Haudutettua kesäkurpitsaa

Haudutettu kesäkurpitsa on terveellinen ja yksinkertainen ruokalaji lounas- tai iltamenulle. Monet kotiäidit käyttävät kesäkurpitsaa kevyiden välipalojen, salaattien tai täyden toisen ruokalajin valmistukseen: ne yhdistetään kastikkeiden, vihannesten ja lihan kanssa. Haudutusprosessin aikana ne eivät käytännössä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja sisältävät pienen määrän kaloreita.

Haudutettua kesäkurpitsaa kermassa paistinpannussa

Haudutettua kesäkurpitsaa voidaan tarjota kevyenä välipalana lounaalla tai minkä tahansa liharuoan, kuten kotlettien tai uunilihan kanssa. Myös kesäkurpitsa smetanan kera tekee erinomaisen terveellisen illallisen.

1. 
   Kuinka keittää haudutettua kesäkurpitsaa paistinpannulla nopeasti ja maukkaasti? Valmistele sipulit ja porkkanat paistamista varten.Kuori sipuli ja leikkaa se kahteen osaan. Jauha jokainen osa pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme myös porkkanat ja huuhtelemme ne lämpimällä vedellä lian poistamiseksi. Raasta se karkealla raastimella syvään kulhoon.
2. 
   Kaada pieni määrä öljyä paistinpannulle. Laitamme sen liedelle ja laitamme laitteet päälle. Lämmitä minuutin ajan. Lisää sipuli ja paista noin 2-3 minuuttia. Sekoita koko ajan lastalla.
3. 
   Seuraavaksi lähetämme porkkanat. Kuullota sitä yhdessä sipulin kanssa 3-4 minuuttia.
4. 
   Kun paistamme sipulia ja porkkanoita, kesäkurpitsa häiritsee meitä. Huuhtelemme tarvittavan määrän ja kuivaamme pyyhkeellä. Leikkaa kuori ja leikkaa vihannekset keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. 
   Laita kesäkurpitsat paistinpannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa. Paista noin 20 minuuttia. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti.
6. 
   Jatketaan jäljellä oleviin ainesosiin. Pese vihreät ja kuivaa talouspaperilla. Hienonna hienoksi. Vapautamme valkosipulin kuoresta. Leikkaamme sen myös pieniksi paloiksi. Laita valkosipuli ja puolet yrteistä pannulle. Ripottele päälle smetanaa, suolaa ja pippuria. Sekoita astian sisältö tasaiseksi ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
7. 
   Ripottele valmiit kesäkurpitsat kermavaahtoon lopuilla yrteillä ja tarjoa lihalisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vihannekset kesäkurpitsalla, haudutettu paistinpannulla

Jotta kesäkurpitsasta tulee maukkaampaa, muista lisätä tuoreita tai kuivattuja yrttejä ja yrttejä. Jos haluat kypsentää kesäkurpitsaa uunissa, varo polttamasta sitä.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Porkkanat - 3-4 kpl.
• Kesäkurpitsa - 4 kpl.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Tilli - 70 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan ensin kaikki ainekset. Puhdistamme sipulit ja valkosipulit kuorista ja kalvoista. Poista porkkanan kuori veitsellä. Pesemme porkkanat lämpimällä vedellä sienellä tai harjalla. Pese tomaatit, tilli ja kesäkurpitsa. Kuivaa ne lautasliinalla tai talouspaperilla.

2. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Jauha porkkanat karkealla raastimella. Laita valmistetut ainekset erillisille lautasille. Leikkaa kesäkurpitsa keskipaksuiksi viipaleiksi ja laita myös erilliseen astiaan.

3. Kaada kylmää vettä vedenkeittimeen ja kiehauta. Laita tomaatit syvään astiaan ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Kaada parin minuutin kuluttua vesi pois, anna tomaattien jäähtyä ja poista kuoret. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilli.

4. Kaada pannulle kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä. Aseta astia polttimelle ja käynnistä liesi lämpenemään. Lisää parin minuutin kuluttua sipuli ja valkosipuli. Paista niitä kullanruskeiksi. Sekoita koko ajan lastalla. Lisää porkkanat. Paista aineksia noin 5-7 minuuttia ja sekoita jatkuvasti. Laita tomaatit pannulle. Paista seosta 10 minuuttia. Ripottele maun mukaan suolaa ja pippuria.

