiä peitettynä. Tuli on alhainen, sekoita ajoittain välttääksesi palamisen. -
Valmiit haudutetut perunat pannulla sian- tai naudanlihan kanssa voidaan ripotella hienonnetulla valkosipulilla ja yrteillä ja antaa kiehua kannen alla neljännestuntia.
Hyvää ruokahalua!
Haudutetut perunat kanan kanssa pannulla
Haudutetut perunat kanan kanssa kattilassa on esimerkki klassisesta pikapaistista, sillä kana, varsinkin kaupallinen, kypsyy nopeammin kuin muu liha.Kanasta ja perunasta tulee erittäin mehukas lisättyjen sipulien, porkkanoiden ja paprikan ansiosta, ja kuka tahansa voi valmistaa sellaisen herkullisen reseptimme avulla.
Ainekset:
- Kananrinta - 1 kpl.
- Perunat - 6-8 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Porkkanat - 1-2 kpl.
- Sipulit - 2-3 kpl.
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
- Valkosipuli - valinnainen.
- Tuoreet vihreät - maun mukaan.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Kanan mausteet - maun mukaan.
- Maustepippuriherneet - maun mukaan.
- Kasviöljy - paistamiseen.
- Kerma - valinnainen.
- Tomaattipasta - valinnainen.
Keittoprosessi:
1. Erottele kananrinta köliluusta, leikkaa osiin (voit ottaa myös kanankoipia pariin osaan jaettuna).
2. Paista kana heti korkealla lämmöllä ilman suolaa tai mausteita niin, että se "sulkeutuu" kuoreen.
3. Silppua sipuli haluamallasi tavalla ja pilko porkkanat ja paprika ohuiksi nauhoiksi.
4. Leikkaa perunat viipaleiksi.
5. Lisää kaikki vihannekset paitsi perunat paistetun kanan joukkoon, paista kaikkea yhdessä muutama minuutti sekoittaen.
6. Laita sitten perunat, mausteet ja suola pannulle, sekoita.
7. Hauduta paksuseinäisessä kattilassa tai kattilassa kannen alla miedolla lämmöllä. Muista lisätä pieni määrä kiehuvaa vettä ja sekoita välillä.
8. Kun perunat ovat täysin kypsiä, paisti on valmis. Nyt voit lisätä siihen oman harkintasi mukaan hieman kermaa ja (tai) tomaattipyreetä, sekoittaa ja hautua vielä 2-3 minuuttia keittämisen jälkeen. Kerman sijaan voit lisätä muutaman ruokalusikallisen smetanaa.
9. Ripottele valmiisiin haudutettuihin perunoihin kanaa, jossa on hienonnettuja yrttejä ja hienonnettua valkosipulia maun mukaan ja jätä kattilaan peitettynä 10-15 minuutiksi, jotta astia imeytyy.Syö kuumana.
Hyvää ruokahalua!
Haudutettuja perunoita lihan ja vihannesten kanssa
Haudutettu peruna lihan ja vihannesten kanssa on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Koska erilaisia vihanneksia haudutetaan yhdessä, liha on hyvin kyllästetty mehullaan ja siitä tulee erittäin mureaa, se yksinkertaisesti sulaa suussasi! Suosittelemme valmistamaan tämän kulinaarisen mestariteoksen oman tai maatilan puutarhasi tuoreimmista vihanneksista nauttiaksesi sen mausta täysillä!
Ainekset:
- Perunat - 6-8 kpl.
- Pieni kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Paprika - 2 kpl.
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Sipulit - 3 kpl.
- Valkosipuli - maun mukaan.
- Sianliha - 500 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Mausteet lihalle - maun mukaan.
- Kasviöljy - paistamiseen.
- Tuoreet yrtit - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Pese ja kuori kaikki vihannekset: sipulit puolirenkaiksi, paprikat ja porkkanat suikaleiksi, kesäkurpitsat ja perunat kuutioiksi ja tomaatit viipaleiksi.
2. Leikkaa sianliha (tai muu liha) pieniksi paloiksi ja paista, kunnes vaalea kuori ilmestyy joka puolelle.
3. Lisää sipulit, porkkanat ja paprikat, paista kaikkea yhdessä pari minuuttia sekoittaen.
4. Paista perunat ja kesäkurpitsat erikseen pienessä määrässä öljyä, kunnes ne ovat myös kovettuneet.
5. Laita kaikki ainekset paksuseinäiseen kattilaan tai isoon kattilaan, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, hauduta lähes kypsäksi, peitettynä, sekoittaen. Kaikki nuoret vihannekset ovat erittäin mehukkaita, joten sinun ei tarvitse lisätä vettä tai lisätä vettä hyvin vähän.
6. Laita tomaattiviipaleet pannulle 5 minuuttia ennen valmista, sekoita ja hauduta astiaa.
7. Kun ruokalaji on valmis, lisää hienonnettu valkosipuli ja tuoreet yrtit ja hauduta kannen alla 10-15 minuuttia.
8.Tarjoa haudutetut perunat lihan ja vihannesten kera pöytään kuumana, silputtuina yrteillä.
