Haudutetut perunat lihan kanssa hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä haudutetut perunat lihan kanssa eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, sillä hidaskeitto mahdollistaa monien tärkeiden ravintoaineiden säilymisen kypsennysprosessin aikana. Ehkä haudutetut perunat lihalla eivät ole jotain ainutlaatuista, mutta se on ehdottomasti tyydyttävä, herkullinen ja aromaattinen ruokalaji, jolla voi helposti ruokkia perheen milloin tahansa. Se on erityisen maukasta, kun se valmistetaan tuoreesta lihasta ja uusista perunoista, joihin on lisätty porkkanaa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja tuoreita yrttejä.

Haudutetut perunat lihalla Redmond-monikeittimessä

Haudutetut perunat lihalla Redmond-monikeittimessä on runsas ja herkullinen lounas tai illallinen koko perheelle. Reseptissä on hyvä puoli, että jopa syvälämpökäsittelyllä tämän kodin sähkölaitteen kypsennystekniikka mahdollistaa tasaisesti haudutetun suuren annoksen perunoita lihan kanssa omassa mehussaan. Voit korvata sianlihan millä tahansa muulla lihalla tai siipikarjalla.

1. 
   Kuinka keittää haudutettuja perunoita lihan kanssa hitaasta keittimessä? Pala luutonta sianlihaa (file, kaula tai laiha porsaankyljys) tulee pestä hyvin, kuivata talouspaperilla ja leikata pieniksi annoksiksi (yksi suupala).
2. 
   Kaada auringonkukkaöljyä monitoimikeittimeen ja käynnistä "Paistaminen". Kun öljy on kuumaa, lisää lihapalat. Paista lihaa, kunnes se saa kauniin, kevyen kuoren.
3. 
   Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
4. 
   Lisää vihannekset lihaan, lisää suola, mausta mausteilla ja paista 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
5. 
   Kun liha ja vihannekset paistetaan, kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi tai kuutioiksi ja lisää ne sitten monitoimikeitin kulhoon.
6. 
   Laita tomaattipyree perunoiden päälle.
7. 
   Jotta perunat ja liha kypsyvät hyvin, sinun on lisättävä vettä. Ripottele perunat mausteilla ja suolalla maun mukaan, sekoita kaikki ainekset. Sulje kansi tiiviisti. Hauduta astiaa Muhennos-ohjelmassa 45-60 minuuttia (jos sinulla on monikeitin-painekattila, tarvitset kypsentämiseen enintään 20-30 minuuttia).
8. 
   Kun piippaus kuuluu, sammuta monitoimikeitin, vapauta höyry ja anna perunoiden ja lihan jäähtyä hieman. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla nuorilla yrteillä, hienonnetulla valkosipulilla ja syö kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Jos haluat herkullisempaa kastiketta, voit lisätä perunoihin yli litran vettä kulhon ylämerkkiin asti, ja jos haluat haudutettuja perunoita pienellä määrällä kastiketta, kaada vähemmän vettä.

Haudutettujen perunoiden ja lihan resepti Polaris-monikeittimessä

Polaris-monikeitin, tämä moderni keittiöapulainen, helpottaa kotiäitien valmistamista perinteisen venäläisen ruuan, kuten haudutettuja perunoita lihan kanssa. Hitaalla keittimellä kypsennetyt perunat tulevat yllättävän pehmeiksi, ja liha on hämmästyttävän mehukasta ja aromaattista! Ja tehdäksesi ruoasta vielä maukkaamman, valitse sille jäähdytetty tuore liha, ei pakastettu. Resepti on annettu perunoiden keittämiseen naudanlihan kanssa.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Naudan sisäfilee - 0,5-0,7 kg.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Vesi - 450 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Korianterin siemenet - maun mukaan.
• Mausteet naudanlihalle - maun mukaan.
• Maustepippuriherneet - maun mukaan.
• Tuoreet yrtit ja hienonnettu valkosipuli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa luuton naudanliha jänteistä, huuhtele ja kuivaa talouspaperilla ja leikkaa sitten paloiksi jyvän poikki.

2. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja laita siihen paloitellut lihapalat.

3. Pilko sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella tai leikkaa pieniksi paloiksi. Laita vihannekset lihan päälle.

4. Aseta "Frying"-ohjelma, sulje kansi ja paista multicookerin sisältöä 10-15 minuuttia (voit paistaa kannen ollessa auki sekoittaen lihaa ja vihanneksia).