5. Kaada oliiviöljyn toinen puolikas isoon kattilaan. Aseta pannu liedelle ja laita liesi päälle. Kuumenna astiaa öljyllä pari minuuttia. Lado kerroksittain kesäkurpitsaa ja paistettuja kasviksia. Suolaa kevyesti ensimmäinen ja seuraavat kesäkurpitsakerrokset ja ripottele päälle pippuria. Kuumenna astia miedolla lämmöllä kiehuvaksi. Lisää laakerinlehti ja peitä pannu kannella. Hauduta 30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti haudutetun kesäkurpitsan valmistamiseksi perunoiden kanssa

Astiasta tulee erittäin mehukas, koska reseptin ainesosat sisältävät tarpeeksi nestettä. Valmistetun kesäkurpitsan vesisyyden välttämiseksi sinun tulee valita tiheämmät tomaatit.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Perunat - 0,5 kg.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattimehu - 100 ml.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kerma - valinnainen.
• Tilli - 1 nippu.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat ja huuhtele juoksevan lämpimän veden alla. Pesemme myös kesäkurpitsan ja kuivaamme sen talouspaperilla. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

2. Kuori sipulit ja kuori porkkanat pintakerroksesta. Pese porkkanat lämpimässä vedessä. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

3. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle ja aseta se polttimelle. Laita liesi päälle ja kuumenna noin minuutin ajan. Lisää perunakuutiot ja paista.

4. Pese tomaatit. Kaada vesi kattilaan ja keitä. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle pariksi minuutiksi ja laske ne sitten kylmään veteen. Poista iho. Poistamme paikan, johon leikkaus kiinnitettiin. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.

5. Laita valmistetut vihannekset puhtaaseen paistinpannuun. Seuraavaksi lähetämme tomaatit, kaada kaikki ainekset tomaattimehulla ja kermalla. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.

6. Peitä astia kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia. Pese tilli vedellä ja kuivaa. Hienonna vihreät. Ripottele sitä valmiin valikoiman päälle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti vihannespataksi kesäkurpitsasta tomaateilla

Tarvittaessa tuoreet tomaatit voidaan korvata parilla ruokalusikalla tomaattipastaa. Kypsentämiseen käytetty aika riippuu kesäkurpitsan "nuoruudesta": kypsempi kesäkurpitsa kypsyy kauemmin.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Tomaatti - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kesäkurpitsat lämpimällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Poista kuori veitsellä. Jos kesäkurpitsa on nuori, sinun ei pidä poistaa kuorta, koska se on erittäin ohut ja mehukas. Kaavi kesäkurpitsan ydin pois lusikalla. Leikkaa kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kaada öljy paistinpannulle ja aseta astia polttimelle. Laita liesi päälle. Kuumenna paistinpannua öljyllä noin minuutin ajan. Paista sipuli korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Sekoita koko ajan lastalla.

3. Kuori porkkanat pienellä veitsellä. Huuhtelemme lämpimällä juoksevalla vedellä. Leikkaa kasvis pieniksi kuutioiksi. Lisää porkkanat sipuliin ja paista niitä 2-3 minuuttia. Sekoita.

4. Pese tomaatit. Aseta ne syvään kulhoon. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta (jos sinulla ei ole vedenkeitintä, keitä vesi liedellä). Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja anna hautua 2 minuuttia. Muutaman minuutin kuluttua laske ne jääveteen ja poista iho helposti. Poistamme paikan, jossa varsi on kiinnitetty. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi.

5. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa sipulien ja porkkanoiden joukkoon. Sekoita ainekset keskenään ja peitä kattila kannella. Pienennä lämpöä ja anna seoksen kiehua.

6.15 minuutin kuluttua, kun vihannekset pehmenevät, sekoita ne uudelleen ja peitä pannu uudelleen kannella. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää hieman keitettyä tai suodatettua vettä. Hauduta astiaa 10 minuuttia.

7. Kuori valkosipuli ja hienonna se. Lisää pannulle hienonnetut tomaatit ja valkosipuli. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita astian sisältö ja anna seistä 10 minuuttia. Emme peitä kannella.