Hyvää ruokahalua!
Herkullinen resepti perunoille lihalla ja sienillä
Haudutetut perunat lihalla ja sienillä on erinomainen vaihtoehto runsaaksi lounaaksi tai kokonaiseksi illalliseksi koko perheelle. Ruoan kypsennysaika riippuu siitä, minkälaista lihaa otat: kana ja vähärasvainen nuori sianliha hauduttavat nopeimmin. Sienistä tehdään todennäköisimmin herkkusieniä - tämä on todellinen pelastus, kun keittiössä pitää tehdä jotain erittäin nopeaa ja erittäin maukasta!
Ainekset:
- sianliha - 400-500 gr.
- Perunat - 500 gr.
- Herkkusienet - 300 gr.
- Sipulit - 3 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kerma - 150 ml.
- Valkosipuli - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Kasviöljy - 2-3 rkl.
- Mausteet sianlihalle - maun mukaan.
- Tuoreet yrtit - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Hauduta sianlihaa nopeasti leikkaamalla se ohuiksi paloiksi tai pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannussa tai paksuseinäisessä kattilassa ja paista siinä sianliha nopeasti. Sekoita lihaa, jotta se muodostaa kuoren joka puolelle.
3. Lisää lihaan ohuiksi paloiksi leikattu sipuli ja porkkana.
4. Paista kaikkea yhdessä pari minuuttia sekoittaen.
5. Paista nyt erikseen syvässä paistinpannussa tangoiksi tai ympyröiksi leikatut perunat, jotta myös niihin alkaa muodostua kuori - se on vielä maukkaampaa.
6. Kuori herkkusienet, pese, leikkaa viipaleiksi tai mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi, paista perunoiden jälkeen sekoittaen, mutta enintään 3 minuuttia. Jos sinulla on luonnonvaraisia sieniä, sinun täytyy keittää ne ennen paistamista, siivilöidä ne vedestä ja paistaa 5-10 minuuttia.
7.Laita kaikki paistetut ainekset paksuseinäiseen pannuun, ripottele päälle suolaa ja mausteita maun mukaan, lisää pieni määrä kuumaa vettä ja keitä, kunnes liha ja perunat ovat kypsiä.
8. 5 minuuttia ennen valmista, voit lisätä astiaan kevyttä kermaa (tai vähärasvaista smetanaa), sekoita ja hauduta kaikki yhdessä.
9. Ripottele valmiit haudutetut perunat sienillä, hienonnetulla valkosipulilla ja tuoreilla yrteillä, peitä kannella, anna hautua neljännestuntia ja tarjoile - se on erittäin maukasta!
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti haudutetuille perunoille lihalla ja kaalilla
Haudutetut perunat lihan ja kaalin kera pannulla on juuri se ruokalaji, kun haluat valmistaa jotain maukasta, tyydyttävää ja ei tylsää arjen rutiinien kanssa. Tietysti, jos sinä ja perheesi rakastatte kaalia, perunoita ja muita lihan kanssa haudutettuja vihanneksia. Ja mikä tahansa liha kelpaa. Tämä resepti käyttää sianlihaa.
Ainekset:
- valkokaali - 400 gr.
- Perunat - 400 gr.
- Sianliha - 500 gr.
- Sipulit - 3 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Valkosipuli - maun mukaan
- Suolaa maun mukaan.
- Tomaattipasta - 2-3 rkl.
- Kasviöljy - 4 rkl.
- Maustepippuriherneet - maun mukaan.
- Mausteet sianlihalle - maun mukaan.
- Vihreät - tarjoiluun.
Keittoprosessi:
1. Kuori ja pese heti alussa sipulit ja porkkanat, raasta porkkanat tai leikkaa ne ympyröiksi ja sipulit puolirenkaiksi.
2. Pese perunat ja kaali, leikkaa perunat viipaleiksi tai kuutioiksi ja pilko kaali hienoksi.
3. Pese luuton sianliha, leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi, paista korkealla lämmöllä kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori. Paista paksuseinäisessä pannussa sekoittaen, kunnes liha on joka puolelta ruskistunut.
4.Lisää seuraavaksi porkkanat ja sipulit lihaan, paista kaikkea yhdessä sekoittaen kasviöljyssä enintään 3-5 minuuttia.
5. Lisää lihaan kaali ja perunat, suola, mausteet, sekoita ja hauduta kannen alla välillä sekoittaen, voit lisätä hieman kuumaa vettä. Hauduta miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia.
6. Sekoita tomaattipasta pieneen määrään kuumaa vettä ja kaada pannulle, sekoita.
7. Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää se pannulle, sekoita ja hauduta astiaa täysin kypsäksi.
8. Tarjoile valmiit haudutetut perunat lihan ja kaalin kera, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä.
Hyvää ruokahalua!
Neuvoja: Jos sinulla ei ole paksuseinäistä pannua, kypsennä tämä ruoka kattilassa. Lisäksi voit ensin paistaa kaikki ainekset syvässä paistinpannussa ja sitten hautua kypsiksi tavallisessa pannussa.