5. Avaa sitten kansi, lisää suolaa ja pippuria vihanneksiin ja lihaan, lisää hieman kiehuvaa vettä ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.

6.Kun vihannekset ja liha kypsyvät, kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.

7. Laita perunat multicooker-kulhoon, lisää suola, mausta mausteilla, lisää vesi (kiehuva vesi), sulje monitoimikeitin ja kypsennä astiaa “Pata”-tilassa 1 tunti.

8. Kun valmiusmerkki kuuluu, vapauta höyry ja kokeile ruokaa. Todennäköisesti tunti riittää valmistamaan sitä. Jos perunat ja naudanliha ovat vielä kosteita, hauduta astiaa kannen alla vielä vartin verran.

9. Syö hitaassa keittimessä haudutettua naudanlihaa kuumien perunoiden kanssa, ripottele päälle tuoreita hienonnettuja yrttejä ja hienonnettua valkosipulia.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Perinteisten ainesosien, kuten sipulien ja porkkanoiden, lisäksi voit lisätä haudutettuihin perunoihin ja lihaan muita tuoreita tai pakastevihanneksia: vihreitä papuja, vihreitä herneitä, kukkakaalia, kesäkurpitsaa jne.

Haudutettuja perunoita sienien ja lihan kera hidas liesi

Haudutetut perunat lihalla ja sienillä on täysin helppo valmistaa ruokalaji, jonka jokainen aloitteleva kotiäiti pystyy käsittelemään vaikka ensimmäistä kertaa hidaskeittimellä. Sian tai kanan kypsennys perunoiden kanssa hitaassa keittimessä ei vie yli 1,5 tuntia, mukaan lukien vihannesten valmistus, paistaminen ja hauduttaminen.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Sianliha - 0,5-0,7 kg.
• Herkkusienet - 0,3-0,5 kg.
• Auringonkukkaöljy - 120 ml.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Maustepippuriherneet - maun mukaan.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 1,25 l.

Keittoprosessi:

1. Pesty ja kuivattu luuton sianliha (voit käyttää myös rasvaisia ​​kylkiluita) paloiksi leikattuna.

2.Kaada kasviöljy multicooker-astiaan ja laita sianlihapalat päälle. Sulje monitoimikeitin ja käynnistä "Frying"-ohjelma.

3. Pilko kuoritut sipulit ja porkkanat hienoksi kuutioiksi tai tankoiksi ja raasta porkkanat halutessasi.

4. Avaa monitoimikeitin ja lisää paloitellut kasvikset lihaan, lisää suolaa ja pippuria ja jatka paistamista vielä 5-10 minuuttia.

5. Valmistele tänä aikana sienet. Voit käyttää mitä tahansa esikeitettyjä metsäsieniä tai tuoreita herkkusieniä.

6. Pese sienet, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää hitaaseen keittimeen. Paista sieniä yhdessä lihan ja vihannesten kanssa 5 minuuttia, ei enempää.

7. Kuori perunat etukäteen ja leikkaa ne paloiksi.

8. Lisää paistettujen ruokien joukkoon perunat ja vesi, lisää suola ja mausta mausteilla ja sekoita. Veden tulee peittää multicooker-kulhon sisältö enintään 1-2 cm.

9. Sulje monitoimikeitin ja kypsennä haudutettuja perunoita lihan kanssa kannen alla "Pata"-ohjelmassa 60 minuuttia (enemmän, jos liha on kovaa).

10. Ripottele valmiisiin perunoihin lihaa ja sieniä tuoreilla yrteillä ja tarjoa tuoreiden tai marinoitujen vihannesten, hapankaalin tai tuorekaalisalaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti haudutetuille perunoille lihalla ja kaalilla

Tuoreen valkokaalin lisääminen tähän astiaan monipuolistaa täydellisesti lihan kanssa haudutetun perunan makua. Ero tämän reseptin ja muiden välillä on se, että lihaa ehdotetaan kypsentämään perunoiden ja vihannesten kanssa lisäämättä öljyä ja käyttämällä "Frying"-tilaa. Tämän seurauksena saat vähemmän kaloreita, mutta erittäin maukasta ruokaa, varsinkin jos käytät kanaa sianlihan sijaan.

Ainesosat

• Kaali - 200-300 gr.
• Nuoret perunat - 0,5 kg kpl.
• Kanankoipat tai -rinta - 0,5 kg.
• Paprika - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Jauhettu paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kanan mausteet - 1 kpl.
• Vesi tai liemi - 0,5-1 lasi.
• Hienonnetut vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmista kananliha: pese, poista iho ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sitten liha paloiksi.