8. Pese ja kuivaa kasvikset. Jauha se ja ripottele valmiiden vihannesten päälle.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja aromaattinen kesäkurpitsa haudutettu lihan kanssa

Liharuokasta tulee erittäin mehukas ja maukas. Kun olet valmis, voit lisätä jokaisen annoksen pienellä määrällä smetanaa, jotta päivällisestä tai lounaasta tulee vieläkin maukkaampaa.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Sianliha - 500 gr.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit ja porkkanat. Pese porkkanat lämpimällä vedellä ja pilko (raastimella tai veitsellä) pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi. Pesemme sianlihan ja leikkaamme sen keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Kaada kasviöljyä syvälle paistinpannulle. Aseta astia polttimelle ja käynnistä liesi. Kuumenna noin minuutti ja lisää sipuli. Paista kullanruskeaksi. Seuraavaksi lähetämme porkkanat. Sekoita se sipulin kanssa ja paista muutama minuutti, kunnes porkkanat pehmenevät.

3. Kaada liha paistinpannulle ja paista korkealla lämmöllä 1-2 minuuttia. Sekoita tuotteita tänä aikana voimakkaasti.Kun lihasta vapautuu mehua, vähennä lämpöä ja paista sianlihaa, kunnes neste kiehuu pois. Sekoita jatkuvasti.

4. Kaada vesi ja sekoita ainekset. Anna kiehua 60 minuuttia. Jos vesi kiehuu aikaisemmin, lisää hieman nestettä. Peitä pannu löyhästi kannella.

5. Pese tomaatit. Laita tomaatit syvään astiaan ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä (keitä vesi vedenkeittimessä tai kattilassa liedellä). Odotetaan pari minuuttia. Siirrä tomaatit jääveteen. Poista sitten iho. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.

6. Pese kesäkurpitsa ja vihreät. Kuivaa ne talouspaperilla. Poista valkosipulista kuoret. Leikkaa kesäkurpitsan kuori, leikkaa se kahteen osaan ja poista ydin. Pilko kesäkurpitsa kuutioiksi. Hienonna ensin valkosipuli ja sitten persilja.

7. Lisää lihaan hienonnettu kesäkurpitsa, tomaatit ja puolet valkosipulista. Suola ja pippuri seos maun mukaan. Sekoita ja lisää tarvittaessa hieman vettä. Peitä pannu kannella ja hauduta seosta vielä 30 minuuttia. Sekoita ainekset säännöllisesti.

8. Puolen tunnin kuluttua poista kansi pannulta ja lisää loput hienonnetusta valkosipulista astiaan, ripottele päälle yrttejä. Sekoita ja ota kattila pois liedeltä. Sammuta liesi. Jätä astia rauhaan 15-20 minuuttia. Tarjoa sitten pöytään annoksina.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kesäkurpitsaa herkullisesti jauhelihalla paistinpannulla?

Tämän ruoan valmistukseen on suositeltavaa valita nuori kesäkurpitsa, koska ne ovat terveellisempiä ja mehukkaampia. Vihannes auttaa myös poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta, mikä estää turvotuksen ilmaantumista.

Kypsennysaika - 2 tuntia 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Sianliha - 200 gr.
• Naudanliha - 150 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Riisi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tomaattipasta - 2-3 rkl.
• Smetana 15% - 3 rkl.
• Kasviöljy - 1-2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese sian- ja naudanliha ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jauha liha jauhelihaksi lihamyllyllä.

2. Huuhtele riisi useita kertoja ja valuta vesi pesualtaaseen. Laita riisi kattilaan ja lisää vesi. Aseta astia polttimelle. Laita liesi päälle. Keitä riisi pehmeäksi.

3. Vatkaa yksi muna kulhoon jauhelihan kanssa ja lisää riisi. Suola ja pippuri seos maun mukaan.

4. Poista kuoret sipulista. Hienonna se hienoksi ja kaada kulhoon muiden ainesten kanssa. Sekoita tasaiseksi.

5. Pese kesäkurpitsat. Pyyhi ne pyyhkeellä ja leikkaa ne pyöreiksi paloiksi. Puhdista ydin veitsellä.

6. Täytä kesäkurpitsamuotit jauhelihalla. Laita kesäkurpitsa seoksen kanssa isoon syvään kattilaan. Kaada vähän vettä ja suolaa. Aseta astia liedelle ja käynnistä laite. Kuumenna astia kiehuvaksi.

7. Ota toinen sipuli ja kuori se. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori porkkanat yläkerroksesta ja huuhtele lämpimällä vedellä. Raasta karkealla raastimella.

8. Kaada kasviöljyä paistinpannulle. Aseta astia polttimelle ja käynnistä liesi. Lämmittely. Lisää sipuli ja kuullota pari minuuttia. Seuraavaksi lähetämme porkkanat. Paista vielä 2-3 minuuttia. Sekoita jatkuvasti. Lisää tomaattipyree. Sekoita ja jatka paistamista.

9. Lisää parin minuutin kuluttua smetana. Lisää suola kastikkeeseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada kastike kesäkurpitsojen päälle. Peitä pannu kannella ja hauduta 40 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa haudutettua kesäkurpitsaa sienillä

Ruoan valmistukseen voit valita mitä tahansa sieniä: herkkusieniä, osterisieniä tai luonnonvaraisia ​​sieniä. Pääasia, että ne ovat tuoreita. Kuivatut sienet eivät sovellu tähän ruokaan.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 40-45 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Herkkusienet - 200 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1-2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese nuoret kesäkurpitsat. Kuivaa se keittiöpyyhkeellä. Emme poista kuorta. Leikkaa vihannes pituussuunnassa kahteen osaan. Leikkaa jokainen osa viipaleiksi.

2. Kuori sipulit ja porkkanat. Pese porkkanat lämpimällä vedellä ja leikkaa veitsellä pituussuunnassa. Leikkaa puolirenkaiksi. Pilko sipuli kuutioiksi.

3. Lajittelemme sienet läpi ja kuorimme pintakerroksen pois. Huuhtele lämpimällä vedellä. Kuivaa talouspaperilla. Leikkaa se.

4. Kaada kasviöljyä paistinpannulle. Laitamme sen liedelle ja laitamme sen päälle. Parin minuutin kuluttua, kun öljyinen paistinpannu on kuuma, lisää sipuli ja paista pari minuuttia. Lisää seuraavaksi porkkanat, sekoita ne sipulien kanssa ja jatka paistamista noin 5 minuuttia.

5. Lisää pannulle kesäkurpitsa ja sienet. Sekoita ainekset. Jatkamme paistamista. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita seos uudelleen.

6. Hauduta vihanneksia 7 minuuttia ilman kantta. Peitä sitten kattila kannella ja jatka hauduttamista noin 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää mehukasta kesäkurpitsaa riisin kanssa paistinpannussa?

Tulevan ruoan riisi on kypsennettävä etukäteen, jotta sillä on aikaa jäähtyä. On parasta ottaa tuoreita vihanneksia, sillä pakastetut kasvikset tekevät lisukkeesta vetistä.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 180 gr.
• Tomaatti - 140 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Kasviöljy - 25 ml.
• Riisi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

1. Kaada riisi pieneen syvään kulhoon ja huuhtele se lämpimällä vedellä. Kaada vesi pesualtaaseen. Teemme tämän toimenpiteen useita kertoja. Laita riisi kattilaan tai kattilaan. Kaada puhdistettua vettä ja aseta astia polttimelle. Laita liesi päälle ja keitä riisi pehmeäksi.

2. Huuhtele kesäkurpitsat juoksevan lämpimän veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Jos kesäkurpitsa ei ole nuori, kuori se. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi.

3. Poista sipulista kuoret. Leikkaa se kuutioiksi.

4. Pese tomaatit ja pyyhi ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.

5. Pese paprika, kuivaa ja leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Poistamme ytimen jokaisesta. Pese paprikan molemmat osat uudelleen ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

6. Aseta paistinpannu polttimelle. Lisää öljyä. Laita liesi päälle ja lämmitä astiaa öljyllä pari minuuttia. Siirrä sipuli ja kesäkurpitsa astiaan. Sekoita vihanneksia paistamisen aikana.

7. Lisää 5 minuutin kuluttua paprikat ja tomaatit sipuliin ja kesäkurpitsaan. Suola ja ripottele seokseen mausteet, sekoita ja keitä seosta miedolla lämmöllä.