2. Leikkaa kaali, mieluiten nuori, ohuiksi suikaleiksi terävällä veitsellä.

3. Kuori myös loput vihannekset. Pilko sipuli kuutioiksi, leikkaa paprika ja porkkana suikaleiksi.

4. Perunat, leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi.

5. Aseta liha ja vihannekset multicooker-kulhoon.

6. Ripottele aineksiin suolaa ja mausteita, lisää vesi tai liemi. Sekoita kaikki ainekset.

7. Sulje monitoimikeitin tiukasti ja aseta Muhennos/liha- tai vihannestila. Ruoasi on valmis 60-70 minuutissa monikeittimessä (jos monikeittimesi antaa automaattisesti 2 tunnin kypsennysajan, ei tätä ruokaa tarvitse keittää niin kauan).

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia haudutettuja perunoita lihan ja vihannesten kera hidas liesi

Nopea toinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa hidaskeittimessä lounaaksi tai illalliseksi, on haudutetut perunat lihan ja vihannesten kanssa. Perunoiden lisäksi astiaan voi lisätä erilaisia ​​pakastekasvisseoksia, mutta nuorilla kauden vihanneksilla (vihreät pavut, kesäkurpitsa, porkkanat, vihreät herneet jne.) siitä tulee paljon maukkaampaa!

Ainesosat

• Perunat - 5 kpl.
• Sipuli - 1 kpl;
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Liha (kanafilee) - 500-700 gr.
• Kesäkurpitsa - 0,4-0,5 kg.
• Vihreät pavut - 200 gr.
• Vihreät herneet - 150 gr.
• Paprika - 1-2 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Tuoreet yrtit - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kaikki vihannekset paahtamista varten pesemällä ne.

2. Kuori porkkanat, sipulit ja kesäkurpitsat (jos kesäkurpitsa on nuori, sitä ei tarvitse kuoria).

3. Aseta monitoimikeitin lämpenemään "Lämmitys"-tilaan, kaada kasviöljyä kulhoon.

4. Pese liha, leikkaa paloiksi. Ruoan nopeaan valmistukseen suosittelemme broilerin käyttöä.

5. Paista lihapaloja (kana) "Frying"-tilassa 10-15 minuuttia sekoittaen, kunnes ne ovat ruskeita. Laita lihapalat kulhoon.

6. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi ja leikkaa porkkanat suikaleiksi, renkaiksi tai raasta karkealla raastimella.

7. Paista sipulia kevyesti kuumassa öljyssä, lisää sitten porkkanat, sekoita ja paista vihanneksia "Frying"-tilassa pari minuuttia.

8. Leikkaa kukin tuoreista vihreistä papuista palkoiksi (jos palot eivät ole suuria, ne voidaan keittää kokonaisina). Lisää pavut hitaaseen keittimeen.

9. Nuoret kesäkurpitsat voidaan leikata renkaiden puolikkaiksi ja vanhat kesäkurpitsat kuutioiksi. Laita kesäkurpitsat hitaaseen keittimeen paistamista varten, lisää suola kaikkiin vihanneksiin ja mausta pippurilla ja muilla mausteilla.

10. Vapauta paprika siemenistä ja pyrstistä, leikkaa suikaleiksi, lisää paistamaan muiden vihannesten kanssa.

11. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja laita ne myös hitaaseen keittimeen paistamista varten, sekoita ja jatka paistamista sekoittaen 5 minuuttia. Poista vihannekset ja laita kulhoon lihan kanssa.

12. Leikkaa kuoritut perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, paista ne "Fry"-tilassa ja lisää sitten suolaa ja pippuria.

13. Lisää paistettujen perunoiden joukkoon lihapalat ja paistettuja kasviksia, lisää astiaan suolaa ja mausta tarvittaessa mausteilla.

14.Jos vihanneksista ei vapautunut liikaa mehua paistamisen aikana, lisää noin 1 kuppi vettä hitaan liesituulettimeen.

15. Hauduta perunoita vihannesten ja lihan kanssa "muhennos"-tilassa enintään 45-60 minuuttia kannen ollessa kiinni.

16. Ruoka tulee tarjoilla kuumana, ripotella päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä ja haluttaessa hienonnettuja valkosipulinkynsiä.

Hyvää ruokahalua!