8. Lisää riisi vihannesten joukkoon, sekoita ainekset tasaiseksi. Kaada 100 ml vettä. Hauduta vihannesten ja riisin seosta 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

PP-ravintokurpitsaa kananrintalla

Ruokaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, koska haudutettu kesäkurpitsa sisältää minimaalisen määrän kaloreita. Niitä suositellaan syötäväksi, jos se on tarpeen tietyn ruokavalion noudattamiseksi.Jotta ateria olisi täyteläisempi, voit lisätä kananrintaa.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Tilli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 1-2 rkl.
• Vesi - ½ rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori porkkanat yläkerroksesta. Huuhtelemme sen huolellisesti lialta auttaen samalla itseämme harjalla tai sienellä. Pyyhi porkkanat talouspaperilla, jotta ne imevät ylimääräistä nestettä. Leikkaa porkkanat puolirenkaiksi.

2. Poista sipulin kuori. Leikkaa kahteen osaan ja leikkaa kumpikin puolirenkaiksi.

3. Pese kesäkurpitsa ja kuivaa se talouspaperilla tai talouspaperilla. Leikkaa kasvikset ensin pyöreiksi viipaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa on "vanha", kuori on poistettava ja ydin on leikattava pois.

4. Käsittele kananrinta: poista kalvot ja suonet. Huuhtele viileällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.

5. Aseta paistinpannu polttimelle. Kaada siihen kasviöljyä. Laita liesi päälle ja anna öljyisellä paistinpannulla aikaa lämmetä. Laita sipulit ja porkkanat astiaan ja aloita paistaminen.

6. Lisää kananrinta 3 minuutin kuluttua. Suola ja ripottele ainekset mausteilla, sekoita tasaiseksi. Täytä lasi vedellä puoliväliin. Kaada se paistinpannulle, jonka peitämme kannella. Hauduta 5 minuuttia.

7. Lisää seokseen kesäkurpitsa. Peitä pannu uudelleen kannella ja hauduta sen sisältöä noin 7 minuuttia. Pese nippu tilliä, kuivaa ja pilko hienoksi. Ripottele sitä valmiin astian päälle.

Hyvää ruokahalua!

Kasvispata kesäkurpitsasta kukkakaalilla

Asiantuntijat suosittelevat vihannesten syömistä sekä tuoreina että haudutettuina, sillä ne ovat hyviä vatsalle ja sydämelle. Kesäkurpitsa ja kukkakaali ovat vähäkalorisia, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita - erinomainen yhdistelmä terveellisen ruokavalion kannattajille.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kukkakaali - 500 gr.
• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Tomaatti - 1-2 kpl.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 1,2 l.

Keittoprosessi:

1. Lajittele kukkakaali. Poista kaikki lehdet ja vahingoittuneet kukinnot. Erottele loput kukinnot toisistaan. Kaada vesi pannulle, aseta astia polttimelle ja käynnistä liesi. Lisää suola kiehuvaan veteen ja sekoita kevyesti. Lisää kaali ja anna hautua 5 minuuttia. Laita kaali siivilään.

2. Poistamme sipuleista kuoret ja kalvot. Leikkaa ne puoliksi. Paloittelemme niistä jokaisen.

3. Puhdista porkkanat liasta. Huuhtele juoksevan lämpimän veden alla. Kuivaa talouspaperilla. Jauha raastimella.

4. Lisää pannulle oliiviöljy. Siirrä polttimeen. Aseta lämpö keskilämmölle ja kaada sipuli astiaan. Paista 2-3 minuuttia.

5. Kaada joukkoon raastettu porkkana. Sekoita ja jatka paistamista kolme minuuttia.

6. Pese kesäkurpitsat, pyyhi ne ja leikkaa kuori. Pilko vihannes kuutioiksi. Lisää kesäkurpitsa sipuliin ja porkkanoihin. Paista aineksia 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Vähennä lämpöä, lisää vähän vettä. Peitä pannu kannella ja hauduta ruokaa 10-15 minuuttia.

7. Pese tomaatit ja yrtit ja pyyhi talouspaperilla. Raasta tomaatit hienolla raastimella. Pilko vihreät mahdollisimman hienoksi.Siirrä kukkakaali pannulle. Kaada seos raastettujen tomaattien kanssa. Odotamme, kunnes vihannekset kiehuvat. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja yrttejä. Sekoita tasaiseksi ja keitä 3-4 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!